Ⅰ 什么是猪渗出性皮炎有哪些临床症状
猪渗出性皮炎又叫仔猪葡萄球菌皮炎或“猪油皮病”，是猪葡萄球菌感染引起的仔猪急性接触性皮炎，以全身油脂样渗出性皮炎为特征。该病常发于哺乳仔猪和保育的断奶仔猪，典型病例表现为哺乳仔猪或刚断奶小猪的急性和超急性传染病，患猪全身性皮炎可导致腹水和死亡。
本病一年四季均可发生，但以潮湿的春、秋季节较为多发。它可发生于各种年龄的猪只，但主要侵害哺乳期的仔猪，其次为刚断奶不久的小猪，育成猪和母猪也偶有发生，该病一般是在多种诱因的作用下才能发生，可通过多种途径传播。但更多的是在皮肤、黏膜、有损伤和抵抗力降低的情况下，葡萄球菌经过汗腺、毛囊和受损的部位，侵入皮肤，从而引起发病。严重病例通常会因葡萄球菌毒素导致死亡。母猪临产前几天，子宫内的细菌会大量繁殖，造成仔猪在分娩过程中被感染。
该病多呈散发，也可出现流行，若在无免疫力的猪群感染此病，则常会连续感染不同窝中免疫力差的小猪。保育舍仔猪发病率可达15%，其感染发病后的仔猪死亡率可高达65%，卫生条件差，特别是疥螨感染严重的猪场更易发生本病。
本病多见于2～6周龄的仔猪。病猪体质弱、发育不良、精神沉郁、呈湿疹性病变，病初首先在肛门和眼睛周围、耳廓和腹部等无被毛处皮肤上出现红斑，发生3～4毫米大小的微黄色水疱。迅速破裂，渗出清亮的浆液或黏液，与皮屑、皮脂和污垢混合、干燥后形成微棕色鳞片状结痂，发痒。痂皮脱落，露出鲜红色创面。通常于24～48小时后蔓延至全身表皮。食欲不振和脱水是本病特征。患病仔猪食欲减退，饮欲增加，并迅速消瘦。一般经30～40天可康复，但影响发育。发病期间，猪群的生产性能可下降35%。严重病例于发病后4～6天死亡。
Ⅱ 现在卖的猪肉为什么都是皮嚼不动
炒的五花肉，猪皮特别硬、嚼不动？啥原因？
对于这个问题，我的看法如下：
一、肉熟皮未熟
炒带皮五花肉时，肉容易熟而猪皮特别难熟，猪皮烧制都不易熟烂，更别说炒了，猪皮一般要经过炖、煮、卤、等初加工方式弄熟烂后才可以制作其他美食，这些方式都是以小时计时，用高压锅要快点。炒的五花肉不能带皮，除非五花肉提前熟制过，否则就会出现肉熟皮硬嚼不动的问题。
二、猪皮为什么难熟透？
猪皮一般很难熟透，采用炖煮卤都要1～2个小时。为什么猪皮会出现嚼不动的问题呢？我觉得可以从下面三个方面去考虑。
1.猪皮的成分，猪皮是一种蛋白质含量很高的食材，而猪皮蛋白质成分由胶原蛋白和弹性蛋白组成，其中胶原蛋白占85％，其次是弹性蛋白。胶原蛋白在制作过程中会转化为明胶的一种成分，明胶具有网状空间结构，结合弹性蛋白，就会很有韧性。比如就像用橡皮筋做成一张网，用蛮力是很难撕破这张网，只有了解网的成分结构，借用它法才能撕破网，而烹饪借用的就是炖，煮，卤等来打乱网状结构。
2.制作时间不够，猪皮很有韧性，一般烹饪都得1～2个小时，在高压锅中高压情况下一般20分钟左右就可以。通过炒的方式猪皮是熟不了的，在烹饪方式中，炒一般制作时间短，而且水分少，这也是猪皮熟不透的原因，要通过时间长，水量足的炖煮卤等烹饪方式才能使猪皮松软，方便食用。
3.猪肉品种不同，一般公猪猪皮和猪肉容易熟些，母猪的肉和皮难熟。公猪一般长到一定大的时候就会被处理掉，生长周期不长，肉质也较细嫩；母猪就不同了，因为有的母猪要孕育猪苗，一般母猪可使用6年左右，可想而知母猪肉质有多老了，猪皮更不用说了，遇到母猪猪皮烹饪时间会更长，所以平时买猪肉时要注意是不是母猪肉。
