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面部有斑身體缺什麼

發布時間:2022-09-23 08:46:56

❶ 臉上長斑是缺少什麼營養成分,吃什麼可以補回

祛斑不但要使用具備正規備案的祛斑產品,內外結合 同時使用。而且還需要配合改善日常不健康的生活習慣,這樣科學的祛斑效果才是最好的。


除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外,在日常生活中還應該注意以下幾點:
保證良好的作息時間,不要熬夜;

  1. 避免皮膚長時間曝曬在陽光下:外出時一定要做好防護工作,選擇有防曬和美白功效的防護保養品。合理適當的運動,促進血液循環和新陳代謝。
  2. 避免食用色素含量高的食物或者飲料:如:醬油炒飯、可樂、巧克力、可可等。常年與電腦打交道的人最好塗些隔離霜,用完電腦後應立即洗臉。妊娠期前後做適當保養和護理,能夠減少妊娠斑的出現。
  3. 充足的睡眠:熬夜是皮膚的一大殺手,經常熬夜的人特別容易出現肌膚問題,不僅臉部暗淡無光,就連黑眼圈眼袋也會找上門,肌膚不能及時排毒,積累的色素也會沉著,久而久之就容易長斑。每天我們要養成早睡早起的好習慣,讓你的肌膚在夜間深呼吸吧.
  4. 良好的生活習慣:好的生活習慣能夠有效地預防和減少因為後天因素出現的色斑,維護水嫩肌膚。臉蛋需要呵護,注意一些很簡單的細節,堅持下去,就一定能夠擁有一張光潔嫩白的臉。

❷ 臉上長斑和身體有什麼關系

長期身體缺水會引起臉上長斑

如果是皮膚長期處於缺水的狀態,臉上的斑也會越來越多。皮膚處於缺水的狀態很容易導致皮膚新陳代謝速度變慢,這樣會導致毒素沒辦法及時排出體外而堆積在體內導致長斑。

其他導致長斑的原因還有:

1、錯誤的使用化妝品

使用了不適合自己皮膚的化妝品,導致皮膚過敏,在治療的過程中如過量照射到紫外線,皮膚會為了抵禦外界的侵害,在有炎症的部位聚集麥拉寧色素,這樣會出現色素沉著的問題。

2、不注重防曬

皮膚產生皺紋和斑點大部分都因為光老化引起,夏季陽光猛烈,紫外線的照射會激活黑色素母細胞,形成絡氨酸酶,隨著新細胞的不斷更新推移到肌膚表面,久而久之色素沉澱就會形成斑點,大家除了外出一定要帶上遮陽傘、帽子之外,也一定要做好皮膚的防曬保養工作。

3、經常使用化妝品

過分地美白會傷害到我們的皮膚,更會增加長色斑的機會!有些女性為了美白會頻繁地做磨砂或者做一些化學脫皮,讓皮膚的表皮角質層脫離,以為做得越多越好,實際做得太頻繁,皮膚對光就越敏感,變得乾燥,太陽曬一曬馬上就會起紅疹,出現色素沉著反而比原來更加嚴重。

4、長期面對電腦

電腦輻射會產生後果:面部長痘、出現輻射斑、肌膚乾燥晦暗、眼睛視力下降、黑眼圈。因此除了有意識地減少面對電腦的時間,防輻射的隔離工作也很重要。上妝前塗上防輻射隔離防曬霜,可以有效地阻擋電腦輻射對肌膚的傷害,減少色素沉澱的機會,遠離雀斑黃褐斑。

5、精神壓力過大

經常處於較大的精神壓力下的話,很容易使臉上的斑越來越多。較大的精神壓力下人體很容易表現為焦慮、易怒、抑鬱等不良情緒,這可能會影響下丘腦-垂體分泌能夠促黑素細胞激素而導致色素沉著長斑。長時間壓力過大,也就很容易使臉上的斑越來越多。

