木耳炒豆油皮配什么菜

A. 木耳和豆腐皮能一起炒着吃吗

木耳的禁忌里面没有豆腐皮，所以尽管放心去烹调出美味营养佳肴来。

B. 木耳豆腐皮和肉怎样炒菜好吃

木耳切丝水煮，煮透沥干水，豆腐皮切丝泡水去豆腥，肉切丝加生粉、油略腌，郫县豆瓣加油慢火煸出香味，下大蒜炒香，下肉丝炒至转色，下木耳豆腐皮，翻炒至肉熟，下小许糖调味。想做鱼香味，改郫县豆瓣为泡辣椒、葱姜蒜末。也可以用豆豉酱油炒，豉香味浓，加点辣椒就成了豉椒味。总之方法甚多，你大可发挥自己的创意，做一道有自己特色的木耳豆腐皮炒肉。

C. 炒木耳和什么菜搭配最合适

炒木耳属于素菜，一般家庭吃饭也好，饭店招待也好，都喜欢荤素搭配，所以建议炒木耳搭配一些荤菜，比如小炒肉，鱼香肉丝一类的，也可以搭配一些口味重的辣子鸡

D. 豆腐皮木耳胡萝卜的做法大全

你好
做法：拌
口味：酸甜味
难度：新手尝试
分类：
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步骤

材料：豆腐皮2张，木耳20克，芹菜100克，胡萝卜1根，红葱头1个，姜茸1小勺，蒜蓉1大勺。
调料：油30ml，酱油15ml，陈醋2大勺（30ml），糖10克，盐适量，辣椒仔少许。
做法：

1、木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。
2、木耳焯水，水开即捞。装在碗里。
3、豆腐皮焯水，水开即捞。装在碗里。
4、芹菜段胡萝卜丝焯水，水开即捞。装在碗里。
5、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉。
6、在第5步中放入酱油，糖，醋，美国辣椒仔拌匀。
7、把调料汁倒入豆腐皮，木耳，芹菜和胡萝卜丝中，拌匀，加入香油，拌匀。
8、拌好清爽开胃的凉拌木耳豆腐皮。
【凉拌木耳豆腐皮】做法简单，营养足足的凉拌菜！【凉拌木耳豆腐皮】的材料有木耳，芹菜，胡萝卜，豆腐皮，看到这几样就知道材料丰富，多姿多彩！木耳有清理肠胃和排毒的功效，木耳在日常膳食中可以多吃，可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒，能增强免疫功能，还有降糖降脂功效。豆类食品极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快，能预防心脑血管疾病，豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

E. 木耳和什么菜可以炒在一起

木耳可以与竹笋，还有薯仔，辣椒，豆皮等等，我们一般是木耳白菜，鸡肉一起吵着吃。

F. 木耳豆腐皮怎么做好吃

豆皮的主要成分是黄豆，其蛋白质丰富，富含粗纤维，常吃有健脾开胃，强身健体的功效，但是因为是豆制品，豆腥味重，如何去除豆腥，让菜更鲜香，也是非常有讲究的，下面就给大家介绍一下具体做法。

甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣过瘾，健脾开胃搭配米饭更美味
甜椒木耳炒豆皮原料：

豆皮 3张

干木耳 1把

青甜椒 1只

红甜椒 1只

盐 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

老抽 少许

蒜 5瓣

鸡精 少许

胡椒粉 少许

甜椒木耳炒豆皮，嫩滑爽口香辣过瘾，健脾开胃搭配米饭更美味
制作方法：

1.黑木耳一小把放于碗中，加一勺盐，一勺面粉，倒入一碗水，用手稍微抓拌，静置10分钟，充分浸泡。豆皮洗净，切成菱形片，放入碗中备用。

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2.青红甜椒，切菱形片放入碗中备用。

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葱切葱花，蒜拍碎切末放入碗中备用。

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3.调制料汁，碗中加一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽，少许鸡精，少许盐，胡椒粉少许，2勺淀粉，加入半杯水搅拌均匀备用。

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4.将泡好的木耳捞出，用清水洗净。

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锅中烧开水，放入木耳焯水2分钟，让木耳成熟，捞出备用。

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水再次烧开，下入豆皮焯水1分钟，去除豆腥味。捞出沥干水分备用。

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5.锅热倒入植物油，下入葱花蒜末炒香，下入一勺豆瓣酱炒出红油。

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下入黑木耳炒十秒，再下入豆皮炒匀，倒入调好的料汁，翻炒大约2分钟，下入青红甜椒，翻炒至入味，让汤汁收至浓稠，即可出锅装盘。

