油皮丸子怎么做好吃

① 猪肉丸子怎么做好吃

比较常见的猪肉丸子的做法，简单易上手，是一道受欢迎的美味。

【食材】猪肉、豆腐、姜、小葱

【调味料】味极鲜、食盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、生姜粉、料酒、鸡粉调味料

【做法】

1.食材准备：去菜市场买新鲜猪肉，也可以直接在超市采购碎好的猪肉。猪肉洗净备用，生姜洗净（皮可去可不去）。

2.豆腐处理：豆腐焯水，自然放凉，去掉豆腐皮。

（4）大小可以根据自己的需求，大概比汤圆大一点就可以了，等水开锅后下锅，整个过程要用旺火，大约20分钟就可以了。

② 豆腐皮肉丸怎么做好吃

你可以把豆腐皮切成小碎丁和肉剁在一起，然后拌上一点淀粉，这样团成个球，豆腐皮肉丸子就做好了

③ 手工肉丸子的制作方法窍门

主要材料：猪五花肉1公斤（不愿怎么剁肉馅，可以买机器绞好的肉馅）

辅料：黄豆酱2勺子 生抽2勺子 老抽1勺子 料酒2勺子 盐1勺子 生姜粉1小勺子 十三香1勺子 糖1小勺子 大葱2根 水适量 生粉1勺子

手工丸子也有许多的做法，可以加很多种材料，我下面介绍的是叫干炸丸子，丸子外焦里嫩，又香又脆，做好后可以直接吃，也可以当主料做菜吃，我一般都会多做些，可以保存到冰箱里，可以吃几天，费话不多说，下面就看制作方法，喜欢的话请别忘记点点关注，点点赞，厨房小蔡先谢谢你了

1.把猪五花肉冲洗干净，剁成肉馅，放到盆里，再加入盐，糖，生抽，老抽，料酒，生姜粉，十三香粉，要搅拌均匀

2.把准备好的大葱拍一下，放到一小碗清水里，泡15分钟，然后用泡大葱的水调生粉

3.把前面搅拌好的生粉水倒入肉馅里，搅拌均匀就好了，不要搅拌太久了，搅拌太久了会影响肉丸子的口感

4.锅里多倒些油，等油5层热时（5层热时锅里会有一点点烟）把丸子放入，用小火慢炸，等丸子皮面颜色变深了一些就可以捞起来

5.等全部丸子第一遍全部炸好后，再把油温烧到7层热（7层热锅里油皮会有些小小的波动，会有烟冒出）再把刚刚的丸子全部再炸一遍，这样是为了让丸子再脆，这样丸子就炸好了，炸的多可以放冰箱里，想吃的时候可以做菜，直接吃的话放进烤箱里180度5分钟就好了，以上就是我的答案了

④ 豆皮的吃法大全窍门窍门

食材：

豆皮，香菜

配料：

辣椒粉，孜然粉，白芝麻，五香粉，盐葱，姜，桂皮，八角，香叶，芝麻酱，酱油，

做法：

把准备好的豆皮儿入凉水泡30分钟，泡发后，锅中烧水，水开后加入豆皮儿。


水在开后捞出豆皮儿用凉水冲洗干净，在控干水份。


盆中加入辣椒粉，孜然，粉白，芝麻，五香粉，盐，加入一点水打湿，备用。


粮油放入葱，姜，桂皮，八角，香叶，香菜，炸香。


调料炸干后捞出。


把热油淋在准备好的香料上。


加入一勺芝麻酱。加入一勺酱油，盐和鸡粉，白糖调口。


最后倒入豆皮搅拌均匀即可食用，真的好吃了。

⑤ 油皮肉丸子怎么做好吃

用料
猪肉 1000克
油皮 10个
油皮肉丸子的做法
猪肉放淀粉。生抽，鸡精，鸡蛋和小葱，料酒研制2小时

肉塞入油皮

油煎片刻

加水，生抽，老抽，蚝油，冰糖大火煮10分钟，收汁后出锅

摆盘出锅

小贴士
猪肉里放入糯米，糯米以前水泡2小时

⑥ 油皮肉丸子怎么做

“油皮丸子是上海的一道小菜，简单易做，老少皆爱”
食材明细
猪肉1000克
油皮10个
生抽1勺
老抽1勺
冰糖10个
咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
油皮肉丸子的做法步骤

1
肉末放鸡蛋，淀粉，姜茸，生抽，料酒，小葱研制2小时

2
把肉塞进油皮里

3
下油煎

4
加水，加冰糖大火烧10分钟，放鸡精

5
收汁后成品出锅，放香菜

⑦ 豆腐皮圆子包什么心好吃

材料
主料：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，瘦猪肉150克，
辅料：小麦面粉50克，
调料：香油100克，味精3克，盐5克，姜10克
做法：
1.豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；
2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝；
3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎；
4.面粉放入碗内，加水调成湿浆；
5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；
6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）；
7.原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。