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預防長斑的方法

1、起擦面,升陽益胃

搓面療法是用手輕輕搓擦面部的一種民間療法,有一定的養生保健作用,可防治一些身體疾患。清代醫學家吳尚先在《理瀹(yuè)駢文》中就說:「晨起擦面,非徒為光澤也,和氣血而升陽益胃也。」

操作方法:每天清晨,搓熱雙手,用中指沿鼻部兩側自下而上,到額部時兩手向兩側分開,經頰而下,反復搓面10餘次,至面部輕輕發熱為好。

此法有改善面部血液循環的作用,可使面部紅潤光澤,消除疲勞,治療面神經麻痹、面部色素沉著、黃褐斑、面部神經痛等病症。長期堅持可延緩顏面衰老,推遲老年斑產生。

2、保證充足睡眠

睡眠與飲食對皮膚的影響,特別是睡眠,保證充足的睡眠,勞累會導致皮膚緊張疲倦,血液偏酸,新陳代謝減緩,那時皮膚將無法取得充足的養分;角質層因缺乏水分而使皮膚黯然無光。哪怕閉目養神10分鍾也好,只有在不缺氧、不缺水的情況下,皮膚才會光彩照人。

同時要多喝水、多喝湯,多吃水果,當然雞蛋和瘦肉中的優質蛋白質對皮膚的光滑細膩也有幫助。

3、重視生理期保養

生理期的女性免疫力較弱,尤其是面部斑點多的女性,特別要注意經期中的保養。在這段時期多吃些有助於排出子宮內瘀血的食物,幫助子宮的機能運轉正常,而且能增加血液,不會給肝臟增加負擔、皮膚也不會出現斑點。

4、做好遮陽防曬

加強防曬是淡化去除色斑的第一步,紫外線的波段對人體皮膚組織的損害有時是不可逆轉的,即使秋冬季節,也不能忽視陽光的威力。因此,要每天塗抹防曬霜,陽光強烈時,一個墨鏡和遮陽帽是絕對少不了的,此外,手臂、頸部的防曬也要同步跟進。

5、做好清潔卸妝

很多長期化妝的女性,臉部都存在暗沉、長斑、無光澤的問題,那是因為沒有做好清潔和卸妝,化妝品中的礦物質和金屬成分進入皮膚,沉積下來所致,因此,想要祛斑,一定要做好日常的清潔和卸妝,確保皮膚能在夜間干凈呼吸,值得注意的是,眼唇和臉部卸妝液最好區分開來。

❸ 臉上長斑的原因

這要看的,你臉上的斑是對稱的嗎?如果對稱的話那就和你的身體有關系了,斑不能簡單的稱的皮膚問題,它和你的身體會有很大的關系,如果是後天的不對稱的斑,那就多注意補水和防曬,因為夏天快到了紫外線很厲害的,一般長斑的人皮膚都很薄的到了夏天不注意防曬的話斑會更深的.如果是對稱的斑那你就多注意體內調節,可能是你體內的毒素太多了,多吃點水果,多注意排便.想要把斑徹底淡化了那是不可能的,美女不要太相信那些可有去斑的產品哦,你的斑只能淡化卻不可能讓它徹底沒有了...記得啊一定要多補水臉上長斑的個中原因和治療方法

下面是長斑的原因斑的分類以及去斑方法和預防方法

1、活性斑:由酷胺酸酶活躍,造長斑的五大原因:

1、外因:紫外線照射,使用不良化妝品,外界刺激擦傷;

2、內因:內分泌失調:

A、懷孕引起的酷胺酸酶活路,導致黑色素沉著;

B、酸鹼失調體質偏酸會導致新陳代謝緩慢,引起色素沉著;

C、營養不良、缺乏維生素、新陳代謝減慢、導致斑點。

3、精神壓力大、過度疲勞、神經功能紊亂、腎上腺皮脂功能下降,會導致棧胺酸酶活路、以致色素沉著。

4、光效反應:

A、抗生素葯、避孕葯易吸收紫外線;

B、食物:貝殼類、海藻類;

