⑴ 燕之屋瓶装冰糖燕窝怎么食用
直接食用。
燕窝食谱
1.冰糖燕窝
材料：燕窝3至5克、冰糖
做法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材即可，炖20至25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖即可。
2.牛奶燕窝
材料：燕窝3至5克、冰糖、牛奶
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20至25分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。
3.雪梨川贝冰糖燕窝
材料：燕窝3至5克、雪梨一个、川贝适量、冰糖。
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖10至15分钟左右，最后加入雪梨川贝炖10分钟即可。
4.蜂蜜燕窝
材料：燕窝3至5克、蜂蜜
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20至25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
5.核桃燕窝
材料：燕窝3至5克、核桃适量、蜂蜜
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20至25分钟左右，最后加入核桃即可。
6.莲子枸杞冰糖燕窝
材料：燕窝3至5克、枸杞适量、冰糖、莲子
做法：将燕窝、莲子、冰糖放入炖盅中，隔水慢炖20至25分钟左右，出锅后加入枸杞即可。
7.虫草西洋参燕窝
材料：燕窝3至5克、西洋参2克、虫草2至3支
做法：将燕窝放入炖盅中，炖10至15分钟左右，最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。
8.龟苓膏燕窝
材料：燕窝3至5克、蜂蜜、龟苓膏
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20至25分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。
9.火龙果燕窝
材料：燕窝3至5克、适量火龙果、蜂蜜。
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20至25分钟左右，出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。
⑵ 冰糖牛奶炖燕窝怎么做
1.干燕窝用温水泡发4个小时后，清洗挑毛。
2.备好冰糖牛奶!燕窝洗干净以后，放入炖盅，加入冰糖红枣，再加入待用的热开水，盖好，用保鲜膜把炖盅包好，再盖上一条湿毛巾，这个步骤是防水进入炖盅！
3.把所有材料放入炖盅，加入开水，开水加入刚好过燕窝，盖好，用保鲜膜把炖盅包好，再盖上一条湿毛巾，这个步骤是防水进入炖盅！
4.隔水炖20分钟即可，取出并放冰糖牛奶调味即可食用
⑶ 燕窝一天什么时候吃最好
吃燕窝最好的时间应该是在早上空腹的时候，这个时候服用的话大约需要十五分钟左右就能够让里面的有效成分被身体吸收，因为这个时候是一天当中吸收最快而且吸收也最为完全的时间，所以，吃燕窝时候一定不要避开这个时间。吃燕窝最好的方法是冰糖炖燕窝，采用隔水炖煮，之后加冰糖调味，炖煮燕窝之前必须先把燕窝泡发，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名老牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。下面是燕窝的详细做法：
首先,要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物。
然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。
最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。最后加冰糖或者牛奶调味即可。
⑷ 炖燕窝什么时候放冰糖
炖燕窝什么时候放冰糖？
有两个派别：把冰糖跟燕窝放在一起炖；燕窝先炖好，再加冰糖。
这里，燕安居营养师给大家做一个分享，燕安居营养师建议采用第二种做法，也就是燕窝先单独炖好，再加冰糖，为什么呢？
1、天然燕窝，天然二字很重要，我们在购买燕窝的时候追求天然，为啥炖的时候不追求天然呢？所以建议燕窝最好单独炖！
2、为什么要加冰糖？很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了，加冰糖只为了调味而已，并不是说加了冰糖的燕窝营养更高，功效更好。
这里推出一个改良方案：
1、燕窝单独炖好；
2、冰糖熬成冰糖水；
3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窝美食的做法，也是建议燕窝单独炖，辅料单独做好，最后搭配一起食用即可。
⑸ 炖燕窝什么时候放冰糖
炖燕窝时，冰糖和燕窝一起放或炖好才放都一样，没有差别。在我们马来西亚燕窝原产地，炖燕窝若是真正为了养生是不放冰糖的，因为冰糖属于酸性食品。取代冰糖的可以放纯正的蜂蜜，但放蜂蜜必须是在燕窝冷切后，这样才不会破坏蜂蜜的活性成份。提供炖冰糖燕窝的制作方法：
方法一：材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右），冰糖适量。炖法：将发泡好的燕窝隔水蒸，外锅水沸腾计时炖煮20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
方法二：材料：燕窝一盏约5克（泡发后约50克左右），冰糖适量。炖法：将发泡好的燕窝和冰糖一起隔水蒸，外锅水沸腾计时炖煮25分钟即可。
⑹ 牛奶炖燕窝的做法牛奶什么时候放
做牛奶炖燕窝的步骤方法：
1.
