燕窝为什么还有人吃

A. 阿胶燕窝鱼翅呗证明都没有滋补作用，为什么还有那么多人去吃

燕窝，其实就是金丝燕筑成的小巢穴，主要成分就是燕子的唾液加之各种杂七杂八的物质；有人说其中的“唾液酸”可以强身健体，但是并没有相关科学依据证明在人体当中可以发挥作用，另外对于人而言摄入量过少，根本也不会起到什么特殊的功效。

如果单纯针对补充蛋白质，吃阿胶补蛋白质确实不如吃鸡蛋。虽然每100克阿胶中含有至少60克，但人不可能直接使用未经加工的阿胶，在经过加工后，每100克阿胶加工制品中含有的蛋白质很少，相比起来和一个鸡蛋差不多，但按性价比来说，鸡蛋性价比高很多。

B. 燕窝的营养价值还不如鸡蛋，为什么还那么多人热衷吃燕窝

“辛巴燕窝售假事件”之后， 虽然很快该团队做出了回应，表示愿意以一赔三来了结此事，但从这件事情上，我们不难看出燕窝这波智商税收的实在是太容易了。营养价值不明了，价格还昂贵的燕窝，为啥依旧有这么多人购买，难道真的是钱多没地花吗？

燕窝产自哪里？

燕窝呢它并不是国产，它产于东南亚从明朝开始引进，在越南啊燕窝还没有矿泉水贵，去旅游的游客都在大量购买。他们很奇怪，咱们为什么这么稀罕燕窝？

其实在生活中还有很多贵的离谱的保健品，被人以大价钱买来，本想着滋补身体，却被深深地割了韭菜。 这里就不一一列举了，我们十分理解大家对于保健养生的渴望，但养生真的没有那么难，也不必花太多钱，养成健康的生活习惯比什么保健品都有效。

C. 燕窝有腥味为什么还有那么多的人喜欢吃

燕窝在炖煮成熟之后会有一股非常浓郁的腥味，类似于蛋清的腥味，腥味是很多人不喜欢甚至是不能接受的，就导致很多人想吃燕窝滋补身体但不喜欢吃燕窝，或者尝到燕窝的腥味恶心想吐。

还有些关于燕窝的做法中，将燕窝与其他食材一同炖煮，这样燕窝会与其他食材的味道相互融合，掩盖燕窝的腥味，比如冰糖雪梨燕窝、益母草红糖燕窝等，但是这种和其他燕窝一同炖煮是要注意燕窝的量，最好先出现做，因为不好保存。

当然了想要更好更有效的去除燕窝中的腥味，最简单最有效的方法就是加入口感较好地食材，比如牛奶、椰汁、草莓等甜味重的水果，也可以将水果榨成汁或者做成果泥与燕窝搅拌均匀，更有利于燕窝腥味的掩盖。

现在烹饪方法变得多种多样，燕窝的腥味本就不重，只要稍加调味就可以掩盖，而且现在还有将燕窝做成分子料理和燕窝月饼的，属于燕窝的创新吃法；还有一种燕窝的吃法是红烧燕窝，类似于红烧海参但不建议吃，因为燕窝食用忌油腻，不过偶尔尝尝鲜还是很好的。

买回来的燕窝炖好腥味很重，就先不要吃，先将其自然风干，然后密封保存好，不仅能减少腥味还能防止燕窝霉变，炖好的燕窝还可以加入冰糖蜂蜜等甜味重的调味品掩盖，水果也是好的选择。

D. 科普都说燕窝没用，为什么还有那么多人要买

首先，对于燕窝，我们应该理性看待，不吹不黑。我们既不要将其吹嘘为包治百病的灵丹妙药，也不要否定其作为一种食物本身具有的营养价值，燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效。

E. 采燕窝既然很残忍，为什么大家还在吃呢

1. 历史原因，燕窝是古代王公贵族席上的菜肴，被列为贡品，普通百姓有钱可能也难享用寻，哪怕是现在，寻常百姓家也很难吃到。

2. 物以稀为贵，燕窝本身存在量就不多，采摘时候又要攀爬到悬崖绝壁，很多人因为采燕窝而坠下悬崖丢掉性命，所以其产量不多，加之冒着生命危险的采摘难度，让其价格较高。

3. 综上所述，结合人的社会特点，享用这些东西仿佛成了一种身份的象征，用这些东西宴请宾客，好像才是尊重、重视的表现，就导致一些人对燕窝趋之若鹜。

4. 很多东西跟这个都很相似，例如南非的钻石，有些地区出产的钻石另一个名字叫做血钻（有这个电影，可以了解一下，名字就叫做血钻），因为当地武装为了换取国际市场上的武器等，逼迫人们去开采，很多人在开采过程中因为疾病，事故，武装混战而死去，这些钻石都是血淋淋的惨案，但我们都知道天然钻石的价格不菲，拍卖会上也不会因为背后的这些东西影响了他的璀璨夺目的光芒，这就是人类站在食物链顶端后的某个社会法则！

5. 没有消费，就没有杀害，每个人的自觉抵制，以此为耻是最好的办法！
   

F. 为什么这么多人爱吃燕窝，它有什么作用呢

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。燕燕窝主要产地窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

燕窝行业在我国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场，但由于资质参差不齐，且上游采购环节无法得到保证，大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场，导致市场出现“昙花一现”的发展之后，行业信任危机逐渐浮出水面。

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔藓、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。

洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是最原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色，羽毛及杂质较多，口感较为爽实。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨，人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。随后，洞燕逐渐被屋燕取代。屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋，而并没有改变金丝燕的生活习性。

大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合，有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾，形成了独特的原生态屋燕，屋燕色较白，质松，毛少口感较滑软。如果燕子屋的卫生条件控制得好，屋燕窝会相对干净，色泽也较理想，而洞燕窝则可能会有较多的沙粒、泥土及其它物质。燕窝是经过金丝燕喉部有很发达的粘液腺所分泌的唾液在空气中凝结成固体所形成的，是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白色，故称白燕，又称官燕，整个燕窝颜色较为白色，此白色为自然白且白中带点黄。黄燕：整个燕窝或燕窝大部分的地方颜色偏黄色，这是自然现象。

G. 燕窝最有营养的成分是蛋白质吗蛋白质含量没有鸡蛋高，为什么还有那么多人吃。

毋庸置疑，燕窝是有营养的，但是其营养成分，也没有想象中的那么高。它只是一个普通的补品，不能神化它的作用。

为什么很多人觉得吃了燕窝没有效果，就是因为神化了它的作用，然后食用之后，没有达到预期的效果，便觉得燕窝没有效果。

燕窝的主要营养成分是蛋白质和氨基酸，除此之外，它还含有一种特殊物质——唾液酸。唾液酸是燕窝主要的生物活性成分，能增强人体抵抗力，滋补身体。

同时，他具有一定的安胎补胎功效，这也是为什么孕妇喜欢吃燕窝的一个重要原因。

一部分人在食用燕窝后，并没有感觉到有明显的效果，主要有两个原因。一是炖煮方式的问题，二是没有坚持长期使用。

炖煮方式

燕窝最适合的烹饪方式是隔水炖煮，这样可以最大程度上保留燕窝的营养物质，同时也要控制炖煮时的水量，不然炖煮出来的燕窝全是水。

常见的燕窝食用方法有：冰糖燕窝、木瓜燕窝、桂圆红枣燕窝等，这些炖煮方式比较简单，适合日常食用。