角質蛋白又叫什麼

A. 細胞質內含有哪些重要結構它們的概念和作用各是什麼

內膜系統(endomembrane system）是通過細胞膜的內陷而演變成的復雜系統。它構成各種細胞器（organelle)，如內質網、線粒體、高爾基復合體、溶酶體等。這些細胞器均是互相分隔的封閉性區室，各具備一套獨特的酶系，執行著專一的生理功能。
細胞質內質網
（endoplasmic reticulum，ER）是扁平囊狀或管泡狀膜性結構，它們以分支互相吻合成為網路，其表面有附著核糖核蛋白s體者稱為粗面內質網（rough endoplasmic reticulum，RER），膜表面不附著核糖核蛋白體者稱為滑面內質網（smooth endoplasmic reticulum，SER），兩者有通連。
核糖核蛋白體附著在內質網上，其主要功能是合成分泌蛋白質( 如免疫球蛋白、消化酶等），但也製造某些結構蛋白質(如膜鑲嵌蛋白質、溶酶體酶等）。粗面內質網分布於絕大部分細胞中，而在分泌蛋白旺盛的細胞（如漿細胞、腺細胞），粗面內質網特別發達，其扁囊密集呈板層狀，並占據細胞質很大一部分空間。一般說來，可根據粗面內質網的發達程度來判斷細胞的功能狀態和分化程度。
滑面內質網多是管泡狀，僅在某些組胞中很豐富，並因含有不同的酸類而功能各異，①類固醇激素的合成，在分泌類固醇激素的細胞中；滑面內質網膜上有合成膽固醇所需的酶系，在此合成的膽固醇再轉變為類固醇激素；②脂類代謝，小腸吸收細胞攝入脂肪酸、甘油及甘油一酯，在滑面內質網上酯化為甘油三酯，肝細胞攝取的脂肪酸也是在滑面內質網上被氧化還原酶分解，或者再度酯化；③解毒作用，肝細胞的滑面內質網含有參與解毒作用的各種酶系，某些外來葯物、有毒代謝產物及激素等在此經過氧化、還原，水解或結合等處理，成為無毒物質排出體外；④離子貯存與調節，橫紋肌細胞中的滑面內質網又稱肌漿網，其膜上有鈣泵，可將細胞質基質中的Ca2+泵入、貯存起來，導致肌細胞鬆弛，在特定因素作用下，貯存的Ca2+釋出，引起肌細胞收縮。胃底腺壁細胞的滑面內質網有氯泵，當分泌鹽酸時將CIˉ釋放，參與鹽酸的形成。
細胞質高爾基復合體（Golgi complex）由扁平囊、小泡和大泡三部分組成，它在細胞中仿分布和數量依細胞的類型不同而異。扁平囊(saccule) 有3-10 層，平行緊密排列構成高爾基復合體的主體，它有一面常凸超稱生成面(forming face),另一面凹陷，稱成熟面（maturing face)扁平羹上有孔穿通,並朝向生成面。生成面附近有一些小泡(vesicle)，直徑為40～80nm,是由附近粗面內質網芽生而來，將租面內質網中合成的蛋白質輕運到扁平囊，故小泡又稱運輸小泡。大泡(vacuole）位於成熟面，是高爾基復合體的生成產物，包括溶酶體、分泌泡等。溶酶體逐漸離開高爾基復合體而分散到細胞各部。分泌泡互相融合，其內容物電子密度增高，成為分泌顆粒。在蛋白質分泌旺盛的細胞中高爾基復合體發達。高爾基復合體對來自粗面內質網的蛋白質進行加工、修飾、糖化與濃縮，使之變為成熟的蛋白質，如在胰島B細胞中將前胰島素加工成為胰島素。高爾基復合體具有多種糖基轉移酶,許多蛋白質在此被糖化形成糖蛋白。此外，名種溶酶也在高爾基復合體濃聚形成初級溶酶體。
細胞質溶酶體
（lysosome)為有膜包裹的小體，內含多種酸性水解酶，如酸性磷酸酶、組織蛋白酶、膠原蛋白酶、核糖核酸酶、葡萄糖苷酸和脂酶等，能分解各種內源性或外源性物質。它們的最適ph為5.0。不向細胞中的溶酶體不盡相同，（但均含酸性磷酸酶，故該酶為溶酶體的標志酶。按溶酶體是否含有被消化物質（底物）可將其分為初級溶酶體(primary lysosme)和次級溶酶體(secondary lysosome)。
