猪皮的胶原蛋白有什么功效

③ 坚持每天吃猪皮的好处

满意回答 ■常吃猪皮 在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，爱把皮切掉弃之。殊不知，猪皮是个宝，常吃有益于健康。 中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。 家庭中食用猪皮的方法如下： 猪皮胶冻 猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。 猪皮红枣羹 猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放人锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。分顿随意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。 油炸猪皮汤 干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。 ■猪皮 性味：甘咸、小寒、无毒。 归经：入胃。 功效：润肌肤，助发育，止血，抗老防癌。 主治：鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经过多，崩漏。 说明：猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。 验方参考与药膳： 1、猪皮适量，红枣10-15枚，同煮至糊状食用，治血友病，鼻衄，齿衄，紫癜等症。 2、猪皮适量，加水和少许黄酒，用小火炆至糊状，用红糖调服，治失血性贫血，痔血，便血，妇女崩漏下血等症。 3、猪皮、香葱各100克，同捣烂，少许食盐，蒸熟后一次食完，连服三天。适用于过度疲劳，再鸣耳聋。 4、猪皮1000克，加水用小火煮烂，加黄酒250毫升，红糖250克，调匀煮沸后装入盆中，冷藏成冻胶，切片食用。有滋阴养血，止血润肤作用，经常食用，可治贫血消瘦，月经过多，崩漏及各种出血症。 ■猪皮 猪肤。 性凉，味甘。 清虚热，润肌肤，补血止血。 适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血 枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用。 《本草纲目》：治少阴下利、咽痛。《长沙药解》：猪肤．利咽 喉而消肿痛，清心肺而除烦满。猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归 根，则咽痛与烦满自平也。 外感咽痛及虚寒下利者忌食。 《随息居饮食谱》：猪肤甘凉，清虚热，治下利、心烦、咽痛。 若无心烦咽痛兼证者，是寒滑下利，不宜用此。 猪皮为常食之物，但作为药物，早有记载。东汉张仲 景《伤寒论》中的猪肤汤，就是以猪皮为主药。猪肤汤，治少阴 病下利、咽痛、胸满、心烦：猪肤1斤，以水一斗，煮取五升，去滓，加 白蜜一升，白粉五合，熬香和合得。温分六服。近代也有用于治 病，如《食物中药与便方》介绍：失血性贫血，痔血，便血，妇女崩 漏下血：猪皮60~90克，加水及黄酒少许，用文火久煮至稀烂，以红糖调服。该书中还推荐：血友病，鼻衄，齿衄，紫癜：猪皮1块， 红枣10—15个，同煮至稀烂，每日1剂。马文飞《食物疗法》中还 说：治耳鸣耳聋：猪皮、香葱各95克，同剁烂，稍加食盐，蒸熟后一 次吃完，连吃3天。对疲劳过度或上火引起的耳鸣、耳聋有效。

④ 猪皮有什么功效

猪皮，也被叫做肉皮，为蛋白质较高的肉制品原料。平常，很多人买回带皮猪肉，会将猪皮切下扔掉。其实猪皮是不错的保健品。经常吃猪皮可以有防止衰老和抗癌功效。猪皮可以制成皮肉、皮冻、猪皮火腿等，有韧性，且口感好，对人皮肤、筋腱、骨骼、毛发起到重要生理保健作用。

如果人缺少维生素B12，就容易出现记忆力下降、反应迟钝、表情呆滞等精神上或是心理上的缺陷，而猪皮就是维生素B12非常好的来源。

原来猪皮有这么多的功效，你还舍得扔掉吗？

⑤ 猪皮有什么功效

一说到猪皮，很多人的第一反应是可以“美容”。生活中这样的例子也屡见不鲜，有些爱美的人士在吃饭时总喜欢点一些猪蹄、猪皮冻、鸡翅等富含胶原蛋白的食物，试图以此来达到美容的效果。事实上真的能如愿吗？

