怎么识别燕窝是否漂白

‘壹’ 如何识别漂白染色的燕窝

识别方法：用药水将燕窝进行漂白。漂白后的燕窝色泽治白，颜色均匀，因为燕窝本来就属于天然食品，颜色应该是有 黄有白，很自然。而不是每盏的颜色都是一摸一样。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

‘贰’ 燕窝怎么分辨真假！

燕窝分辨真假有如下几种方法：

1、看

燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后还是在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝两端头脚越细、燕窝越干净细毛越少越好。

2、闻

燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

3、摸

优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水分较多，存放不当会发霉。取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成糨糊状的也是假货。但是完全发开来后还有很好弹性也是假货。

4、泡

真正的燕窝浸泡后无油渍亦无黏液。不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好），一般官燕有6~8倍的“发头”。

5、烧

用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的。

6、煮

真正的燕窝煮后呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明，有淡淡的蛋白腥味，口感滑嫩。

优质的燕窝的特征：

1、燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；

2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；

3、手感干爽（轻按容易折断）；

4、盏内有小量细毛；

5、燕角较细；

6、内部囊丝较少；

7、燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；

8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。

以上内容参考网络-燕窝

‘叁’ 有什么办法可以辨别燕窝是否刷胶，漂白，有办法吗

●漂白燕窝的鉴别方法：摸：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味，且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。看：漂白燕窝并未将燕窝中的细毛去除，而是淡化毛色，让小燕毛显出和燕盏本身相近的颜色——因此在光线较强处眼睛聚焦去看，是可以看到燕窝本身含有细小的咖啡色绒毛。泡：漂白燕窝泡开后，水面上会漂浮一些咖啡色的小毛。正常燕窝小毛是黑色的。
●刷胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学味道。看：刷胶燕窝盏身光滑，没有缝隙；对照光线，刷胶燕窝的透光性差。泡：刷胶燕窝泡开后，不会自然散开成条条，而是粘成一块。炖：炖开后，胶成分溶于水，燕窝不粘稠，基本化水。

‘肆’ 如何鉴别燕窝是否被漂白

1、燕窝为什么有杂质？

燕窝是金丝燕用唾液做的窝，不可避免会沾到羽毛，和杂质，并且有些已经凝结到燕丝中了，如果要求手工把这些小绒毛挑到一个都没有，那绝对是人类不可能完成的任务。

2、怎么有的燕窝泡了之后完全没有绒毛呢？

很简单呀，有一种化学试剂不仅会把燕窝漂白，而且还能把其中的小细毛溶解掉,无需工人费时费力，成本低，效率高，只是那样处理过的燕窝，艺馨不敢吃，更不建议大家吃，道理就不必解释了吧。

3、如何分辨燕窝是否漂白过？

天然燕窝的颜色是存在微小色差的。仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一盏燕窝上面不同的地方有没有细微色差。漂白过的燕窝颜色是完全没有这些色差的。同时，看一下燕窝中有没有黑色的小羽毛，如果没有一定要小心了。

4、如何科学验证燕窝是否漂白？

看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标（漂白水含有二氧化硫）。

综合以上，凡是标榜自己的燕窝不需要挑毛的，以及那些超级干净的即食燕窝，其潜台词就是“我卖的是漂白货”