(1)初級溶酶體：也稱原溶酶體(protolysosome)。一般呈圓形或橢圓形，直徑多介於25～50nm現如今發現亦有長桿狀或緩狀溶酶體。其內容物呈均質狀，電子密度中等或較高不含底物。在少數細胞，如破骨細胞和炎症部位的中性粒細胞，溶酶體酶可被釋放到細胞外發揮水解作用
(2)次級溶酶體：也稱吞噬性溶酶體(phagolysosome),是由次級溶酶體和將被水解的各種吞噬底物融合而構成，因此其體積較大，形態多樣，內容物為非均質狀。根據其作用廢物的來源不同，分為自噬性溶酶體和異噬性溶酶體。自噬性溶酶體（autophago lysosome)的作用底物是內源性的，即來自細胞內的衰老和崩解的細胞器或局部細胞質等。異噬性溶酶體（heterophago lysosome）的作用底物是經由細胞的吞飲或吞噬而被攝入細胞內的外源性物質，是溶酶體與吞噬體融合而成，多見於吞噬了細菌的中性粒細胞和吞噬了異物的巨噬細胞。並噬性溶酶體與自噬性溶酶體中的底物有的被分解為單糖、氨基酸等小分子物質，它們可通過溶酶體膜進入細胞質基質，被細胞利用；有的則不能被消化（如塵埃、金屬顆粒等異物、衰老細胞器的某些類脂成分），它們殘留於溶酶體中，當溶酶體酶活性耗竭，溶酶體內完全由殘留物占據，則稱之為殘余體（resial body）。在哺乳動物，殘余體滯留在細胞中，常見的殘余體有脂褐素顆粒和髓樣結構。均由自噬性溶酶體演化而來。脂褐素顆粒（lipofuscin granule)為不規則形，由電子密度不同的物質及脂滴構成，在光鏡下呈褐色，多見於神經細胞、心肌細胞、肝細胞及分泌類固醇激素的細胞，並隨年齡增長而增多。髓樣結構(myelin figure）的內部為大量板層排列的膜，可能因膜性成分消化不全所致。初級溶酶體與吞飲小泡或其它小泡融合形成多泡體（multivesicular body），其外有界膜，內含很多低電子密度小泡，基質具有酸性鱗酸酶活性。
細胞質線粒體
（mitochondria) 常為桿或橢圓形，橫徑為 0.5～1ηm 長2～6ηm但在不同類型激胞中線粒體的形狀、大小和數量差異甚大。電鏡下，線粒體具有雙層膜，外膜光滑，厚6～7nm，膜中有2～3nm小孔，分子量為1萬以內的物質可自由通過；內膜厚5～6nm，通透性較小。外膜與內膜之間有約8nm。膜間腔，或稱外腔。由膜向內折疊形成線粒體嵴（mitochohdrial crista），嵴之間為嵴間腔，或稱內腔，充滿線粒體基質。基質中常可見散在的，直徑25～50nm。電子緻密的嗜餓酸基質顆粒（matrix granule），主要由磷脂蛋白組成，並含有鈣、鎂、磷等元素。基質中除基質顆粒外還含有脂類、蛋白質、環狀DNA分子核糖體。線粒體嵴膜上有許多有柄小球體，即基粒（elementary particle) ，其直徑為8～10nm，它由頭、柄和基片三部分組成。球形的頭與柄相連而突出於內膜表面，基片鑲嵌於膜脂中。
基粒中含有ATP合成酶，能利用呼吸鏈產生的能量合成ATP， 並把能量貯存於ATP中。細胞生命活動所需能量的約95%由線粒體以ATP的方式提供，因此，線粒體是細胞能量代謝中心，線粒體嵴實為擴大了內膜面積，故代謝率高，耗能多的細胞。嵴多而密集大部分細胞的線粒體嵴為板層狀。桿狀線粒體的嵴多與其長軸垂直排列，圓形線粒體的嵴多以周圍向中央放射狀排列；在少數細胞，主要基分泌類固醇激素的細胞（如腎上腺皮質細胞等），線粒體峭多呈管狀或泡狀；有些細胞（如肝細胞）的線粒體兼有板層狀和管狀兩種。
線粒體另一個功能特點是可以合成一些蛋白質。現如今，科學家推測，在線粒體中合成的蛋白質約占線粒體全部蛋白的10%，這些蛋白疏水性強，和內膜結合在一起。線起體合成蛋白質均是按照細胞核基因組的編碼輯導合成。如果沒有細胞核遺傳系統，線粒體RNA則不能表達。因此表明線粒體會成蛋白質的半自主性。
