天际电炖锅炖燕窝加多少水

❶ 炖燕窝时盛燕窝的那个容器要放多少水和燕窝一起炖

炖盅里面的燕窝放进去的时候最好是撕开成燕丝，燕角处也要弄开，放在炖盅里之后，看到燕窝大概大概到哪里，然后水加的大概是超过燕窝1-2cm就可以了，然后放到另一个锅里隔水炖，外面的锅的水只要到炖盅外面1/3就可以了。大火烧开然后文火炖35-45分钟就可以了。

❷ 炖燕窝该放多少水，80%的人都错了

抹过燕窝就好了，要隔水炖，小火炖不要超过45分钟容易化水。要是放了其他干货豆，干枣之类的可以适当多一点点水，但是不要太多了哦

❸ 电饭锅炖燕窝的做法

在炖燕窝的时候也有许多讲究，因为燕窝本身成为一种营养价值颇高的食物，如果没有采取正确的方法炖燕窝的话，有可能让燕窝不能够发挥出其原本的营养价值。因此对于有吃燕窝喜欢的人来说，往往都会在家中专门买一个电炖盅。但是这时候也会有部分人有疑惑燕窝又可不可以使用电饭煲炖呢？

燕窝可以用电饭煲炖吗

最好不要用电饭煲炖，燕窝富有蛋白质活性因子和表皮生长因子，还有燕窝酸。要用炖罐隔水用文火慢慢炖。

燕窝要进行隔水炖煮。首先在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内。盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子。
当冬天室内温度低20度时又高于10度时，可适当增加浸泡时间，原本4小时的增至到6小时。12小时的，增到15小时。当冬天室内气温低于10度时，可用喝水的保温杯，倒入20多度-30度的温水，将燕窝浸泡在保温杯中，上述时间。要观察浸泡效果。
当夏天，天气热，您又无法等半夜起来取泡好的燕窝时，可以采取，将燕窝泡在冰箱里的方式。加入冷水，燕丝，燕碎，燕盏类8-10小时，泡好的燕窝，沥干水后，重量会增至6倍以上至10倍之间。白燕中的，燕丝碎等，约是6-7倍，完盏约8倍，高端盏近10倍。
具体视两处水量和温度的区别不同而不同，首次，可以在电炖盅开始滚水时，打开盖子看一下燕窝是否已经通透，煮熟的燕窝呈半透明的通透状。一定要注意时间，时间长了，燕窝会化水，没有任何口感。
燕窝的保存方法
收到邮寄过来的燕窝，拆开包装，拆开保鲜膜后，在窗口吹干风，或空调房中吹风后，放进密封袋中(或密封盒中)。很快吃完的，可放在常温下。如果想存比较久，可密封好后，存在冰箱中。适时拿出来再吹吹干风。吹干风的过程，可以看出燕窝的干燥度，楼上的燕窝，称37.8克的货品，吹过风后，不会低于36克。而有的杂牌燕窝，会低于35克。
为了您的燕窝干爽的保存，请您给燕窝先吹吹干风，注意:
不可太阳照射，不可烘烤。浸泡好的燕窝，不想马上炖。可以沥干水，用保鲜膜包好，放进密封袋中，存入冰箱，0-8度环境中。最好三天内，不超过七天。一定炖好。
炖好的燕窝，吃不完的保存，没有放糖与其它的纯燕窝，密封在碗内，存冰箱0-8度三天，最长不超过七天内一定吃完。放了糖与其它的燕窝要密封在碗内，存冰箱0-8度层，三天时间内吃饭。
注意：燕窝要现炖，现吃的口感是最好的，可以泡好后不立马炖，存冰箱，这样口感影响不会太大。但是，如果炖好后，存冰箱后再吃，盏的丝缕会变得没有那么Q了。

❹ 炖燕窝要放多少水

看你自己需要可稠可稀，一般来说，水面刚好淹没过燕窝1-2厘米炖出来的就非常适中。

可以参考这个网络经验：http://jingyan..com/article/546ae185dab2921149f28cc2.html

❺ 天际炖锅 如何炖燕窝

燕窝用水泡好后放在瓷锅里加适量清水(温热都行),不要加太多,否则燕窝炖得太稀了没意思.在瓷锅外加热水,水的高度不要超过MAX,但要超过你的燕窝量.打到高档,听到瓷锅外的水滚的声音后炖个二十五分钟即可

❻ 炖煮燕窝放多少水合适

一般干燕窝跟纯净水的比例1:50，水如果太多炖好的燕窝会比较稀。

❼ 慢炖锅炖燕窝需要多少水

燕窝按照克重量兑水，1克干燕窝兑30
c.c
到50
c.c水，30
c.c比较浓缩，一般炖煮用50c.c.的水量。炖煮方法：
材料：燕窝一盏，水250c.c
，冰糖适量。配料：可以单一放入红枣、花旗参、桂圆等。
燕窝制作方法：
干燕窝5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时。以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。
炖法：将发泡好的燕窝，加入配料，冷水250c.c.炖煮水沸腾计时30分钟，加入冰糖炖5分钟即可。

❽ 燕窝怎么炖，炖时要加多少水

燕窝最简单的方法是冰糖炖燕窝，炖的方法如下：普通锅，大火烧开半锅水，换成小火，放入陶瓷碗(或炖盅)，碗里放燕窝和少量纯净水（水盖过燕窝）.白燕窝15分钟-20分钟左右加冰糖，再炖五分钟即可（第一次炖制时间自己要掌握好，因为每家的火力大小不一样，具体时间也不一样）.炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用，也可以直接用牛奶代替水炖燕窝.好的燕窝来源于马来西亚和印尼产地，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。

❾ 炖燕窝放多少水

一般没过泡发好的燕窝2-3厘米即可，或是按照比例1g燕窝比40ml的水，炖煮出来的燕窝浓度大概再80%