Ⅰ 燕窝放什么炖最好
燕窝加冰糖一起炖最好，有润肺养颜，病愈虚弱，调补身体的功效。燕窝加花期参一起炖有清肺热、治气管炎、止咳润肺养颜的功效。燕窝加田七一起炖能活血通血、降血脂和血中胆固醇，也能祛斑
Ⅱ 燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好
燕窝是属于一种高蛋白质的食物，其中富含大量的氨基酸以及多种维生素，同时也富含大量的胶原蛋白，经常食用燕窝可以起到预防身体疾病和美容美肤的功效，
而燕窝的炖法也有很多种，每一种做法都非常美味，而且对身体也非常的滋补，更适合女性食用，可以有效调理女性身体健康平衡。冰糖燕窝材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
炖燕窝
材料
血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升做法
1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次
3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤
4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时，直到燕窝发透
5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入1升开水取一大锅(可容下装燕窝的大碗)，倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖3小时即可。
Ⅲ 用什么炖燕窝
一般用牛奶，冰糖，雪梨等等炖燕窝，
做法一，冰糖雪梨炖燕窝
材料
(一人份)白燕：8克冰糖：适量雪梨：1个川贝：6克水：2碗
做法
1. 燕窝提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上炖，也可以早上开始泡；用白色碗较容易发现杂质），待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2. 梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖（有心思的话可切成锯齿状），挖去内核；
3. 川贝母洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用；
4. 把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
做法二，野生黑枸杞炖燕窝
材料
干燕窝5g，野生黑枸杞2g，石蜂糖20g
做法
1、取干燕窝5g放入无油容器，加纯净水500ml泡发；
2、泡发1～2小时沥去水，将泡发过的燕窝撒成丝；
3、换上新的纯净水继续泡发。注意：新换上的纯净水要按比例了。5克干燕窝只能加200ml纯净水泡3～4小时；
4、泡发好燕窝连泡的水放入自动燕窝炖壶内。调好燕窝档即可；
5、将炖好的燕窝装入玻璃杯中，加入石蜂糖、黑枸杞即可。
做法三，冰糖红枣炖燕窝
材料
燕窝两盏，冰糖100g，红枣10粒，有时可以适量加当归
做法
1）燕窝入冷水发6-7小时，发好的体积为原来的4-5倍左右；
2）把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅，加入红枣和冰糖，入锅小火炖1小时即可。这些可分六次饮用。
做法四，玫瑰花炖燕窝
材料
玫瑰花3颗，老冰糖适量，枸杞数颗
做法
1、将干燕窝加纯净水泡发4小时左右，泡至燕丝松散，挑去细毛和杂质，纯手工挑毛的燕窝不可能百分百干净的哦，有杂质是正常的。加到盅身一半高即可。
2、大火烧开，转小火慢炖25分钟。
3、起锅时加入冰糖、玫瑰花，搅融化即可。享用时可以闻到燕窝的蛋清味，纯燕窝的味道。
Ⅳ 燕窝拿什么炖最好
燕窝可以买一个砂锅来炖，是最好的它的营养物质最高的
Ⅳ 炖燕窝用什么锅好，能用砂锅炖吗
