蛋白质粉跟胶原蛋白什么区别

A. 怎么判断胶原蛋白和蛋白质粉的区别

胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性。
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。
胶原蛋白只能用于化妆品，蛋白质粉可以食用，两者结合在一起很好，同时使用

B. 胶原蛋白与蛋白质的区别

胶原蛋白

胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质，占人体蛋白质总量的30%以上，它属于不溶性纤维型蛋白质，也是细胞外基质中的一类，胶原蛋白可以从动物中提取不同组织中不同类型的胶原蛋白，其功能和作用也不同。提取胶原蛋白能够溶解的一般是前胶原。

从类型看，目前为止人体内的胶原蛋白有二十多种，不同类型的胶原蛋白在分子结构及免疫学特征性有所不同，按组织分类可分为三类：

第一类 间隙胶原Ⅰ—Ⅲ型，主要存在于皮肤和肌腱等组织中，是细胞之间的胶原蛋白，有很强的抗张性，其中Ⅱ型胶原由软骨细胞产生。

第二类 基膜胶原有Ⅳ—Ⅶ型胶腺为基膜胶原，主要存在于脏器当中。

第三类 软骨胶原有Ⅸ—Ⅺ型为软骨中微量胶原与软骨形成有关。

从结构上看，胶原的分子结构独特，在电子显微镜看到三个分子呈现螺旋结构，并有多型性，胶原肽链的氨基酸组成独特，甘氨酸含量1／3，脯氨酸及羟脯氨酸各占10％，其中羟脯氨酸在动物组织中，仅见于胶原，皮肤中的胶原转换率一般比较馒，儿童的皮肤以Ⅲ型为主，到了成年皮肤以Ⅰ型为主，随着年龄增长，交联腱日益增多，胶原纤维亦越紧密与皮肤老化变僵硬相关，因此，皮肤表现松驰。

从胶原的生物学作用看，胶原在细胞外基质中含量最高(皮肤)，刚性及抗张强度最大，是细胞外基质中的骨架结构，另外，细胞外基质中的其他成分可分别与胶原相结合，构成结构和功能的统一体，同时各型胶原与细胞外基质成份结合时有一定的选择性。

皮肤老化的主要因素

(一)面部的皮肤，由于长期暴露在空气中，受到紫外线照射，引起皮肤受损，使胶原纤维束失去其生理性的弹回性能而变直，从而导致皮肤松驰，干裂。

(二)工作紧张，睡眠不足，出现假性皱纹及黑眼圈。

(三)全身疾病以及内分泌失调造成皮脂腺代谢紊乱。

(四)职业女性，如演员，播音员，主持人等工作需要，使用太多的化妆品，也带来负面作用，造成皮肤干燥，无光泽而失去弹性。

(五)全身营养状况以及心情变化，饮食结构都会影响皮肤生理变化，因此，对皮肤预防保养尤为重要，使用化妆品要以营养型为主，符合皮肤生理代谢需要，也就是说，抗皮肤衰老是一个非常重要的课题。因此从外补充胶原可介导或加强细胞与胶原的作用，可引起细胞形态及生理和生化发生显着改变，达到美容的作用，总之，胶原作用与细胞外基质对细胞的形态增殖，分化及运动都有一定的调控作用。

蛋白质

定义及概述

蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。被食入的蛋白质在体内经过消化分解成氨基酸，吸收后在体内主要用于重新按一定比例组合成人体蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解，时刻处于动态平衡中。因此，食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质合成的量，尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与膳食中蛋白质的量有着密切的关系。

蛋白质是构成生命的物质基础，由碳、氢、氧、氮、硫等多种元素构成多种氨基酸，再由20多种氨基酸组成蛋白质。蛋白质的功能是构成机体细胞和组织，促进生长发育，参加机体物质代谢，形成抗体，增强免疫能力和供给热能。每克蛋白质可提供16．75焦耳的热能。