C、植物:柑桔科、桑科易吸收紫外線。

5、疾病:

A、肝腎功能不全、造血功能差、氣血不足、血液循環減慢、代謝不良;

B、糖尿病會使整體細流功能退下,也會使代謝減慢;

C、甲狀腺分泌過多、甲亢會令棧胺酸酶活路,使色素增加;

D、皮膚病或暗瘡、粉刺引起色素沉著;

E、老化會引起新陳代謝機能降低。

魚尾紋長斑:甲狀腺免疫力必低

眼下長斑:女性荷爾蒙失調、子宮疾病、流產次數過多或吃避孕葯;

臉頰長斑:肝臟虛弱、紫外線照射、失眠現象;

嘴角周圍長斑:子宮卵巢及婦科疾病;

頸部:香水過敏引起;

發際:內體或染發導致,肝臟功能不好。

成性質不穩定,受外界光照及內分泌等因素影響,顏色深淺會變化,可祛除,常見的有:黃褐斑、日曬斑、妊娠斑、黑斑。

2、定性斑:性質穩定,不受外界因素影響而發生變化,一旦祛除原有部份不會再長出來,常見的有:遺傳斑、雀斑、老年斑、色素痣。

色斑特點:

1、雀斑:與遺傳有關,3%與常染色體與血液有關,日曬後顏色加重,分布為點狀彼此孤立存在,直徑不超過0.5公分,常分布於臉頰、手部與肩部,在5-7歲開始出現,不能根除只能淡化;

2、黃褐斑:又稱蝴蝶斑、肝斑,呈現淡褐色,呈片狀,斑片大小不等,邊界清晰,形狀不規則,不高出皮膚,常見於面部,對稱於兩頰,主要原因跟內分泌、女性荷爾蒙失調有關;

3、妊娠、曬斑:後天因素,由紫外線造成,形成大小不規則;

4、黑斑:金屬斑、反彈斑,後天形成與化妝品有關,長期使用彩妝或重金屬化妝品,含鉛、汞,可以根

5、老年斑:自然老化,生理下降,代謝遲緩造成,形狀大多高於皮膚,一般在臉部、手部。

長斑的五大原因:

1、外因:紫外線照射,使用不良化妝品,外界刺激擦傷;

2、內因:內分泌失調:

A、懷孕引起的酷胺酸酶活路,導致黑色素沉著;

B、酸鹼失調體質偏酸會導致新陳代謝緩慢,引起色素沉著;

C、營養不良、缺乏維生素、新陳代謝減慢、導致斑點。

3、精神壓力大、過度疲勞、神經功能紊亂、腎上腺皮脂功能下降,會導致棧胺酸酶活路、以致色素沉著。

4、光效反應:

A、抗生素葯、避孕葯易吸收紫外線;

B、食物:貝殼類、海藻類;

C、植物:柑桔科、桑科易吸收紫外線。

5、疾病:

A、肝腎功能不全、造血功能差、氣血不足、血液循環減慢、代謝不良;

B、糖尿病會使整體細流功能退下,也會使代謝減慢;

C、甲狀腺分泌過多、甲亢會令棧胺酸酶活路,使色素增加;

D、皮膚病或暗瘡、粉刺引起色素沉著;

E、老化會引起新陳代謝機能降低。

魚尾紋長斑:甲狀腺免疫力必低

眼下長斑:女性荷爾蒙失調、子宮疾病、流產次數過多或吃避孕葯;

臉頰長斑:肝臟虛弱、紫外線照射、失眠現象;

嘴角周圍長斑:子宮卵巢及婦科疾病;

頸部:香水過敏引起;

發際:內體或染發導致,肝臟功能不好。

眼部皮膚的特徵

1、皮膚薄,只有面部的四分之一,沒有皮脂腺和汗腺分泌,不會分泌油脂,缺油易乾燥;

2、真皮層由疏鬆的結蒂組織:對外界刺激易敏感,易產生血液循環不良;