關於線粒體形成的機制，較普遍接受的看法是，線粒體依靠分裂而進行增殖。線粒體的發生過程可分為兩個階段，在第一階段中，線粒體的膜進行生長和復制，然後分裂增殖。第二階段包括線粒體本身的分化過程，建成能夠行使氧化磷酸化功能的機構。線粒體生長和分化階段分別接受兩個獨立遺傳系統的控制，因此，它不是一個完全自我復制的實體。
細胞質過氧化氫酶體
過氧化物酶體（peroxisome）又稱微體（microbody），是有膜包裹的圓形小體，直徑為0.2～0.4μm,多見於肝細胞與腎小管上疫細胞。在人其內容物為低電子密度的均質狀；在某些動物尚含電子緻密的核心，是尿酸氫化酶的結晶。過氧化物體含有40多種酶，不同細胞所含酶的種類不同，但過氧化氫酶則存在所有細胞的過氧化物酶體中。各種氧酶能使相應的底物氧化，在氧化底物過程中，氧化酶使氧還原成過氧化氫，而過氧化氫酶能使過氧化氫還原成水。這種氧化反應在肝、腎細胞中是非常重要的。
細胞質核糖體
（ribosme) 是由核糖體RNA（rRNA）和蛋白質組成的橢圓形緻密顆粒，並非膜性結構，（因屬細胞器，故在此敘述）顆粒大小約為15nm×25nm。核糖體由一個大亞基與一個小亞基構成。大亞基含兩條rRNA與約40個相關蛋白質分子，並有一條中央曾；小亞基含一條rRNA與約40個相關蛋白質分子，非功能狀態的核糖體 單個存在。當一定數量（3~30）的核糖體由一條mRNA細絲穿行於它們的大、小亞基之間把它們串聯起來，則成為功能狀態的多核糖體（polyribosome),電鏡下呈串珠狀或花簇狀。核糖體能將mRNA所含的核苷酸密碼翻譯為氨基酸序列，即肽鏈合成的肽鏈從大亞基中央管釋出，肽鏈可進一步聚合形成蛋白質細胞質基 質中的游離核糖體（free ribosome)合成細胞自身的結構蛋白，如細胞骨架蛋白細胞基質中的酶類等，供細胞代謝、增殖和生長需要。因此，在旺盛增殖中的細胞游離核糖體極多。於內質網膜表面的附著核糖體（attached ribosome）除合成結構蛋白外，主要合成分泌性蛋白。核糖體豐富的細胞，光鏡下胞質呈嗜鹼性。
細胞質細胞骨架
編輯
細胞的特定形狀以及運動等，均有賴於細胞質內蛋白質絲織成的網狀結構——細胞骨架（cytoskeleton）。細胞骨架是由微管、微絲、中間絲和微梁網組成。
細胞質微管
（microtubule）是細而長的中空圓柱狀結構。管徑約15nm,長短不等，常數根平行排列。微管由微管蛋白（thbulin）聚合而成。微管蛋白單體為直徑約5nm的球形蛋白質，它們串連成原纖維，13條原纖維縱向平行排列圍成微管。微管有單微管、二聯微管和三聯做管三種類型。細胞中絕大部分微管為單微管，在低溫、Ca2+和秋水仙素作均下易解聚為微管蛋白，故屬於不穩定微管。二聯微管主要位於纖毛與精子鞭毛中，三聯微管參與構成中心體和基體，均為穩定微管。
微管具有多種功能。微管的支架作用可保持細胞形狀，如血小板周邊部的環行微管使其呈雙凸圓盤狀，神經細胞的微管支撐其突起，如果加入秋水仙素使微管解聚，則血小板變圓，神經細胞突起縮回。微管參與細胞的運動，如細胞分裂時，由微管組成的紡錘體可使染色體向兩極移動，如果加入秋水仙素則分裂停止於中期，纖毛和鞭毛的擺動、胞吞和胞吐作用、細胞內物質的運送都需要微管參與。
細胞質微絲
（microfilament）廣泛存在於多種細胞中，微絲常成群或成束存在，在一些高度特化的細胞（如肌細胞），它們能形成穩定的結構，但更常見的是形成不穩定的束或復雜的網。它們可根據細胞周期和運動狀態的需要，改變其在細胞內的形態和空間位置，並能夠根據在細胞的不同狀態而聚合或解聚。
分布於肌細胞和非肌細胞中的微絲分細絲和粗絲兩種。細絲（thin filament）直徑約6nm，長約lμm，主要由肌動蛋白（actin）組成，故又稱肌動蛋白絲（actinfilament），通常所說的微絲指此而言。細胞鬆弛素B能使細絲解聚，從而抑制細胞運動；粗絲（thick filament）直徑側10～15nm，長約1.5μm，主要由肌球蛋白（myosin）組成，故又稱肌球蛋白絲（myosinfilament）。