首先，炖燕窝可以用不锈钢锅的，只要具备隔水炖煮的条件即可，陶瓷炖盅也是可以的，隔水炖煮，但是炖煮之前必须先把燕窝泡发，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。其实很简单，隔水炖煮以后吃就行了。当然，不加东西是没有味道的，不太好吃。所以炖煮后放冰糖或者水果，果汁一起吃。燕窝是一种很珍贵的滋补品，一定要掌握适当的服用量，正常来说，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窝每盏大约5-6克，是2次的用量，初次食用燕窝的人，建议最初第一个月每天早晚空腹食用，会有比较明显的效果。之后，则可隔日服用。吃应该注意一步一步来。在短期内不应该吃太多。我们应该经常吃少量的燕窝，并坚持吃。应该经常小量服食纯真品质燕窝,持之以恒,定能收效。燕窝可以养颜，提高免疫，同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好，其中以福临门价位最为实惠。
Ⅵ 燕窝用什么水炖最好
炖燕窝用什么水
用纯净水或蒸馏水最好。
炖燕窝用的水质需求用到软水，也便是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。
便是平常在商场能够买到的纯净水或蒸馏水，这样的水中杂质较少。
用来炖煮燕窝滋味香醇、口感软滑、养分更全面。
二、炖燕窝不能放什么水
主张主张仍是不要运用自来水、过滤水。
由于自来水、过滤水中含有的杂质较多，用来炖煮燕窝，不只影响燕窝的口感，还会影响燕窝的养分价值。
最忌讳用的是自来水，其间含有氯，用其煮燕窝，可能让燕窝带有一股古怪的滋味，非常影响食用口感。
三、3克燕窝放多少水
3克干燕窝放120毫升水即可。
依据测验干燕窝与水分配比的成果来看，食用干燕窝1份配40份水的份额是最合适的加水量。
如多于这个水量，则炖出的燕窝会比较稀；而少于这个水量，则又过于浓稠。
当然若是喜欢吃浓稠口感或较稀口感的人群，可通过你自己喜爱恰当调整水量。
不过最好的放水份额是1：40，口感适中，既不会偏稀，也不会过浓。
四、炖燕窝加开水仍是冷水？
加80度左右的热水。
炖煮燕窝的过程中，如有呈现水量缺乏现象的，主张在炖煮期间快速掀开炖锅，参加适量的热水持续炖煮。
不能加冷水或开水，由于冷水会直接下降原有的水温，导致燕窝半途受热中止并影响口感。
而开水则温度过高，有可能会呈现欢腾，不利于燕窝久煮养分的渐渐分出，最好是加温度在80度左右的热水。
Ⅶ 炖燕窝放什么材料一起炖最好
1
燕窝和什么一起炖最好
燕窝性平，含有丰富的糖类、有机酸、蛋白质、游离氨基酸、唾液酸等成分，具有滋阴润燥、补中益气、美容养颜等功效，最好是和人参、冰糖、木瓜、牛奶、银耳等甘甜滋补的食物一同炖煮食用，不仅味道上更好吃，而且营养更丰富，滋补效用更强。
燕窝
2
燕窝+冰糖
材料：燕窝10克，红枣10克，冰糖适量。
做法
1、燕窝泡水，去掉杂质；红枣洗净去核，备用。
2、锅中放入适量清水煮沸。
3、加入燕窝、红枣，煮沸后，改小火炖1小时左右。
4、然后加入冰糖，煮至溶化即可。
功效：滋阴润肺、生津止渴，适宜虚损、咳嗽、咳喘、咳血等症。
燕窝
3
燕窝+银耳
材料：燕窝10克，银耳15克，雪蛤5克，冰糖适量。
做法
1、燕窝用清水泡发。
2、挑出其中的杂质，洗净。
3、银耳和雪蛤用清水浸透。
4、将燕窝、银耳、雪蛤放入锅内。
5、加入适量清水，开大火煮沸。
6、然后改小火炖30分钟左右。
7、最后加入冰糖煮至溶化即可。
功效：补脾开胃、滋阴润肺，适宜体虚肺热、脾胃不佳者食用。
燕窝
4
燕窝+西洋参
材料：西洋参5克，燕窝15克，银耳10克，。
做法
1、将银耳、燕窝用清水浸泡，洗净备用。
2、将银耳、西洋参、燕窝放入砂锅中，加入清水，隔水炖煮3小时左右。
4、最后加入冰糖搅匀即可享用。
功效：养阴润燥、清火益气，可以用于肺胃阴虚所致的干咳、咯血、潮热、盗汗等症。
燕窝
5
燕窝+牛奶
材料：燕窝3-5克、木瓜半个、冰糖适量、牛奶适量。
做法
1、燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；木瓜去皮切成小块备用。