3、豐富的微血管和淋巴神經組織:對外界刺激易敏感,易產生血液循環不良;

4、每天眨眼次數1-2萬次,易造成眼部疲勞,易出現皺紋。

眼部問題產生:

1、黑眼圈的形成原因:

A、貴傳因素:黑色素易沉積;

B、眼部淋巴血液循環形成代謝不良,導致血液瘀積在眼中;

C、因長期熬夜或過敏性體質、情緒不好;

D、月經期貧血,肝臟性疾病;

E、日常習慣:俯睡或蒙頭大睡會給眼部組織造成壓力;

F、使用劣質化妝品,令皮膚產生慢性中毒,即鉛汞中毒。

2、眼袋的產生:

A、水腫性眼袋:後天形成;

B、脂肪性眼袋:先天遺傳;

C、淋巴循環:代謝不好、水份囤積;

D、老化眼輪,眨肌眼眶膜退變、松馳、下眼臉脂肪移位下垂;

E、日常習慣:食用含鹽量過高的食物或使用含高油量配方的化妝品,喝酒、抽煙、熬夜等。

3、皺紋:

A、假性皺紋(細紋):面部表情豐富、缺水、缺油、缺膠原蛋白

B、真性皺紋(深紋):在假性皺紋以上形成的膠原纖維變硬斷裂;

針對眼部的改善方法:

1、疏導、活路眼部眼部循環,改善血液循環不暢,避免眼部過度疲勞,及時代謝囤積的水分(即眼部按摩)

2、養護:及時補充眼部所需養份,促進膠原蛋白合成;

3、保持充分的睡眠及心情愉快;

4、飲食方面,營養要平衡多吃含維生素的食物。

(NMF—天然保濕因子 去斑方法1.

取新鮮雞蛋一個,洗凈,泡在一斤優質米醋里,等差不多一個月的時候,蛋殼就溶化在醋里了,這樣每天取一湯勺醋蛋液加入溫開水中喝下,這樣堅持效果很好的,可以掃清面部所有的斑。另外,也是雞蛋泡在醋里,泡上幾天,等蛋殼軟化了,取出來弄破,取其中的蛋清塗在斑處,15分鍾洗掉,每天堅持,據說比幾百元的去斑霜效果還好。

去斑方法2.

黃褐班\蝴蝶斑

冬瓜汁\白醋等量,調勻塗面部,一日2-3次,塗後過10分鍾洗去。連用半月即可除凈。

除面部色素斑 鮮西紅柿汁\蜂蜜,按5:1混合,塗面部,過10分鍾後洗凈,連用10-15日,能使黑色素分解,皮膚變白紅潤。

去斑方法3.

一本中醫古書上看到了一則去除雀斑的方子:將黃豆(黃豆是生的)浸泡在醋中一個月,每天服用幾粒,堅持一段時間即可完全消除。(去斑講究內外兼修,這點值得一試)

下面來說醋泡黃豆的方法:

1、買適量的黃豆、醋(我用的是米醋)

2、洗干凈黃豆,把醋倒出半瓶。

3、把干凈的黃豆放入醋瓶中,蓋上蓋子,一個月之後,就可以吃了。

4、量的多少自己看著辦,黃豆泡了一段時間後會漲大,一定要讓醋浸過黃豆

5、吃的方法:如果條件許可,可以時不時吃一些,我個人覺得,多吃些,一天二十到四十粒效果應該會更好。我只是早上吃,晚上回來的時候吃,有時多,有時少,一般每天吃十幾顆左右。我覺得我吃的量不夠大,所以效果不算特別好。今天又開始泡了,這回打算加大吃的量

❹ 臉上長斑是身體的哪裡出了問題

臉上長斑是身體的哪裡出了問題?