微絲是肌細胞內的恆定結構。在橫紋肌細胞內；細絲與粗絲以一定比例（約為2:1）有規則排列成肌原纖維，其收縮機制已明確。平滑肌細胞內細絲與粗絲之比約為15:1，二者的排列不規則。非肌細胞中一般只能看到細絲，粗絲可能因存在時間短暫，或於電鏡標本制備過程中解聚為肌球蛋白，難於觀察到。在某些因素作用下，非肌細胞中的微絲迅速解策為其結構蛋白；在相反因素作用下，結構蛋白又裝配成微絲。其中細絲交聯成網以構成細胞骨架的一部分，並維持細胞質基質的膠質狀態；細絲與粗絲的局部相互作用能引發運動。在活躍運動的細胞（主要在細胞質周邊部）或細胞局部（如偽足），以及需察機械支持的部位（如微絨毛)，都有豐富的微絲。因此，微絲除具有支持作用外，還參與細胞的收縮、變形運動、細胞質流動、細胞質分裂以及胞吞、胞吐過程。
細胞質中間絲
(intermediate filament)又稱中等纖維，直徑約為8～11nm，介於細絲與粗絲之間，因而得名。中間絲可分為五種，各由不同蛋白質構成。在成體中絕大部分細胞僅含有一種中間絲，故具有組織特異性，且較穩定。五種中間絲的形態相仿，難於分辨。但用免疫組織化學方法則能將它們區分，從而可進一步分析細胞的類型。
(1) 角質蛋白絲（keratin filament）： 分布於上皮細胞，在復層扁平上皮細胞內尤其豐富，常聚集成束，又稱張力絲（tonofilament)。張力絲附著於橋粒（一種細胞連接），能加固細胞間的連接。張力絲除起支持作用外，還有助於保持細胞的韌性和彈性。
(2) 結蛋白絲（desmin filament)：分布於肌細胞，在橫紋肌細胞內，結蛋白絲所形成的細網連接相鄰肌原纖維並使肌節位置對齊；在Z膜股處，細網包圍肌原纖維並與細胞膜連接。在平滑肌細胞內，結蛋白絲連接在密體與密斑之間形成立體網架，並與肌動蛋白絲相連。總之，結蛋白絲作為肌細胞的細胞骨架網，發揮固定和機械性整合作用。
(3) 波形蛋白絲(vimentin filament）：主要存在於成纖維細胞和來自胚胎間充質的細胞。在少數含有兩種中間絲的細胞中，波形蛋白絲是其中的一種，波形蛋白絲主要在核周形成網架，對核起機械性支持，並穩定其在細胞內的位置。
(4) 神經絲（neurofilament):存在於神經細胞的胞體與突起中，由神經絲蛋白組成，與微管共同構成細胞骨架，並協助物質運輸。
(5) 神經膠質絲（neurogial filament)：主要存在於星形膠質細胞內，由膠質原纖維酸性蛋白組成，多聚集成束，交織走行於胞體，並伸入突起內。
細胞質微梁網
（microtrabecular lattict）是用超高壓電鏡等技術在完整細胞中觀察到的由直徑3～6nm的纖維交織形成的立體網架。有人認為它是一種鑲嵌在其 它纖維系統中的微梁網格。也有人認為，它是微管、微絲和中間絲系統緊密聯系和交錯相插，或是某些被磨
損的細胞骨架所顯示的圖像。總之，它仍是一個有爭議的結構。
細胞質中心體
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中心體（centrosome)多位於細胞核周圍，由一對互相垂直的中心粒（centriole)構成。中心粒呈是短圓筒狀，長0.5μm直徑為外0.2μm，由9組三聯微管與少量電子緻密的均質狀物構成其壁。相鄰的三聯微管相互斜向排列，狀如風車旋翼。在壁外側有時可見9個球形的中心粒衛星(centriolar satellite）。大小約70nm。在細胞分裂時，以中心粒衛星為起點形成紡錘體，參與染色體的分離（詳見"細胞周期" )。有纖毛或鞭毛的細胞，中心粒形成基體，參與微管組的形成。
