一盏燕窝泡发之后有多少

① 燕窝一盏的重量，怎么吃，吃量要多少

一盏燕窝的重量在6g左右。
根据个人需求一次吃3g可以每天都吃或者隔天吃一次。
做法：

1.干燕窝用温水泡发4个小时后，清洗挑毛。
2.备好冰糖红枣!可以依个人喜欢加糖或红枣。燕窝洗干净以后，放入炖盅，加入冰糖红枣，再加入待用的热开水，盖好，用保鲜膜把炖盅包好，再盖上一条湿毛巾，这个步骤是防水进入炖盅！
3.把所有材料放入炖盅，加入开水，开水加入刚好过燕窝，盖好，用保鲜膜把炖盅包好，再盖上一条湿毛巾，这个步骤是防水进入炖盅！
4.隔水炖20分钟即可，取出并放冰糖调味即可食用

② 普通的一盏燕窝大概有几克

用户1895201821693400
2020-02-19
1、天然的一盏燕窝克数一般在4~10克之间；其中10g已经很少见了2、6-7克的燕盏是最常见的；绝大多数在5-8克之间3、9g以上就是极品了，超过10g要仔细辨别是否刷胶粘碎，如果有人拿出一个13g的燕窝那基本是假的了且看具体分析：1、燕盏是金丝燕做的窝，那每一个金丝燕都是按照各自的喜好和意愿来做窝的，所以每一个燕盏的形状都不一样；2、每个金丝燕由于身体大小、唾液分泌量不同，所以做成的窝大小也不一样；3、食物是否充足、是否第二次做窝，等这些因素都会影响金丝燕最后筑成的燕窝的大小和形状；4、燕窝中含有的羽毛、杂质的量也都不一样的，导致最后清洗挑毛之后的燕盏重量会不一样。
用户1895201821693400
2020-02-19

1、天然的一盏燕窝克数一般在4~10克之间；其中10g已经很少见了2、6-7克的燕盏是最常见的；绝大多数在5-8克之间3、9g以上就是极品了，超过10g要仔细辨别是否刷胶粘碎，如果有人拿出一个13g的燕窝那基本是假的了且看具体分析：1、燕盏是金丝燕做的窝，那每一个金丝燕都是按照各自的喜好和意愿来做窝的，所以每一个燕盏的形状都不一样；2、每个金丝燕由于身体大小、唾液分泌量不同，所以做成的窝大小也不一样；3、食物是否充足、是否第二次做窝，等这些因素都会影响金丝燕最后筑成的燕窝的大小和形状；4、燕窝中含有的羽毛、杂质的量也都不一样的，导致最后清洗挑毛之后的燕盏重量会不一样。

③ 一盏燕窝要分几次吃呢还是一次吃完

燕窝含有丰富的蛋白质及人体必需的有效成分，是一种很珍贵的滋补品，一定要掌握适当的服用量，正常来说，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窝每盏大约5-6克，是2次的用量，初次食用燕窝的人，建议最初第一个月每天早晚空腹食用，会有比较明显的效果。之后，则可隔日服用。吃应该注意一步一步来。在短期内不应该吃太多。我们应该经常吃少量的燕窝，并坚持吃。应该经常小量服食纯真品质燕窝,持之以恒,定能收效。燕窝可以养颜，提高免疫，同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好，其中以福临门价位最为实惠。
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④ 燕窝是吃多少泡多少还是 一次泡一盏

不同体质燕窝的食用量：

1，儿童每次3-4克（血燕4-5克）。每星期食用2-3次。

2，孕妇每次6-7克（血燕7-8克）。

3，成人每次5-6克（血燕6-8克）。每星期食用2-3次，连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳。在睡前、餐前食用更宜人体吸收。

