燕窝猪心怎么吃

‘壹’ 猪心怎么吃有营养

红枣桂圆炖猪心

红枣中含有蛋白质、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙等多种营养成分，具有增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。 桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，能补心安神、养血益脾，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有效果。 猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等，能安神定惊、养心补血，对加强心肌营养，增强心肌的收缩能力有很大的帮助。 这道菜方便简单，但可以养血安神、增强心肌的收缩能力、提高人体抵抗力。在现代忙碌的生活节奏之下，人们或多或少都有些来自生活或工作的压力，偶尔吃些红枣桂圆炖猪心来滋润下，改善心肌营养，也可以帮助你缓解压力哦。

红枣桂圆炖猪心的用料

猪心1个 红枣30克

桂圆25克 枸杞5克

香菇10克 水适量

料酒50克 生抽5克

糖5克 盐4克

姜2片 葱2段

红枣桂圆炖猪心的做法

步骤1

准备材料，香菇用温水泡发，将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，捞起放进炖盅

步骤7

新手也完全可以做出高大上的菜呢

红枣桂圆炖猪心的烹饪技巧

红枣和桂圆晚点放，可以避免太过酥烂，枸杞也是焖5分钟就可以，既能保持形状又能保持颜色

‘贰’ 猪心如何做好吃

说到猪心，相信不少会吃的朋友都挺喜欢吃的，包括我也一样，猪心吃起来口感跟猪肉差别还是蛮大的，并且它的营养丰富， 猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、 维生素c 以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种猪心美味的吃法，喜欢吃猪心的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

NO.1 莲子猪心汤

准备食材如下：猪心1个，莲子60克，桂圆10克，金针菇少量，豆油少许，食盐少许，鸡精少许，姜1小片

具体做法如下：先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污，将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味即可。

NO.2 茶香猪心

准备食材如下：猪心1个，食盐1茶匙，葱适量，姜适量，花椒1抓，生抽1汤匙，茶叶1大勺

具体做法如下：猪心买来后，用刀剖开，用水清洗干净。泡干净血水，泡好后的猪心，用剪刀把里面影响口感的白色筋剪掉。心外面的脂肪一并剪掉，重新合拢，用牙签固定成“心”状，锅中放水，把猪心放入，大火煮开。约2分钟左右，见有血水煮出即可。水倒掉不要，准备好：茶叶，葱姜片，花椒，重新准备水，把调料全部放入，大火煮开。把猪心放入。转小火煮10分钟。关火，闷30分钟以上，取出。冷凉，把牙签取出，切片。吃时加生抽稍微调味。最好加些香葱，葱和猪心一起嚼，那个滋味很刺激。

NO.3 爆炒猪心

准备食材如下：猪心2个，尖椒50克，黄椒20克，红椒20克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱10克，香油少许，水淀粉适量，蒜泥5克，植物油适量，姜粉适量，花椒粉半汤匙

具体做法如下：将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块，炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟，放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水，放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软，倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可！

NO.4 猪心粥

准备食材如下：粳米150克,猪心300克，大葱3克,姜2克,料酒5克,盐1克,味精1克,猪油（炼制）10克

具体做法如下：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水，猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌，锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮，见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

NO.5 卤猪心

准备食材如下：猪心500克，酱油30克,盐8克,桂皮5克,大葱5克,黄酒18克,白砂糖15克,八角2克,姜3克

具体做法如下：用刀剖开猪心，切成相连的3片;挤挖出猪心内凝血块，煎去油筋，用清水洗净，将猪心放入多量的清水锅中，用中火加热，沸时撇去浮沫，煮至猪心六成烂取出(约需40分钟左右)，沥去水，将拍碎裂葱段，姜块及桂皮，茴香分装在两个纱布袋内，连同绍酒，酱油，砂糖(用80%量)，精盐放入锅内，加入清水750克开始卤制，如用老卤，应视老卤的咸淡程度，适当减少配料。先将卤水烧煮至沸，待锅内散发出香味时再倒入猪心。此时可用中火卤制20-30分钟，然后取出一块用刀切开，检查是否烧卤透;待烧卤透后捞出，摊在干净的竹蔑编的盛器上使其自然晾凉。制品凉透后再浸入有卤的容器中存放。或取出一小部分卤汁，撇去浮油，置于另一小锅内，加入剩下的砂糖20%，用中火熬浓，涂刷在猪心上，以增加色泽与香味。

好啦，朋友们！猪心的吃法这么多，你学会几种呢，如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言哦，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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‘叁’ 请问猪心怎么做好吃

