大蒜精油有什么特点

A. 大蒜精油有什么功效与作用

大蒜精油的功效与作用：大蒜精油一般通常杀菌杀毒，提高自身免疫力的功效，而且有促进人体消化吸收的作用。

B. 大蒜精油是干什么用的。

近代医学家、生物学家、医药学家，通过大量的科学试验及临床医学试验证实大蒜精油有六大功效： 1、抑菌、杀菌、杀病毒作用。大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、链球菌、脑膜炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、百日咳杆菌等细菌及感冒病毒有抑制和杀灭作用。 2、降血脂、抗凝、预防动脉硬化、预防和治疗心脑血管疾病。大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量，从而使血脂趋于正常。 3、降血糖，降低糖尿病的发作。此作用是通过增强葡萄糖代谢中酶的活性，改善糖代谢并影响脂肪的代谢。 4、保护肝脏，抑制肿瘤作用。通过抑制脂质过氧化物对细胞膜结构的损伤而达到保护肝脏的作用。蒜精油有阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤的作用，抑制动物移植性肿瘤细胞。 5、清除自由基，提高机体免疫力，抗衰老、增强体力。蒜精油能增强吞噬细胞的能力，抗氧化，增强SOD的作用，可清除自由基，增强免疫力。 6、降脂减肥功能，通过溶解脂肪颗粒，促进脂肪的分解，达到降脂减肥的作用。 益蒜素采用优质大蒜用先进的低温临界萃取技术及先进的工艺及设备，使大蒜中的对人体有益的活性成分100%不被破坏地提纯出来，不含任何杂质及对人体有害物质，高纯度、高浓度。 益蒜素为软胶囊，以优质植物油为载体，易溶解，易吸收，性能稳定。 止痛、似抗生素、抗坏血、抗寄生虫、抗菌、抗痉挛、抗病毒、杀菌。 促进胆汁的制造、促进伤口结痂、消除鼻塞、利尿、治疣，化痰、杀霉菌。 降低血糖、降血压、杀虫、预防疾病、消解肿块与疖、促发汗、补身、扩张血管、驱蠕虫。
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C. 大蒜精油有什么作用

近代医学家、生物学家、医药学家，通过大量的科学试验及临床医学试验证实大蒜精油有以下功效：

1、抑菌、杀菌、杀病毒作用。大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、链球菌、脑膜炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、百日咳杆菌等细菌及感冒病毒有抑制和杀灭作用。

2、降血脂、抗凝、预防动脉硬化、预防和治疗心脑血管疾病。大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量，从而使血脂趋于正常。

3、降血糖，降低糖尿病的发作。此作用是通过增强葡萄糖代谢中酶的活性，改善糖代谢并影响脂肪的代谢。

4、保护肝脏，抑制肿瘤作用。通过抑制脂质过氧化物对细胞膜结构的损伤而达到保护肝脏的作用。蒜精油有阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤的作用，抑制动物移植性肿瘤细胞。

5、清除自由基，提高机体免疫力，抗衰老、增强体力。蒜精油能增强吞噬细胞的能力，抗氧化，增强SOD的作用，可清除自由基，增强免疫力。

6、降脂减肥功能，通过溶解脂肪颗粒，促进脂肪的分解，达到降脂减肥的作用。

7、治疗阳痿，有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，
并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍
患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。

8、改善糖代谢，研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平

D. 大蒜精是什么，有什么作用

大蒜精就是大蒜精油。

作用:可通五脏、健脾胃、去寒湿，解瘟疫。对预心血管、动脉硬化有较好的帮功，也可强化循环系统，有助降低胆固醇及脂肪，具有抗炎、感染增强免疫力，达到保温清血及肠道杂物，长期服用可改善体质。

(4)大蒜精油有什么特点扩展阅读:

我国是世界上大蒜重要的生产国与出口国，据不完全统计目前仅山东和河南两省年产量就达到200万吨，但是进行深加工的比较少，主要出口初级产品和原料性产品。

由于美国，加拿大及巴西等国仍然对自我国进口大蒜出口实行反倾销和配额限制，因此市场仍局限在东南亚地区，而且日本和东南亚一些国家，也经常为我国出口大蒜设置多种障碍；

为了竞争有限的市场，国内出口价格不断下降，因此应加快大蒜深加工开发，使大蒜产业向精细化和高附加值方向发展。

E. 请问大蒜油有什么作用

大蒜油是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，它是大蒜中抽取而得最重要的物质，此精油含很重要的活性硫化物，它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。具体地，大蒜油主要有以下功效： 1、对癌症的影响 现代科学研究显示早在一九五七年，学者（Weisberger与Pensky）即发表大蒜对于肿瘤具有抑制效果，随后有许多学者分别采用大蒜或其重要活性成分进行肿瘤细胞抑制的实验，均获得正面的效果。也有许多学者针对不同类别的癌症进行实验，在肝癌、肾癌、皮肤癌、食道癌、胃癌、结肠癌、膀胱癌、乳癌、子宫颈癌、血癌、肺癌、摄护腺癌等方面均获致良好的抑制癌化的效果。这些研究的结果，对于以这些癌症为最高死亡原因的台湾而言，是一大福音，若全体国民能适当摄取大蒜，相信对于降低因癌症而死亡的机率，一定有某种程度的效果。 2、对心血管疾病的影响 中国传统食疗中，《本草纲目》记载大蒜可以处理血逆心痛方面的问题，而相关的食物疗法有大蒜粥——具有降血压功效，适用于高血压、动脉硬化等症，和大蒜捣汁饮——治吐血心痛。 现代科学研究显示动脉硬化是造成心血管疾病的重要因素，而形成动脉硬化的危险因子相当多，如不可逆的老化、男性、遗传隐因等因子，以及有潜在可逆性的抽烟、高血压、肥胖、高血脂、高血糖与糖尿病、低浓度的高密度脂蛋白、高浓度的低密度脂蛋白与极低密度脂蛋白（very low-density lipoprotein, VLDL），及血液易凝结等因子。 在众多的研究工作中均显示，大蒜对于这些可逆性危险因子有着不可忽视的影响。例如有学者分别以大蒜精油或生大蒜喂兔子，经过三、四个月后，发现其血清胆固醇的含量有降低的现象，即可降低动脉硬化的罹患率；另有学者以大蒜萃取物作喂食兔子的动物试验，结果显示经过六个月以上的试验，对于动脉硬化有不良影响的高浓度低密度与极低密度脂蛋白的浓度有降低的趋势，而对动脉硬化罹患率降低的有利因子高密度脂蛋白的浓度则有增加的趋势。 另有多位学者以人体进行试验，分别给予生鲜大蒜、生鲜大蒜汁或大蒜粉，经过 3 ~ 26 个星期等不同的研究时间，发现人体中血清胆固醇含量有 7.7 ~ 21.3％的降低效果，显示对于动脉硬化罹患率的降低，有一定程度的效果。 3、 对糖尿病的影响 现代科学研究显示大蒜素有降血糖的作用，以及促进胰岛素与肝糖合成的效果。大蒜精油树脂（95％ 酒精萃取）可以显着地降低糖尿病动物的血糖。而后熟大蒜萃取物对于因压力引起的高血糖症具有预防效果。 4、 解毒的效果 《本草纲目》记载，大蒜具有处理闭口椒毒、射工溪毒、蜈蝎螫伤、蛇虺螫伤的效果。《本草备要》记载大蒜的功用是杀虫蛇蛊毒。相关食物疗法则有大蒜煮汁饮——治食蟹中毒；大蒜捣汁，擦疮口——治疔肿恶毒。 现代科学研究显示大蒜萃取液可以减少癌症治疗药物 cyclophosphamide 的毒性。我们研究室也发现大蒜精油中的重要成分二丙烯基硫化物、二丙烯基二硫化物、二丙烯基三硫化物在适当的浓度下，对于肝中的抗氧化与解毒代谢系统具有正面的效果；并可减少黄曲毒素B1对肝细胞的伤害。 