一盏燕窝是很少有30克的，一般来讲一盏是6-13克，比方说买了30克的燕窝，你可以这样操作：把所有的燕窝都泡水，先用冷水浸泡3-5个小时，再撕成条缕状（燕窝条状尽可能不弄断），挑杂质，清洗掉浮毛，最后沥干，分成10包，用保鲜膜包起来，此时每包正好是3克。建议每次吃3-5克干燕窝即可。然后将这些燕窝用盒子装起来，置于冷冻柜，要吃一份就取出一份，这是最方便的做法。

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燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大，其次是马来西亚。

据统计，截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右。燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani,可生产食用燕窝。

⑤ 燕窝一般一盏有多少克呢一次要吃完一盏吗

一盏大概是在5到8克左右的，一个人份量可以炖煮两次左右。

⑥ 一盏燕窝大概有几克

6-7克的燕盏是最常见的，绝大多数在5-8克之间，天然的一盏燕窝克数一般在4~10克之间；其中10g已经很少见了，9g以上就是极品了，超过10g要仔细辨别是否刷胶粘碎，如果有人拿出一个13g的燕窝那基本是假的。

每个金丝燕由于身体大小、唾液分泌量不同，所以做成的窝大小也不一样；食物是否充足、是否第二次做窝，等这些因素都会影响金丝燕最后筑成的燕窝的大小和形状；金丝燕筑成的燕窝每一个都是形状、大小都不一样的，所以每一盏燕窝的克数也都是不同的。

(6)一盏燕窝泡发之后有多少扩展阅读：

燕窝主要营养成分

1、氨基酸的种类和含量

燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%；同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例．联合国粮农组织和世界卫生组织提出了食品中必需氨基酸参考模式谱，规定了人体必需氨基酸占总氨基酸的质量比以及必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为40%和60%。

2、蛋白质

燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其含量达50.26%．

3、唾液酸

唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

参考资料来源：网络-燕窝

⑦ 只哥燕窝的泡发后发头大不大

我经常会遇到新窝友问“燕窝的发头，是不是越大越好？”

燕窝的发头，是燕窝行业常常用来说服消费者购买的一个专业术语。

经常有人问，为什么我的燕窝发头不大？或者有商家说，我的燕窝发头很大很大。

那么到底什么是燕窝的发头呢？

燕窝发头

发头，其实就是燕窝浸泡后的膨胀率，不少地区也直接把燕窝的发头称为膨胀率。

这里要注意，发头是指燕窝泡发后的重量，而不是体积。

计算的方法很简单：把浸泡完毕、水滤干后的燕窝重量除以浸泡前的燕窝重量，就是燕窝的发头！

例如：10克一盏的燕窝，浸泡完毕、滤干水后的重量为60克，那么这盏燕窝的发头就为6倍。

简单来说，燕窝的发头就是燕窝的吸水能力！

简单来说，燕窝的发头就是燕窝的吸水能力！

简单来说，燕窝的发头就是燕窝的吸水能力！

燕窝发头真的越大越好吗？

影响燕窝发头的因素

很多因素都能够影响到燕窝的发头，

比如产地、泡发部位、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、各地方的水质、泡发时间等等。

你会发现，同一个商家，不同批次的燕窝发头都不一定是一样的。

关于发头的倍数，各商家的说法不一，从3、4、7、8倍，甚至12倍以上的说法都有。

有个问题需要消费者注意，那就是浸泡完毕、滤干水后的重量。由于都是人工的操作，又毫无标准可言，也难免存在操作方式的不同与偏差，比如浸泡是否完全？水分是否完全滤干？都关系到发头的倍数。

