冬瓜油皮怎么做好吃

1. 冬瓜的做法有哪些

笋扒冬瓜

【材料】

冬瓜300克，竹笋罐头250克，精盐、黄豆芽汤、味精、湿淀粉、豆油各适量。

【操作】

1.把罐头打开，取出竹笋切成条，码在盘子里；将冬瓜洗净切成条，放入沸水锅中焯透，捞出，放入凉水中浸泡，再捞出沥干水，与竹笋码在同一盘中。

2.炒锅加入豆油烧热，加精盐、黄豆芽汤烧沸，再把盘子里的冬瓜条、竹笋条一起下锅煨烧，见汤汁浓稠时，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，即可出锅装盘。

扒冬瓜条

【材料】

冬瓜500克，料酒、精盐、香油、湿淀粉、味精、葱末、姜末、豆油各适量，黄豆芽汤150克。

【操作】

1.将冬瓜洗净去皮，去籽瓤，切成长条，放入沸水锅中焯透捞出，用凉水投凉，码在盘中。

2.炒锅放豆油，烧热后放入姜末、葱末煸炒，出香味，再加入料酒、精盐、味精、黄豆芽汤，推入冬瓜条，烧沸后用湿淀粉勾芡，淋入香油，推匀后装盘即成。

雪菜冬瓜汤

【材料】

雪菜50克，冬瓜200克，肉汤500克，精盐、味精、料酒、香油各适量。

【操作】

1.将雪菜择洗干净，切成碎末；将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的小块。

2.将冬瓜块放入沸水锅中先煮5分钟，捞出放到凉水里浸一下，凉透捞出，控水。

3.锅置旺火上，放入肉汤，烧沸，再放入冬瓜块和雪菜末，再煮沸后撇去浮沫，加入料酒、味精、精盐，加盖烧2分钟，启盖，淋入香油即成。

2. 冬瓜怎么做才好吃

3. 好吃的油皮冬瓜汤怎么做好吃又简单，做法图解分享，心

主料

• 油豆皮 ：1张

• 冬瓜：300

• 虾皮：1小把

辅料

• 油 ：适量

• 葱 ：适量

• 盐 ：适量

• 姜：适量

• 香菜：适量

• 圣女果：适量

• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1.冬瓜切厚片

• 第二步

  2.油皮切粗丝

• 第三步

  3.虾皮洗过沥水

• 第四步

  4.葱姜切细丝，圣女果对半切开

• 第五步

  5.锅里滴少量油炒香葱姜丝，下入冬瓜翻炒几下

• 第六步

  6.加适量水煮熟冬瓜

• 第七步

  7.下入油豆皮、虾皮稍煮，加适量盐调味

• 第八步

  8.下入圣女果，撒点香菜，滴几滴香油即可

4. 油皮冬瓜汤怎么做好吃

食材
油豆皮1张
冬瓜300g
虾皮1小把
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
圣女果适量
香菜适量
香油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，冬瓜切厚片
2，油皮切粗丝
3，虾皮洗过沥水
4，葱姜切细丝，圣女果对半切开
5，锅里滴少量油炒香葱姜丝，下入冬瓜翻炒几下
6，加适量水煮熟冬瓜
7，下入油豆皮、虾皮稍煮，加适量盐调味
8，下入圣女果，撒点香菜，滴几滴香油即可

5. 冬瓜怎么做好吃

红烧冬瓜特别美味，冬瓜不去皮，切块，锅内热油，放入蒜头爆香，加入冬瓜块，中小火煎至略微炒软金黄。把调料汁倒入锅内，盖上锅盖煮至冬瓜熟透，喜欢吃软烂一点的可以炖时间长一点。 调酱汁的做法:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖，再加入半碗清水，一起搅拌均匀备用。

6. 冬瓜怎么做好吃又简单

• 准备食材，将大蒜、冬瓜分别洗净，切好

  

7. 冬瓜怎么做好吃

冬瓜全身都是宝，含有多种维生素和微量元素，清热去火，化痰止咳，排毒利尿，清火利肺等，平时多吃一些冬瓜对我们身体是大有好处的。冬瓜也是百搭食品，根它搭配的食材很多，做法也很多，比如:海米冬瓜，红烧冬瓜，鸭架烧冬瓜等，想吃什么可以根据自己的口味和喜好来选择。我最爱吃冬瓜氽丸子，我家隔三差五就做上一份，特别好吃，越吃越想吃。

这不今天去超市又买回一个小冬瓜和肉馅准给家人做上一份冬瓜氽丸子，闲话少说，开始动手操作。

主要食材：冬瓜500克、肉馅250克、淀粉1份、鸡蛋1个、香菜1份。

调味料：食用盐3克、料酒少许、十三香2克、胡椒粉2克，鸡精2克、香油少许、葱姜蒜未1份。

【制作方法】

1、冬瓜去皮清洗干净，切成薄片备用。

2、将香菜清洗干净，切成小段。

2、把准备好的肉馅放入盆里，加食用盐3克、料酒2勺、十三香2克、胡椒粉2克，鸡精2克、香油少许、葱姜蒜未一份、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3、锅中放水，大火烧开将腌制好的肉馅做成大小均匀的丸子放入锅中，用勺了轻轻推动。

4、煮到丸子漂起，在把切好的冬瓜放进锅里烧制5分钟。

4，做好的丸子放入汤盆里上面放点香菜，在淋上少量香油，就可以食用了。

小提示：

1、到超市买冬瓜时要挑选质量好的冬瓜。

2、要用七分瘦三分肥的肉馅、这样做出的冬瓜氽丸子，清淡爽口不油腻，好吃有营养。

8. 冬瓜怎么做好吃又简单

准备材料：冬瓜500克、花生油30克、盐1克、生抽15克、蚝油10克、老干妈辣椒酱1勺、香葱两根

1、先把食材准备好。