什么菜胶原蛋白含量高

A. 什么食物含胶原蛋白最多

富含胶原蛋白的食物：

1、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。

2、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

3、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、鱼类

当然富含胶原蛋白的食物中还包括最主要的鱼类。鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白，因此，鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的。

5、花胶

其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。

(1)什么菜胶原蛋白含量高扩展阅读：

当人体缺少胶原蛋白以后，就会有多种表现呈现出来，常见的表现主要有：

1、胃部和肠道

胶原蛋白流失，胃部出现胃酸，胃胀，打嗝，胃痉挛，阵痛，胃痛，胀气便秘，消化吸收能力差，宿便存留，胃肠炎，额头长小痘，体重变化，有虚胖现象。

2、排毒和代谢

胶原蛋白流失出现毒素堆积，身体变黄，皮肤粗糙，便秘，体质过胖，体质偏酸，各种内脏衰退，肾脏与脾脏代谢障碍，肾炎，较重者导致肾衰竭，肌肤成片起皮，红肿，皮肤瘙痒，皮肤疼痛，长痘各种问题。

3、骨骼

胶原蛋白流失，导致骨密度降低，形成空洞，钙也会大量流失!骨关节疼痛，骨刺，肌肉萎缩，骨骼变粗，易引发骨癌，双腿麻痹，腿脚不灵活，不能弯腰提重物，骨质疏松，骨力不支，易骨折，骨骼愈合慢，骨韧度下降，骨头变脆。

B. 什么菜，肉最多胶原蛋白

猪蹄,这个是最普遍说富含胶原蛋白的了,寒假回去我妈差不多给我熬了喝一个月,真的很补,凉了之后会结冻成透明的胶状物。 此外还有肉皮、牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调,冷却后形成的...”

C. 哪些水果和蔬菜含胶原蛋白丰富

水果和蔬菜中银耳、桔子、胡萝卜、蛋类、豆类中原蛋白丰富。

水果蔬菜中含胶原蛋白的有银耳、桔子、胡萝卜、蛋类、豆类等等。而牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨这些含胶质的食物中都含有胶原蛋白，多吃这类食物可在一定程度上补充胶原蛋白，但这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收。

银耳对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。鸡爪鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。

(3)什么菜胶原蛋白含量高扩展阅读：

猪蹄作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。花胶其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，有滋阴补肾的功效。

豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一。胶原蛋白使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，胶原蛋白有着十分重要的作用。富含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鱼皮及软骨等。

大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成分并不多。这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

D. 女人想要美容养颜，吃什么含丰富胶原蛋白的菜好

最近发现猪肉真的降价了，虽然还没有恢复到原来的15元一斤五花肉，但现在的价格确实比去年便宜不少，昨天看了肉价，精品五花肉22.9一斤，年前29.9一斤，所以冲着肉价稍微便宜了那么一点，就想去买点肉吃吃，解解馋，看到了猪蹄就挪不动了，已经忍了很久，今天再也忍不了了，一下买了一百多块的猪蹄子，真叫一个心疼，不过看到一袋子猪蹄，我还是很开心的，回家炖了吃。

然后倒入一罐啤酒和适量清水，没过食材多一些的量，开大火煮开，再加入一些食盐，调成小火，盖盖子，炖上一个小时，等时间到后，再加食盐鸡精调味，最后大火收汁，这锅炖猪蹄就做好了，看起来真不错，香喷喷的，一会儿就被我啃光了，老公看得目瞪口呆，没有我啃得快，太好吃了。

炖猪蹄又好吃，又营养高，大家要记得吃哦，不知道你那里一斤猪蹄多少钱？

E. 原胶蛋白多的食物都有什么

1、银耳

银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。

2、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，虾皮以可补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

3、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、豆类

不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一。

5、酸牛奶

人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡，酸牛奶中含酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，能去掉死细胞，在此过程中皱纹也可消除。

6、鸡爪

鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，当做零食吃，每次吃1到2个即可。

F. 哪些疏菜中含有胶原蛋白

蔬菜中没有含胶原蛋白的，含胶原蛋白的食品主要有肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等。但要注意：1、大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成分并不多。2、这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。瑞邦生物采用生物技术采用生物定向酶切技术从鱼鳞提取的活性胶原蛋白，使胶原蛋白活性得到保持，产品进入人体后将直接为肠道吸收，提高了人体对胶原蛋白的吸收率同样吸收速度也大大加快，这样的胶原蛋白才是最有效达到补充人体所需胶原蛋白的目的哦。

G. 哪些食物胶原蛋白含量高，又不易发胖

1、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。

2、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

3、豆类

不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一。

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女性应该多补胶原蛋白

胶原蛋白对于女性的好处可是有很多的，因此在日常多补充一些胶原蛋白是保持女性青春靓丽形象的重要方法之一。

首先，胶原蛋白可以紧致肌肤，修复细纹。增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，让全身 肌肤如丝光滑。胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收 紧皮肤，减少皱纹、平复细纹。

其次，它能起补水保湿、滋润美白的作用。胶原蛋白中含有大量的亲水基团，锁住水分子，保持皮肤水分和弹性，令肌肤完美保湿。

再次，它能帮助皮肤恢复弹性，延缓衰老。胶原蛋白可修复断裂老化 的弹力纤维网，使皮肤弹性得到很好的恢复、柔韧充盈；另外胶原蛋白可清除体内自由基，多途径抗氧化，减缓皮肤衰老。

最后，胶原蛋白还能祛除黑眼圈，消除眼袋。补充胶原蛋白，能恢复真皮层的弹力网，让皮肤富 有韧性，达到减少和消除皱纹、眼线、黑眼圈、红血丝、老年斑的目的；让黑眼 圈和眼袋消失，告别熊猫眼。

H. 有人说有些蔬菜中富含胶原蛋白，那具体有哪些蔬菜呢

胶原蛋白是一种生物性高分子物质，它对皮肤的作用是很大的，可以起到保湿，亮肤，紧致防皱的作用。女性到了一定的年纪就会出现皮肤松弛的现象，食用富含胶原蛋白的食物，就可以让皮肤细嫩光滑。除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原的蛋白的食物，还有鸡翅，鸡皮，鱼翅，鱼皮等等。但是这些食物里面也含有丰富的脂肪，要是食用过多也会让身体长胖。

胶原蛋白特别丰富的食物最常见的有猪皮和猪蹄甲鱼等等，猪皮里面的蛋白质是很高的，但是脂肪也很多。肉皮里面也有着丰富的胶原蛋白，这种胶原蛋白可以让皮肤锁住水分是肌肤滋润光滑。对维持皮肤里面的组织，细胞水油的平衡有着重要的作用。皮肤细胞生长是离不开胶原蛋白的，要让皮肤白嫩光滑就要多补充胶原蛋白。多吃含有胶原蛋白的食物就会让人更加年轻，也可以减少皱纹的发生。

I. 什么菜里面含胶原蛋白

胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。

猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

鱼类胶原蛋白，因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。

为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。 但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。