1、長在額頭兩邊及太陽穴

此處是兩邊膽經的循行部位。若長斑,可能是肝膽功用失調、肝鬱氣滯所造成的,常有消化功用削弱、失眠多夢的表現。


此處長斑是腎氣缺少、大腸虛寒的徵兆,常伴有便秘、月經不調等表現,應警覺子宮、卵巢疑問。

卵巢養護:多吃胡蘿卜

❺ 臉頰長斑是什麼原因

下面是 長斑的原因, 斑的分類
1、活性斑:由酷氨酸酶活躍,造長斑的五大原因:
1、外因:紫外線照射,使用不良化妝品,外界刺激擦傷;
2、內因:內分泌失調:
A、懷孕引起的酷氨酸酶活路,導致黑色素沉著;
B、酸鹼失調體質偏酸會導致新陳代謝緩慢,引起色素沉著;
C、營養不良、缺乏維生素、新陳代謝減慢、導致斑點。
3、精神壓力大、過度疲勞、神經功能紊亂、腎上腺皮質功能下降,會導致棧氨酸酶活路、以致色素沉著。
4、光效反應:
A、抗生素葯、避孕葯易吸收紫外線;
B、食物:貝殼類、海藻類;
C、植物:柑桔科、桑科易吸收紫外線。
5、疾病:
A、肝腎功能不全、造血功能差、氣血不足、血液循環減慢、代謝不良;
B、糖尿病會使整體細流功能退下,也會使代謝減慢;
C、甲狀腺分泌過多、甲亢會令棧氨酸酶活路,使色素增加;
D、皮膚病或暗瘡、粉刺引起色素沉著;
E、老化會引起新陳代謝機能降低。
魚尾紋長斑:甲狀腺免疫力必低
眼下長斑:女性荷爾蒙失調、子宮疾病、流產次數過多或吃避孕葯;
臉頰長斑:肝臟虛弱、紫外線照射、失眠現象;
嘴角周圍長斑:子宮卵巢及婦科疾病;
頸部:香水過敏引起;
發際:內體或染發導致,肝臟功能不好。
成性質不穩定,受外界光照及內分泌等因素影響,顏色深淺會變化,可祛除,常見的有:黃褐斑、日曬斑、妊娠斑、黑斑。
2、定性斑:性質穩定,不受外界因素影響而發生變化,一旦祛除原有部分不會再長出來,常見的有:遺傳斑、雀斑、老年斑、色素痣。
色斑特點:
1、雀斑:與遺傳有關,3%與常染色體與血液有關,日曬後顏色加重,分布為點狀彼此孤立存在,直徑不超過0.5公分,常分布於臉頰、手部與肩部,在5-7歲開始出現,不能根除只能淡化;
2、黃褐斑:又稱蝴蝶斑、肝斑,呈現淡褐色,呈片狀,斑片大小不等,邊界清晰,形狀不規則,不高出皮膚,常見於面部,對稱於兩頰,主要原因跟內分泌、女性荷爾蒙失調有關;
3、妊娠、曬斑:後天因素,由紫外線造成,形成大小不規則;
4、黑斑:金屬斑、反彈斑,後天形成與化妝品有關,長期使用彩妝或重金屬化妝品,含鉛、汞,可以根
5、老年斑:自然老化,生理下降,代謝遲緩造成,形狀大多高於皮膚,一般在臉部、手部。
魚尾紋長斑:甲狀腺免疫力必低
眼下長斑:女性荷爾蒙失調、子宮疾病、流產次數過多或吃避孕葯;
臉頰長斑:肝臟虛弱、紫外線照射、失眠現象;
嘴角周圍長斑:子宮卵巢及婦科疾病;

❻ 臉上長斑是身體的哪裡出了問題

斑也稱色斑,是指臉部和周圍顏色不同的斑點。斑的形成原因很多,種類比較復雜,主要有:遺傳性因素、紫外線照射、內分泌原因、生活習慣等因素。 我們也要知道斑的形成原因:遺傳原因、紫外線照射、內分泌原因、黑色素、輻射、生活習慣等等。

我們也要知道斑的分布和身體反應的問題:

