豆油皮炖肉怎么做好吃

⑴ 豆油皮怎么做好吃 油皮怎么炒才好吃

主料： 泡发豆油皮200g，鲜香菇80g，洋葱80g，胡萝卜50g，姜蒜10g，食用油15ml，花雕酒10ml，盐3g，鸡精5g，白糖3g
1.准备好材料，豆油皮泡好切块，香菇切片

2.锅烧热放油，炒香姜蒜

3.放入香菇煸炒干水分

4.放入洋葱炒匀

5.放入豆油皮炒匀

6.放入料酒提味

7.放入胡萝卜炒匀

8.放入盐，鸡精，白糖调味

9.翻炒均匀出锅，好美味的养生菜

⑵ 请问豆油皮怎么做好吃

豆油皮用开水烫一下，凉拌更加好吃。

⑶ 豆腐皮烧肉的做法步骤图，豆腐皮烧肉怎么做

[豆腐皮烧肉]主料:五花肉250g、豆腐皮200g;调料:调和油适量、食盐适量、料酒适量、老抽适量、元贞糖适量、味精适量

豆腐皮烧肉步骤

1.所需原料，五花肉，豆腐皮

2.豆腐皮洗净切成长条

3.把豆腐皮打成节

4.锅中放入放入五花肉稍煮一下

5.煮好的五花肉切片备用

6.锅中放油，放入糖炒成糖色

7.放入五花肉迅速翻炒，是五花肉均匀上色

8.加入适量的水，放入豆腐皮，盐，味精，老抽，糖，料酒大火烧开，改小火焖煮20分钟

9.五花肉软烂后，开大火收汁

10收到汁水基本干了，就可出锅装盘

⑷ 豆油皮怎么做才好吃

豆油皮的做法

1、豆油皮辣条：首先准备好适量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食盐、白糖、食用油等待用;首先将准备好的豆油皮用温水泡开后清洗干净沥干待用;将孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等搅拌均匀后待用;锅中烧热油后将洋葱片炸至金黄色捞出;油烧热至7成熟后用勺子倒入搅拌好的辣椒粉中搅拌均匀后放凉，加入适量的呃食盐和白糖继续搅拌均匀;将处理干净的豆油皮加入辣椒油中均匀沾满后捞出加入盘中，然后保鲜膜盖住后入味几个小时后便可食用。

2、三色豆油皮：首先将豆油皮在温水中泡制20分钟左右，直至变成柔软的状态时切成长条状待用;四季豆清洗干净后切成均匀的段状待用;金针菇清洗干净后切成段状待用;火腿肠切成片状待用;油锅烧热后将四季豆煸炒至起皮状态，然后将金针菇、火腿肠依次加入翻炒后再将豆油皮加入翻炒，加入适量的生抽、开水炖煮3分钟后即可加入适量的食盐翻炒均匀后收汁出锅食用。

3、豆油皮鲜肉卷：豆油皮清洗干净后加入温水中泡发沥干待用;准备好肉馅加入胡萝卜、小葱剁碎后加入蛋清、香油、食盐、胡椒粉等搅拌均匀待用;处理干净的豆油皮切成均匀的方块状，然后将调制好的肉馅涂抹在豆皮上，然后将豆油皮卷起来放置在盘中;蒸锅中加入适量的清水，然后将豆油皮肉卷加入隔水蒸10分钟后即可出锅切片食用。

⑸ 肉豆腐皮的做法，红烧肉豆腐皮怎么做好吃

豆皮红烧肉

主料

五花肉根据人数而定 豆皮一张 八角 花椒 辣椒粉 冰糖5颗 盐 老抽 姜

豆皮红烧肉的做法步骤

1.锅烧热后倒入食用油 待油烧辣后倒入尖椒、姜、八角花椒

2.倒入切好的五花肉翻炒，直到花椒味以及肉成金黄色后加入老抽和冰糖

3.继续翻炒至变色

4.倒入水盖过肉即可 不用倒太多哦

5.肉差不多八成熟的时候倒入切好的豆皮 转小火收汁（喜欢吃辣的小伙伴可以适当加入辣椒粉 味道特别赞）

6.差不多收汁成功后 翻炒半分钟 准备起锅

7.收汁成功 超级入味的豆皮红烧肉OK啦

⑹ 豆腐皮烧肉的做法，豆腐皮烧肉怎么做好吃，豆腐

豆腐皮烧肉的做法
将五花肉洗净，切成小小的方块；姜切成大片
将肉块与姜片入清水中，煮沸后撇除表层浮沫，用温水冲净
豆腐皮用温水浸泡15分钟左右，待其变软后，沥干切块状
锅中倒入油，大火加热至7成热时，下肉块翻炒，煸炒至油脂溢出
下香叶，入老抽炒至上色均匀后，烹入料酒
倒入热水（盖过肉的表面），大火烧开后加盖，改小火焖40分钟
放入豆腐皮，改中火，焖煮10分钟至汤汁被吸收，少许盐调味即可
小贴士
1、豆腐皮本身就是熟食，所以下锅稍作加热翻炒即可。
2、冷水下肉块氽烫，可以使肉在逐渐升温中更多地去除肉中的脂肪。
3、焖煮时，一定要注入热水。因为热水可以使肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
4、想成功最关键的要点：一定要尽量煸炒至肉块油脂溢出，它能加速肉的酥烂和对脂肪的转化，这样烧出的肉外表焦香，里面嫩滑而不油腻。

⑺ 豆油皮怎么做好吃，豆油皮的吃法

油皮做法
1.豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；
2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝；
3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎；
4.面粉放入碗内，加水调成湿浆；
5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；
6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）；
7.原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。