人们之所以觉得吃猪皮会美容，是因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤中重要的蛋白质，可以令皮肤有弹性、保持湿润，如果皮肤中的胶原蛋白含量高，那么自然看起来会更年轻漂亮。

但是，人吃了猪皮中的胶原蛋白，并不会原封不动的跑到自己脸上，想通过吃猪皮来美容恐怕也是一厢情愿。因为胶原蛋白在胃肠道会分解成游离的氨基酸，然后再重新组合成新的蛋白质供人体利用，能不能组合成胶原蛋白也是未知的事情。

胶原蛋白，从名字中可以看出也属于蛋白质，但是它所含的人体必需氨基酸数量少，吸收利用率低，并不属于优质蛋白。与日常食用的蛋、奶、鱼等优质蛋白比起来，猪皮中的蛋白质质量算是很差的。

猪皮中除了含有蛋白质，还含有丰富的脂肪，含量间于肥肉和瘦肉之间，如果经常吃猪皮，可能非但达不到美容的效果，反而会变胖，那样就更得不偿失了。脂肪过量还会带来高血压、糖尿病、高血脂等慢性病的发生风险，因此，不建议常吃。

猪皮中除了铁含量略高一些外，其余的维生素、矿物质含量也并不丰富，但是如果想要补铁，更建议吃动物肝脏和红肉，颜色越鲜红的动物性食物，铁含量也越高。

因此，猪皮作为一种营养价值并不高的食物，除了提供能量，也不能起到什么样的功效。还有人爱吃猪皮，是喜欢它弹性十足的口感，也是为了满足口味。但鉴于猪皮的脂肪含量高，偶尔常常可以，不建议常吃。

猪皮，也被叫做肉皮，为蛋白质较高的肉制品原料。平常，很多人买回带皮猪肉，会将猪皮切下扔掉。其实猪皮是不错的保健品。经常吃猪皮可以有防止衰老和抗癌功效。猪皮可以制成皮肉、皮冻、猪皮火腿等，有韧性，且口感好，对人皮肤、筋腱、骨骼、毛发起到重要生理保健作用。
猪皮的功效
1.猪肉皮性凉，可以起到活血、止血、益精血、润肌肤、润发的功效；

2.猪肉皮是维生素B12来源，人体缺少维B12可造成精神和及心理缺陷，比如：会出现反应迟钝、表情变呆滞、记忆力减退等情况；

3.猪肉皮里胶原蛋白能对皮肤形成特殊营养功效，可以加促皮肤细胞吸收以及水分贮存，预防皮肤起皱，令肌肤饱满、光滑；

4.猪肉皮里丰富蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可对人体进行营养的补充，增强机体免疫力；

5.猪皮里的胶原带白，为构成人体筋、骨所不能少的营养素，能够加促毛发、指甲的生长速度；

6.猪皮里胶原蛋白，对阴虚者，心烦、咽痛有益。经常食用猪皮有宜女性血枯、月经不调；

食用猪皮对身体有不少好处，但有些人是不宜食用猪皮的。
不宜食用猪皮的人
有外感咽痛、寒下利的人不宜吃猪皮；肝病患者、动脉硬化、高血压病人不适宜食用猪皮。

在日常生活中，不少人买回来得皮的猪肉时，总会习惯的把皮切掉然后扔掉。但是这无疑是一种极大的浪费！猪皮是非常美容养颜的重要，是皮肤的最爱，只是没有多少人知道！

有研究显示，猪皮里含有的蛋白质是猪肉的2.5倍，含有碳水化合物量比猪肉的高4倍，而脂肪含量只是猪肉的一半。在医圣张仲景的《伤寒论》中有指出：猪皮有“和中血，润肌肤”的作用，它的的功效更是非常多。

