薯片油性怎么样

‘壹’ 薯片怎么去油

新炸好的薯片等油炸食品出锅时，一定要趁油热时起锅，如果油凉了，油就都吃进薯片里去了，再也沥不出油来

还有，准备些吸油纸，就像到必胜客，或者酒家，他们上油炸食品的时候，盘子或篮子中会垫几张白色带镂花的那种吸油纸，也能吸掉一些

另外，再推荐几种合适的，油炸食品的吃法：

其一，油炸食品搭配蔬果沙拉。蔬菜和水果富含多种维生素，与油炸食品搭配可确保食物的营养均衡，而且可以减少油腻感；蔬果丰富的膳食纤维有助于促进油炸食品的消化；同时进食蔬果可增加饱胀感，减少油炸食品的摄入量。

其二，吃油炸食品的时候，旁边放一杯柠檬水或茶水。柠檬水可去油腻，预防便秘；能抗菌，提高免疫力。茶水也可以解腻，具有杀菌消炎的作用。

其三，早餐如果吃油条，那就选择豆浆来搭配吧。可以将油条斩成小段，泡入豆浆中，豆浆爽口又去油，其中含有丰富的营养成分，香滑润口，带来美妙的味觉体验。

‘贰’ 薯片里面的油是棕榈油吗里面的气体离火源近对人体产生什么伤害

中午好，薯片中使用的是各种植物油脂其中既有棕榈油也有其他比如大豆油、花生油等等（棕榈油抗氧化性较好且价格低廉是主要因素），塑料充气包装袋里一般填充阻燃防潮对人体无害的氮气，常温条件下无法燃烧请参考。如果隔着包装袋点火出现爆破是因为受热膨胀而非气体自燃。

‘叁’ 平时吃的薯片，用的油都是什么油

平时吃的薯片用的油应该都是植物油和合成油这两种油，因为单用植物油成本实在是太大了，这些油跟并没有太大的危害，只是容易长胖而已。

‘肆’ 薯片看起来没有油啊，为什么都说薯片很油

如果是烘烤的是没有油的，如果是油炸的就很油

‘伍’ 薯片中的油脂含量有多高

因为薯片是晒干的马铃薯片进油锅里炸出来的，马铃薯的水分含量75%，晒干后，由于水分蒸发留下许多细小的空隙。油炸的过程，大量的脂肪又进入这些空隙并且被吸附牢固，所以薯片可以一直保持很高的脂肪含量。同样的道理，晒干的地瓜片、玉米片油炸后都会吸收大量的脂肪。
吃一包薯片等于喝一杯脂肪的说法并没有耸人听闻。一个成年人每天摄入的油应当控制在25克到30克之间，但是我们在正常进食的过程中其实并没有注意到，像薯片这些高油、高脂、高热量的食物很容易就会超标。像薯片这样使用调和油加工而成的食品，多次使用以后含有大量的不饱和脂肪酸，人体不饱和脂肪酸过量的话，对身体健康危害非常大。

‘陆’ 为什么自己炸薯片吃起来很油，像是喝油

沸水过的时间减少30秒，沸水水温应该在80℃左右即可。然后 在冷水中（一定是冷水，或者室温的也可）调质，这是因为在沸水中，马铃薯表面的淀粉糊化，在马铃薯表面形成一种糊化的壳，在突然进入冷水中后。糊化淀粉会一进步的胶状化，后续的油炸中才会形成一个较为干脆的外层壳体。

至于含油量高，一就是你沥水没有里到位，薯片含水量好，另外一个就是你的油炸时间长，一般30秒钟就足够了（当然你的薯片也不能太厚了，一般要求0.3-0.5毫米厚）。

‘柒’ 一包薯片到底含有多少油呢

实验结果可知，薯片的含油量最多，100克薯片中含有34.0克油，样本1饼干的含油量最少，100克饼干中含有6.7克油。”陕西省健康管理师协会副主任周萍分析说，一般一盒包装的薯片重量在100克左右，也就是说，吃一盒薯片，相当于喝了34克油。

实验证实，比起薯片及点心，早餐饼干的含油量并不高，引发肥胖及高血压、高血脂的风险小多了，可以在家里适当储存一些。

>>专家建议

过年选零食 水果最健康

周萍介绍说，除了做实验的四种样品，生活中，还有一些食品油脂含量也很高。例如榴莲酥、油酥饼等各种酥类食品；曲奇饼干、巧克力饼干的油脂含量也不低。瓜子、花生、开心果等坚果看起来个头小，油脂含量也很高，每天吃一小把足矣。薯片、薯条类油炸食品就不用说了，还有日常生活中常吃的方便面，油脂含量也不容小觑。

‘捌’ 卡乐比和海太的蜂蜜黄油薯片味道怎么样

这个薯片火了好久了，打开包装浓浓的甜香，薯片薄薄的，蜂蜜甜甜的味道，黄油+咸香的口感，和汤姆农场的蜂蜜黄油扁桃仁有点像，薯片有些白白的，不像有的薯片是黄色的一看就是好多油的感觉，反正我是超级爱吃也不腻。

‘玖’ 为什么薯片属于高油高盐的食物

其实不单单是薯片高油高盐，我们每天摄入的钠离子并非全部来自于烹饪中加入的盐(大概10%)，其中80%是来自于已经加工好的食品或是半成品。

1. 薯片：一包正常装薯片，不同品牌的钠含量不尽相同，较低的在110毫克左右，最高能达到340毫克。

2. 培根：20克烤好的培根，钠含量约为640毫克。

3. 纸杯蛋糕：1个大个一点的纸杯蛋糕，钠含量约为546毫克。

4. 方便面：1碗方便面的钠含量高达2780毫克。

5. 话梅：每5颗话梅，钠含量已经高达2400毫克。

6. 酸黄瓜：1 根中等个头的酸黄瓜，钠含量约为1181毫克。

7. 番茄意面酱：50克番茄意面酱，钠含量约为525毫克。

8. 热狗：1 个中等个头的热狗，钠含量约为504毫克。

盐里面的钠离子过多的被吸收入血后，引起水钠储留，导致血容量增加，血压上升;并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿，血管腔变窄，也会引起血压上升。

因此我们应该少吃这类食物，即使要吃也要

选择健康无添加味精、无添加防腐剂、无添加人工色素的薯片。

市场上只有少数类似的薯片，选择最好的，泰拉，薯片，才能保证身体摄取得更少的盐和油。平时更要注意饮食均衡，多吃蔬菜，蔬菜片，多做运动，吸取健康氧气。