猪皮虽然很难烹饪熟透，但是蛋白质，胶原蛋白含量高，营养丰富，具有美容养颜，延缓衰老等功效，制作的美食味道也是很棒的，受很多人喜爱，可以做成皮冻，卤熟后炒制，晒干后做成猪油皮，吃的时候再用油浸炸。
Ⅲ 猪油去皮后猪皮上有白色疙瘩～抠下来是个坑能吃吗
那个没事的，白色的是猪脂肪，只是看着不舒服吧了！
Ⅳ 仔猪渗出性皮炎怎么治
猪渗出性皮炎是由猪葡萄球菌引起，主要发生于哺乳仔猪和刚断奶仔猪的一种急性和超急性感染。猪葡萄球菌为革兰氏阳性、条件致病菌，常寄居于猪的皮肤、黏膜上，当机体的抵抗力降低或皮肤、黏膜破损时，病菌便乘虚而入，导致发病。
一般多发生于仔猪，猪只突然发病，先是仔猪吻突及眼睑出现点状红斑，后转为黑色，接着全身出现油性黏性滑液渗出，气味恶臭，然后黏液与皮屑、污物一起干燥结块贴于皮肤上形成黑色痂皮，外观像全身涂上一层煤烟，手触之黏手如接触油脂样感觉，故称之为“油皮病”。之后病情更加严重，有的仔猪不会吮乳，有的出现四肢关节肿大，不能站立，全身震颤，有的出现皮肤增厚、干燥、龟裂、呼吸困难、衰弱、脱水、败血死亡。患猪常出现全身性皮炎，并可导致脱水和死亡。
剖检病猪全身黏胶样渗出，恶臭，全身皮肤形成黑色痂皮，肥厚干裂，痂皮剥离后露出桃红色的真皮组织，体表淋巴结肿大，输尿管扩张，肾盂及输尿管积聚黏液样尿液。
【防治措施】
（1）本病的预防应注意搞好圈舍卫生，母猪进入产房前应先清洗、消毒，然后进入清洁、消毒过或熏蒸过的圈舍。母猪产仔后10日龄内应进行带猪消毒1～2次。
（2）接生时修整好初生仔猪的牙齿，断脐、剪尾都要严格消毒，保证围栏表面不粗糙，采用干燥、柔软的猪床等能降低发病率。对母猪和仔猪的局部损伤立即进行治疗，有助预防本病的发生。
（3）一旦发病应迅速隔离病猪，尽早治疗。皮肤有痂皮的仔猪用45℃的0.1%高锰酸钾水或1∶500的百毒杀浸泡5～10分钟，待痂皮发软后用毛刷擦拭干净，剥去痂皮，在伤口涂上复方水杨酸软膏或新霉素软膏。对于脱水严重的病猪应及早用葡萄糖生理盐水或口服补液盐补充体液，并保证患猪清洁饮水的供应。没有条件进行药敏试验的偏远地区猪场可尝试应用青霉素、三甲氧节二氨嘧啶、磺胺或林可霉素、壮观霉素等抗生素肌内注射，连用3～5天。
Ⅳ 仔猪渗出性皮炎怎么治
一.仔猪渗出性皮炎的危害仔猪渗出性皮炎又称猪油腻病或猪油皮病，是由致病性金黄色葡萄球菌感染后引发的仔猪常见的接触性皮炎，此病为急性传染性皮肤病，仔猪发病后皮肤油腻、污秽、黏湿并伴有棕色的痂皮，虽然不会引起皮肤瘙痒，但会严重影响仔猪的生长发育，发病严重时，可使仔猪发生败血症死亡，此病往往被误诊为其他疾病，而且有些养殖户也不清楚，延误治疗时机导致病情恶化。二.仔猪渗出性皮炎的发病特点1.仔猪渗出性皮炎在很多国家都有发生，主要感染对象为哺乳仔猪和断奶仔猪，成年猪偶尔受到感染，但发病较轻微。此病常引起仔猪发生脱水死亡，病死率较高。2.仔猪渗出性皮炎一般为散发，发病没有明显的季节性，常因饲养管理不善，猪舍卫生环境差和消毒不彻底引起。3.病猪和带菌猪是主要传染源，可以通过接触或伤口传染给易感猪，也有可能通过呼吸道和消化道传播，并且很多因素如湿度、卫生、通风情况、仔猪皮肤脆弱、体表寄生虫等也是诱发本病的主要原因。