希望这个回答对你有帮助

‘伍’ 怎么判断燕窝刷胶、漂白了

先说个题外话：

上周六，??燕闺作为唯一一家女性滋补品牌成功当选美中宜和2017答谢大客户产品供应商，着实火了一把，还被称为燕窝界的新网红！

更有人戏称：“一见??燕闺误终身”，钱包会从此变的瘪瘪的，但颜值会蹭蹭上涨！

听到这些??儿简直比捡了钱还开心，因为??燕闺的质量和品质终于得到了越来越多的认可。

但同时这表示着我们会对??燕闺的产品有更严格的标准，让小主吃着放心，看着安心！

不过话说回来，在参加活动时跟很多小主谈起燕窝，不少人都说不敢吃燕窝，因为市面上的燕窝品质参差不齐，价格五花八门。

最重要的原因是无法辨别燕窝的真假，因为总有一些不良商家会在燕窝中动手脚。

刷胶、漂白、补碎、注水什么的，而自己又是一个燕窝小白，根本无法买到好的燕窝！

善良如??儿，听到这些就在现场跟小主分析了如何判断燕窝的真假好坏，听到这些他们都表示受益匪浅。

其实不仅是他们，??儿知道生活中很多人都知道燕窝功效好，但都不知道怎么判断燕窝的真假好坏，无法辨别燕窝是否被黑心商家动手脚了！

之前??儿写过一篇：《燕窝水深不会鉴别真假，你还想吃到好燕窝？》。

其中整理了几点辨别燕窝真假的技巧，如果你看过，可能会对你有益！

关于小主那天的问题，今天??儿着重分析一下判断燕窝刷胶、漂白的方法：

刷胶燕窝辨别方法：

表面：刷过胶的燕窝表面是光滑且无任何凹凸感的均匀的纹路，没有层次感，还会有一些不自然反光。

如果透光看，甚至能看到胶质层，另外基本没有缝隙，密不透风，有一些刷过胶的燕窝，盏体害比较厚重！

如果燕窝没有刷过胶，那凸面会有很分明的纹理线，凹面呈网状，会有一定的裂缝，另外不会有工业上的反光！

重量：燕窝的重量一般在5到12克，大部分集中在4-7克，高于8克的燕窝就很少见，如果比较重，那很可能是刷胶了。

泡水：将燕窝泡发是最简单的方法，如果很容易泡发，水比较清，没有变的浑浊，更没有掉白粉一样的东西，那就是没有刷胶的燕窝，反之就是刷胶的。另外，刷过胶的燕窝很不容易被泡发开！

漂白燕窝的辨别方法：

颜色：燕窝正常的颜色为米白色和米黄色，不可能特别洁白，如果太黄或太白，那就要注意了，同一盏燕窝，不同的地方颜色也会不同！

杂质：就算是纯手工挑毛，燕窝中还是会有一些杂质、细毛，因为它是不可能完全被挑完的。

如果你买的燕窝真的看不到一点杂质，那很可能是化学药剂将其中的小细毛都漂成了和燕盏相近的颜色。

泡发：正常的燕窝在泡发后燕丝会呈半透明感，如果是漂白燕窝，那燕窝丝会呈现白色或者乳白色。

分析到这，小主们知道如何辨别燕窝是否刷胶、漂白了吧！虽然燕窝的价格参差不齐。

但??儿想说，在买燕窝时一定不要贪图小便宜，而是要擦亮眼睛，选择可信的商家渠道，购买安全的好燕窝！

如果还是无法分辨，最好选择带有可溯源二维码的燕窝，表示这些都经过国家级的检验检疫局检测。

它会显示产品名称、产地、重量、燕屋注册号、生产日期、批次信息、产品访问次数和最后访问时间等，让你吃到真正可溯源的好燕窝！

‘陆’ 怎么鉴别燕窝是不是被漂白过的

首先要看的是燕窝的颜色，天然燕窝的颜色是自然米白色，象牙白，而漂白的燕窝的白色则是惨白的，就象是用洗衣粉漂白过的；其次要看的是泡发后，泡发后有没有小细毛，如果是手工挑毛的，是不可能挑的很干净的，总会留下一些小细毛，而如果燕窝泡发后特别的干净，没有一点小细毛的，就有可能是化学漂白除毛的；三看泡发后的小细毛的颜色，燕毛的颜色是很黑的，而经过化学浸泡处理之后，燕毛的颜色就会变淡，所以如果发现燕毛的颜色是棕色或灰色，则及有可能是化学除毛的了。我们家里面的燕窝就不会这样，是燕胶世家的

‘柒’ 真假燕窝鉴别，如何辨别漂白燕窝

没有燕窝的腥或氨味，而会有油味或者漂白水味。颜色很白，且均匀，干净无杂质，形状夸张且完美，盏很厚不透光。热水泡发1小时后水面上有油，或者水很浑浊，泡后很难发大，或者发倍过大。楼主可以搜一搜（沙澜燕窝），虽然在中国影响力不大但质量确实很好也有保证，干品泡发后形状非常饱满、自然。一看就是天然的，没有化学成分。老板人好，不光是燕窝，对女性、养生、饮食也有独特的见解哦。