細胞質包涵物
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是細胞質中本身沒有代謝活性，卻有特定形態的結構。有的是貯存的能源物質，如糖源顆粒、脂滴；有的是細胞產物，如分泌顆粒、黑素顆粒；殘余體也可視為包涵物。
細胞質糖原顆粒
（glycogen granule）是細胞貯存葡萄糖的存在形式，於PAS反應時呈紅色。電鏡下，其電子密度高，無膜包裹，並呈兩種類型：β顆粒，直徑為20～30nm，形狀不規則，分散存在。多見於肌細胞；α顆粒，是β顆粒的聚合體，呈花簇狀，大小不一，多見於肝細胞。
細胞質脂滴
（fat drop）是細胞貯存脂類的存在形式，內含甘油三酯、脂肪酸、膽固醇等。脂滴在脂肪細胞中最多，
細胞結構
其次為分泌類固醇激素的細胞。在前者，常常一個脂滴即占據細胞的絕大部分空間；在後者，則多是小的球狀。在普通光鏡標本制備過程中，脂滴被二甲苯、乙醇溶解而遺留大小不等的空泡。電鏡下，脂滴無膜包裹，多是低或中等電子密度，與所含脂肪酸的不飽和程度有關。
細胞質分泌顆粒
（secretory granule）常見於各種腺細胞、內含酶、激素等生物活性物質。分泌顆粒的形態、大小及在細胞內的分布位置因細胞種類而異，但都有膜包裹 [2] 。
細胞質細胞質遺傳
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細胞質遺傳的物質基礎是細胞質中的DNA，細胞質遺傳在實踐中的應用很廣泛。
細胞質概念
由細胞質基因所決定的遺傳現象和遺傳規律，也稱為非孟德爾遺傳，核外遺傳。
細胞質特性
1． 後代的表型象母親( 又叫母系遺傳,偏母遺傳) ；
2． 不遵循孟德爾遺傳，後代不出現一定的比例；
3． 正交和反交後代的表型不同。
細胞質機制
精卵結合中形成的合子父母雙親所提供的遺傳物質不均等，在雜種受精卵的原生質體中，核來自於父母雙方，而細胞質卻幾乎完全來自其母親(精子受精時胞質很少甚至不能進入卵細胞中)。
在細胞分裂過程中，細胞質基因呈現不均等分配，因此細胞質遺傳不遵循孟德爾定律。
細胞質物質基礎
線粒體基因組(mtDNA)
葉綠體基因組(ctDNA CpDNA)
細胞共生體基因組
細菌質粒基因組
非細胞器基因組
細胞器基因組
細胞質基因組
葉綠體基因組
1.細胞核遺傳與細胞質遺傳的區別
(1)細胞核和細胞質的遺傳物質都是DNA分子，但是分布的位置不同。細胞核遺傳的遺傳物質在細胞核中，細胞質遺傳的遺傳物質在細胞質中。
(2)細胞核和細胞質的遺傳橋梁都是配子，但是細胞核遺傳雌雄配子的核遺傳物質相等，而細胞質遺傳物質主要存在於卵細胞中。
(3)細胞核和細胞質的性狀表達主要通過體細胞進行的。核遺傳物質的載體(染色體)有均分機制，進行均分遵循遺傳規律；細胞質遺傳物質的載體(具有DNA的細胞器)沒有均分機制，而是隨機的。
(4)細胞核遺傳時，正反交相同.細胞質遺傳時，F1的性狀均與母本相同，即母系遺傳。
2.線粒體和葉綠體是半自主性細胞器
研究發現，線粒體和葉綠體中除有DNA外，還有RNA(mRNA、tRNA、rRNA)，核糖體等。說明這兩種細胞器都具有獨立進行轉錄和翻譯的功能，也就是說，線粒體和葉綠體都具有自身轉錄RNA和翻譯蛋白質的體系。但迄今為止，人們發現葉綠體只能合成13種蛋白質，線粒體能夠合成的蛋白質也只有60多種，而參與組成線粒體和葉綠體的蛋白質卻分別上千種。這說明，線粒體和葉綠體中自身編碼，合成的蛋白質並不多，它們中的絕大多數蛋白質是由核基因編碼，在細胞質核糖體上合成的。也就是說，線粒體和葉綠體的自主程度是有限的，它們對核遺傳系統有很大的依賴性。因此，線粒體和葉綠體的生長和增殖是受核基因組及自身的基因組兩套遺傳信息系統控制的，所以它們都被稱為半自主性細胞器。

