糖霜餅乾麵霜怎麼調

『壹』 糖霜餅干黑色怎麼調

糖霜餅干做起來不麻煩，做法如下：

1.食材：黃油50克、麵粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

2.和面：將50克黃油加入20克白砂糖，攪打至起沫，加入100毫升牛奶和125克麵粉，攪拌成面團。

3.做餅干坯：切將面團擀成薄片，切成均等的方形面片。

4.烤餅干：將餅干放入烤箱烤10分鍾，取出晾涼備用。

5.調製糖霜：將50克蛋白和150克糖粉混合攪拌，抹到餅幹上，晾乾即可。

『貳』 聖誕系列糖霜餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

餅干 32塊

糖粉 250克

溫水 30克

食用色素 適量

蛋白粉 10克

涼開水

聖誕系列糖霜餅乾的做法

• 准備材料：糖粉、蛋白粉、食用色素、溫開水、涼開水。

  

• 用少許黑色糖珠，給雪人點睛，以及裝上紐扣。用橙色糖珠給雪人的帽子裝飾，用橙色針糖點綴雪人的鼻子嘴巴，完成。

『叄』 糖霜餅乾的糖霜怎麼調

第一步：
准備好所有材料：蛋白1個，檸檬汁1小勺，糖粉200克
或者：蛋清粉1(Meringue Powder)1大勺，檸檬汁2-3小勺，糖粉200克
第二步：
糖粉過篩後與蛋白、檸檬汁混合，攪拌均勻即可。
第三步：
蛋白糖霜攪拌好之後，應依照擠花需要來調整軟硬度，比如說，擠玫瑰花需要稍硬一點的糖霜，擠葉子就需要稍軟的糖霜。調整的方法是，可以酌量加檸檬汁來使糖霜變軟、或是加糖粉來使糖霜變硬。
蛋白糖霜的儲存：
由於蛋白糖霜容易風干變硬，所以未用完的糖霜需要用保鮮膜覆蓋，並再蓋上一層濕布，然後放入冰箱冷藏。
其他需要注意的地方：
在使用糖霜前，如果加入檸檬汁或者糖粉調整過軟硬狀態後，需要重新蓋上保鮮膜和濕布，靜止30分鍾，然後用勺子輕輕的攪拌，以減少糖霜中的氣泡使之更細膩。希望我的回答對你有幫助

『肆』 糖霜餅幹家常做法，正宗糖霜餅干怎麼做

糖霜餅干
難度：切墩(初級)
時間：1小時以上

主料：
消化餅干 一塊
蛋白 18克
糖粉 70克
檸檬汁 1克
翻糖膏 適量

做法步驟：
1. 蛋白加糖粉加檸檬汁打發到可以拉出小彎鉤的狀態這個時候的糖霜是比較濃稠的狀態，流動性不好，在使用時可以分出一部分 再加入一點點檸檬汁 調合到想要的稀稠度
2. 擀一塊翻糖膏 切出和餅干同大的圓度 用糖霜粘合在餅干表面
3. 事先剪出龍貓的輪廓 放在翻糖表面 用黑色的色素在翻糖表面描出輪廓
4. 在翻糖上打出底稿
5. 龍貓的色調很簡單 只需要黑白灰三色 所以在調整好稀稠度後 留一部分白色備用 加入一點黑色素 調出灰色 裝入裱花袋中 再加入黑色素調成黑色 裝入裱花袋備用
6. 用黑色先勾出龍貓輪廓 稍等一會兒再在周圍填入白色糖霜
7. 依然是等待一會兒 再填入灰色部分 然後就是等待糖霜凝固
8. 裝飾在周圍的葉子 我用的是翻糖 原色翻糖膏加入色素 調成想要的顏色我的大部分時間都用在這了 餅干小 葉子就要更小 只能按出一個花型再分割成五瓣，做了一半的時候頓感自己手太欠了~
9. 用剩餘白色糖霜把葉子 蝴蝶結都固定在餅干周圍 黑色的煤炭君是用剩餘的糖霜擠上的 再用白色霜上眼睛~完成了，很有成就感

『伍』 糖霜餅干中的糖霜怎麼打

製作方法一

1、將室溫軟化的黃油攪拌，加入糖攪拌均勻

2、一點點加入打散的雞蛋，邊加入邊攪拌，加入杏仁粉、香草精和過篩的低粉、鹽

3、用橡皮刮刀拌勻，揉成面團後用保鮮膜包好放冰箱冷藏20分鍾，取出面團，在案板上撒粉，用擀麵棍擀開，用餅干模壓出形狀

4、小心取下餅干胚，排入烤盤中，烤箱170度預熱烘烤10分鍾左右即可

5、將蛋白和檸檬汁用打蛋器打起粗泡，過篩的糖粉分三次加入，打至滑順有光澤，可以拉起線條即成為蛋白糖霜，將糖霜放入裱花袋中，用小口徑的圓口花嘴在放涼的餅幹上畫出輪廓

6、稍干後用大口徑的圓口花嘴在中間塗滿糖霜，晾乾後用帶顏色的糖霜畫眼睛，即可食用

製作方法二

用料

餅干100克

輔料

雞蛋清1大勺

糖粉200克

調料

食用色素適量

檸檬汁3小勺

糖霜飾餅乾的做法

蛋白糖霜：蛋清粉1大勺、檸檬汁3小勺、糖粉200克（糖粉過篩後與雞蛋白、檸檬汁混合，攪拌均勻即可）

材料：餅干底100克，蛋白糖霜(蛋清粉代替生蛋清)

