豆油皮配什么菜炒出来好吃

⑴ 豆腐皮和什么一起炒好吃

豆腐皮做成炒菜是有很多讲究的，因为炒菜既要掌握好火候，又要掌握好这道菜放什么调料，放多少，特别是炒豆腐皮，因为豆腐皮是本身就带有咸味的，所以盐放太多会咸，放太少蔬菜又味道不足，那么豆腐皮都和什么蔬菜一起炒好吃呢?其实适当放一些辣椒会得到你意想不到的味道哦，下面来给大家详细介绍。

豆腐皮是生活中最常见的豆制菜品，很多人都喜欢吃，能起到良好的补锌作用，但是人们吃豆腐皮时多以凉拌为主，使得很多人都不知道豆腐皮可以炒制，更不知道豆腐皮怎么炒才好吃，其实豆腐皮是一种可以炒制后食用菜品，它有多种炒制方法。

尖椒豆腐皮好吃

1、尖椒炒豆腐皮是各地餐厅的常见菜，味道特别好，炒制时需要准备一个尖椒，三百克豆腐皮，和适量的葱花与白糖还有生抽与食用盐等调味料。
2、把尖椒洗好以后切成细丝，把豆腐皮也切成细丝备用，然后在锅中放水，烧开以后把豆腐皮放入焯一下，取出过冷水。
3、锅中放油加热以后放入葱花炒香以后放入尖椒炒制，接着就把处理好的豆腐皮放入一起炒制，过一分钟加入生抽和白糖以及食用盐等调味料，调匀以后出锅装盘就可以。
豆腐皮炒肉丝好吃
1、豆腐皮炒肉丝也是一道特别好吃的菜品，炒制时需要肉丝一百克，豆腐皮丝三百克，青椒一个，姜蒜末适量。
2、把肉丝备好以后提前用调味料腌制半小时，然后在锅中放油，先把肉丝放入炒到变色，再把姜蒜末放入炒制，最后放入比青椒丝和豆腐皮丝，炒匀以加入盐和老抽调味，最后放入鸡精，炒匀以后出锅装盘即可食用。

⑵ 豆皮炒哪些蔬菜，做出来的口感最好吃

先把肉丝滑炒至断生，盛出备用。锅中加油，倒入青椒翻炒片刻，倒入肉丝和千张丝，翻炒均匀，加入适量盐、白糖、生抽和胡椒粉，翻炒均匀即可。这道菜里面的青椒可以换成蒜薹或者芹菜都可以的。豆皮北方也叫干豆腐，它的制作方法太多了，要说和什么蔬菜炒好吃 ？我觉得还是和尖椒炒好吃，特别是和辣妹子尖椒炒更好吃，辣妹子那独有的清香味，再加上豆皮的口感，甭提多美味了！

卷京酱肉丝的那种，口感略硬一点，也很容易买到，无论是卷肉丝还是用来炒菜，都有着不错的风味。今天跟大家分享一道炒豆皮，用到的食材有辣椒有肉，味道浓郁，非常好吃。作为我个人来说，我最喜欢的是豆皮和尖椒还有肉丝一起炒着吃，虽然食材简单，做法也不难，但是特别下饭，口感各方面都很适合家常来做。我把做法推荐给你，你可以试试。

⑶ 豆皮跟什么炒才好吃

青椒炒豆腐皮用料：豆腐皮2张 花椒、鸡精、香油、葱各适量 做法：1、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。 2、青椒去蒂去籽，切成细丝备用。 3、豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。 4、再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许香油即可出锅。韭香豆腐皮材料：豆腐皮，韭菜，油，盐，料酒，生抽，蚝油，蒜蓉做法：1.豆腐皮切成小片。2.将所有的配料混合成一碗调料，先将豆腐皮下锅炒一炒，再放韭菜，最好倒入那碗调料，稍稍焖一分钟即可。小诀窍：这道菜相当便宜，做的时候又快，但绝对好吃，冷藏起来，还可以做佐餐小菜呢。红烧豆腐皮肉卷 材料：豆腐皮、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油做法：1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。 4、肉馅捏成长条状，摆在豆腐皮中央。 5、先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折。 6、最后一个角上抹点干淀粉，将收口粘住。 7、收口朝下，全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。 8、平底煎锅烧热，刷少许油，小火，下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。 9、煎好后，继续收口朝下，盛出摆入盘中。 10、利用锅中余油，爆香蒜末，加入高汤，盐、鸡粉、红油调味。 11、煮沸后，下煎好的豆腐皮肉卷，小火焖至汤汁浓稠，撒上葱丝即成。豆腐皮拌莴笋主料：油皮200克，莴笋300克， 调料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克做法：1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干； 2.大葱去根洗净切成丝； 3.姜洗净去皮切成丝； 4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分； 5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。芹拌豆腐皮做法：油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉，然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油！鲫鱼豆腐皮汤材料：鲫鱼1条豆腐皮50克葱1条香菜2条姜3片水：6碗做法：1. 豆腐皮洗净，切成宽条状，用开水汆一下捞起；2. 香菜洗净切长段，葱洗净切粒；3. 洗净宰好的鲫鱼，沥干水；4. 拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟；5. 下豆腐皮继续煮20分钟，放香菜和葱粒，下盐调味即可食用。功效：益气补虚，利水消肿、健脾胃，养颜美肤。

⑷ 豆油皮加什么青菜

豆油皮炒大白菜制作时先将豆油皮焯煮预处理熟，先大火快炒白菜，再加入豆油皮一起翻炒两下加盐调味即可出锅。这菜叶口感软滑，菜梗口感爽脆，豆油皮香滑软嫩，是道女性不可错过的美容养生的菜肴。

