1. 做大米饭上的一层油是什么，有的人好像喝还是吃这种茶
普通的大米饭上是没有油的。有些人在做大米饭的时候会第一级的有力，这样口感更好。也可能是在做大米饭的时候添加了其他的食材。
2. 没有油,只有大米和调料怎么做出美味食物
可以做咖喱饭
鸡肉 250g
洋葱 1个
胡萝卜 1/2根
薯仔 1个
好侍咖喱100g
油 1大勺
水 700cc
步骤/方法
1
将食材切成方便食用的大小，放锅中炒；
炒制过程以洋葱、肉、胡萝卜、薯仔的顺序放入食材；
加水，用大火煮至沸腾；
从汤里及时撇出油沫，再用小火煮至食材全部变软；
熄火后放入咖喱块，待咖喱块溶化后，再用小火煮20分钟左右；
把做好的咖喱汁淋在米饭上，一道美味的咖喱饭就完成了
3. 怎样焖油米饭
1. 淘米，将大米冲洗干净，洗到水清为止
2. 加入大米1.2倍的水，泡30到40分钟
3. 滴入1到2滴油，搅拌一下，电饭煲开始工作
4. 电饭煲停止工作后，将米饭翻匀，焖15分钟，米饭就焖好了。
材料
用量
鲜香菇 5朵
黄油 20克
各种鱼丸 看自己喜欢……
蒜 3瓣
珍珠米 两人份
植物油 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐，鸡精 少许
做法
1. 先煮饭，米洗干净正常步骤煮饭。
2. 饭锅开始热以后放入切好的墨鱼肠还有红色的玉米肠，放入两汤匙植物油到饭里面，搅拌均匀以后继续煮。
3. 香菇切条，其余各类鱼丸切成颗粒大小，蒜切小片儿，以放在饭里看不见大小为宜。
4. 起油锅，小火煸蒜片儿成金黄色就是俗称的金蒜（姑凉我爱你=3=）。然后一股脑放入香菇条跟鱼丸粒炒香。加入适量生抽，可以多一点，因为要加水煮香菇跟鱼丸。烧香以后加入少量清水，大火收汁。
5. 别忘了饭快好了，黄油切小块儿铺在饭上面，盖好闷融化以后就可以打开放入少许盐跟鸡精，把黄油米饭拌均匀。
6. 趁着锅气把烧好的鱼丸香菇倒入饭锅。汁其实注意少量就好，如果水太多就多烧一会儿收汁为止。然后饭锅继续盖好，等到跳到保温以后取电源用湿抹布盖住出气口闷5分钟。
1. 薯仔胡萝卜切均匀小丁；
2. 干香菇切丁；
3. 腊肠切丁，葱姜蒜切碎；
4. 玉米粒、青豆放入高压锅；
5. 五花肉丁小火煸至出油，肉发黄缩吧；放入腊肠丁和葱姜蒜末，继续煸炒至出油；
6. 放香菇煸炒出香味，依次下胡萝卜、薯仔，生抽蚝油适量，煸炒均匀；
7. 炒好倒入高压锅，依人多少加开水下米，正常焖饭即可。
小贴士
编辑
1.干香菇味更浓，泡菇的水留着；
2.用肉和肠的油足够了，尽量少油少盐；
3.胡萝卜香菇先下才能出香味；
4.用高压锅米水处理好，因为水分不会蒸发很容易太软，但稍微软些口感很好；
5.可以用白菜叶包着吃必有一番风味。
6.吃此饭的关键在于要浇上蒜泥尖叫醋调的汁，锦上添花；
7。弄点蒜瓣泡陈醋里，醋香蒜也不辣，吃焖面拉面就着香的不得了，搞得家里的醋吃的超快
4. 吃的饭菜里经常没有油水对身体有哪些害处怎么弥补
那说明你营养不良，人的身体每天都需要大量的维生素及蛋白质等多种营养，而快餐里的食物大多只能补充身体的少许养份，在身体的需求得不到满足的时候，就会出现一些不适的症状，比如贫血就是因营养摄入不足最明显的表现，再加之夏季来临，人体的能力与养份会消耗的更多，从而导致头晕的现象，如能及时补充身体所需，以上症状会逐渐消失的！最后，祝你身体健康，一定要记住，身体是革命的本钱，健康就是幸福人！
5. 饭煮好了才发现没有油做菜怎么办
去邻居家借点油呀,还有就是去买点,反正饭在电饭锅里保温着呢~
呵呵,你也可以做没有油的菜呀?
买肉了吗?