5、 抗菌及抗虫性 《本草纲目》记载，大蒜在抗菌及抗虫方面的应用有背疮灸法、疔肿恶毒、五色丹毒、干湿霍乱、山岚瘴气、疟疾寒热、寒疟冷痢、泄泻暴痢、下痢禁口、 肠毒下血、鬼症腹痛、牙齿疼痛、脑泻鼻渊、头风苦痛、小儿脐风、金疮中风、妇人阴肿、阴汗作痒等症状，都可采用大蒜的食物疗法，得以痊愈。 清朝汪昂所着《本草备要》一书中，则记载大蒜的功用是辟瘟疫、消痈肿、杀虫蛇蛊毒。主治：切片烁艾，灸一切痈疽恶疮肿核。食物疗法：大蒜 1 头，煨热食下，治腹泻；大蒜姜糖水：大蒜 15 克、生姜 15 克，煎水，加红糖服，治感冒；大蒜姜糖煎：大蒜 15 克、红糖 6 克、生姜 l 片，水煎服，每日 3 ~ 4 次，治小儿百日咳；大蒜粥：具有止痢功效，适用于急慢性痢疾；食生、熟大蒜各 7 片，治山岚瘴气；大蒜汤洗治妇人阴肿。 现代科学研究显示大蒜的水萃取液或其重要成分 ajoene 对于真菌类（如 Candida albicans）具有抗菌作用；大蒜经冷冻干燥的水萃取液，不仅对于真菌具有抗菌作用，对于细菌、酵母菌及病毒，均具有抗菌效果。至于在抗虫性方面，大蒜的重要成分二丙烯基二硫化物、二丙烯基三硫化物，对于蚊子具有驱虫作用；另外剁碎的大蒜，以及大蒜的正己烷萃取液，对于鲤鱼体内的虫体（Capillaria sp.）具有驱虫作用。 由以上研究结果可知，大蒜确实具有一定效果的抗菌及抗虫性，因此对于人体有害的病毒、细菌、真菌或虫体所产生的病症或感染性疾病，应可以借由食用大蒜来预防或治疗。 6、 帮助消化的作用 《本草纲目》记载，大蒜可以处理关格胀满的问题。另外，《本草备要》中记载大蒜的功用是开胃健脾、通五脏、达诸窍；破症积、化肉食。主治：关格不通。食物疗法：大蒜纳肛中，能通幽门，治关格不通。 现代科学研究显示大蒜能促进胃液分泌，并使胃中盐酸量增加，使得胃液中蛋白分解酵素的活性增加；同时也促进肠液分泌，增加肠液中糖类分解酵素的作用，因此有帮助消化的作用。 7、 温补的效果 《本草纲目》记载，大蒜具有处理心腹冷痛、夜啼腹痛、寒湿气痛、眉毛动摇的效果。食物疗法：醋泡蒜，食几颗，治心腹冷痛。 8、 强壮作用 《本草纲目》记载，大蒜可以治肾气。现代科学研究显示大蒜具有兴奋器官，促进血液循环，增加新陈代谢的作用，并可促进雄性精液的分泌。 由以上的介绍可以了解，常食用大蒜确实会对人体产生许多重要的保健效果，然而到底要如何食用大蒜才能达到保健的效果呢？有学者在论文中指出，食用过量的大蒜可能引起不好的味道、刺激消化性粘膜、呕吐、下痢、厌食、体重下降、生长不良、贫血、皮肤炎等副作用；我们的研究也显示，过量的大蒜活性成分对于肝细胞会造成伤害，因此适量食用大蒜是必要的。 食用多少大蒜才算是适量并能达到保健的效果呢？这的确是一个不易回答的问题。综合目前已发表的研究报告，建议每人每天若食用以下剂量及型态的大蒜，相信在心血管疾病方面的预防与保健，应可产生正面的效果：每天食用 5 公克的新鲜大蒜；每公斤体重每天食用 0.5 毫升的大蒜汁；每公斤体重每天食用 0.25 毫克的大蒜精油；每天食用至少 300 毫克的大蒜粉末。 大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有天然抗生素之称。数千年来中国。埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用。通过多年的研究发现大蒜的主要成份蒜素所具有的挥发性气味具有强烈的杀菌、抗菌作用，为绝佳的天然强力抗菌剂，长期服用能预防感冒及上呼吸道感染。同时，可抑制肠胃病菌，帮助健胃整肠，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。此外，还可促进血液循环，达到保暖、预防血栓、高血压之目的。大蒜没有任何副作用，它是人体循环及神经系统的天然强健剂美柏莱大蒜油采用最先进的高科技手段对新鲜大蒜进行提取、提纯和浓缩。本品具有食用、携带方便的特点，同时还可消除吃大蒜后会口臭和胃不舒服的困扰。