裝飾：銀珠糖，小彩珠糖，食用色素(藍、黃)

1.餅幹上面鋪一層糖霜

2.用糖霜做粘合劑，將銀珠糖一顆顆粘在邊緣

3.全部處理好之後放置過夜使糖霜徹底晾乾之後再做裝飾

4.用藍色食用色素在餅干表面勾出輪廓

5.然後補充完整，畫上星座對應的英文名依次畫好所有

6.少許打到尖峰狀態的糖霜加入黃色食用色素攪拌均勻後放入油紙筒中

7.在餅幹上擠出星座天體排布的連線圖，准備小珠糖

8.趁沒乾的時候趕緊把黃色的小珠糖擺在星體的位置上，即可

製作方法三

用料

低筋麵粉150克

輔料

雞蛋清30克

糖粉220克

食用色素適量

檸檬汁2滴

黃油65克

雞蛋30克

糖霜餅乾的做法

1.蛋清30克和糖粉150克攪打成尖峰狀態的糖霜後加食用色素調色。再加少量水稀釋到滴下去花紋就會消失的程度。將糖霜裝到油紙筒或者裱花袋中，不要暴露在空氣中否則容易風干

2.做餅干底，黃油65克加糖粉70克打發後加入蛋液攪拌均勻

3.篩入低筋麵粉150克，拌至沒有乾粉後將面團送入冰箱冷藏1個小時以上

4.取出擀成厚約4毫米的面片，用模具切出心形

5.送入預熱好175度的烤箱中層，上下火烤20分鍾取出放涼後表面用白色糖霜打底

6.趁底面糖霜流動性還很好的時候在上面隨意地點上粉色糖霜，用牙簽隨意圈畫

7.圈畫後的粉色糖霜混合著白色糖霜即成了碎花的花瓣

8.中心點上玫色糖霜作為花心

9.周圍點上兩點淺綠色糖霜

10.立即用牙簽把圓點挑開成葉片狀就完成了

11.另一款，在表面點上圓點

12.用牙簽拉一條直線就畫出了心形

13.同理畫上玫瑰花，這次畫得大一些，完成

『陸』 超級好吃的心型糖霜餅干，你知道怎麼做嗎

每一個女孩都有一個夢想，找到一位情投意合的男生，與他相知相伴到老。臨近情人節，如果你還不知道送什麼禮物代表你的心意，那麼不妨學學今天我們分享的食譜，愛心霜糖餅干。自己動手為他製作的禮物，讓他看在眼裡，甜在心裡。

愛心餅幹上的花紋，隨你喜好進行描繪即可，待表面糖霜干透每一塊餅干猶如藝術品一樣可以拿去送人啦。當然，把它包裝一下，再送給他做情人節禮物，感動指數會提升不少哦~

小貼士：想要調出粉紅色，可以在霜糖中加一點藍色素就行，像牙簽尖那麼一點點即可，多了就是紫色。

『柒』 糖霜餅干怎麼做

糖霜餅干很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。

方法/步驟

• 食材展示：黃油50克、麵粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

  

『捌』 糖霜餅乾的做法，糖霜餅干怎麼做好吃，糖霜餅乾的家常

糖霜用料：
糖粉454g
蛋白粉16g
檸檬汁 幾滴
溫水65g
甘油1滴沒有可以不放
糖霜的調制方法：
准備好上述材料
1：溫水加蛋白粉混合拌勻
2：糖粉過篩和蛋白粉混合
3：中速K字槳打至尖峰狀，中途加入甘油和檸檬汁。
糖霜大致分為四種形態（流動性，半流動性，軟尖，硬尖）。
流動性糖霜：適合畫大面積的鋪面，在基礎糖霜中慢慢加入幾滴蛋清，拌到呈飄帶落下，10秒流平。
半流動性、硬尖，則在流動性糖霜中慢慢加入少許糖粉拌勻到所要的狀態。
半流動性：15秒流平（適合做轉印，小面積鋪面等）
軟尖：鷹嘴狀（適合做拉線、2d花朵、小草等）
硬尖：尖角狀（適合做花朵等）

基礎糖霜即做好。
按需要畫的狀態在此基礎上調制。選取你所需要的顏色，色素需要一點點加，不可一下加太多，用刮刀把顏色拌勻。調至所需要的顏色即可裝入細裱紙或小號裱花袋備用。

『玖』 糖霜餅干是怎麼製作的

有點復雜，我把自己的配方分享出來

用料

（A）黃油餅干底：黃油50克糖粉30克雞蛋20克麵粉125克（B）蛋白糖霜惠爾通蛋白粉5克溫水15克糖粉115克造型百變的糖霜餅乾的做法

黃油溫室軟化後，篩入糖粉，攪拌至均勻（看不見乾粉即可）如果比較著急，也可以微波爐加熱，有一點化成液態，也不影響。加入蛋液，攪拌均勻，再篩入麵粉。

此時，用手將麵粉和黃油和成面團，剛開始會是散開的狀態，用手多揉一下，就可以成團了。

『拾』 糖霜怎麼用在餅幹上

糖霜怎麼用在餅幹上

主料

小貼士

裱花隨意，打黃油的時候要注意桶身處，不要像我一樣，黃油打發不均勻。烤箱的性能均不一樣，要按自家烤箱的性能來調時調溫。