燕窝怎么动

⑴ 燕窝怎么蒸，需要蒸多长时间

2个小时左右。

主料；燕窝3盏、3人份。

辅料；冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。

1、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。

⑵ 燕窝应该怎么蒸

燕窝是极为珍贵的中药材也是食材，燕窝具备滋补养生美容护肤的实际效果，在炖燕窝的情况下要留意尽可能的应用纯净水，由于纯净水是矿泉水，历经过虑之后炖出去的，口味会更纯天然，燕窝在炖的情况下并不是很繁杂，但是在泡开以后得用小医用镊子，把里边的残渣所有都清除出去，那样才可以品尝到最正宗的燕窝。

1. 干燕窝两盏，清小水泡发，视自己器皿而定!建议吃了的情况下再做，燕窝放电冰箱不要吃，一周化水!

2. 六小时泡开，有残渣的用医用镊子夹起，不在意顾客立即服用也可，便是色香味俱全不好看!鱼缸换水清理，最好用矿泉水或是纯净水。

3. 放进纯净水上锅隔水蒸三十分钟!盅钙镁离子不必过满，燕窝蒸后会泡开大!液化气火炉沸腾后改文火!

4. 蒸熟，放凉放进电冰箱备食!可放进煮牛奶，椰子汁，银耳粥中，份量随客!一周内吃了!

血燕蒸白菜
原材料

血燕200克，白菜心650克，枸杞子20粒，顶汤、益鲜素、盐、鸡精粉、鸡精各适当

将白菜心绰水，摆放在菜板上。一片大白菜上面少量血燕，盖上一片大白菜，再放少量血燕，摆放三层后，添加顶汤，放入泡好的枸杞子，上笼煮制25分钟即成。

在白汤燕窝的基本上多方面自主创新，将白菜心和血燕恰当融合，使白汤里有大白

番木瓜牛奶炖燕窝
原材料

干燕条3g，番木瓜20g，牛乳20Ml，纯蜂蜜小量

作法

1.把干燕条清洗表层，放干净碗里，倒进50Ml矿泉水

2.泡开4钟头上下，至燕条彻底发大至透亮

3.泡开好的燕窝大概是原净重的6-7倍

4.把泡开好的燕条放进滤网内清洗干净，若有细微的毛绒用医用镊子挑出来

5.顺燕窝的纹路把燕条掰成细细的放进炖锅，加矿泉水，水流量高过燕窝一小手指

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怎样蒸燕窝
6.盖上放进锅内，锅内水位线至炖锅一半高，防水防火小火慢炖45分钟就可以

7.番木瓜削皮去籽，切一小块

8.把番木瓜和牛乳放进炖好的燕窝内

9.添加老冰糖溶化或是稍凉后添加纯蜂蜜翻拌就可以服用

⑶ 燕窝的正确炖制方法，用炖盅炖燕窝怎么炖

方法/步骤

1
挑选燕窝

温馨提示：尽量选择正规商家/渠道购买的燕窝。

2
燕窝泡发

注意事项：浸泡燕窝最好用冷的净化软水、纯净水，水位没过燕窝即可，浸泡4-5个小时。优质的燕窝浸泡后的重量是原干燕窝的6-10倍。等燕窝呈半透明状，轻轻拨动散开，一丝丝晶莹剔透，就可以了。千万不要用自来水、温水甚至热水浸泡，会损坏使燕窝的营养成分流失。还会影响燕窝的“发头”，从而破坏营养，影响口感。

3
燕窝清洗

注意事项：将泡发后的的燕窝放在漏勺里，用纯净水流动冲洗2-3遍，再把漏勺轻轻在水里来回涮动，这个方法可以滤掉剩余细毛，品质燕窝的杂质很少，用专用镊子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉。

4
燕窝炖煮

注意事项：燕窝需要隔水文火炖煮，将燕窝放入炖盅或碗内，加入适量纯净水，水位一般盖过燕窝表面即可，隔水文火炖至20~30分钟即可食用，推荐使用电炖盅炖煮。

5
DIY搭配

推荐建议：不知道怎么搭配燕窝好吃？其实燕窝除了传统的冰糖燕窝以外还可以把鲜炖好的燕窝搭配牛奶、新鲜水果、家里面的炖汤一起食用，还有很多很多不一一列举了，您可以自己动手DIY一下。

⑷ 燕窝怎么做

燕窝的做法如下：
1、取一盏燕窝，放入纯净水泡发1小时。
2、将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。
泡的时间要看燕窝燕丝的粗细和泡发情况，一般来说疏盏泡发2个小时就可以了，密盏泡发3-4个小时，泡到燕丝松散开来就可以了。
3、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。
4、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。

5、将沥干燕窝放入已经加好开水的炖盅内。

6、把炖盅放入水中隔火炖煮（大火将锅内水烧开，水沸腾后改用小火）。
7、建议隔水炖煮20-30分钟后，加入冰糖调味即可。

⑸ 应该如何炖燕窝

炖的方法如下： 普通锅，大火烧开半锅水，换成小火，放入陶瓷碗(或炖盅)，碗里放燕窝和少量纯净水（水盖过燕窝）.白燕窝15分钟-20分钟左右加冰糖，再炖五分钟即可（第一次炖制时间自己要掌握好，因为每家的火力大小不一样，具体时间也不一样）.炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用，也可以直接用牛奶代替水炖燕窝. (注意：白屋燕炖煮时间不能太长、温度也不能太高，否则燕窝会化成水。因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液，在摄氏100度下会溶化成液体，尤其是白屋燕；另外高温直接煮也会破坏燕窝中大部分营养素，所以最好的煮食燕窝方法是隔水炖，同时也要控制好时间.) 血燕窝则需要炖2-5个小时左右 二.用量 燕窝可以一次炖10来克，可以分3-5天吃,炖好的放冰箱冷藏，每次吃的时候勺点出来，可以兑到热的牛奶或者热开水空腹吃，也可以把燕窝加在牛奶里放到微波炉里转一会。 燕窝炖制时间 (具体根据各家火力大小) 白燕窝盏/白燕窝条/白燕窝碎：浸泡3-8小时，隔水、小火炖15-30分钟不等 白燕窝角:浸泡6-12小时,隔水、小火炖30-50分钟不等 血燕窝：浸泡6-12小时，隔水、小火炖2小时以上 燕窝储存： 特干燕窝放在阴凉干燥避光处保存或者放置冰箱冷藏室内

⑹ 燕窝怎么蒸

准备材料：燕窝6克、冰糖3小块、枸杞5粒、红枣2个、纯净水240毫升

步骤：

1、取一盏燕窝放入纯净水中泡发1小时；

⑺ 燕窝怎么做

冰糖炖燕窝：

准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。

1、准备燕窝。