三．仔猪渗出性皮炎的症状1.患病猪初期表现为精神沉郁，食欲减退，体温无明显变化，体表皮肤发红变厚，随后在腹下、腋下等处出现水泡和脓包，水泡破溃后，污垢黏着在皮肤表面。2.随后几天内，患猪开始分泌油脂样渗出物，呈现棕红色或黄脂色，并在几天内蔓延至全身各处，患病猪身体消瘦，被毛粗乱，常堆积在一起。3.渗出物变厚，与空气里的粉尘和皮肤脱落的坏死组织一起形成黑色的结痂，覆盖在患猪的全身各个部位，表皮增厚，干燥，龟裂，发病严重者会因极度虚弱或者脱水而死亡，有些也会因为继发感染发生败血症而死亡。4.需要注意的是，本病可在同一窝仔猪内进行传播，表现出的症状也有所差异，并且耐过猪生长发育明显变慢许多。四．仔猪渗出性皮炎的预防1.预防仔猪渗出性皮炎时要注意加强猪场的饲养管理，尤其是哺乳仔猪和断奶仔猪的管理，保证猪舍内拥有清洁、干燥、舒适的环境。2.定期对猪舍进行彻底的消毒，可以使用对猪只没有刺激性，安全、高效、广谱、稳定的兽药安多福万金水对猪舍进行带猪喷淋。3.仔猪在产房时可能需要实施阉割、断尾等对皮肤造成伤害的操作，或者仔猪打斗、撕咬、跪地吃奶、异物等也可引起仔猪皮肤损伤，病菌会通过这些伤口感染仔猪，所以要尽量减少仔猪的皮肤损伤，当发现伤口时，及时的在伤口处涂抹安多福万金水原液，防止伤口发生感染。五．仔猪渗出性皮炎的治疗当仔猪发生渗出性皮炎后要及时的进行治疗，治疗时可用1:20倍稀释的安多福万金水清洗发病猪的全身，一天两次，或者将万金水原液涂抹在病变部位，一天两次。 ·上一篇：断奶仔猪拉稀怎么治？断奶仔猪拉稀用什么药·下一篇：治小猪拉稀用什么药？小猪拉稀吃什么药好
Ⅵ 仔猪、仔猪油皮病怎么治疗
仔猪油皮病主要是葡萄球菌感染引起的，要早发现早治疗，通过补液、消毒、抗生素注射三管齐下，同时治疗最佳。
推荐用头孢赛夫，恩诺，磺胺加林可打针
用凡士林加头孢混合涂抹
体表消毒
碘酊等。
民间偏方
1斤75%酒精泡香烟两包，泡一天后喷到体表，几天就好了。
谨记：经常发病的猪场，一定注意环境卫生消毒，按标准断尾剪牙，防止小猪争斗，必须头孢混悬液做三针保健。
猪业科技公众号里有详细关于油皮病的讲解和猪皮肤病的鉴别，希望能帮到你。
Ⅶ 怎样预防猪病的发生
多了解疫情发生情况，各阶段猪病易发，季节气候变化引起疾病。可到各种网站去搜关键字，学习。中国人养殖社区网站不错，里面各种动物疾病都有。
Ⅷ 怎样防治猪油皮病
此病常发生于1~6周龄猪只，由葡萄球菌（Staphylococcus）所引起。这种细菌通过打架咬伤，粗糙地面摩擦及患疥癣发痒抓伤等伤口感伤而引起渗出性皮肤炎。其发生率并不高，死亡率通常为20%，个别病例可高过80%，逐渐形成厚膜，皮肤变得黏湿及呈油脂状，随后形成龟裂硬层，皮手粗刚，最为普遍的是四肢蹄上的创伤。 本病治疗效果不一，病发早期，以针剂抗生素治疗可收良效，感染的部分可采用局部皮肤防腐剂如碘仿冲洗。皮肤损伤很多情况下引起发痒而使患畜靠墙磨擦引起，病变开始于身躯，此外，打耳号的器具不干净、剪除犬齿不合理，地面粗糙及分娩不卫生等也可引起。应针对病因加以预防。
Ⅸ 怎样防冶猪病
多备些药啊 ，有别的办法吗? 环境要干净，推荐个药店：海阔天空兽药，一个网店