黃褐斑是一種比較麻煩的皮膚病,激光祛斑是目前比較好的祛斑方法 ,另外需要做好防曬工作,多吃富含維生素C的食物,平時多喝水 ,避免精神緊張,熬夜。

曬斑

曬斑的形成主要是分為三個時期,這三個時期揭示了曬斑的形成過程:1、潛藏期 2、形成期 3、成熟期

曬斑的護理方法有:激光祛除方法。冷熱水交替洗臉 :刺激面部血管加快新陳代謝。修復面膜深層護理:補水、修復。飲食淡化曬斑:維生素C美白 維生素E抗氧化。盡量的去避免電腦、手機輻射

❼ 臉上長斑是什麼原因是什麼

下面是 長斑的原因 斑的分類 以及去斑方法 和預防方法
1、活性斑:由酷胺酸酶活躍,造長斑的五大原因:
1、外因:紫外線照射,使用不良化妝品,外界刺激擦傷;
2、內因:內分泌失調:
A、懷孕引起的酷胺酸酶活路,導致黑色素沉著;
B、酸鹼失調體質偏酸會導致新陳代謝緩慢,引起色素沉著;
C、營養不良、缺乏維生素、新陳代謝減慢、導致斑點。
3、精神壓力大、過度疲勞、神經功能紊亂、腎上腺皮脂功能下降,會導致棧胺酸酶活路、以致色素沉著。
4、光效反應:
A、抗生素葯、避孕葯易吸收紫外線;
B、食物:貝殼類、海藻類;
C、植物:柑桔科、桑科易吸收紫外線。
5、疾病:
A、肝腎功能不全、造血功能差、氣血不足、血液循環減慢、代謝不良;
B、糖尿病會使整體細流功能退下,也會使代謝減慢;
C、甲狀腺分泌過多、甲亢會令棧胺酸酶活路,使色素增加;
D、皮膚病或暗瘡、粉刺引起色素沉著;
E、老化會引起新陳代謝機能降低。
魚尾紋長斑:甲狀腺免疫力必低
眼下長斑:女性荷爾蒙失調、子宮疾病、流產次數過多或吃避孕葯;
臉頰長斑:肝臟虛弱、紫外線照射、失眠現象;
嘴角周圍長斑:子宮卵巢及婦科疾病;
頸部:香水過敏引起;
發際:內體或染發導致,肝臟功能不好。
成性質不穩定,受外界光照及內分泌等因素影響,顏色深淺會變化,可祛除,常見的有:黃褐斑、日曬斑、妊娠斑、黑斑。
2、定性斑:性質穩定,不受外界因素影響而發生變化,一旦祛除原有部份不會再長出來,常見的有:遺傳斑、雀斑、老年斑、色素痣。
色斑特點:
1、雀斑:與遺傳有關,3%與常染色體與血液有關,日曬後顏色加重,分布為點狀彼此孤立存在,直徑不超過0.5公分,常分布於臉頰、手部與肩部,在5-7歲開始出現,不能根除只能淡化;
2、黃褐斑:又稱蝴蝶斑、肝斑,呈現淡褐色,呈片狀,斑片大小不等,邊界清晰,形狀不規則,不高出皮膚,常見於面部,對稱於兩頰,主要原因跟內分泌、女性荷爾蒙失調有關;
3、妊娠、曬斑:後天因素,由紫外線造成,形成大小不規則;
4、黑斑:金屬斑、反彈斑,後天形成與化妝品有關,長期使用彩妝或重金屬化妝品,含鉛、汞,可以根
5、老年斑:自然老化,生理下降,代謝遲緩造成,形狀大多高於皮膚,一般在臉部、手部。
魚尾紋長斑:甲狀腺免疫力必低
眼下長斑:女性荷爾蒙失調、子宮疾病、流產次數過多或吃避孕葯;
臉頰長斑:肝臟虛弱、紫外線照射、失眠現象;
嘴角周圍長斑:子宮卵巢及婦科疾病;

