燕窝煮好后为什么这么脏

‘壹’ 燕窝蒸熟后,碗里有一成黑色,什么原因

应是燕窝在浸泡时没有把夹在燕窝里面\的碎碎的鸟毛拣选不干净吧！炖好后就会沉淀在碗里的，这不是什么其他的成份，可以沉淀在里面的不要吃着就好了。

‘贰’ 燕窝蒸熟后,碗里有一成黑色,什么原因

燕窝泡发以后要把里面的东西挑拣掉，如燕子的屎，毛，也就是你说的黑色的，一般也看不来有脏东西，我是要戴眼镜仔细的挑拣。

‘叁’ 燕窝（煮好后） 有透明杂质类似塑料

有照片吗，是不是没有炖透，也有可能是刷胶什么的。

‘肆’ 燕窝里有很多脏东西，怎么样才能彻底清除杂质呢

清除燕窝里的杂质，需要准备好2-3个小碗，装入少许的水，用镊子与网罩，将燕窝中的小毛与杂质慢慢去除。

燕窝是金丝燕和其他许多同样燕类的巢，由唾液和羽毛构成。巢的外壁由密集的横条丝状物粘合在一起。巢的内壁由细丝编织成不规则的网状结构。巢的角是坚固的。巢和墙连在一起的两端称为燕角，直径6-8厘米，宽3-4厘米。主要产于印尼、马来西亚、东南亚国家。采燕的人通常在小燕子长大后飞走再采。

那么，新采摘的燕窝里有哪些杂质呢？最常见的是羽毛、蛋壳和杂质。

研究人员还从燕窝中提取了一种叫做促有丝裂原的物质。这种物质能刺激淋巴细胞有丝分裂，促进T细胞或B细胞分裂。淋巴细胞是人体重要的免疫细胞。主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。燕窝中的这种有丝分裂原可以通过刺激淋巴细胞有丝分裂来提高人体免疫功能。

呼吸系统疾病的治疗效果

呼吸道疾病的治疗效果可以说是燕窝的经典疗效。从古至今，各种医学书籍都强调燕窝对呼吸系统疾病的治疗作用，如肺结核、咳嗽、咯血、痰哮等，也就是今天为肺结核、气管炎、支气管炎等疾病。

‘伍’ 燕盏泡发后脏

正常现象。
浸泡燕窝水中的营养非常少，而且燕盏由于是人工挑毛的，很多小细毛和杂质无法完全挑干净，在第一次泡发后，其水质比较脏，若不换水，这些脏物就会被吃进体内，对健康不利，因此在泡发燕窝的过程中，需用漏勺换几次水，还能过滤细毛和杂质。
其实燕窝泡发的水是比较脏的，毕竟燕窝是金丝燕子居住的地方，泡发后的水会留有燕窝的杂质或者细菌。而且用凉水来浸泡燕窝，不会有什么营养留在水里面的，所以建议泡发的水倒掉，换了水再隔水小火炖。此外，建议清理燕窝换水至少两次或者以上，在清理挑毛时候，如果嫌麻烦，可以不挑的，小燕毛吃下去并没有影响的。

‘陆’ 燕窝煮完为什么看着很脏

因为燕窝就是鸟窝，所以有杂质是正常的，雨燕的唾液和它衔来的泥土、木棍等可以筑巢

‘柒’ 燕窝炖7小时后变水，而且底下留有很脏的杂质，到底是真货还是假货

鉴别燕窝真品应掌握三点：一是外表生长自然、色泽光润，呈丝条样波状排列；二是内陷兜状呈网状(原庄的并有少量羽绒)；三是久炖不溶烂，嚼之脆而滑软，并具燕窝特有气味。应该是假的

‘捌’ 买的燕窝是没有毛的，为什么煮了还是有毛

燕窝简述
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带．燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
燕窝
成份功效
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
都说没用了，燕窝为什么还能卖到爆？
钟爱有加的燕窝，“神奇”或许只是一厢情愿
一路春暖月圆

燕窝
主要产地
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右（参考香港贸易署数年的资料）。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产，最早有详细记载的着作有《本草备要》和《本经逢原》。为雨燕科（Apodidae）金丝燕属（Collocalia）的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，或农家屋舍而长成的巢窝，可产燕窝的金丝燕有六种

‘玖’ 燕窝里有黑色的杂质是为什么

有些黑色杂质是羽毛，燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质。但是，羽毛是不可被消化的纤维，即使吃了也无害，是会被排出体外的。

