为什么有的奶粉泡出来没有油皮

A. 为什么有些奶粉摇起来泡沫很多 有些却没有泡沫

奶粉摇起来泡沫多这种现象是正常的。冲奶粉是个技术活，奶粉冲好了，可以先放一会，让奶粉自然产生的泡泡自然消去，再拿去喂宝宝。

下面这些原因都有可能造成奶粉起泡：

1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。

2、奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质，这家伙有个特点，它活性越强，就越容易产生泡泡。

3、奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。

(1)为什么有的奶粉泡出来没有油皮扩展阅读：

冲调奶粉注意事项

1、切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品

因为这样会增加婴儿的肠道负担，此外，宝宝患病服药时，除非医生交代可以，否则家长不可擅自将药物混到奶粉中给宝宝服用。

2、少用筷子搅拌

很多新手爸妈因为害怕奶粉不被溶解，喜欢使用筷子或勺子进行搅拌，这完全时多余的，不仅可能会将灰尘细菌带入奶粉中，还会产生更多泡沫。

3、注意摇晃溶解的方法

正确冲泡奶粉的方法是双手手掌夹紧奶瓶，来回滚搓，记得是水平方向。这样冲调的奶液既能让奶粉充分溶解，又不会起泡。注意千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时，力度也别太大，温柔一点，泡泡就少一点。

4、不能用沸水冲调奶粉

冲调任何奶粉时都不应该用沸水，应该用45摄氏度左右的温开水，因为过高的水温可以使奶粉中的蛋白质变性，一些维生素也会遭到破坏，降低其营养和食用价值。

参考资料来源：人民网-冲调奶粉时泡泡越少奶粉越好吗 真相在这里

B. 请问为什麽有的宝宝奶粉冲出来后有泡沫，有的奶粉没有

你喝的是那款奶粉啊？

C. 羊奶煮熟了上面没有油皮怎么回事

牛奶的奶皮颜色
严格来说，不会白得非常白滴。。。

由于加入糖的关系，其实双皮奶有点点淡黄的，是带点淡黄（很淡很淡）的乳白色，就是像奶油的颜色

楼主啊，你煮的那双皮奶问题都没有，网上的图片是在光的作用下，看起来白，实物嘛，我做了那么多次来吃，没见过特白的。。。。。。。。。。我也拍过上传啊，照片里明显白点，楼主你拍拍看嘛，注意光线哈

除非是人造的假奶粉，才会白成那样~~

说白只是一个通俗的说法，是白，但是白色也分N多种呢。。。楼上的以为是家里刮腻子啊~~

楼主放心啦，那颜色是正常的，木有问题的~~

奶皮晾干是什么颜色？
严格来说，不会白得非常白滴。。。由于加入糖的关系，其实双皮奶有点点淡黄的，是带点淡黄（很淡很淡）的乳白色，就是像奶油的颜色楼主啊，你煮的那双皮奶问题都没有，网上的图片是在光的作用下，看起来白，实物嘛，我做了那么多次来吃，没见过特白的。。。。。。。。。。我也拍过上传啊，照片里明显白点，楼主你拍拍看嘛，注意光线哈除非是人造的假奶粉，才会白成那样~~说白只是一个通俗的说法，是白，但是白色也分N多种呢。。。楼上的以为是家里刮腻子啊~~楼主放心啦，那颜色是正常的，木有问题的~~

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D. 冲羊奶粉的时候为什么有的时候有奶皮有的时候没有奶皮什么原因

一般脂肪含量高的奶，如全脂奶或者牧场挤的鲜奶会有奶皮，而脱脂奶则不容易有奶皮。

把奶粉用热水冲好后，静置一会儿，表面上通常会结出“奶皮”，这是奶中的蛋白质和脂肪上浮后遇到冷空气凝结成的。

观察奶皮的形成是判断奶粉蛋白质和脂肪等营养成分是否丰富的一个方法。但不是绝对的。

现代乳制品加工会通过乳化均质机，把奶中的脂肪粒由大分解小，均匀混合。这样的奶在加热后就不会有奶皮浮出，因为脂肪都已经均匀混合于整合牛奶中了。

至于被高温杀菌以及均质机加工会不会让营养流失的问题，大可不必担心，有实验证明，这些工序加工后的奶，它其中的脂肪含量、蛋白质含量和乳糖含量都与新鲜奶无异。