F. 大蒜精油

大蒜的生物活性成分是蒜精油（益蒜素），仅占大蒜成分的0.2%左右。蒜精油含有140多种极其珍贵的天然物质，其成分总体可分为两大类，一类是挥发性成分（又称大蒜油），包括40多种硫醚化合物；一类是非挥发性成分，包括100多种酯类、微量元素、矿物质以及各种氨基酸等。正是这些复杂而又优异的成分赋予大蒜精油软胶囊出色的功能。
补身良药，强化身体结构。能延缓老化的过程，因为它可以调节执掌人体细胞的甲状腺。活
大蒜精油
化淋巴系统，促进排毒。
对循环系统十分有益，借由扩张微血管降低血压。另外，大蒜借由影响脂肪的代谢，还能降低高胆固醇。整体而言，对循环有调节、平衡的作用，有助于澄清血液，控制动脉的硬化现象。
和呼吸道本身的功能相似，所以可有效对抗流行性感冒、喉炎、胸部不适及支气管黏膜发炎。曾被用以改善肺结核、白喉、慢性支气管炎和百日咳。
有益于消化道，能刺激肠胃蠕动，并发挥像轻泻剂的作用，也可以控制胃中的发酵和腐化作用。并可驱除蠕虫，刺激胆囊，促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。
可调节体内的胰岛素，对糖尿病也颇具价值。它利尿的功能可预防肾结石的形成，减轻扭伤、肌肉与风湿疼痛，以及神经炎的情况。

大蒜精油补身良药，强化身体结构。能延缓老化的过程，因为它可以调节执掌人体细胞的甲状腺。活

大蒜精油化淋巴系统，促进排毒。

对循环系统十分有益，借由扩张微血管降低血压。另外，大蒜借由影响脂肪的代谢，还能降低高胆固醇。整体而言，对循环有调节、平衡的作用，有助于澄清血液，控制动脉的硬化现象。

和呼吸道本身的功能相似，所以可有效对抗流行性感冒、喉炎、胸部不适及支气管黏膜发炎。曾被用以改善肺结核、白喉、慢性支气管炎和百日咳。

有益于消化道，能刺激肠胃蠕动，并发挥像轻泻剂的作用，也可以控制胃中的发酵和腐化作用。并可驱除蠕虫，刺激胆囊，促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。

可调节体内的胰岛素，对糖尿病也颇具价值。它利尿的功能可预防肾结石的形成，减轻扭伤、肌肉与风湿疼痛，以及神经炎的情况。

G. 大蒜油的功效与作用有哪些呢

    具体的功效和作用有这么几点：1.杀菌杀毒：大蒜精油是由天然植物大蒜，和一些化学成分提炼而成。人们都知道大蒜就具有一些杀菌杀毒的功效，所以大蒜精油同样拥有杀菌杀毒效果。平常在家中，打开大蒜精油的盖子，用手轻轻的扇动，吸收大蒜精油的气味，就能有效的预防感冒。
2.预防一些疾病的发生：大蒜精油除了杀菌杀毒功效之外，还对多种疾病有调节预防作用。它能够预防一些心脑血管疾病，并且能够降低血糖血脂，预防糖尿病和高血压的发生，还具有保护肝脏的功效。
3.提高自身免疫力：上了年纪的人都会发现自己经常会患有一些感冒挥着发烧的小病，这都是因为自身免疫力下降的原因。大蒜精油含有一些化学成分，能够补充身体内的蛋白质含量，提高自身的免疫力，增强抵抗力，有效的预防病毒的感染和疾病的发生。
  4.促进消化吸收：大蒜精油除了以上的功效外，还对减肥有一定的帮助。用过大蒜精油之后可以促进身体的消化吸收，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。
  以上就是对大蒜精油功效作用的介绍，希望大家看过之后会有所帮助。

