油性物质为什么有的能溶于水

① 卸妆油为什么可以溶于水

因为卸妆油是加了乳化剂的油脂，可以通过水乳化的方式溶于水。
卸妆油是一种加了乳化剂的油脂，可以轻易与脸上的彩妆油污融合，再通过水乳化的方式，冲洗时将脸上的污垢统统带走。卸妆油所使用的油脂及乳化剂是决定产品质量的要素。比起传统的卸妆方式：要用面纸擦拭后，再用洗脸产品将残留的油脂洗净，要方便许多。“以油溶油”的观念基本上没问题，如果不靠“油”去除彩妆，就必须依靠去脂力强，但相对刺激性大的“界面活性剂”，而界面活性剂对比较敏感的肌肤来说更加不安全。
卸妆油成分：
油性卸妆品包括由纯油脂组成的卸妆油和油、蜡调配而成的卸妆油膏。卸妆膏含油比例越高，卸妆效果越好。成分包括三种，矿物油、合成酯、植物油，各有优缺点。
矿物油，是惰性油脂，对肌肤细胞没有渗透性伤害，但是纯度不高会影响品质发生过敏现象，例如长痘痘。卸除浓妆的效果不如植物油和合成酯。
合成酯，是实验室制造的，可以克服多种卸妆油的缺点，例如矿物油的纯度不佳，植物油容易氧化、黏腻等。但是要小心过滤有毒性的成分。
植物油，最明显的好处当然就是纯天然不刺激了，而且不同的植物油还含有少量的其它成分，以构成油脂的特色，例如小麦胚芽油含有的维生素E就是非常棒的护肤成分。但是在卸妆阶段没有必要选用高档的，护肤效果卓越的油脂，浪费钱财。缺点就是比较黏腻，而且容易氧化变质。

② 有什么物质可以让油溶解在水中

表面活性剂
1.概念：
表面活性剂(surfactant)是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显着下降的物质。
2.组成：分子结构具有两亲性
非极性烃链： 8个碳原子以上烃链
极性基团：羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等。
3.吸附性：
溶液中的正吸附：增加润湿性、乳化性、起泡性，
固体表面的吸附：非极性固体表面单层吸附，
极性固体表面可发生多层吸附
4.表面活性剂的分类方法很多，
根据疏水基结构进行分类，分直链、支链、芳香链、含氟长链等；
根据亲水基进行分类，分为羧酸盐、硫酸盐、季铵盐、PEO衍生物、内酯等；
有些研究者根据其分子构成的离子性分成离子型、非离子型等，还有根据其水溶性、化学结构特征、原料来源等各种分类方法。但是众多分类方法都有其局限性，很难将表面活性剂合适定位，并在概念内涵上不发生重叠。
按极性基团的解离性质分类
1、阴离子表面活性剂 ：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠
2、阳离子表面活性剂：季铵化物
3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型
4、非离子表面活性剂： 脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温）

③ 为什么往油和水里加些肥皂水后它们会相溶

当肥皂水注入油和水里后，肥皂水就起到了乳化剂的作用。

所谓乳化就是指为了使原来不能混合的两种液体混合起来，把其中一种液体变成微小的颗粒分散在另一种液体中。这种乳化的液体就叫乳状液，它不同于溶液。乳化剂是指为了简化乳状液的制造工序，并使其保持稳定而添加的物质。

乳化剂中既有使油分散在水中的，也有使水分散在油中的。

肥皂水能使油分散在水中。除肥皂之外，油酸钠、水胶、皂角苷、白蛋白、卵磷脂、酪蛋白等均可使油分散在水中。

相反，有些物质则可使水溶在油里，如重金属肥皂，含水羊、毛脂、松脂等。

肥皂水与油粒相遇后，油的表面张力就变得很小，再也不能变成大颗粒了。这样，油就变成了不透明的乳状液，也就是被乳化而相溶在一起了。

因为肥皂的主要成分就是脂肪.

那是因为肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐和钾盐。这些盐的分子，一部分能溶于水，叫“亲水基”；另一部分却不溶于水，而溶于油，叫“亲油基”。当肥皂分子与油污分子相遇的时候，肥皂的亲水基溶于水，而亲油基则溶于油中。肥皂分子因为既有亲水又有亲油的两重性，所以就能使原来互不相溶的油和水联系起来。
油污等物被肥皂分子和水分子包围后，它们与衣服纤维间的附着力减小，一经搓洗，肥皂液就渗入不等量的空气，生成了大量泡沫。泡沫表面好象有一层紧张的薄膜，它既扩增了肥皂液的表面积，又使肥皂液更具有收缩力，通常把这种液面的收缩力叫做表面张力。在表面张力的作用下，衣服所沾有的油污灰尘等微粒，就容易脱离衣物，随水而去，这就是肥皂能去污的秘密。

④ 汽油为什么不溶于水.为什么有些物质溶于水,有些物质则不能.

