豆油皮豆腐宽粉怎么吃

① 白菜豆腐皮粉条的做法

大家好，我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，需要的食材和调味料都非常的简单。做家常味，让你感受家的味道。

今天给大家分享一个家常大烩菜的新做法，用到的食材有五花肉、白菜、豆腐皮、粉条、酸菜。做法非常简单快速，特别适合在家里做，下面来跟我看下制作方法吧。@头条美食 点击观看这期烩菜的完整视频

1、先准备需要的食材。一把洗干净的酸菜，把酸菜切成段，再把酸菜全部切成丝备用。

准备几张洗干净的豆腐皮，把豆腐皮也切成丝。

准备一个洗干净的娃娃菜或者白菜都可以，把白菜也切成丝备用。

再准备一小块五花肉，把肉切成薄片。

2、把锅烧热后，倒入少量的油，再把切好的肉片倒进去翻炒。把肉炒至颜色发白的时候，加点白酒进去去腥味。

一直把肉片炒的有些翻卷，肉片的颜色变成淡黄色的时候，再加入切好的葱段、生姜片和蒜片进去炒出香味。

再加点干辣椒段进去翻炒，给烩菜增加些辣味，然后加一小勺的豆瓣酱炒出红油。

炒出里面的香辣味后，再加入切好的酸菜进去翻炒，加点生抽进去。

然后往锅里加入足够的水进去，加入水的量根据家里人吃饭的量来加。等锅里汤汁煮开后，再往锅里加入一把宽粉进去搅一搅，盖上锅盖煮10分钟左右。

下来重新准备一口锅，把切好的豆腐皮倒入开水锅里焯下水，去掉豆腥味。煮2分钟左右关火，把焯过水的豆腐皮捞入碗里备用。

10分钟后，然后把焯过水的豆腐皮倒入锅里，把切好的白菜也倒进去一起炖。加入盐调味，加一勺白胡椒粉，盖上锅盖炖5分钟左右。

盖上锅盖炖5分钟后，再往锅里加点青菜进去烫一下，搅匀后关火。关火后再加一勺鸡精搅匀就可以出锅了。

好了，咱们这个家常的大烩菜就做好了。这里面炖了酸菜、豆腐皮、白菜、宽粉还有肉片，特别的营养好吃下饭，搭配着米饭吃，实在是太香了。

今天的美食就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记关注哦。点文章末尾的“了解更多”可以看到这期烩菜的完整制作视频。

咱们下期再见！

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② 豆腐皮粉条韭菜怎么炒好吃

韭菜，干豆腐，粉条，生抽，盐，鸡精
做法
1、韭菜摘洗干净，切段；
2、粉条先用热水泡一会，那种耐煮的粉条；
3、干豆腐切长丝；
4、爆锅，加生抽，下粉条，炒；
5、加水，炖煮；
6、汤汁还有一些的时候，下入韭菜、干豆腐丝，一起炒，加盐、鸡精，调味，出锅。

③ 市场上卖的宽粉怎么吃法

教大家一道宽粉的好吃法，做出来的宽粉非常的好吃，还非常的适用。

注意事项

④ 干豆腐皮炖粉条如何做的好吃呢

干豆腐皮炖粉条

用料

薯仔粉条

牛棒骨汤

干豆腐皮

八角

葱

花椒

盐

豆油

五香粉

青菜

干豆腐皮炖粉条的做法

大棒骨汤提前解冻。

干豆腐皮洗净切丝。

薯仔粉泡软，青菜洗净随手掰一下。

热锅温油，下花椒大料炒香，放葱段略煎一下。

放干豆腐皮炒一下，放盐和五香粉。

倒入棒骨汤(连肉一起)，烧开放薯仔粉，中小火炖至粉变软，大火收一下汤。

放青菜，略煮。

撒葱花出锅。

小贴士

1.棒骨汤必备，没有的话可以用鸭架汤(力推!)、鸡汤或者猪骨汤代替。都没有的话……浓汤宝也凑合了。不过，肯定和骨汤没法比。
2.东北干豆腐哈，不是千张。
3.薯仔粉是薯仔粉条，不是粉丝，不是宽粉。是圆的那种。红薯粉条也可以。一定开锅再放。
4.小青菜解腻的，最好放哈。或者也可以换成冬瓜。

⑤ 豆腐皮粉皮怎么做好吃

按以下做法一定好吃：
原 料：

主料：猪腿肉250克，绿豆粉皮50克。辅料：蒜15克，香油10克，白糖5克，酱油5克，料酒5克，香菜5克，姜3克，精盐2克。

做法:
（1）将猪腿肉洗净，切成两长条；香菜洗净，切成小段；姜洗净，切成薄片；蒜洗净，捣成泥。

（2）取一锅加适量水，置火上烧开，将猪肉条放入，然后加入姜片、料酒，盖上锅盖煮熟，捞出沥干，切成薄片，放入盘内，加入酱油、香油、白糖腌15分钟。

（3）粉皮切成小菱形，放沸水锅中烫一下，捞出沥干，放入盘中，加精盐拌匀，再将腌好的肉片码在粉皮上，撒上蒜泥拌匀即可。可口的粉皮靠肉就做好了。

特点: 清爽适口，味道鲜美。

⑥ 东北炖宽粉豆腐的做法，东北炖宽粉豆腐怎么做

东北炖宽粉豆腐



感

酸甜可口 小清新 家常菜



东北的猪肉炖粉条是最受大家欢迎的，我今天直接用炖肉的汤汁炖了豆腐和宽粉条，豆腐入味弹软，粉条滑爽好吃，那叫一个吃着痛快，比炖的猪肉还受欢迎呢，呵呵。

食材

豆腐

500g

宽粉条

200g

汤汁

适量

盐

适量

制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤



1

将豆腐切块，宽粉条泡软，备用。



2

打开刚刚炖好的猪五花肉的锅盖



3

将汤汁倒入炒锅中



4

下入宽粉条



5

再倒入豆腐块，大火炖制15-20分钟，期间不断的翻动以免粘锅，汤汁不足时可以适量的添加。



6

当豆腐和粉条都变得柔软入味即可关火。



7

装盘食用吧，呵呵。

2

创

小贴士粉条不易成熟，需提前用清水泡软些，但也不要泡的时间过长，否则不易吸收猪肉汤而影响品味； 视豆腐的松软程度确定下锅的时间，炖的时间长更入味，但豆腐需要选择耐炖的，否则会碎掉的。