H. 大蒜精油的简介

近代医学家、生物学家、医药学家，通过大量的科学试验及临床医学试验证实大蒜精油有六大功效：
1、抑菌、杀菌、杀病毒作用。大蒜对多种致病菌如葡萄球菌、链球菌、脑膜炎菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、百日咳杆菌等细菌及感冒病毒有抑制和杀灭作用。
2、降血脂、抗凝、预防动脉硬化、预防和治疗心脑血管疾病。大蒜中的烷基二硫化物、蒜氨酸和蒜辣素可以降低血液中的胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白的含量，从而使血脂趋于正常。
3、降血糖，降低糖尿病的发作。此作用是通过增强葡萄糖代谢中酶的活性，改善糖代谢并影响脂肪的代谢。
4、保护肝脏，抑制肿瘤作用。通过抑制脂质过氧化物对细胞膜结构的损伤而达到保护肝脏的作用。蒜精油有阻断或抑制化学致癌物诱发肿瘤的作用，抑制动物移植性肿瘤细胞。
5、清除自由基，提高机体免疫力，抗衰老、增强体力。蒜精油能增强吞噬细胞的能力，抗氧化，增强SOD的作用，可清除自由基，增强免疫力。
6、降脂减肥功能，通过溶解脂肪颗粒，促进脂肪的分解，达到降脂减肥的作用。
7、治疗阳痿，有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。
8、改善糖代谢，研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平 补身良药，强化身体结构。能延缓老化的过程，因为它可以调节执掌人体细胞的甲状腺。活化淋巴系统，促进排毒。
对循环系统十分有益，借由扩张微血管降低血压。另外，大蒜借由影响脂肪的代谢，还能降低高胆固醇。整体而言，对循环有调节、平衡的作用，有助于澄清血液，控制动脉的硬化现象。
和呼吸道本身的功能相似，所以可有效对抗流行性感冒、喉炎、胸部不适及支气管黏膜发炎。曾被用以改善肺结核、白喉、慢性支气管炎和百日咳。
有益于消化道，能刺激肠胃蠕动，并发挥像轻泻剂的作用，也可以控制胃中的发酵和腐化作用。并可驱除蠕虫，刺激胆囊，促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。
可调节体内的胰岛素，对糖尿病也颇具价值。它利尿的功能可预防肾结石的形成，减轻扭伤、肌肉与风湿疼痛，以及神经炎的情况。 20世纪90年代以来，国际上对大蒜及其挥发油的研究非常活跃，目前大蒜精油在国际上已经成为引入注目、倍受青眯的医药保健品；如，国际有关组织和西方发达国家与她区多次组织国际性大蒜功能研讨会；在2002年世界杯期间，日本多家媒体报道说，韩国足球运动员体力之所以如此充沛，与他们注射和服用大蒜精油有密切联系（秦伟程，2003）。
大蒜精油是一种抗菌杀菌的药物，对多种球菌和大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、百日咳菌及霉菌、病毒、阿米巴虫、烧虫等都有良好的抑制和杀灭的作用。此外，还有降低血胆固醇、三酸甘油酯和脂蛋白的功能，可以制成片剂、口服液或葡萄糖滴注液临床使用，蒜精口服液日常食用也可增加人体的抗病能力。抗肿瘤细胞增生：大蒜的多种水溶性成分和脂溶性成分均具有一定抗肿瘤细胞增生的效应。脂溶性成分主要包括蒜烯，DAS，DADS，DATS等；水溶性成分主要为SAC，SAMC等。DAS，DADS和DATS在100 μmoL.L-1浓度时能明显抑制肿瘤细胞的增生，并诱导肿瘤细胞凋亡，对正常细胞则无此作用。而SAMC 200 μmoL.L-1才能起到DADS 100 μmoL.L-1相同的效应，而SAC 500 μmoL.L-1作用仍然不明显。其作用机制可能是抑制P34cdc2激酶的活性，阻滞细胞G2/M期进程而产生抗肿瘤作用。Bose等证明，大蒜中的含硫有机化合物抗增生作用于烯丙基和硫基团，硫原子数目增加，其抗肿瘤增生作用增强。