蛋白质供给量应根据不同年龄、生活及劳动环境而定。通常情况下，成人每日每公斤体重为0．8克—1克，如以摄入植物性蛋白为主，可酌情增量，一般来说， 18岁—40岁成年男性，体重以60千克计算，每日蛋白质的供给量应为70克—105克；18岁—40岁的成年女性，体重以53千克计算，每日蛋白质的供给量应为60克—85克。

当膳食蛋白质来源适宜时，机体蛋白质代谢处于平衡状态，氮的摄入量与氮的排出量相等称为氮平衡（nitrogen balance）、应当供给儿童青少年较多的蛋白质，使体内有较多的储留氮，以保证生长发育。即要求氮的摄入量大于氮的排出量，达到正氮平衡。以上内容由禾健提供。

C. 胶原蛋白和蛋白质有什么区别

胶原蛋白和弹性蛋白是两种形成纤维帮助人体构建连结组织的蛋白质。胶原蛋白广泛存在于人体并给予连结组织力量和灵活性。弹性蛋白是一种可以拉伸后恢复原来形状的蛋白质。尽管人体中的胶原蛋白分布更广泛，但它们都是许多组织功能必需的。

胶原蛋白占人体蛋白质总量的三分之一，相当于体重的6%。它在人体内形成构建韧带和筋腱，以及软骨，皮肤和骨骼组织的胶原蛋白纤维。胶原蛋白大约有20多种，有些只存在于特定组织或器官。其他类型则负责支持器官和组织之间的空间。

另一方面，弹性蛋白是一种富有弹性的蛋白质，可以在压力过后恢复原有形状。与胶原蛋白一样，弹性蛋白也形成网络。人体组织在包含弹性蛋白的情况下就能获得弹性。

弹性和胶原蛋白都在衰老过程中扮演着重要角色。随着年龄变老，胶原蛋白的分泌量会逐渐减少。因此会导致需要这种蛋白质的人体组织或器官出现问题，如视力和眼睛问题。而皮肤的胶原和弹性蛋白数量减少就会长皱纹或导致皮肤松弛下垂。

维生素C对形成胶原纤维很重要。坏血病就是一种因为缺乏维生素C而导致的疾病，其症状包括伤口难以愈合和血管出血等。此外，患者还会因为口腔韧带消弱而导致牙齿脱落。

此外，胶原和弹性蛋白对构成松散连结组织的毛细血管基质很重要。这种组织遍布全身。营养正是从血液通过毛细血管基质提供给身体细胞。

D. 禾健的胶原蛋白粉和蛋白质粉的区别我有点搞不懂了

蛋白是蛋白质的一般说法。但是蛋白粉中的蛋白质却和禽肉蛋奶中的蛋白质不同，至少不含有胆固醇。而现代生活中就是因为这些蛋白质摄入太多，而且附着摄入太多的胆固醇才会引起那么多心脑血管疾病。简单一句就是吃肉多，对身体没益。而且蛋白粉用的是大豆的分离蛋白来的，再加上乳清蛋白乳蛋白。经过加工，吸收更加容易。

E. 胶原蛋白和普通的蛋白质有什么区别

胶原蛋白是皮脂类蛋白，富含有很好的弹性。
蛋白质是完全补充人体能量的和提高免疫力的。是人体必需的营养成分
二者功效：
胶原蛋白功效：
胶原蛋白有美容和保健的特定的氨基酸，属于是功能性蛋白，用于抗皱，保湿和治疗骨关节炎和骨质疏松。 胶原蛋白主要适用皮肤有相关问题的人群，还有骨质疏松，患有脑血管疾病的人群。
蛋白质功效：蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，参与人体的各项生命活动。没有蛋白质就没有正常的生命。

蛋白质是构成机体的细胞与组织
蛋白质是人体组织更新和修补的重要组成部分。
维持正常生命活动生命活动的维持需要蛋白质的参与。
适合免疫力低下、身体虚弱的人群可以适当补充蛋白质，促进生长发育有益于身心健康。