挑选特级大三角燕窝，大概5g多。
2.用冷却了的开水浸泡6个小时，中间换水两次。
3.浸泡过程中把燕窝撕成燕条。挑毛。燕盏比较漂亮一般毛很少，所以比较好挑。
4.浸泡好的燕窝用筛子过过水，目的是去除没有挑干净的毛，一般过两次就好了。记得一定要用矿泉水或者是冷却了的开水。
5.将弄好的燕窝加一点冷却水（矿泉水）隔水炖15分钟。因为一盏燕窝浸泡后大概会泡发7倍，一天食用的量不需要那么多，一天大概是2-3g（即半盏的量）。所以我会把一半用炖盅盛起来用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。
6.剩下的那一半燕窝继续隔水炖20分钟左右。如果炖的时间太久，燕窝会化成水。一般化成水的燕窝是给婴幼儿喝的。我个人还是比较喜欢成型的燕窝。
7.另外用个小锅把新鲜水牛奶倒入锅中，加入冰糖，边加热边搅拌要不牛奶会粘锅会变焦。煮到沸腾冒泡就要关火啦。新鲜水牛奶很香奶味很浓，比好多进口的牛奶口感都要更浓郁更顺滑。
8.最后把煮热的牛奶倒进燕窝里，就成了美味营养的燕窝炖牛奶啦。燕窝对于我这种肠胃不好的人晚上宵夜吃很适合，营养成分高，容易吸收，养胃滋阴，希望慢慢把肠胃调理好。
⑺ 炖燕窝什么时候放冰糖 炖燕窝用冷水还是热水
将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml 做冰糖炖燕窝的材料(20张) ）泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。
⑻ 炖燕窝牛奶什么时候加
炖燕窝的时候牛奶什么时候放最好
燕窝炖好后再放，具体做法可参考以下步骤：
用料：干燕窝3-5克、牛奶60-80毫升、冰糖4-5克。
做法：
首先准备一只干净的碗，最好是白瓷或玻璃制品，注意不能带有油渍和其他污渍。
用纯净水或凉白开将燕窝泡发两小时，中途需要多次换水。
对燕窝进行挑毛和清洁后，将燕窝撕成细条状。
将燕窝放入炖盅中，文火隔水炖煮约三十分钟。
鲜牛奶倒入另一个小锅中，加入冰糖，边加热边搅拌，防止牛奶粘锅会变焦，煮到沸腾冒泡关火。
煮热的牛奶倒进燕窝里，轻轻搅拌后美味营养的燕窝炖牛奶就可以食用了。
为什么牛奶不能直接炖燕窝
降低味道和营养
因为煮燕窝的时间较久，大约需要30分钟左右，如果牛奶也跟着煮三十分钟的话，不仅奶香味降低，而且营养流失多，燕窝颜色也会发生改变，变成白色，而非透明色，十分影响燕窝牛奶的色香味，并降低其营养价值，但分开加热混合的话，不仅能感受浓郁的奶香，还能提高其食用价值。
炖不熟
牛奶在加热时蛋白微粒在60度以上会脱水成凝胶，牛奶中的磷酸物在此温度下也会从酸性变中性，同时会影响燕窝受均匀受热，所以燕窝炖牛奶一般是炖不熟的，必须燕窝先炖好了再放入牛奶，而不是一起炖。
⑼ 炖燕窝什么时候放冰糖 冰糖炖燕窝可以放多久
炖燕窝什么时候放冰糖
有两个派别：把冰糖跟燕窝放在一起炖;燕窝先炖好，再加冰糖。
建议采用第二种做法，也就是燕窝先单独炖好，再加冰糖，为什么呢?
1、天然燕窝，天然二字很重要，我们在购买燕窝的时候追求天然，为啥炖的时候不追求天然呢?所以建议燕窝最好单独炖!
2、为什么要加冰糖?很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了，加冰糖只为了调味而已，并不是说加了冰糖的燕窝营养更高，功效更好。
这里推出一个改良方案：
1、燕窝单独炖好;
2、冰糖熬成冰糖水;
3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窝美食的做法，也是建议燕窝单独炖，辅料单独做好，最后搭配一起食用即可。
炖好后密封存冰箱炖好的燕窝，如果一次无法吃完，可装入玻璃瓶或瓷瓶中，密封后放进冰箱保存。一般而言，保鲜期可长达十多天。但必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。
每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。
再次食用加点牛奶燕麦片
当再次取出时，可将燕窝拌入牛奶或者燕麦片，然后放进微波炉，稍稍加热。记住：如果温度过高，容易导致燕窝化水。
如果想在出门时也能随时享用燕窝，就轮到车载小冰箱出场啦——它的保温功能，能让燕窝再热上几个小时呢。在双休日或者即将到来的春节长假里，全家人自驾游玩，到了午餐时间，打开小冰箱，来上一碗还冒着热气的燕窝，也是不错的选择哦。