抗氮化、清除自由基：体外试验表明，大蒜中含硫有机化合物抗氧化应激的作用方式各不相同，DADS，DAS，AM均能捕获三氯甲基自由基和三氯甲基过氧化自由基，而DADS还可抑制CCL4诱发的肝微粒体脂质过氧化。贴S能与由紫外线激活而产生的氧自由基发生反应，AM能阻滞脂质的过氧化进程。SAC能抑制在脂多糖（LPS）和干扰素Y（IFNγ）刺激的RAw264.7细胞中的核因子kappa B和诱生型No合酶（iNOS）启动子的活性，从而抑制iNOS mRNA的转录和蛋白质的表达而阻滞No的产生，与此相反，SAC却能显着增加GMP产量，起着选择性调节作用。其最终结果是阻止经自由基的产生而发挥抗氧化的作用，进而产生抗炎和防治动脉粥样硬化的效应。抗病原微生物：大蒜精油及其中的含硫活性成分对人体，动物和植物许多病原细菌有拮抗活性。大蒜精油对3种革兰氏阳性球菌，7种革兰氏阴性杆菌或弧菌有较强的抑菌作用。UnaL R等用琼脂扩散法测定新鲜大蒜液的拮抗活性，发现两种革兰氏阳性菌和5种革兰氏阴性菌的生长受大蒜液的抑制。鲜蒜精油和大蒜粉可以抑制沙门氏菌（Salmonella），大肠杆菌（Escherichia coli 0157）和李氏杆菌（Listeria monocytogenes）的生长和繁殖。大蒜精油对番茄细菌性疮痂病病原菌黄单胞杆菌（Xanthomonas campestrispv.vesicatoria）有杀灭活性。此外，大蒜还具有较强的抗病毒活性。在体外，蒜烯、蒜辣素对胞疹单纯病毒、水泡性口炎病毒、人鼻病毒、副流感病毒等具有灭活作用；大蒜提取物对人巨细胞病毒表现出强大的抗病毒活性。此外，大蒜在药理学中还有诱导细胞凋亡，降低胆固醇，抗LDL的氧化，抗血栓形成的作用。大蒜中含有丰富的与人体健康密切相关的微量元素，这些元素缺乏会导致相应的疾病，因此，这对于研究大蒜的药用价值，将其应用于临床具有重要意义。 大蒜浸提液应用于作物栽培方面，不仅可防治病虫害，而且还有利于促进作物的生长发育：应用于植物组织培养方面，则可有效地防止组培物受污染：应用于农产品防腐保鲜、既可靠，又安全；现将其应用方法及效果介绍如下。防治农作物病虫害：大蒜精油中的活性成分对许多植物病原真菌和食物杂菌有较强的抑制作用。从秋葵，番茄和小麦根围土壤中分离到的18种真菌其生长不同程度地受到大蒜精油的抑制。
大蒜精油明显抑制番茄早疫病病原菌（Alter aria Solana）菌丝生长和孢子萌发，对丝核菌（Rhizoctonia SoLani 和Rhizoctonia bataticola）和小核菌的菌丝生长有抑制作用，并对这两种病原菌侵染造成的作物病害有良好的治疗和保护作用。豌豆白粉病病原菌（Erysiphe pisi conidia）在离体叶片上的孢子萌发完全受大蒜精油中的阿霍烯抑制。大蒜精油对豌豆茎枯病病害后期也有防治作用。大蒜制剂Bioczos BR对草莓上三种真菌（Sclerotinia sclerotiorum,Cladosporium sp.和 Blotrytis cinenea）和两种寄生木霉（Trichoderma harzianum 和T.pseudokoningii）都有抑制作用，可用于防治草莓腐烂病。青霉，曲霉，根霉，木霉常见4种食用菌竞争性杂菌，大蒜精油可抑制其生长。大蒜精油对曲霉属的某些食用病原杂菌（Aspergilluniger,A.flavus,A.fumigatus,A.parasiticus）有良好的拮抗活性。大蒜精油中的活性成分还对一些病毒，原生生物有抑制或杀灭活性的作用。
促进作物生长发：据研究，采用2%大蒜液，进行黄瓜种子浸种处理，能显着地促进种子胚根伸长生长，其胚根长度比对照高出23.7%-43.1%；处理花生（浸种或喷施）后，用蒜液中含有硫，并能促进花生对“三要素”的吸收利用，从而不仅可减轻病害发生，还能获得增产（平均达9.4%）。防止组培物受污染：据对百合组织培养的试验证明，在其培养基中添加0.2%大蒜液，能抑杀培养物上的有害杂菌（真菌及细菌），从而可有效地避免组培物受污染，提高组培成功率。
农产品的防腐保鲜：大蒜浸提液是一种无化学污染的天然防腐剂，其所含的大蒜素，对多种腐败细菌或真菌，均具有强抑杀力。如采用5%大蒜液浸渍鲜肉，可在26℃左右的温度条件下，保鲜3 d；10%大蒜液处理山檀果5 s，可在常温条件下贮存290 d，其好果率达96.2%；处理蜜柑，贮存103 d，好果率达90%以上，是很好的农业饲料添加剂。