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菜品特点:色泽红亮，润滑爽口，香辣过瘾，营养丰富。

小贴士：木耳由于本身会附着许多灰尘和细菌，所以泡的时候加入少许盐杀菌，再加入面粉可以吸附灰尘，这样清晰的干净，不会吃坏肠胃。豆皮经过开水烫过，可以去除豆腥味，木耳也烫熟，吃起来更放心。

G. 木耳可以配什么菜一起炒

木耳可以和黄瓜搭配在一起吃，它里面的胶质含量非常丰富，能够起到很好的吸附作用，能够把人体消化系统里面的杂质给吸附，然后再排除到身体之外，这样就能达到排出毒素以及清肠效果，把小木耳和黄瓜搭配在一起吃可以让它排出毒素的能力变得更强，还可以达到滋补身体以及瘦身作用。

小木耳还可以和红枣搭配在一起吃，因为木耳里面所含有的一些胶质成分，可以把身体里面的一些废物及时排出，而黑木耳里面的类核酸物质也非常多，能够让胆固醇降低，和红枣搭配在一起吃就可以让营养被更好的吸收，让身体变得更加健康。

小木耳还可以和黄花菜搭配在一起吃，黄花菜里面所含有的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些能够让心血管疾病的出现几率降低，是很好的搭配方法。

吃小木耳的好处

吃小木耳可以补充身体所需要的各种营养物质，像钙质，铁元素，碳水化合物的含量就非常丰富，适当的吃一些能补充身体所需要的营养物质，能够达到补气血作用，因为小木耳里面的铁元素含量是非常高的，能够起到很好的造血作用。

适当的吃一些小木耳还可以让肠胃得到调节，能够把肠胃里面的有害物质及时排出，因为小木耳里面的膳食纤维含量是非常多的，能够把肠道里面的水分及时吸收，然后就让废物更快的排出，除了可以把肠道清洗干净以外，经常吃一些预防便秘的效果也是非常不错的。

吃一些小木耳还可以让三高降低，可以降低血压，降低血脂以及降低血糖，让身体处在健康的状态，吃一些小木耳还能达到抵抗衰老作用，因为它里面的木耳多糖成分丰富，像肝脏里面的超氧化物歧化酶活力也可以变得更好，让新陈代谢速度变得更快，抵抗衰老的作用非常明显。

适当的吃一些小木耳还可以让免疫力有所增强，因为小木耳里面的木耳多糖成分丰富，可以让吞噬细胞的功能变得更强，让免疫功能也有所提高，所以适当的吃一些还是非常不错的。

小木耳怎么做好吃

小木耳可以制作凉拌的，首先需要把小木耳放到盐水里面浸泡，然后再把根部去除清洗干净，再放到开水锅中焯烫一下，再用冷水冲洗干净水分控干，其他一些葱辣椒以及油酸洗干净以后剁碎，准备一个碗，把鸡精，白糖，生抽，醋放进碗里面，再加入辣椒，蒜以及泡椒搅拌均匀，再把热的麻油淋在上面调均匀，然后再把制作好的调料和小木耳搭配在一起，混合搅拌均匀以后就可以吃了。

小木耳还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，首先锅中加入适量的油烧热，再把鸡蛋打进去，翻炒熟以后盛出来，锅中加入适量的油烧热，把生姜以及葱，胡萝卜放进去翻炒，再把木耳倒进去一起翻炒，感觉木耳已经有一些变软以后就可以把鸡蛋倒进去，继续搅拌均匀，添加适量的鸡精以及盐调味，添加适量的香油拌均匀就可以出锅吃了。

还可以做白菜炒木耳，首先需要把白菜清洗干净撕成片状，木耳放到温水里面浸泡几分钟再处理好，锅中加入适量的油烧热，把木耳放进锅中翻炒，再加八角，花椒，生姜，葱，大白菜翻炒均匀以后用老抽调味，再加入醋以及白糖翻炒一会，添加鸡精，盐翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

H. 木耳炒豆腐皮怎么炒

主料

I. 豆腐皮炒木耳的做法，豆腐皮炒木耳怎么做好吃

豆腐皮炒木耳

主料

50g黄瓜

配料

适量油

适量盐

适量黄瓜丝

制作方法

1豆腐皮两张。2把豆腐皮切丝。3盛到盘中待用。4早上泡好的木耳。5用手撕开放入盘中。6黄瓜一根。7把黄瓜叉丝。8切好的葱花段。9锅中放入适量油加热。10放入葱花煸炒。11放入豆腐皮。12把黄瓜丝和木耳放入锅中。13加入酱油翻炒14加入盐。15加入香油和鸡精后可以出锅了。