猪蹄子怎么做能保住胶原蛋白

A. 有人说吃猪蹄子补胶原蛋白，这是真的吗有没有科学依据

有人说吃猪蹄子补胶原蛋白，这是真的吗？有没有科学依据？别说吃猪蹄了，无论你是吃羊蹄还是鸡爪，或者是高价买到的胶原蛋白各种制剂统统都不行，都不能特定补充胶原蛋白。胶原蛋白，占身体总蛋白质的30%。主要存在于动物体的皮肤、骨骼和组织结构中。胶原蛋白分子构成是由三条肽键拧成的螺旋状结构，像个麻花一样。非常结实且富有弹性。胶原蛋白主要作用是连接细胞，存在于细胞外面。想象一下，我们的皮肤细胞是被像麻花状很长富有弹性且结实的胶原蛋白连接固定在一起的。

B. 猪蹄味美且营养丰富，如何制作可以使其胶原蛋白不流失

猪蹄不仅味道鲜美而且营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，是美容养颜最佳选择，尤其配上黄豆吃起来的味道会更加美味。那么如何制作的猪蹄才能使其胶原蛋白不流失呢？一起了解这道美味的猪蹄焖黄豆吧。

首先准备原材料：猪蹄一只，黄豆一小碗，老抽两勺，生抽小半碗，盐适量，冰糖20克，大葱一段，生姜一块，桂皮香叶大量适量，料酒两勺。

一晚色香味美的猪蹄闷黄豆就做好，黄豆中富含优质蛋白和人体所需的八种氨基酸、铁、钙等微量元素，而且不含胆固醇，对人身体健康起到了不可或缺的作用，经常吃黄豆的人很少会有贫血的症状发生，而且经常吃黄豆还有降糖的作用，对于糖尿病患者来说可以适量的吃一点黄豆来缓解高血糖引起的一些症状。

C. 猪脚如何提炼胶原蛋白

自己提炼不是很清楚
我一直是买的胶原蛋白粉吃的
我吃的是优恩胶原蛋白美肌精华粉，效果蛮不错的，而且性价比也高，口感是淡淡的柠檬味，这款产品我是非常信赖的

D. 如何用猪蹄熬制胶原蛋白 求详细方法

猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。

具体熬制步骤：

第一步：清洗干净后，用热水煮30分钟消毒，然后将猪脚切碎去骨。

第二步：取出后重新烧水，水开后放入猪脚，小火煮9个小时以上，猪脚会化成膏状物质就是胶原蛋白。

第三步：放凉后切一寸照片大小，分别用保鲜膜包好冷藏。

第四步：用时取一小块解冻，自然化冻也可，化冻至膏状均匀涂抹在面部或者其它部位。

第五步：30分钟到40分钟后清水洗净。

第六步：每天不要超过1次，第二天重复上述步骤。

但是这样提取出来的胶原蛋白里面含有大量的脂肪，胶原蛋白的分子量也大，不容易吸收，因此是不适合作为美容保养品使用的。

E. 猪蹄里的胶原蛋白丰富多彩，炸猪脚的制作方法有什么样的

猪蹄里的胶原蛋白丰富多彩，炸猪脚的制作方法有什么样的？

说到猪脚，相信大多数的人对它的味道都不会特别陌生吧。没错，猪脚作为餐桌上比较常见的一道菜式，它不仅有着非常美味的口感，还有着营养极为丰富的胶原蛋白。因此，有很多人都挺喜欢用猪脚这个食材来做饭的。那么，炸猪脚究竟有什么样的制作方法呢？现在，让我们来详细说一下炸猪脚的制作方法吧。

首先，我要说的第一种制作方法就是酥皮猪脚的做法，这种做法做出来的猪脚真的特别地好吃。现在，让我们来说说酥皮猪脚的做法吧。在开始做酥皮猪脚这道菜之前，我们要先准备好葱姜蒜、干椒粉、炸粉、黄豆、味精、鸡精、蚝油、十三香和猪脚这些材料，然后先把猪脚在滚水里过一次血水，洗干净后放进炖锅煮至八成熟就可以了。然后，我们将炖软的猪脚粘上适量的炸粉，将它炸至色泽金黄后就可以捞出来了。最后，我们把锅里的油倒出来，只留下适量的油来炒猪脚和切好的葱姜蒜，再加入适量的鸡精、味精、十三香、干椒粉和蚝油就可以了，一道美味的酥皮猪脚就做出来了。

F. 猪蹄里的胶原蛋白十分丰富，猪脚的做法都有哪些

除了以上介绍的猪蹄的相关烹饪方法以外，还有很多的烹饪方法，很多家庭在日常生活中都会制作猪蹄，猪蹄也拥有非常多好吃的烹饪方法。猪蹄整体的口感是比较有韧劲，以及在炖煮之后会呈现一种软糯的状态，还因为猪蹄里含有的丰富物质，所以适合各类人群来进行食用，而使用猪蹄的历史，也已经有了很长的一段时间。