燕窝双皮奶怎么吃

A. 燕窝双皮奶的做法步骤图，燕窝双皮奶怎么做

主料牛奶240ml燕窝6g辅料鸡蛋清2个猕猴桃1个枸杞适量炼乳适量
步骤
燕窝双皮奶的做法步骤11.取燕窝6克放入干净的碗里，倒入适量矿泉水泡发三个小时，清理干净，洗净沥干，备用
燕窝双皮奶的做法步骤22.牛奶倒入砂锅里加热至90度，到入碗里晾凉（我做的是双人份，所以用了两个碗）
燕窝双皮奶的做法步骤33.取两枚鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，将分离出来的蛋清轻轻搅匀，不要用力，不然蒸好会呈蜂窝状。
燕窝双皮奶的做法步骤44.晾凉的牛奶表面会凝固出一层奶皮，将牛奶顺着碗边缓缓倒入蛋清里，留奶皮在碗中，这就是双皮奶的第一层皮了
燕窝双皮奶的做法步骤55.混合后的牛奶和蛋清加入适量炼乳或者白砂糖，轻轻搅拌均匀，不要用力打发，不然蒸出来的双皮奶会有蜂窝状，口感会老。
燕窝双皮奶的做法步骤66.把搅拌好的蛋清牛奶沿着碗边缓缓倒入留有奶皮的碗里，奶皮会自动浮起，每个碗里放入3克左右泡发好的燕窝。
燕窝双皮奶的做法步骤77.在碗口蒙上一层保鲜膜
燕窝双皮奶的做法步骤88.蒸锅里放适量水，大火烧开中火蒸15-30分钟即可
燕窝双皮奶的做法步骤99.出锅冷却后撒上洗净的枸杞，摆上猕猴桃片即可食用，可搭配自己喜欢的水果。冷藏后食用口感更好哦

B. 双皮奶该怎样烹调

双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺
1)
先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2)
拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3)
等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4)
最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。好吃!!!

C. 双皮奶怎么做好吃

双皮奶的做法
1.
准备材料。

2.
蛋清分离。

3.
搅拌蛋清至无絮状，过筛。

4.
把砂糖加入到蛋清里面，搅匀。

5.
加热牛奶至沸腾（注意搅拌，以防煮焦），煮好后静置待凉。

6.
待牛奶变温，加入糖奶混合物，搅拌均匀。

7.
锅中烧开水，把分装好的奶液放进去，中火，10-15分钟凝固了即可。（注意不要蒸太久，会老的）

8.
出锅。待稍微凉一点口感会更好哦！你看那般嫩滑...

D. 双皮奶怎么做

双皮奶是大家日常生活中喜爱吃的一种甜品，双皮奶的味道甘香、口感嫩滑，那么大家知道双皮奶的做法吗?双皮奶怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下双皮奶的做法大全吧。

双皮奶的做法有很多，那么我们如何在家自制美味的双皮奶呢?下面大家一起来看看吧。

双皮奶

材料

鸡蛋两只，水牛奶250毫升。

做法

1.取蛋清倒入大碗中，加入适量白糖。

2.将蛋清与白糖拦匀。

3.将全脂奶倒入奶锅中，小火煮沸，即关火。

4.马上将煮沸的全脂奶倒入备好的小碗中，晾凉后形成第一层奶皮。

5.用筷子小心的挑起第一层奶皮，将奶皮下的奶倒入装有蛋清的大碗内。

6.在第一个小碗底留少许牛奶，可清晰看到第一层奶皮浮在牛奶上。

7.将大碗中的蛋清与牛奶拌匀后成为双皮奶的奶胚，用筛子过滤奶胚重新回奶锅中。

8.将奶锅中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一层奶皮随水面升高慢慢漂浮起来。

9.用保鲜膜把小碗封好，待蒸锅的水烧开，放入蒸锅内。

10.中火蒸煮10分钟，关火后再蒸5分钟，就成了双皮牛奶了。

E. 双皮奶的正确吃法是怎么吃的，是搅在一起吃吗！

我买的是一大包的那种双皮奶，懒人办法，一只平常的杯子，加入双皮奶，白糖，煮开的水，用搅拌棒匀速的顺着同一方向搅拌直至里面的全部融化，待冷却或将它放在盛有冷水的大杯子中冷却，后者速度快，根据个人口味，可加入需要提前准备好的搭配物，可以是红豆之类的，再保鲜层冰箱，半小时左右取出，可用勺子舀着吃或用稍粗的吸管吸着吃。这个方法比较适合夏天，冬天的话搅拌匀后待温度温热即可用普通吸管吸着喝。双皮奶和糖安个人喜好调配。

F. 买了袋装的双皮奶怎么吃

可能你的水冲的太多了,我放了三大勺,水只有250毫升,要热热的水冲,用力的搅拌好后放冷了后再放进冰箱里就好了，有点像嫩豆付一样