F. 胶原蛋白和蛋白粉有什么区别

胶原蛋白和蛋白粉区别：

1、来源不同

胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白，主要存在于动物的结缔组织、骨、软骨、皮肤、腱、韧等中。蛋白粉一般来源是大豆和乳清，通过提纯大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白。

2、功效不同

胶原蛋白有美容和保健的特定的氨基酸，属于是功能性蛋白，蛋白粉是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。

蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，也可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者。

3、受用人群不同

胶原蛋白主要适用皮肤有相关问题的人群，蛋白粉适用于幼老弱病孕等需要增强体质的人群。

G. 胶原蛋白和蛋白质有何不同

看了一些回答，基本没有将胶原蛋白和蛋白质有什么区别说清楚，这里做如下回答：
相同性：胶原蛋白本质是蛋白质，只是众多蛋白质中一种特殊的且具有功能性的蛋白质。
隶属关系：胶原蛋白隶属于蛋白质。
蛋白质是细胞的主要成分，其重要性可由蛋白质在人体中所担任的诸多功能得知：例如，担任结构功能的角质蛋白、丝纤维蛋白、胶原蛋白；又如担任催化作用功能的各类酵素（酶）；又如担任运输功能的血红素、血青素等；担任运动功能如肌肉收缩的肌红蛋白和肌动蛋白；又如担任存储功能的酪蛋白等。还有很多，就不一一举例了。
从以上说明应更容易明白胶原蛋白和蛋白质的关系。
胶原蛋白作为一种特殊的结构性功能蛋白，其构造通常具有规则性，主要反映在胶原蛋白的氨基酸序列上。其基本构造是特殊的三股螺旋状缠绕的结构，主要是由三种氨基酸：甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸-三联序列交替出现。
正是胶原蛋白这种特殊的三股螺旋结构才保证了韧性和强度，也才能担任人体结构功能性作用。大家最熟悉的就是，脸上皮肤中胶原蛋白流失，没有支撑，就会塌陷，就出现皱纹。
以上答案，如果喜欢，点赞让更多人知道吧！

H. 蛋白粉和胶原蛋白的作用分别是什么我可以同时吃汤臣倍健蛋白粉和六美坊鱼胶原蛋白粉吗会营养过剩吗

1：蛋白粉和胶原蛋白粉两者都为蛋白质，蛋白粉一般提取于大豆或者乳清，所含必需氨基酸，胶原蛋白粉提取于动物皮质或鳞片，缺少必需氨基酸。从营养价值角度看，蛋白粉是优于胶原蛋白粉的；
2：两者同属于蛋白质，因此都遵循蛋白质分解吸收机制，即消化后分解为多肽，再至二肽，再到氨基酸，再由人体内根据密码子序列进行合成各种蛋白质。因此，你吃的蛋白质和胶原蛋白都不会直接吸收至人体并作用于器官，到了人体内都只是一堆氨基酸；
3：蛋白粉可以有效的补充氨基酸供人体合成蛋白质，但如果只为日常保健，每天10g蛋白粉含有蛋白质80%，8g对人体每天60g蛋白质的需求，只需要每天吃一个鸡蛋白就可以了，或者还没有1两瘦肉补充的蛋白质多。因此用蛋白粉补充体内蛋白质，没有必要也没有性价比；
4：根据蛋白质分解吸收机制，喝胶原蛋白粉并不会带来美容功效，因为人体的胶原蛋白是由胶原蛋白的密码子序列将氨基酸排列后合成的，而并不能喝进去后胶原蛋白就直接被吸收并作用于皮肤。因此，喝胶原蛋白粉相当于用昂贵的价格买了一个比鸡蛋白还差的氨基酸来源；
5：蛋白质对人体很重要，但不能多吃，高蛋白饮食会加重肝脏及肾脏代谢的负担。
因此，合理且正常的日常饮食（低脂低碳，适量蛋白，高纤维）足以提供人体所需的能量。