❽ 臉上長斑是缺少什麼

臉上長斑主要是缺乏維生素E,平時多吃含有維生素c的食物,可以淡斑,補充一些膠原蛋白也可以淡斑的。祛斑的話大家使用的效果還不錯都是純天然沒有副作用的.可以試試在給你推薦幾個:冬瓜去斑.白茯苓研磨;用蜜調和每夜敷面.黑丑研磨;用雞蛋清調和夜間敷面早上洗去。

❾ 臉上長老年斑是體內缺什麼

人到老年,面部往往出現一些褐黑色斑點。這主要是由於細胞代謝功能減退,體內脂肪發生氧化而產生色素沉著。這種色素不能排出體外,於是沉積在皮膚,從而形成老年斑。中醫則認為,進入老年期後肺氣虛衰,氣滯血淤,導致皮膚腠理失養,因而出現老年斑。ㅤ

消退老年斑的方法:

生活作息要有規律通宵熬夜、夜生活時間過長,易引起內分泌失調,保持充足的睡眠可以使身體和皮膚得到充分的休息。

盡可能避免暴曬太陽陽光中的紫外線是色老年斑形成的條件之一。當皮膚接觸紫外線,會產生一種叫麥拉寧的褐色素,從而形成老年斑。

平時多吃水果,喝茶

柚子,其含有非常豐富的維生素C及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。茶類,推薦常飲菊花普洱茶,特別適合老年人飲用。並且能預防老年斑,其春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火,能美容養顏,補血提神,增強生命之活力,使人延緩衰老,更能使老年人延年益壽。建議再用密肌霜塗抹在臉上長斑的地方,也是能消退老年斑的。


4克+8克無鹽黃油,分開放;15克糖;100毫升牛奶;1小勺香草精;1/2大勺中筋麵粉;2個蛋黃;2個蛋白,室溫;一小撮鹽;1/4小勺塔塔粉;糖粉若干

做法

1、把已用微波爐融化的4克黃油均勻抹遍3個5.5oz(差不多是2/3杯)的烤碗的內壁,再薄薄地撒一層糖,把烤碗倒過來,拍掉多餘的糖。

2、留著1/2大勺的糖,其餘的糖和牛奶、香草精一起倒入一小鍋中,用小火煮2分鍾左右,邊煮邊攪拌,直到糖都溶解,離火放一邊。

3、黃油放入另一小鍋中,開中火加熱融化,加入麵粉,攪拌煮1分鍾。慢慢倒入剛才已煮好的牛奶,攪拌2-3分鍾,直到牛奶糊開始變稠厚,離火放涼。

4、煮好的麵糊放涼後依次加入蛋黃,用打蛋器拌勻。

5、烤箱預熱至華氏375度(攝氏190度),烤架放最底格。

6、放一小撮鹽在蛋白中,最好用那種鐵絲狀打蛋器的攪拌頭,用電動攪拌器中速打發至中性發泡,約3分鍾。加入塔塔粉,然後分次加入糖,繼續打發蛋白至硬性發泡,約5分鍾。先把1/3的蛋白泡拌入蛋黃糊中,拌勻後再拌入剩餘的蛋白泡,攪拌均勻後平均分入烤碗中,最後用一個小勺子順著碗邊刮一圈,約2.5厘米的深度,這一步主要是為了防止蛋白泡受熱後因被粘住而沒法向上竄。我在這兒註明的打發蛋白的時間僅供大家參考,因為各種因素的不同,比如攪拌器的速度、蛋白的溫度和濕度等等,實際所需的打發時間大家還是要根據自己的實際情況而定。

7、用烤盤紙在每個烤碗外圍一圈,高度要超過烤碗5厘米左右,用棉繩把烤盤紙固定住。

8、把烤碗放入烤盤中,注入熱水至烤碗一半的高度,烤盤放入烤箱的最底格,用華氏375度(攝氏190度)拷5分鍾後,降溫至華氏350度(攝氏180度),繼續烤15分鍾左右,或直到頂端呈金色。取出,撒上糖粉,立即開吃!

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