先切点肉在锅里煮煮,
用肉汤炒菜也可以的~
6. 吃饭的碗就装了米饭，没有油，需要用洗洁精吗
不需要，没有油就不用洗洁精，但是要用开水烫一下消毒，洗洁精属于化学用品，能不用就不用。
7. 卧室怎么煮饭才没有油烟
厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源一是燃气燃烧所释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。大家都知道自古以来厨房就是女人的天地，做饭成了女人每天该做的事情，厨房的油烟也给女性的健康带来很大的危害。
32％的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房抽油烟机设施老化、厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重，经常有眼和咽喉的烟雾刺激感；还有25％的女性家中厨房连着卧室，下厨时很少通风，高温油烟环绕，甚至睡眠时也在吸入，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤了呼吸系统细胞组织。所以，油烟问题是我们不能忽视的健康隐患。
6个妙招可有效减轻油烟
01 购买高品质保障的吸油烟机
从现代人的健康考虑，改善厨房环境问题刻不容缓。将油烟以及燃气灶燃烧时产生的气体顺利、彻底地排出室外，才能真正有效的保护人们的健康，因此，吸油烟机的品质起着至关重要的作用，首先必须加强厨房油烟污染的预防，购买有品质保障的吸油烟机，可从“吸力大小”、“噪音高低”、“是否易拆洗”三大重要指标进行考量。如果吸油烟机、燃气灶等产品使用不当，很容易成为人们健康的“隐形杀手”。
02 开火前就要打开抽油烟机
很多家庭都是只在炒菜时才开抽油烟机，这种做法是不对的。每次煤气炉点火、熄火时会泄露燃气，同时燃气燃烧时也会产生废气，尤其是液化石油气，比烹饪油烟更有害健康。所以开火之前就要打开抽油烟机，另外就算是煮东西、烧开水没油烟也要开。
03 炒完菜抽油烟机再开10分钟
有很多家庭刚炒完菜就会马上关抽油烟机，这种做法也是不正确的，会导致油烟无法完全排干净。建议大家做完饭让抽油烟机再运作十分钟左右，确保油烟完全排出。
04 尽量打开厨房窗户
在厨房炒菜时，一定要做好通风的措施，做饭时不能只开抽油烟机，最好同时打开厨房的窗户。一来可以协助油烟排出，二来新鲜空气有助于燃气充分燃烧。
05 油温5~6成热即可
建议能吃炖菜、拌菜就不炒菜，因为只要炒菜难免就会产生大量油烟。一定要炒菜的话，切记油温控制在5~6成热即可。如何估计油温呢？油入锅后，拿一小片葱皮扔入锅中，如果葱皮四周冒出许多泡泡，就要在变色前将食材下锅。另外，炒菜时的油温也要有所控制，尽可能不超过200 ℃(以油锅冒烟为极限)，多使用微波炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器产品，尽量避免油烟的损害。
06 反复烹炸的油不可使用
很多女性为了勤俭持家，会节省用油，用上次做菜剩下的旧油，油烟大不说，这里面有害物质在成倍增加！所以，一定不要反复使用。
8. 炒米饭怎么做少油又好吃的窍门
1.首先一定要用画圆圈的方式快速淘洗大米，然后将水倒掉，然后再装入水，继续画圈快速淘洗至水变得清澈，一定不可以太用力的揉搓，否则会将大米里面的营养给洗掉，只需要洗掉表面的脏东西以及米虫就可以了。
2.每一种米需要放入的水都不一样，因此大家需要看一下包装袋，否则直接影响口感。
3.想要超出香喷喷的米饭，建议在锅里倒入水之后倒入少许油，也可以倒入少许白醋，搅拌均匀，或者直接盖好盖浸泡一下，一般冬天要浸泡久一点，夏天可以少浸泡一刻钟。
4.米饭煮好之后拔掉电源焖20分钟，这样可以使米饭吸收水分，使米饭粒粒分明。
5.米饭煮好后直接倒入盘中摊开晾凉，这样可以更快的晾凉。
6.然后放入密封包装袋中，挤掉空气，放入冰箱冷藏，然后倒入少许水，这样可以软化米饭，使米饭更松软，而且因为冷藏之后米饭容易结块，因此要先抓一下，之后才可以翻炒。
7.炒饭的时候可以放入鸡蛋，也可以放入其他的食物，比如各种蔬菜、肉类、菌类、火腿香肠等食物，还可以放入花生米、核桃碎末、松仁等，这样绝对色香味俱全，营养也更全面。
炒饭的时候不要倒入太多油，而且尽可能的脂肪乳一次油，先将香料放入油锅中翻炒，然后放入蔬菜翻炒至半熟后倒入米饭一起翻炒，最后将蛋液倒入锅里，这样炒出的米饭才会又少油，又美味。
9. 那种炒饭没有油腻感，求做法
香肠炒饭的制作材料：
主料：
过夜的米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。
调料：
葱
教您香肠炒饭怎么做，如何做香肠炒饭才好吃：原料：过夜的米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。
做法：
1：香肠切片，小葱切碎。
2：鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。
3：锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。
4：把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。
5：开大火，不停的翻炒米饭。
6：然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒。
7：这个时间不需要太长，一分钟就可以了。加小葱花，混合一下，就可以了，小葱花加到米饭里面很香的。
10. 米饭没有油性怎么办，米饭做好后没有米香味发干
这样的米一般是陈米，所以做出来之后米饭香不浓，可以改变一下做米饭的方法，在米饭中放好适量的水之后，加入一点点精盐或者烧熟晾凉的花生油，如此蒸出来的米饭会好很多