燕窝怎么变蓝色了

Ⅰ 燕窝在冰箱里放的变成淡蓝色怎么回事

请问是干燕窝还是即食燕窝呢？干燕窝有可能会变黄（燕窝经过氧化后可能变黄），没有听过变成蓝色的呢？最好是找懂行的朋友帮忙看下。如果有问题还是别吃了哦。

Ⅱ 燕窝有蓝色物质是怎么回事

明显是塑料类杂质，燕窝是金丝燕的窝，金丝燕全球范围只有马来西亚泰国等少数国家有，由于环境改变，种群数量连年持续减少，市场消费量却连年增加，几乎大街小巷的药店滋补品店里都货物充足，有没有想过是那里来的，这种燕子没有报道能养殖，市面上的销量恐怕比产量多百倍，以前跟虫草的状况类似，但是现在虫草可以人工培育了，而燕窝不能。 当然这个产销数据没有经过调研，但是以上产销逻辑是可以想象的。更甚实际此类东西没有什么功效，不过是炒作罢了，物以稀为贵，不是好为贵。

Ⅲ 挑好的燕窝放在冰箱里变成蓝色是怎么回事

我这边批发几年燕窝了还没遇到这个事情。没看到具体什么情况个人分析你看下泡发的燕窝是不是很干净没有燕毛和杂志，没有的话就是泡过药水的燕窝，然后跟你地区的水质里成分发生化学反应了。可以吧你的干燕窝怕个图片我给你看下，正反面都拍一张

Ⅳ 燕窝炖什么会变成蓝色

燕窝需要单独隔水蒸炖，炖好后再勾兑其它食材一起食用。燕窝加黑枸杞会变成蓝色~

Ⅳ 从泰国买的桶装燕窝，吃了一段时间，就有部分变成蓝色的了，请教一下怎么回事

早就发过各种提示，在国外买，不一定能买好的，因为不认识货。都做了好多年了，货有保证。

Ⅵ 请问一下燕窝变了颜色还能吃吗我买的是液体的燕窝变色了还能不能吃

1 燕窝放黄了还能吃吗
看情况。
大部分燕窝存放一段时间后，会出现变黄的燕窝，如果燕窝变黄的颜色比较淡，没有出现异味的情况，是可以吃的，不会对身体健康造成很大影响，如果燕窝变黄颜色较深有异味还带有白点的情况，这种燕窝一般是不建议吃的，可能已经出现了发霉变质的情况，燕窝的营养物质大部分已经流失。
2 燕窝变黄的原因
燕窝变黄的原因有以下几点：
1.燕窝放置的时间过长，导致空气中含有的天然亚硝酸盐与燕窝中的水分接触而变黄，时间越长颜色会越深。
2.燕窝在保存的过程中，受到阳光和灯光的影响，而导致燕窝的颜色从原来的乳白色变为黄色。
3.在存放的过程出现了受潮的情况，导致燕窝被黄色的霉菌感染，而出现变黄的情况。
3 燕窝怎么保存比较好
市面上比较常见的燕窝产品都是干燕窝，保存时间也比较长，为了避免燕窝出现变黄发霉等情况，保存燕窝时需要注意密封、防潮、通风、避光，具体的保存方法如下：
1.将燕窝用密封的袋子或者盒子装起来。
2.放在阴凉干燥处保存或者放再冰箱的冷藏室（0-2℃）保存。
注：冰箱保存燕窝时一般建议不要和其他味道过大的食物放在一起，避免串味的情况。
4 吃燕窝的注意事项
1.不要和含有鞣酸的食物一起食用过多，燕窝中含有大量的蛋白质，容易与鞣酸生成不宜消化的物质，对肠胃功能有所影响。
2.吃燕窝的时候尽量不要喝茶，茶中含有大量的茶碱，容易对燕窝的营养成分有所破坏，最好是间隔1-2小时。
3.吃燕窝的时候不要吃辛辣食品、不要抽烟，对燕窝营养物质的吸收有所阻碍，同时吸烟本身就有害健康。

Ⅶ 冰糖枸杞燕窝时间长了发霉变蓝色

发霉的食品在一定时间内就会变色和腐烂的，它主要是霉菌渗透在产品里面，霉菌会吃掉里面所用的营养导致腐烂。

Ⅷ 燕窝泡发一天多变成蓝绿色是怎么回事用的井水 直接抽上来的那种，

泡发时间太久，而且泡发燕窝要用纯净水。

国内中药材参茸鉴定专家林泉先生也建议消费者，在食用燕窝时，将食材状态的生燕窝用清水浸泡12小时，换水3至4次，滤干，亚硝酸盐此时已经溶解在浸泡的水里了，再加适量纯净水旺火炖开文火再炖半小时多就可食用了。

长时间的泡发不仅会影响口感，还会造成大量营养的流失，一般情况下泡发4-6小时为宜，再根据燕窝的产地、采摘时间、燕窝种类等来适当调整时间。长时间炖煮会破坏燕窝的蛋白质，营养价值会大幅度降低。

(8)燕窝怎么变蓝色了扩展阅读

吃燕窝最佳时间是起床或临睡前空腹食用，早上7-9点，肠胃吸收能力最好，这个时间食用营养能得到最好的吸收，晚上11点到凌晨1点食用可增强新陈代谢。

好燕窝只需要2-4小时就能完全泡发,泡发后只须放入锅中隔水炖煮,水开后转小火炖煮30~40分钟即可,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

Ⅸ 发霉的燕窝还能吃吗

这还要具体看燕窝发霉的程度，如果是中度发霉，那就不建议继续吃了，因为可见的霉斑都是已经成型的菌丝，还有很多看不见的霉菌在生长，所以为了安全起见，最好还是忍痛扔掉吧。

要是只是轻微的发霉，那把发霉的部分去除掉，剩下的部分还是可以放心食用的，当然最好是赶紧吃，不要再继续风干保存了。

拓展资料：

燕窝发霉最主要的原因就是因为保存不当，如果燕窝长时间处于潮湿的环境中，那就给了细菌可乘之机，潮湿的环境再加上燕窝自身的营养成了细菌最好的温床。

其次温度也是很重要的影响因素，室温下会有大量的细菌活跃，就算到了冰箱中也会有嗜冷菌生存。

参考资料：新浪网 燕窝黄了可以吃吗