I. 胶原蛋白与蛋白粉有区别吗

蛋白粉是以蛋白质为主要成分的产品，胶原蛋白胶原蛋白(collagen)是众多蛋白质中的一种，在动物体内含量最多、散布也最广。如果说蛋白粉是一种养分性食品的话，那么胶原蛋白就是一种功效性很强的功效性食品。胶原蛋白的针对性很强，它既不能取代普通蛋白粉的养分性，也不能被普通蛋白粉取代自己的功效性。也就是说，胶原蛋白和蛋白粉是两个概念的产品。一个突出蛋白的功效性，一个突出蛋白的养分性。

另外胶原蛋白有很多类型，但是含量各不相同，果冻条，胶囊，片剂，有效含量都很低。含量高的只有粉剂。粉剂又分为纯粉和复合粉，康莱美姿胶原蛋白粉就是复合粉，但是粉剂的口味比较难以下咽，需要适应。

参考资料：蛋白粉_网络胶原蛋白_网络

J. 胶原蛋白和蛋白质粉有什么区别

活性小分子胶原蛋白(多肽)”Arthred。 一、简介 胶原蛋白是一种粉末状保健食品原料，适用于制作各种剂型（粉末、颗粒、片剂、口服液、膏霜等）的营养保健品、营养方便食品、食品添加剂、化妆品等产品。“Arthred”制造商为世界500强大型跨国企业，其品牌已成为高端胶原蛋白的象征。 二、产品特点 1、独特酶解技术，更安全更有效：采用独特的酶解技术，比传统的水解明胶（或动物骨）的方法更安全、更有效，不会因强酸、强碱的作用而破坏其天然的化学结构。“Arthred”的原料为健康的牛、猪、鱼皮，最终产品为多肽结构，分子量为3000Da，最易于人体吸收（“Arthred” 人体消化率为100%，吸收率大于95%，且吸收后多沉积于骨骼、皮肤等处，具体见文献），且多为Ⅰ型结构，与人体符合，更有效。 2、良好物理性状，极易加工：“Arthred”为白色干粉，经喷雾干燥加工，水溶解性极好（冷热水均可）。无异味，在水中保持PH值5-6.5，不影响口感。产品流动性好，易加工。产品严格控菌，可保存5年以上，保质期领先于其它同类产品。 3、有效氨基酸含量高，国际安全认证：“Arthred”中的（羟）脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸，在本品中的含量极高（（羟）脯氨酸的含量＞25.2%），大大领先于同类产品。“Arthred”不含脂肪、糖、嘌呤、胆固醇、防腐剂等物质，并分别于1993年和1999年获得美国FDA（美国食品药品监督管理局）的GRAS认证（一般安全食品认证）、Halal认证，并接受多项毒理、皮肤刺激、吸收率等权威安全实验，生产工艺还获得多项专利。 三、保健功能 1、治疗骨质疏松、骨关节炎：胶原蛋白是人体骨骼、软骨和关节韧带的主要成分，可维持这些器官的弹性、促进钙质在骨骼中的沉积，对这些器官有很好的保健功效。可开发为治疗、改善骨质疏松症、骨关节炎、运动员、关节红、肿、痛等人群的营养（保健）食品，（推荐食用量：5-10克/天）。 2、美容食品、化妆品领域：胶原蛋白也是人体皮肤的主要成分，对保持皮肤的弹性、提高皮肤的水分、祛除皱纹等有很好的功效。随着人们对胶原蛋白在美容界的认识提高，可根据需要，开发成各种美容冲剂、功能性饮料、美容嚼片、营养棒、口服液、奶制品、速溶咖啡、奶茶、营养糖果、胶囊、化妆品、面膜等多种产品。 3、治疗肠（胃）溃疡、开发医药材料、作为食品添加剂等。 蛋白产品进入家庭 随着我国人民活水平的提高。人们渐渐地忽视了膳食营养的合理化与科学化。中国预防医学科学院的报告指出，从老年人到少年儿童中，都有相当多的人营养不足。普遍缺乏蛋白质，导致肌肉萎缩，身体机能在衰退。 如今各种蛋白产品开始涌现，蛋白市场鱼龙混杂，产品从原料、质量、成分和侧重点都参差不齐。那么现在市场上的蛋白产品都有哪些种类，又各自有什么特点呢？ 