苦菊拌油皮怎么拌最好吃

① 有着开胃去火功效的苦菊，怎样凉拌味道才最好

首先把苦菊放到清水里面浸泡一下，然后再放到沸水里面煮一下再捞出来放到碗里，在里面加入适量的食盐生抽搅拌一下。

② 苦菊怎么做好吃凉拌

苦菊把他洗干净，扒开，用生抽，老醋，蒜沫及香油，放一点味精，几样在一起调好汁，浇在苦菊上面，拌均就可以吃了。

③ 苦菊怎么凉拌好吃

用料

主料苦菊1棵芒果1个西红柿半个桑葚适量

辅料格林诺尔有机亚麻籽油5克蒜泥5克沙拉酱适量黑胡椒粉1克盐1克苹果醋适量淡奶油适量

蒜香拌苦菊的做法

1、备齐主料

2、苦菊摘洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗两遍控净水分

3、西红柿洗净切块，桑葚果在淡盐水中浸泡10分钟后反复清洗。芒果去皮切块

4、大蒜去皮捣成蒜泥

5、所有材料备好

6、蒜泥中加入胡椒粉、沙拉酱、淡奶油、苹果醋、亚麻籽油

7、调成汁

8、取大点的盆，放入控净水分的苦菊

9、加入切好的西红柿、芒果和桑葚

10、倒入调味汁

11、拌匀

12、装盘。

④ 苦菊做法有很多，怎么凉拌好吃

⑤ 怎样凉拌苦菊最好吃窍门

苦菊怎么凉拌才更爽口，一看就会

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道，炎热夏季的必吃菜“凉拌苦菊”的家常做法，苦菊在夏季可是一道小清新，进入初夏后会开蓝色小花，叶有苦味，软化后苦味减少而柔软，可以凉拌或炒熟食用，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

其中营养最大化的吃法，还要数凉拌，苦菊具有很多蔬菜共同的特性就是不耐放，最好是现买现吃，短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。

下面就为大家详细的分享一下，这道家常凉拌菜的详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【凉拌苦菊】

1.我们首先清洗一下苦菊，苦菊一把，仔细的洗净后，控干水分备用。

2.下面，准备一下调料汁，大蒜拍扁后切成碎末，把大蒜末倒入盆中，加入食盐，白糖，再倒入生抽，香醋，芝麻油，辣椒红油，然后用勺子搅拌均匀。

3.把调料都化开搅匀以后，再倒入苦菊，用筷子翻匀，让调料均匀的沾在苦菊上，最后摆盘上桌。

好了，这道简单好吃的凉拌苦菊就做好了。喜欢的朋友抽空快试一下吧，既简单又美味。

技术总结：

1.苦菊要泡十分钟后，多清洗几次，能除去农药残留。

2.洗好的苦菊，最后再用凉开水冲洗一次，因为是直接吃，避免生水。