原料：豆油皮1小盘、大白菜秧1小把、蒜2瓣、油盐适量

豆油皮炒大白菜秧的做法：

1.准备好原材料;

豆油皮炒大白菜秧制作技巧：

1. 豆油皮要提前用水焯煮熟，焯时加入点盐;

2.放入青菜后要大火快炒，避免营养的流失。

豆油皮的功效：

豆油皮是豆制品的一种，它更类似于腐竹，是豆浆表层结皮起皱时揭起摊晾而制成，可谓是豆制品中的精华。常吃能预防心血管疾病、保护心脏、防止骨质疏松、促进骨骼生长发育，更重要的是它易消化、吸收快。

豆油皮含有一种类似雌激素的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、补充钙质、降血脂、减轻女性更年期症状等，且大豆异黄酮还对于乳腺癌的预防有着积极的作用。

⑸ 豆皮炒什么蔬菜好吃

番茄青椒炒豆皮
豆腐皮，大青椒，红椒，油，盐，香局册葱，姜，蒜，蚝油，味精。在煎的过程中，豆腐脑泡在桐中宏番茄汤里，酸甜可口，咸中带香，还有青椒微辣的味道，就可以当饭吃了。西红柿非常适合烹饪。用培孙西红柿炒鸡蛋，炒花，炒白菜，炒茄子，还是挺不错的。我的两个孩子也比较喜欢吃西红柿炒菜。今天我要在Aauto快一点分享一个很简单的家常菜。西红柿和一些青椒炒豆腐皮。酸甜咸辣，准备开饭。

⑹ 豆皮炒什么蔬菜好吃

青椒炒豆皮

青椒炒豆皮是一道以青椒和豆腐皮为原料的家常菜，开创于唐僖宗李儇执政时期，是来自河北怀安的一道历史悠久的菜品。相传唐僖宗李儇执政，为了巩固边防地区特地逐渐新城怀安，为了庆祝这一时间，淮安县令下令庆贺三天，于淮安城中居住的豆腐匠武老汉制作了豆腐皮，豆腐皮广受人们喜爱，一上市就卖光。

该道菜的原料有豆腐皮、西芹和各种调料。豆腐皮洗净，芹菜也摘叶洗净分别切成细丝和细段。锅中热油，加入葱爆香后放西芹炒至半熟加入生抽调味，再加入豆腐皮翻炒。

⑺ 豆腐皮配什么菜一起炒好吃

主料：蒜苗150g、豆腐皮100g。

辅料：猪肉适量、盐适量、花生油适量、芝麻油适量、酱油适量。

蒜苗炒豆腐皮的做法

1、蒜苗自己水培的，洗净。

⑻ 豆皮该怎么做呢和哪些蔬菜炒一块比较好吃呢

豆皮能做凉拌菜、与蔬菜一起炒，也能做卤味，它与尖椒、韭菜、黄瓜、豆芽等蔬菜一起吃比较好吃。

豆皮是生活中最常见的一种豆制品，也是营养价值极高的常见食材，它有多种不同的做法，最常见的做法就是用豆皮做凉拌菜，做的时候需要把豆皮切成丝装以后放在沸水中焯二分钟取出以后过冷水降温再去掉水分，然后准备一根黄瓜洗净以后切成细丝与豆皮放在一起，放入适量蒜末，葱丝，香菜，再淋上麻油和生抽以及香醋，最后放少量食用盐调匀。

三、韭菜炒豆皮

豆皮可以搭配韭菜一起炒，炒的时候需要把新鲜的韭菜清洗干净，去掉水分以后切成段豆皮洗净以后切成丝，再准备两个鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在炒锅中放适量食用油加热后放入鸡蛋炒成块的话出锅，重新起锅，放油加热后，放入韭菜，快速炒软，再放入豆皮一起翻炒均匀，放适量食用盐调味，炒熟后放入炒好的鸡蛋炒匀就能出锅食用。

⑼ 豆皮和什么菜可以一起炒

豆皮可以炒韭菜、炒青椒
韭菜炒豆皮

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【材料】

豆腐皮2张，韭菜半斤250克，植物油、盐、鸡粉适量

【制作过程】

1、 备齐新鲜的韭菜，2张豆腐皮。韭菜摘洗干净，豆腐皮用水冲洗一下待用。
2、豆腐皮叠起切条，放入开水锅中焯水，主要是为了去掉豆腥味，稍微一煮即可捞出。
3、起锅，热锅冷油，放入豆腐皮翻炒1~2分钟。
4、放入韭菜快速翻炒，炒至韭菜略有软塌，放入适量的盐、鸡粉炒匀即可起锅。

⑽ 豆皮和什么一起炒好吃

准备食材：豆皮一大块、青椒1个、胡萝卜、大蒜、橄榄油、五香粉、生抽、耗油、盐。制作步骤：1胡萝卜切片、青椒切块、大蒜切末、都是切片。2烧水水开下入胡萝卜炉30秒捞出、下入豆皮炒两分钟捞出。

豆腐皮味甘，有清热润肺、止咳消痰、、解毒、等功效。豆腐皮氨基酸含量高，还有铁体所必需的18种微量元素。提高免疫能力，促进身体和智力的发展。豆腐皮有易消化、吸收快的优点。

青椒中辣椒素，辣椒素促进脂肪的新陈代谢，降脂减肥，香辣味刺激，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。