在我们燕窝原产地，燕窝的处理方式如下：
毛燕先泡在水里3分钟，同时用牙刷慢慢的整盏刷一遍。然后拿上来，放在密封盒子里30分钟后，用精密度高的镊子除去粗细毛，然后再水洗，放在滤网中（可以刷或搓捏）绒毛就很容易掉出来，再放到白色的瓷盘中，细小的绒毛就很容易可以被挑出，再用滤网在水中淘洗干净即可。
干净的燕窝买回来后泡发后，用手将燕丝分开，里面若有黑点和细毛，把燕窝放在大的盛器中加水后用手捏捏燕丝，把水倒掉（燕毛会浮上来所以不要用滤网），再次清洗时已经没有燕毛可以用滤网在比较大的盛水器中晃动燕窝中的杂物就会出来了。

‘拾’ 炖好的燕窝为啥发黄

炖好的燕窝为啥发黄

炖好的燕窝为啥发黄，很多人在炖煮完燕窝后会发现自己买的白燕窝炖煮后竟然也微微发黄，那么炖好的燕窝为啥发黄？炖好的燕窝颜色发黄正常吗？本文从多个角度分析了炖好的燕窝为啥发黄的原因。

炖好的燕窝为啥发黄1

炖好的燕窝为啥发黄

炖好的燕窝发黄主要有三个原因，一个原因是燕窝本身就是黄色的，或者是后天炖煮的时间过长，又或者是对现炖燕窝保存的问题。

1、燕窝种类很多，按照燕窝的颜色来分可以将燕窝分为白燕、红燕、黄燕。黄燕在炖煮出来后的颜色是发黄的。但是要注意这种黄是淡黄色而不是非常深的黄色。

2、炖煮的时间过长或者炖煮温度过高都会导致燕窝发黄的问题出现。

3、炖煮好的燕窝在外面暴露的时间过长会使燕窝营养氧化，也会导致炖好的'燕窝发黄。

发黄的燕窝还能吃吗

根据上文对炖好的燕窝为什么发黄的一个简单的描述，我们发现一般来说，燕窝发黄的就是因为燕窝本身的种类或者炖煮保存的方式不当。在这种情况下，发黄的现炖燕窝是可以食用的。

怎么避免炖好的燕窝发黄

除去炖煮的燕窝本身就是黄燕窝之外，其他两种导致炖好的燕窝发黄的原因都会造成燕窝营养的破坏，但是这种炖煮不当或者保存不当而导致的燕窝发黄是可以被避免的。

想要避免炖煮好的燕窝发黄，主要需要注意下面的两个问题：

1、不要将燕窝炖煮过长的时间，也不要使用过高的温度来炖煮燕窝。

在炖煮燕窝的时候，不仅要按照正确的炖煮燕窝步骤来炖煮燕窝，还要注意把控好炖煮燕窝的温度以及时间的问题。在炖煮燕窝的时候要注意隔水炖煮，炖煮的温度不要超过80摄氏度。在炖煮的时间上要注意只需将炖盅外胆的水大火烧至沸腾后，再用小火炖煮25-30分钟即可。

2、在将燕窝炖煮好后，晾凉装瓶保存，不要将炖好的燕窝在外静置过长的时间。

炖煮好的燕窝要及时保存，尽量避免燕窝中的营养成分氧化。

保存方法：将炖好的燕窝晾凉后装入干净、无油、无水的密封瓶中，拧紧瓶盖放入0-4摄氏度的冰箱中避光保存即可。

通过本文对炖好的燕窝为什么发黄的问题的描述，相信大家已经对燕窝发黄的问题有了一定的认识。

炖好的燕窝为啥发黄2

炖好的燕窝为啥发黄

炖好的燕窝发黄可能是因为蛋白质过度氧化导致颜色变黄，这并不影响燕窝的功效。如果已经放了糖，那么也会变黄。糖高温后就是会变黄色，比如做红烧肉先炒糖变色，或者炖之前燕窝本身就是发黄的。

炖好的燕窝发黄可以吃吗

炖好的燕窝发黄的燕窝到底能不能吃，这需要看燕窝的干度和发黄的原因。如果燕窝本身干度在95%以上干，是氧化或受紫外线影响而变黄，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用。

吃燕窝的注意事项

1、吃燕窝最好不要把燕窝直接倒在锅中煮的，那么就没有燕窝的味道了，而且在取多少燕窝或者是糖的时候，一定要根据自己适量添加。

2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

3、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

炖好的燕窝发黄，应该先找出燕窝发黄的原因，如果不是燕窝品质问题是可以食用的，食用时要注意燕窝每天吃多少合适，不能过量食用。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。