B. 角質蛋白的基本內容

cornifin
定義：角質細胞膜蛋白，富含脯氨酸、谷氨醯胺、半胱氨酸及八肽重復序列(EPCQPKVP)。首先出現於胞質中，然後經轉谷氨醯胺酶與膜蛋白生長因子交聯，其存在與鱗狀分化相關，類維生素A使之含量下調。
應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；氨基酸、多肽與蛋白質（二級學科）[1]

C. 角質蛋白是什麼

角質化的蛋白質就是角質蛋白啊，作用就是保護。

D. 頭發的組成成分是什麼

頭發是由沒有生命的硬質蛋白角質組成的。約占頭發總量的85％～90％，另外水、類脂物、色素和微量元素也是組成頭發不可缺少的成分。每個人的頭發約在10萬根左右。它的直徑在0.05～0.15毫米左右,它的PH值是4.5～6.5。

(4)角質蛋白又叫什麼擴展閱讀

毛皮質是頭發的主要組成部分，細胞中含有的麥拉寧黑色素是決定頭發顏色的關鍵，中國人的頭發是黑色的，這就是因為麥拉寧黑色素較多的緣故。相反歐美人擁有的棕色顏色的頭發，是因為頭發上的麥拉寧黑色素較少，皮質纖維的多少也決定了頭發的粗細。

構成頭發的氨基酸中，以胱氨酸的含量最高，可達15.5%，蛋氨酸和胱氨酸的比例為1：15.自然頭發中，胱氨酸含量約為15%-16%，燙發後，胱氨酸含量降低為2%-3%，同時出現前沒有的半胱氨酸，這說明燙發有損發質。