2、燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。
3、加入牛奶、木瓜和冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。
功效：富含蛋白质，可以补充人体营养，提高人体免疫力。
燕窝
6
什么食物和燕窝相克
1、柿子等富含鞣酸的食物
燕窝中蛋白质含量很高，若和柿子等富含鞣酸的食物一起食用，其中含有的蛋白质会和鞣酸生成一些难以消化的络合物，增加消化负担，影响肠胃对燕窝药效的吸收，降低燕窝的药效。
2、酸性食物
燕窝和酸性食物一起食用，其组织结构会受到破坏，发生溶解反应，导致燕窝中的营养受到影响，不利于人体消化吸收。常见的酸性食物有：柠檬、山楂、乌梅等。
3、油腻辛辣食物
燕窝中含有丰富的蛋白质，若与油腻、辛辣的食物同食后，油腻辛辣食物中的物质会增加肠胃消化负担，不利于身体吸收燕窝中的营养，还可能会引发社体消化不良、肠胃不适等症状，建议分开食用为宜。
Ⅷ 燕窝用什么器皿炖
燕窝最好的方法就是隔水炖煮，之后加冰糖或者牛奶进行调味，大锅套小锅，中间隔着水，家庭要的陶瓷碗都可以炖煮的。 炖燕窝最好是用纯净水，过滤水而不要使用矿泉水、自来水。燕窝可以和银耳、西洋参、牛奶、百合等材料一起炖，搭配效果会更好。燕窝的做法大致分成三步：泡、虑、炖。首先，炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放入整个炖盅的锅。将浸透及清洗后的燕窝放入炖盅内，加入适量热水（约摄氏80℃）盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。小贴士： 注意燕窝不能用铁锅、高压锅、砂锅，也不能直接下锅炖，必须隔水炖！通俗点说，就是将需要加热的东西放进小容器，但是不直接加热，而是放到大容器里，再将大容器加水加热。目的是控制加热温度，水的沸点是100度，隔水加热温度却可以控制在100度以下。燕窝含有丰富的蛋白质，经常吃燕窝可以养颜，提高免疫，据行业有关数据显示，建议选业界两大老牌同仁堂和福临门燕窝，品质有保障，福临门更划算。
Ⅸ 燕窝配什么炖最好
食材：燕窝3克，桂圆10克，红枣10颗，冰糖、水适量
做法：
1、燕窝用清水浸泡3小时以上，挑出燕子毛，红枣剪半去核，桂圆冲洗干净；
2、将燕窝、红枣和桂圆放在炖盅里，放入清水后按下电子炖盅，炖2小时，出锅前放入适量冰糖调味，搅拌至彻底融化后即可盛出食用。
39食神营养提示：
一、燕窝是传统营养品，但不能过分迷信功效
燕窝，顾名思义即是燕子的窝，不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。中医认为，燕窝能养阴润燥、益气补中，治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱、营养不良、久痢久疟、痰多咳嗽、老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效，其主要成分有水溶性蛋白质与碳水化合物，燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
提到人参燕窝、鲍鱼鱼翅，人们都会把它们与高档滋补品联系起来，由于传统饮食文化的影响，人们已经在思维中固化了这些营养品“高大上”的滋补功效，有时为了滋补强身，不惜花费大量的金钱去购买这些奢侈的滋补品。尽管燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮，而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。营养学家认为，燕窝的营养价值与银耳差不多，不应当过分迷信燕窝的营养功效。
Ⅹ 燕窝用什么器具炖最好
炖燕窝最好还是选择骨瓷的炖盅，隔水墩煮最好了。紫砂炖盅的比较适合炖煮加有中药材的乌鸡等食料。所以建议炖燕窝还是选一个骨瓷的小炖盅。不用带点自加热的，一般的价格也就几十元。如果有经常炖鸡鸭等，再买一个紫砂的电闷锅，容积1.8有点小。紫砂只要不骤冷骤热，不会开裂的，这个可以放心。