猪心的吃法也有很多，可以炒，可以炖汤，爆炒猪心最好吃。

‘肆’ 猪心炖燕窝能治咳嗽吗

你可以不要吃这么重口的，可以百合炖燕窝，雪梨炖燕窝。这是最经典的治疗肺咳的燕窝食谱

‘伍’ 猪心怎样做好吃仔细说步骤，谢谢！

制作方法: 主 料： 猪心 干紫菜 辅 料： 盐 胡椒粉 淀粉 黄酒 辣椒 1、猪心洗净，切四瓣，入凉水锅中焯水 2、焯过水的猪心切片，用盐、胡椒粉、黄酒、淀粉腌制15分钟 3、紫菜用温水泡开，沥干水分，用盐、胡椒粉拌匀，码在盘中 4、腌好的猪心片码在紫菜中间 5、上锅旺火蒸25分钟，食用时洒上辣椒丝即可 三七猪心做法： 【原料配方】三七粉4克，猪心200克。绍酒、生姜、水发木耳、面粉、香油各2克，酱油3克，精盐、胡椒粉各1克，味精5克，蛋清50克，淀粉10克。 【制作方法】将猪心用刀切成薄片，放碗内加蛋清、精盐、胡椒粉、淀粉浆好。再把三七粉、绍酒、酱油、白糖、味精、姜末加水对成卤汁。炒匀内放油适量，烧至四五熟时，把浆好的猪心片，放入油中滑开，倒入漏勺内，在原热炒几下，淋入香油即成。 【服用方法】佐餐吃猪心，每天1个，每周2次。 【功效主治】活血止血，补心安神。适用于气虚知淤所致的中风偏瘫、心悸、胸痛，可以防治冠心病心绞痛、急性脑血管病，血栓性静脉炎等。 参归炖猪心做法： [主料]：猪心500克 [配料]：党参50克 当归10克 [调料]：味精2克 盐1克 [做法]: 1.将猪心去油脂，洗净。 2.将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心酥烂即成。 [功效]: 补心血，益心气。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症。 豆豉炖猪心做法： 猪心性平、味甘咸，其蛋白质含量是猪肉的2倍，脂肪含量却极少，具有安神定惊、养心补血之功效，常食可缓解绝经后属阴虚心亏、心神矢养所致诸症。 [提示]: 猪心在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污。 制作原料： 猪心300克、豆豉05克、生姜5克、葱5克 调 味 料： 精盐10克、味精8克、绍酒10克 制作过程： ①猪心洗净切块，豆豉洗净，生姜切片，葱切断。 ②锅内加水烧开，放入猪心稍煮片刻，去清血污，捞起待用。 ③取炖盅内，加入清水、绍酒，用中火炖约3小时，调入盐、味精即成 杞子叶炒猪心做法： 原料 主料:猪心 500克 枸杞叶 250克 调料:盐 3克 白砂糖 5克 酱油 3克 植物油 15克 芡粉 5克 各适量 制作方法 1.将猪心洗净，切成片； 2.枸杞叶洗净备用； 3.锅中加入油，烧至八成热时，倒入猪心，略加煸炒； 4.再倒入枸杞叶，加精盐、白糖、酱油； 5.待枸杞叶软后，勾芡，起锅盛盘。

‘陆’ 猪心怎么做好吃

买好猪心之后准备好家里用来卤肉的大料调味品即可。一般来说的话需要用到的就是八角香叶，花椒桂皮，另外再准备上一些葱姜，备好老抽以及盐就可以了。

第一步，将买回来的猪心仔细的处理一下，就猪心的话同样是要通过浸泡来去除血水的。血水浸泡之后进行及时的更换清水，需要注意的是，如果你买到的是整个的猪心，那建议要将其切开之后再浸泡清洗，这样效果更好。

第六步，浸泡过之后的猪心，就算是彻底处理完成了。而这样卤好的猪心的话，取出来直接切片上桌就可以了。个人感觉，猪心与猪肉吃起来的口感是截然不同的，而卤过的猪心既能够做下酒菜还能够做百搭菜。

‘柒’ 猪心怎么做好吃

猪心做成蒜爆猪心和青椒炒猪心最好吃。

3、锅烧热倒入油，放入腌制好的猪心翻炒至熟，盛出备用。

4、锅内留少许油，爆香姜末，放入木耳、青椒翻炒。

5、加入猪心翻炒均匀至熟即可，青椒炒猪心十分美味，赞不绝口哦。

‘捌’ 燕窝可以跟猪心一起炖着吃吗

可以，很有营养的

‘玖’ 猪心怎么做好吃

猪心的常见做法
猪心可以选择爆炒，爆炒猪心是非常好吃的，首先得准备好猪心，尖椒，菜椒。食用盐，酱油，葱姜蒜，水淀粉，香油，食用盐。首先，要将朱星清洗干净。切成片状，然后将两种辣椒都切好清洗干净，然后将锅内倒入油，等油热以后放入葱花儿进行煸炒，然后倒入猪心，随后等7成熟以后倒入酱油，花椒等一些石料进行煸炒，然后炒出香味儿，放一点儿水，再把辣椒放进去进行继续翻炒，最后放入食用盐和蒜末，然后倒入一点淀粉水勾芡，最后倒入香油即可，这样炒出来的猪心就非常好吃了。

吃猪心的注意事项
吃猪心，一定要注意一些问题。猪心的营养是非常丰富的，但是也不可以多吃。因为猪心的对一些食疗也是很好的。猪心在食用的过程中需要明白一些食物是不可以一起吃的，如果一起吃的话，会对身体造成非常不适的影响。而且，五行相克的时候比较多，也一定要注意人群有一些人群使用中心会出现一些问题，所以尽量不要使用，还要注意自己是否是过敏体，如果过敏体的话尽量也少食用。
哪些人不能吃猪心
猪心的营养价值是比较高的，但是对于一些身体不太好的人，千万不要食用胆固醇高的人就不要使用猪心，因为他会在运作的过程中形成一些精铁，这样的话会刺破血管，容易出现脑出血等问题，所以胆固醇高的患者是不要食用的，如果身体正在生病，也尽量不要使用这种温补的食物，会使得身体出现不适的状态。

上火能不能吃猪心
吃猪心是不会上火的，因为猪心没有这个会上火的营养物质。如果上火的话，饮食必须要进一调整，只要对减少上火物质的使食用，但是猪心是不会上火的，如果没有上火的话是可以食用的，但是如果上火的话还是尽量选择一些清淡的食物进行食用。

猪心跟什么炖汤最好
猪心熬汤，煲汤也是很好的，可以选择和枸杞。首先，要将猪心清洗干净，然后把吴雪倒掉，然后放入沙锅中，然后放入枸杞，盖上盖子，加入水，开火即可。也可以使用其它的过进行炖制都可以，这个是比较简单的。猪心还可以和红枣一起。这样的营养还是比较丰富的。像桂圆，莲子都是可以用的。