这是根据相似者相溶的原理决定的，水是极性的，只有有极性的才能溶解在里面，比如甲醇、乙醇，象二氯甲烷、汽油、正己烷等就不能了

⑤ 油在什么情况下会溶于水

上面的有错误！
先要知道几个概念!
水，分子式H2O，最简单的氧化物，是无机物，（物理性质就不说了，大家都知道）；“油”则一定是有机物，我们常见的油种类数不清，但分子式可以用通式（CH2O）n
来表示，是烃的衍生物。有含不饱和烃的，都很常见。
乳化剂是乳化作用，即把大油滴分散成无数小油滴而便于清除，形成乳浊液，混合液体静置后会分层，例如洗涤剂、洗衣粉等；而溶解则是将一种物质与另一种物质均匀混合在一起，形成稳定而均匀的混合液，静置后不分层或（和）沉淀。如将很纯的食盐完全溶于水中，水和盐均不变时，静置后不会分层，取任意处的溶液浓度相等。
而油溶于水时，要用既能溶解有机物的而且要易溶于水的溶剂，如3-甲基-1-乙醇（简称乙醇，俗称酒精，分子式CH3CH2OH），它能与水以任意比互溶，能溶解大多数有机物（如“油”）。

⑥ 油中有什么物质溶于水吗

油中主要成分是有机物，而这种有机物本身于水不互溶，并不是哪种物质使它不溶而是本身就不能溶。这是个分子级的物理问题，是由分子结构、大小等因素决定的，没有化学反应，不是化学问题。
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⑦ 为什么有些东西在水中溶解有些东西在油中溶解怎么让在水中溶解的物质也也可以在油里面溶解

为什么有些东西在水中溶解？有些东西在油中溶解？怎么让在水中溶解的物质也也可以在油里面溶解？
通常情况下，易溶于水的物质，都难溶于油。因为水是强极性物质，而油弱极性物质，根据相似相容原理，水和油之间也是难相互溶解的，生活中我们可以体会得到。

⑧ 油为什么能溶于水

憎水基团的存在 如果溶于水的话 洗洁精 就没用武之地了

⑨ 为何有些东西可以溶于水而有些不能

溶解性的问题，实质上就是一种物质均匀分散到另一种物质里去，形成分散系的能力，主要与形成溶剂合离子或形成极性相似的的物质有关

和密度没什么关系

达到（化学）平衡的溶液便不能容纳更多的溶质（当然，其他溶质仍能溶解），我们称之为饱和溶液。在特殊条件下，溶液中溶解的溶质会比正常情况多，这时它便成为过饱和溶液。每份（通常是每份质量）溶剂（有时可能是溶液）所能溶解的溶质的最大值就是“溶质在这种溶剂的溶解度”。如果不指明溶剂，通常意味着溶剂为水，比如“氯化钠的溶解度”和“氯化钠在水中的溶解度”可以认为是具有同样的意思。溶解度并不是一个恒定的值。一种溶质在溶剂中的溶解度由它们的分子间作用力、温度、溶解过程中所伴随的熵的变化以及其他物质的存在及多少，有时还与气压或气体溶质的分压有关。因此，一种物质的溶解度最好能够表述成：“在某温度，某气压下，某物质在某物质中的溶解度为xxxx。”，如无指明，则温度及气压通常指的是标准状况(STP)

溶剂通常分为两大类:极性溶剂、非极性溶剂。溶剂种类与物质溶解性的关系可以被概括为：“溶其所似”。意思是说，极性溶剂能够溶解离子化合物以及能离解的共价化合物，而非极性溶剂则只能够溶解非极性的共价化合物。比如，食盐，是一种离子化合物，它能在水中溶解，却不能在乙醇中溶解。

在有机化学中一般会用到的溶剂有丙酮、乙醇、水和苯。

水以及非极性溶剂是不能互溶的；如果你非要这么做，它们也不会形成均一的混合物，最终会分离为两层，又或者是形成看起来像牛奶一样的乳浊液。

⑩ 为什么有些物质会溶于水

因为相似相溶原理。

相似相溶（like dissolves like）原理是指由于极性分子间的电性作用，使得极性分子组成的溶质易溶于极性分子组成的溶剂，难溶于非极性分子组成的溶剂；非极性分子组成的溶质易溶于非极性分子组成的溶剂，难溶于极性分子组成的溶剂。

例如水和乙醇可以无限制地互相溶解，乙醇和煤油只能有限地互溶。因为水分子和乙醇分子都有一个—OH基，分别跟一个小的原子或原子团相连，而煤油则是由分子中含8个～16个碳原子组成的混合物，其烃基部分与乙醇的乙基相似，但与水毫无相似之处。

(10)油性物质为什么有的能溶于水扩展阅读：

当溶质分子进入溶液时，因为分子可以自由移动，有些分子会碰撞到未溶解的晶体表面，并被吸引回到晶体表面析出，此即为结晶或沉淀。在分子不断溶解和结晶的过程中，当溶解速率和结晶速率相等时，称为溶解平衡。达到溶解平衡的溶液称为饱和溶液，此时溶质的浓度定义为溶解度。

如果一种溶质对溶液的溶解度很高，就说这种物质是可溶的；如果溶解度不高，称这种物质是微溶的；如果溶解度极低，则称这种物质是不溶或难溶的。在中国大陆，将每100mL溶剂中溶质的溶解度小于0.01g的物质称为难溶物质，在0.01~1克之间的为微溶，1~10克为可溶，10克以上为易溶。