油皮包金针菇怎么吃最好吃

‘壹’ 金针菇怎么做最好吃

一、五花肉卷金针菇
五花肉的肉汁浸润金针菇，煎出来五花肉酥脆，金针菇味道鲜香。五花肉片用料酒腌制去腥味，金针菇浇上烧肉酱入味。五花肉包上金针菇，在表面刷上一层植物油，放到烤箱中加热15分钟，出锅后撒上芝麻和香葱，用生菜叶包着吃滋味无穷。

二、番茄炒金针菇
1、番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。
2、热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。
3、倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀。
4、随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。

三、金针菇蒸虾仁
金针菇搭配海鲜鲜香四溢，粉丝吸收鲜味汤汁更加好吃，制作方法也非常简单。用泡过热水的粉丝放在最下面，铺上一层金针菇，上面放一层处理好的剥壳虾仁。耗油稀释浇在上面，最上面一层是爆炒过的蒜末。入锅蒸熟就完成了这一道美味的菜色。

四、金针菇炒肉丝
1、猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。
2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。
3、热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。
4、余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。
5、倒入炒好的肉丝翻匀。
6、淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

‘贰’ 油皮金针菇怎么做好吃

豆制品和菌类都是很好的食材，不但营养丰富，而且低脂肪多纤维，吃着健康。喜欢金针菇脆滑的口感，外面包裹着饱吸了烧汁的豆皮，鲜嫩有嚼劲，很可口的一道家常素菜。(收起)
食材
主料
金针菇
100
豆皮
80g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
干辣椒段
适量
蒜苗
适量
香油
适量
步骤

1.金针菇、豆皮洗净

2.豆皮叠好，分成等份

3.取一条豆皮放上金针菇

4.豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀

5.然后扎好

6.重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好

7.锅内放少许油，炒香干辣椒

8.加如水，蚝油、盐、香油调味

9.放入卷好的豆皮卷

10.看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁

11.盛盘后撒上蒜苗或者葱花
小贴士
卷豆皮的时候要卷紧，接头要扎进。

‘叁’ 金针菇怎么做才好吃

白灼金针菇的烹饪技巧

技巧tips

金针菇的调料按个人喜好调整。

‘肆’ 包金针菇的做法

包金针菇的做法
用料
蒜子 适量 克
小米辣 适量 克
香菜 适量 勺
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
生抽 适 量
香辣酱 一勺
金针菇 一斤
做法
1.洗干净控干水分，不然高温上来，水太多。
2.小米辣和蒜子切碎，油烧到冒烟就好。
3.倒在装有小米辣和蒜子的碗里，搅一下。
4.依次放入盐，鸡精，蚝油，生抽，香辣酱搅拌均匀。
5. 锡箔纸做成长方形，再把烤箱预热5分钟，上下管，180度。
6.把金针菇放进去。
7.把调好的汁倒进去。
8.铺上香菜，在铺一层锡箔纸，捏下四端角，防止漏油出来。
9.放进烤箱，30分钟就好。
小贴士
这个方法还可以做茄子，包浆豆腐，花甲粉丝.

‘伍’ 金针菇吃法有哪些

金针菇的吃饭有金针菇汤、金针菇肥牛、凉拌金针菇、孜然金针菇、茄汁金针菇等。茄汁金针菇的做法如下：

主料：番茄200克、金针菇150克。

辅料：葱花15克、糖10克、盐10克。

1、锅底烧油，倒入葱花。

‘陆’ 豆皮包金针菇的做法，豆皮包金针菇怎么做好吃

1.先将金针菇去根，蒜子拍扁切末，葱切粒，红尖椒切粒。

2.锅入小半锅清水，倒入金针菇，放半勺盐，焯熟，捞出。

3.再倒入油，下入红尖椒，爆香。

4.准备金针菇，放上蒜末、葱粒，淋上酱油，再淋上热油 就完成了！

‘柒’ 豆皮卷金针菇怎么做如何做好吃

豆腐皮金针菇卷的做法

豆腐皮金针菇卷的做法步骤

1.金针菇对半切开，豆腐皮切成宽条

2.把金针菇卷到豆腐皮里面，用牙签扎好。金针菇不要卷太多，适量就好，太多不易熟。

3.油加热六成熟，把刚才签好的卷放到油锅里用中火煎。两面都煎至金黄色，捞出装盘，然后撒上椒盐即可。

‘捌’ 金针菇怎么吃(急用)