1. 强筋壮骨

猪皮中胶原蛋白是构成人骨和筋不能或缺的营养素。还有助于增强指甲、毛发的生长。

2. 抗衰老

经常吃一些猪皮或者猪蹄有助于延缓衰老。

3. 提高免疫力

猪皮中富含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以补充人体所需的部分营养，增强人体免疫力。

4. 美容

猪皮中含有大量的胶原蛋白可以滋润皮肤，加强皮肤细胞吸收与贮存

水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。

5. 活血补血

6. 补充维生素

如果人缺少维生素B12，就容易出现记忆力下降、反应迟钝、表情 呆滞等精神上或是心理上的缺陷，而猪皮就是维生素B12非常好的来源。

原来猪皮有这么多的功效，你还舍得扔掉吗？

⑥ 猪皮含胶原蛋白

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。

生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，使皮肤干燥、脱屑，失去弹性。

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吃猪皮的好处：

1、提高身体的抵抗力和免疫力

在猪皮里面含有大量的碳水化合物以及蛋白质，能够满足身体所需要的某种营养成分，同时也可以提高抵抗力和免疫力。尤其是对于身体虚弱的儿童以及老年人。

2，调节好心理

在猪皮里面含有大量的维生素b12，具有调节心理的功效，可以舒缓紧张和压力感。

⑦ 猪皮的功效与作用有哪些

猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,其中含有大量的胶原蛋白质,可以为常食之物,亦作为药物。下面一起来看看猪皮的功效与作用吧!
猪皮的功效与作用
1、活血补血：猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效，可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

2、美容养颜：猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。

3、提高免疫：猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力，经常食用有延缓衰老的作用。

4、强筋壮骨：猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，能强筋壮骨，而且还能促进毛发、指甲的生长。
猪皮的营养价值
1、猪皮的营养丰富，蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热量相差无几。

2、猪皮含大量胶原蛋白质是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，可使皮肤丰润饱满，减慢机体细胞老化，还能促进毛发、指甲生长。
猪皮的适用人群
1、猪皮适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用，适宜妇女血枯、月经不调者食用，也适宜血友病人出血者食用。

2、外感咽痛、体寒下利者忌食，患有肝脏疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食猪皮为好。

3、猪皮中含有大量的胆固醇，胆固醇过量摄取会引起心脑血管疾病，胆固醇过高者不宜食用。
猪皮的食用方法
1、水晶猪皮冻

【材料】猪皮，八角、料酒、蒜泥、酱油、陈醋、麻油各适量。

【做法】①生猪皮用热水煮软稍凉后，刮净毛和油，切碎。切好的猪皮放锅里，加料酒、八角，加水超过猪皮的2倍。②大火烧开后，改中小火煮2小时以上，用筷子蘸肉皮汤感到很黏稠即可。③倒入有盖的器皿中，稍凉后放入冰箱内成冻，第2天即可蘸蒜泥、酱油、陈醋、麻油食用，也可加一点辣油。

2、花生猪皮冻

【材料】猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油、盐、味精各少许。

【做法】①将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁。②将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状。③放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。

3、山药炖猪皮

【材料】山药350克，猪皮150克，青椒1个，盐，味精，酱油，醋，料酒，干辣椒红，植物油，大葱，姜。

【做法】①先把猪肉片用清水焯过，然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用。②青椒切块，葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝。③山药去皮，洗净，切成片。④把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅内翻炒，然后烹入醋、料酒、酱油，倒入点儿清水，放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐。⑤烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅即可。

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⑧ 都说吃肉皮补充胶原蛋白，猪皮胶原蛋白到底有啥好处

一、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。

二、猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。

三、一般人群均可食用：

1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；

2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。

四、加工好的正常猪皮具备以下特点：皮白有光泽，毛孔细而深；去毛彻底，无残留毛、毛根；无皮伤及皮肤病；

无皮下组织，去脂干净；成型好；煮熟后具备正常的色、香、味，口感柔软，韧性良好，肉汤透明澄清，冷置后呈无色胶冻。

⑨ 猪皮的胶原蛋白能够养颜抗衰老错啦，该吃的应该是这些

相信每个爱美的女士都听说过，吃猪皮能够美容养颜的事情，其中最主要的理由就是补充胶原蛋白，让皮肤更光滑弹嫩。胶原蛋白确实是人体细胞重要的组成部分，如果胶原蛋白大量流失也会导致皮肤出现衰老皱纹等问题，那么吃猪皮到底有没有用呢?