燕窝发头决定燕窝品质吗？

我接触过不少印尼等燕窝产地的专业人士，他们都表示，

没有燕窝发头和燕窝品质没有直接的联系。

市场上绝大部分是屋燕，而比较少见的洞燕，是指燕子在山洞里搭造的天然燕窝，燕窝搭建在山洞上，

岩石上的一些矿物质通过水渗透到燕窝里，含有矿物质的洞燕泡发率反而不高。

不少商家为了证明自身燕窝的品质优良，难免也夸大发头的倍数，以蒙蔽消费者。

也就有了各种各样关于发头倍数的说法。

所以，燕窝的发头代表不了什么，窝友们不需要太在意！

要分享的东西太多，但篇幅有限，还有更多燕窝知识不能一一列举，

比如如何识破市面五花八门的燕窝分类，疏盏和密盏的区分，以及网络上常年在售的非常便宜的轻毛燕的猫腻。

⑧ 燕窝一般泡水后会变多大的量

燕窝中大部分组成元素是水溶性蛋白质，遇热水开始溶化，如果炖煮过程中在出现其他问题，很容易化成水。化水的燕窝是能喝的，但是其中的营养会有大幅度流失，也会丧失口感。

燕窝溶于水的原因

1、泡发不当

干燕窝在泡发过程如果时间太长，燕窝组织就会被水撑破，燕窝就会变得不耐煮，可能10分钟就煮化了，就像泡了一夜的木耳，手指轻轻一辗就碎了。

2、炖煮加水量

燕窝炖煮时通常选用隔水炖，将燕窝放到炖盅里，加纯净水，如果盅内水加得太多，炖煮前期燕窝会吸收水分继续涨大，直到燕窝组织无法承受这些水，水分就会破坏溶解燕窝组织，使燕窝化成水。

3、炖煮时间

上文说到燕窝主要成分是水溶性蛋白，遇到热水开始溶化，其实燕窝中还有燕窝酸和胶原蛋白，这两种物质都易溶于水，随着燕窝在炖煮时随时间变长，口感由脆弹爽口变为绵密细滑，时间久了就会化成水。

4、调味错误

将冰糖等调味品或者其他辅料一同放入炖盅加热，冰糖会破坏燕窝中胶原蛋白以及导致蛋白质变性，让支撑力变弱，导致燕窝结构组织失去弹性，让燕窝极易变成水；一些辅料中含有有酸性物质，也会使燕窝更易煮成水，再有的辅料不易成熟，一起炖煮燕窝化了辅料还没熟。

如何避免燕窝化水

1、注意泡发时间：干燕窝一般泡发3-4小时，燕窝体积会变为原来的6-10倍，这时用手触摸燕窝会发现燕丝稍稍分开，柔软有弹性，不会用手掰燕盏会折。

2、炖煮过程：选用隔水炖煮，最好不要用水直接煮。炖盅加入超过燕窝水平面3厘米左右的水加盖，锅中加水烧开，放炖盅，控制小火慢炖20-30分钟，喜欢口感Q弹就炖20分钟，如果想吃细腻的就在30分钟，但最晚不要超过40分钟，会化的。

3、调味方法：冰糖在燕窝出锅前5分钟加入，其他辅料分开炖煮处理，最后混合在一起。

根据燕盏是新燕还是老燕子筑的不同，老燕盏的泡发时间的炖煮时间要稍稍长一些，泡发是厚的地方用手撕一下会泡发的更快。掌握好技巧，燕窝又能保留营养又口感爽滑美味。

⑨ 燕窝一盏大概多少克

一般纯正的燕窝一盏4~6克,很少有超过6克的;普通燕窝(加胶等特别处理)单盏6~10克。

拓展资料：

燕窝的做法：

1. 冰糖燕窝。
   

   用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3～5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。

   待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

   将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

   炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

2. 木瓜炖燕窝。

   木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。

   同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
   

⑩ 燕窝一盏的重量，怎么吃，吃量要多少

燕窝有大小盏之分，中盏（2A，盏身两手指头大）大概4-6克，大盏（3A，盏身三手指头大）约6-8克，不同季节因金丝燕食物丰富度，也会有些差异。按大人每天建议量最低3克，小孩2克，一个大人中盏2盏吃3次。大盏一盏可吃2次。经济型：隔天一次，调 理 型：前三个月建议每天 都 吃。