毛表皮的最外層結構，由扁平細胞交錯重迭魚鱗片狀，從毛根排列到毛梢，包裹著內部的皮質。主要構成物質是一種交「角蛋白」的蛋白質，由鱗片或者瓦狀的角質細胞構成，這一層膜雖然很薄，只佔整個頭發的10%-15%，但卻有重要的性能。

E. 角蛋白和蛋白質有什麼區別

不溶於水、鹽液、稀酸或稀鹼。角蛋白來源於外胚層分化而來的細胞，是這些細胞內的結構蛋白之一。故角蛋白存在於發、毛、鱗、羽、甲、蹄、角、爪、喙、絲及其他表皮結構中，是羽毛、毛發、爪、喙、蹄、角以及腦灰質、脊髓和視網膜神經的蛋白質。 根據X射線衍射分析，角蛋白的空間結構有α-螺旋結構(α-角蛋白)和β-折疊片層結構(β-角蛋白)兩種類型。前者如羊毛，後者如絲心蛋白。 由於角蛋白含有較多的胱氨酸，故二硫鍵含量特別多，在蛋白質肽鏈中起交聯作用，因此角蛋白化學性質特別穩定，有較高的機械強度。它們不易溶解和消化，含較多的胱氨酸(14-15%)。粉碎的羽毛和豬毛，在15-20磅蒸氣壓力下加熱處理一小時，其消化率可提高到70-80%，胱氨酸含量則減少5-6%。

F. 什麼是角質

「角質」其實就是我們俗話所說的死皮。它是屬於我們皮膚表皮層中的最外層，主要成分是軟性角質蛋白，具有較強的吸水性。角質層過厚皮膚會發黃，因為它含有胡蘿卜素，過厚還會影響營養的吸收！

1、去角質，很多人最先想到的應該是去角質膏吧？其實我覺得那還不是第一步，在我看來，應該是洗臉才對，這才是去角質的首先步驟。根據不同季節換不同的凈膚產品，我想這是一個常識吧？——雖然有一些女生不以為然，反正你的皮膚自己負責，對吧？洗臉，是保證最表層的臟東西趕走，讓需要被去除的角質「浮」上來，同時也是使角質軟化的過程，你說洗臉重要嗎？我現在這個季節，一天洗一次臉——我的皮膚之前是混合型的，屬於T區出油比較厲害的那種，但是經過這個冬天的調養好像基本上早上T區不會油油的，所以早上只是用冷水潑一潑臉就好。到夏天，出油厲害了，我應該會一天洗兩次吧？現在這個季節，我用的是Nina Ricci的潔面皂——因為不是在國內買的，所以我不清楚價格怎樣。但是清潔效果還蠻好的，洗完後鼻子上的黑頭全部浮上來了（之前任何一款凈膚產品我都沒有看到這樣的效果，包括妮維亞、Clean&Clear、雅芳、玉蘭油、旁氏、LG竹鹽、CD的所有凈膚產品、Lancome美白洗面膏，還有一些雜7雜8的牌子。）。我還推薦Kose的酵素洗面奶。那個去黑頭和去角質的過程在洗臉的過程中就完成了一半（但效果沒有Nina Ricci那麼厲害）。如果你想要清潔皮膚，就不要偷懶。好好洗臉，記住！

2、當然，我也會每周用1~2次的磨砂膏。比較懶的我，這個過程通常是在洗澡時候完成的，因為這個時候浴室裡面熱熱的，毛孔也長得開開的，比較容易「打掃衛生」。我使用的是屈臣氏的茶樹精油身體磨砂膏，一來去角質、二來防豆豆。日常價是19.9元，打折的時候是2支30元吧！可以用很久的說。還有，記住，如果你今天要敷那種一周1~2次的面膜，我建議你先去角質再覆面膜，雖然可能會很花時間，但是營養容易進去，事半功倍。