猪皮真不适合多吃，为什么?

1、可能导致胃部疾病

猪皮本身含有大量大分子蛋白，食用过多就很容易导致胃部出现消化不良的问题，长期食用更有可能导致胃胀，胃痛等问题的出现。

2、脂肪含量高导致肥胖

猪皮中含有大量的脂肪，是属于热量比较高的一类食物。食用猪皮过多就有可能导致摄入热量过高，导致热量过剩脂肪在体内堆积，引起肥胖。

3、含有胆固醇导致心脑血管疾病

猪皮中的脂质中还含有大量的胆固醇，长期食用可能会导致高血脂，高血压，动脉粥样硬化等心脑血管疾病的出现。

综上所述，猪皮适量吃一点还是可以的，但是真的不能够多吃。猪皮本身并不算是 健康 的食物，吃得过多很容易导致疾病，日常生活中很多人大量吃猪皮，就是为了补充胶原蛋白，帮助美容养颜。但是如果真的想要靠吃猪皮帮助补充胶原蛋白，答案可能会让你失望了。

猪皮真的能够补充胶原蛋白美颜抗衰老吗?

答案是不行。人们想要猪皮美容，主要就是因为猪皮中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白确实可以滋养皮肤，让皮肤更光滑水润，但是吃猪皮却不行了。这是因为猪皮中含有的胶原蛋白都是一种大分子蛋白，在进入我们的消化道之后， 会被降解成氨基酸，然后经过人体吸收利用 ，合成我们人体所需要的胶原蛋白。

其实正常补充蛋白质，同样能够产生补充氨基酸进而促进人体胶原蛋白形成的作用，本身我们人体是无法吸收胶原蛋白的，吃猪皮甚至还不如直接吃猪肉养颜，本身两者补充营养没有太大区别，猪皮却 更难消化并且脂肪更多，对身体不利 ，并不能够产生美容养颜的效果。

并且，因为富含胶原蛋白的食物例如猪皮，猪蹄等食物，都含有大量的脂肪，过多摄入这类的食物，反而更容易让身体遭受自由基伤害， 导致皮肤出现暗沉，黑斑等问题 。因此吃猪皮不仅没有办法产生美容养颜的效果，甚至会对皮肤 健康 不利，我们应该认知清楚。

胶原蛋白是不能够直接被人体消化吸收的，对于我们来说并没有补充胶原蛋白的作用。因此日常生活中想要通过食物补充胶原蛋白，达到美容养颜的效果的人群，都可以放弃了。

难道，真的就没有食物能够帮助我们抵抗衰老，维护我们的容颜了吗?当然是有的，我们想要抵抗衰老美容养颜，肯定要选择 健康 的食物，像是猪皮这种类型的食物，可以吃，但是一定要少吃。

真想要抗衰老，该注意什么?

1、选择富含维生素C的食物

维生素C本身能够促进人体新陈代谢，维持人体肌肉弹性，并且维生素C还能够帮助人体抵抗外界紫外线对人体的刺激，有淡化黑斑促进人体胶原蛋白合成的作用。一般情况下，富含维生素C的食物推荐 柑橘类水果，猕猴桃，草莓，红薯等 都可以帮助人体补充维生素C。