植物蛋白、动物蛋白，它们的区别 总的来说，蛋白质包括植物蛋白和动物蛋白。植物，如：豆类、小麦（面粉）和大米中一般都含有较多的植物蛋白（大豆种子所含蛋白比例高达40%）。而在各种肉类、鱼、奶制品、禽蛋中所含的蛋白质一般称为动物蛋白。 一般说，植物蛋白和动物蛋白没有太本质的区别，但是在氨基酸组成和数量上有一定的不同。那么面对两种来源的蛋白质，补充哪一种蛋白更好一些呢？ 人们经过研究发现：在补充哪一种蛋白质的问题上，一般认为：植物蛋白与动物蛋白的摄取量应当基本持平，各为一半。通常，植物蛋白相对于动物蛋白来说含量较多，取材来源广泛，日常摄入量大。而且在加工生产的过程中，成本和工艺相对容易和廉价。 但是，植物蛋白毕竟是植物中的蛋白，其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距。如：植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等等。而且，植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对来说要困难一些，植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹，而难以被消化。 动物蛋白相对与人类的营养结构比较合，由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量。比如：人体蛋白质由20种氨基酸组成，其中，12种氨基酸是人体可以通过自身生化反应合成的，称为“非必需氨基酸”。还有8种氨基酸人体不能合成，必须依靠食物提供，称为“必需氨基酸”。动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白略高。 所以，相对于植物蛋白，动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的，对青少年更是生长发育、增强体质不可缺少的物质。对于中年人来说，蛋白质能使脑力劳动者增强记忆，使体力劳动者增强耐力。对于老年人来说，补充优质蛋白质可推迟衰老，防治多种老年病的发生。但是，由于肉类中的蛋白往往混有一定的脂肪，因此，以大量的肉类做为动物蛋白的主要来源并不是很科学。 什么是蛋白粉 蛋白粉是以各种蛋白质为主要成分的产品。目前，市面上出现的蛋白粉制作的方法和工艺不同，取材和原料来源也不同。比如：很多蛋白粉取自大豆，因为大豆中含有的蛋白成分比较多，而且提取工艺相对简单、快捷。藻类中提取的蛋白粉也很好，藻类植物的蛋白含量高，污染小。鱼蛋白粉、乳清蛋白粉的制造相对比较繁琐，对工艺、设备和人员的要求比较高，成本一般要高于植物蛋白产品，产品价格自然也高。但是这些蛋白产品的营养价值较好，营养全面。 什么是胶原蛋白，它与蛋白粉的区别 胶原蛋白(collagen)是众多蛋白质中的一种，在动物体内含量最多、分布也最广。是一种与组织和器官功能有关的功能性蛋白，富有多样性及组织分布的特异性。主要分布于人体的皮肤、血管、骨胳、筋腱、牙齿和软骨等处，是这些组织的主要基质和“支架”。 胶原蛋白对身体有很多的功效：如它能修复皮肤的胶原纤维，能使皮肤保湿、并消除皱纹，美体瘦身，保护关节、预防骨质疏松等。因此，如果说蛋白粉是一种营养性食品的话，那么胶原蛋白就是一种功能性很强的功能性食品。胶原蛋白的针对性很强，它既不能代替普通蛋白粉的营养性，也不能被普通蛋白粉代替自己的功能性。也就是说，胶原蛋白和蛋白粉是两个概念的产品。一个突出蛋白的功能性，一个突出蛋白的营养性。