3、深層清潔的面膜，也很重要。一周2次最多了——超過了，會傷害你的皮膚，把才生成的油脂保護層和新的角質層破壞掉——角質層並不完全是「垃圾」，它也有保護你的皮膚免受外來污染的作用的——有點像隔離霜的作用吧！因為深層清潔的面膜裡面會有一些東西小小的刺激你的皮膚，有時候敷的時候會癢癢的，所以我敷這種面膜之前會先敷一層保濕水或者柔膚水什麼的，這樣比較舒服。我用的是貝佳斯的綠泥（大名叫貝佳斯活性面部/全身海底泥）。價錢嘛，商店出的正品大概是450元500g左右。可能會有上下。可以用滿久的。

4、基本上，你保證以上幾點，角質的問題就不太會困擾你了。不過生活中也要注意一些小tip。比如，你可以在洗臉的時候加入幾滴食醋（不要用白醋，那個濃度太高）——這么做，有人說是去除臉上的暗沉，其實我覺得就是去除角質，只是沒有磨砂膏什麼那麼「強力」罷了。因為醋是酸性的，而我們的肌膚的PH值也是酸性的，所以用醋作為日常的去角質用品還算比較是河，但是一定一定一定要用很少的量，大概3L水只要3~4滴醋就夠了，不然會使你的臉色發紅……還有，蜂蜜牛奶蛋清面膜，不僅僅可以美白，而且還有深層清潔的效果，怎麼操作就不用我說了吧？你可以試試看，不過也要做皮膚測試（包括以上所有保樣品都要做皮膚測試）。

5、對了對了，去完角質要用爽膚水或者收斂水或者保濕水或者柔膚水等等等等水類——作用是收毛孔。我自己之前用的是Lancome的美白保濕水——說實話，我覺得Lancome的美白效果不怎麼樣，但是它的保濕還真得不錯。我把它凍在冰箱裡面，拿出來塗的時候涼涼的，滿舒服的。單件價格不清楚，因為我是買旅行套裝的。一套美白Mela-NoCx旅行套裝是600多。現在我用的是CD的澄凈護膚水（200元/200ml左右），效果~~一般。也有用過自然美的玫瑰保濕水，效果~~一般。推薦使用H20的控油保濕水~~比較便宜（190元/240ml，當然也不是很便宜），而且保濕收毛孔效果比較好。Kose的天然美白保濕爽膚水效果還可以，而且比較適合亞洲女生吧？220元/220ml。毛孔如果不收的話，臟東西會比較容易跑進去，對吧？

基本上我自己的觀點是，不論男生女生外婆媽媽女兒都需要去角質，但是要根據接觸臟空氣和天氣等外在因素決定去角質的次數，如果你想我現在一周只出門2~3次，就不要有的沒的折騰自己的臉。畢竟，皮膚還是有它自己的一套調整系統，我們所要做的，只是促進它的運行和疏通。

G. 角蛋白和角質蛋白的區別

當然不一樣啦
角蛋白是一類蛋白的統稱，根據其構型來分的，這種蛋白是一類具有結締和保護功能的纖維狀蛋白質，是一類結構纖維硬蛋白，存在於脊椎動物皮膚、毛發和指甲等部位，富含半胱氨酸殘基和大量的二硫鍵，角蛋白酶則是用來水解這一類蛋白質的酶。
角質酶是一種多功能酶，用於水解角質層（而角質的成分則除了蛋白之外還有許多多糖、脂類），可水解可溶性酯、不溶性甘油三酯和各種聚酯

H. 什麼食物中含有角質蛋白

1，豬手

豬手，又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病「良葯」。

2，豬皮

豬皮不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半。

3，牛蹄筋

牛蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。」常見的吃法有牛蹄筋熬湯、燒蹄筋、燴蹄筋。

4，牛骨髓

牛骨髓含有部分脂肪，豐富蛋白質和鈣質，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓，是補充營養鈣質的天然佳品。

(8)角質蛋白又叫什麼擴展閱讀

豬皮營養價值：豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。生

物研究發現：膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。