2、选择富含硒元素的食物

硒元素一直都被人称为“长寿元素”，硒元素不仅能够帮助人体抵抗疾病，同时也有抗氧化的作用，能够减轻人体自由基对于身体的损害，激活人体抗氧化系统，控制氧化损伤，在一定程度上能够产生抗衰老的作用。一般情况下，想要补充硒元素可以吃 动物肝肾，深海鱼类，苹果香蕉等水果 ，都能够在一定程度上帮助人体补充硒元素。

3、富含维生素E的食物

维生素E同样也有抗氧化的作用，能够延缓人体的衰老。并且维生素E对于晶状体的抗氧化效果更好，使得眼部末梢血管扩张， 对于衰老氧化导致的视力下降也是有一定改善的作用 ，日常生活中想要补充维生素E通常可以选择 花生，松子，榛子等坚果类食物，还动物肝脏和鱼类进行补充 ，这些食物都是维生素E不错的补充来源。

以上提到的三类食物，都是对于人体延缓衰老能够产生一定帮助的食物。但是我们应该知道，日常生活中我们想要 抵抗衰老并不单单只是通过吃这些食物，就能够产生效果的 。这个世界上没有长生不老药，我们想要让我们的身体更 健康 ，除了优质的饮食，还少不了充足的运动和锻炼以及合理的作息时间。

我们想要延缓衰老，需要 健康 的饮食加上运动锻炼规律作息等 健康 的生活方式，管住嘴迈开腿才是我们抵抗衰老的良方。日常生活中，当我们听到某一种食物能美容养颜，延缓衰老的时候不要盲目轻信，就像是猪皮这样的食物，并不 健康 ，吃多了对身体有害，我们应该注意甄别。

参考资料：

《吃胶原蛋白，能让皮肤弹弹弹吗?》医学界2021-11-13

《身体不同部位最爱的抗衰老食物》生命时报2017-03-20

⑩ 猪皮的营养价值及功效

随着生活物资丰富，很多人买猪肉时，感觉猪皮很难处理，一般会把猪皮给丢弃掉，殊不知你丢掉的却是宝呢!下面是我精心为你准备的猪皮的营养价值及功效，希望对你有帮助!

猪皮的综述
猪皮，又称肉皮，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。在生产中，猪皮占着重要的角色，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，深受广大客户喜爱。猪皮还有很高的药用价值，东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤，就是以猪皮为主药。猪肤汤，治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦。因为猪皮富含丰富的蛋白质，常吃还可以美容养颜，缓减衰老。
猪皮的点评
猪皮营养丰富，富含胶原蛋包，是美容养颜的好补品，女人应该经常吃，和吃猪蹄的效果不相上下。
猪皮的烹饪技巧
一、猪皮的食用 方法 多样，如肉皮胶冻，可随意佐餐或当零食吃。

二、肉皮晾干后，经油炸，再通过合理的烹调，即可以做成可口的类似鱼肚的美味佳肴。

三、将油炸好的肉皮，入温水中发透，洗净，切成小条。以鸡汤或肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加黄瓜片、笋片、盐、黄酒、味精等，佐餐食用。
猪皮的保存
冷藏：

把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可。

新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，家庭做饭食用，建议吃多少买多少!
猪皮的选购
加工好的正常猪：

1、皮白有光泽，毛孔细而深;

2、去毛彻底，无残留毛、毛根;

3、无皮伤及皮肤病;无皮下组织，去脂干净;

4、成型好，煮熟后具备正常的色、香、味，口感柔软，韧性良好，肉汤透明澄清，冷置后呈无色胶冻;
猪皮的营养价值
猪皮怎么吃最优营养?

一、猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用;

二、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2;

三、肉皮含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美;

四、胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑;

五、弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑;
猪皮的功效
吃猪皮有哪些好处?

一、猪皮味甘、性凉;

二、主治鼻衄，痔疮出血，齿衄，大便出血，月经过多，贫血，紫癜，崩漏等;

三、有活血止血、光泽头发、补益精血、滋润肌肤、减少皱纹、延缓衰老的作用;