金针菇适合和其他的食材搭配在一起吃，首先我们介绍一种番茄金针菇的做法，首先我们将准备好的番茄，将他的皮去掉，然后再切成小块儿状，再准备一些金针菇，将它清洗干净之后撕开，我们准备一口锅锅中放入一些食用油，再准备一些葱姜蒜等倒入锅中进行爆香，然后再放入我们切好的番茄，这样炒出香味之后，我们再一次地放入一些生抽，蚝油，还有白糖，白醋，还有食用盐进行调味儿，然后我们再放入金针菇进行大火翻炒，然后再均匀地翻炒几下就可以出锅了，这样一道非常美味的番茄金针菇就做好了。
第二种小编跟大家介绍一种培根金针菇卷的做法，首先我们需要准备一些培根，然后卷住金针菇，用牙签固定，因为金针菇这种食材非常的难清洗，所以说我们在清洗的时候一定要将它清洗干净，然后再准备一些调味汁，有白糖，蚝油，生抽，还有一些胡椒粉和适量的水，搅拌均匀，然后在往锅中倒入一些食用油，再放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱，炒出香味儿之后，再将金针菇卷，然后沾上酱汁盖上盖子小火焖五分钟左右，这样就可以出锅了，而且味道也非常鲜美。

‘玖’ 金针菇的5种家常吃法

培根金针菇卷
食材：培根6片、金针菇1小把、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、水3勺、孜然粉适量
制作方法：1、金针菇去根洗净，掰成小朵，培根解冻后，把长条从中间切开，把一小朵金针菇放在培根的一侧，卷起来，稍微紧一点卷，要不容易散，最后用牙签串起来。2、全部卷好以后，都放在盘子里，调一下料汁:蚝油、生抽、水放在一起，拌匀备用；锅中加少许油，加入培根金针菇卷3、第一面煎金黄翻面继续煎，两面都煎金黄，加入料汁，盖上锅盖，焖几分钟，收汁，再撒适量的孜然粉即可
香辣煮金针菇
食材：金针菇1大把、郫县豆瓣酱2勺、生抽1勺、香菜适量、小葱适量、食用油适量
制作方法：1、金针菇洗净，切掉根部，掰成小朵，装盘备用2、切好葱花和香菜末，如果不喜欢吃香菜也可以不放3、锅中油热后，加豆瓣酱，炒出红油4、再加1勺生抽，炒匀5、加入金针菇，稍微翻炒一下6、加半碗水，大火烧开，转小火煮七八分钟就可以了，装盘后撒葱末和香菜末

‘拾’ 包烧金针菇，包烧金针菇怎样做才好吃

食材
主料
金针菇
300g

辅料
盐
适量
野芫荽
20g
小红米辣
5个
蒜
2瓣
仔姜
1小块
花椒粉
少许
香油
适量

步骤

1.金针菇去根蒂放水里洗净泥沙后控干水分。

2.蒜去皮切碎，仔姜洗净要碎，野芫荽洗净切段，小红米辣切小圈。

3.把控干水分的金针菇放入小盆里，放入切好的辣椒、蒜粒、仔姜、野芫荽，再放入适量盐拌匀。

4.放入少许花椒粉拌匀。

5.淋入少许香油拌匀。

6.把拌好的金针菇倒在野枇杷叶上面。

7.把野枇杷叶左右上面对折起来，并用两根牙签固定。

8.把包好的金针菇放入烤箱里烤熟即可。
小贴士
1、包烧金针菇的调料随个人的喜爱放入。
2、没有野枇杷叶可用芭蕉叶包烧。
3、烧烤时间和温度依自家烤箱性能而定，也可以放在炉火上烧烤。