I. 大蒜精油功效

1、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。

2、具有强力杀菌作用，尤其适用肺、胃部的感染及微生物感染。

3、能调节血糖，降低糖尿病发作。

4、与脂肪结合，清肠、去毒、清血液，清除身体内的杂质。

5、有效去除粉刺，降低感染。

6、适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

(9)大蒜精油有什么特点扩展阅读

目前国内大蒜油萃取主要采取传统水蒸汽蒸馏法，其主要生产工序有使用优质麻油做溶剂、融取大蒜素而制成，其间经过筛选、浸泡、去皮、大浆、液化、恒温、离心、蒸馏、过滤等多道工序制备。该法工序繁杂，而且需适当温度，极其容易损失有效的活性成分。

国内开发出的超临界二氧化碳萃取大蒜油的技术，已经取得突破，可以实现工业化生产。具体工艺过程为，在一个具有冷却器、预加热器和加热器的系统中，然后开启二氧化碳钢瓶，二氧化碳由加压泵抽出，经过预加热器加热到所需温度后进入萃取器，萃取后物质经过分离器分离。

参考资料来源：网络-大蒜精

J. 大蒜精油对人体有什么好处

大蒜精油是大蒜中的特殊物质，呈现明亮透明琥珀色的液体，它是大蒜中抽取而得最重要的物质，此精油含很重要的活性硫化物，它对一般健康及心脏血管的健康很有帮助。 1、循环系统--预防高血压、心血管疾病，降低血脂肪、预防血栓 2、呼吸系统--预防感冒、保护支气管粘膜 3、神经系统--预防神经痛、腰酸背痛、坐骨神经痛 4、消化系统--促进肠胃消化吸收、整肠健胃、预防食物中毒 5、免疫系统--增加抵抗力、滤过性病毒、寄生虫（蛔虫、蛲虫等）、微菌感染。 主要功效 一、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作。 二、具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染。 三、能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作。 四、与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质。 五、有效的去除粉刺，降低感染。 六、适用于发烧，止痛，咳嗽，喉痛及鼻塞等感冒症状 医学常识：人体的免疫系统有什么功能？ 免疫系统具有三项重要的功能： 一、保护：使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击。 二、清除：新陈代谢后的废物及免疫细胞与敌人打仗时遗留下来的病毒死伤尸体，都必须籍由免疫细胞加以清除。 三、修补：具体的其他系统都需要免疫细胞修补其被破坏的组织。 适用人群及作用：1．高血脂、高血压、高胆固醇、心脏病的预防治疗。2．调节血糖、预防直肠及胃病。3．清肠排毒抗感染。4．预防并抑制肿瘤。5．中老年的日常保健 功效：对各种细菌有抑制作用，能预防和治疗痢疾，清洁体内各种毒素，加速伤口愈合，增强心脏收缩力，扩张血管末端，降低血脂，促进身体新陈代谢，预防感冒，提高免疫力。