蒸燕窩的容器叫什麼

『壹』 燕窩需要用什麼器皿進行燉煮

燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋，最好是沙鍋或陶鍋。

『貳』 請問燕窩蒸好以後用什麼容器裝放冰箱好呢

可以，燕窩若想浸泡好放在冰箱必須放在密封的保鮮盒中，若是放置在陶瓷或玻璃的器皿中也需要用保鮮膜密封，這樣才不會被冰箱中可能附著在其他食物上的細菌影響導致變質。在我們燕窩原產地，一般泡發好的燕窩不管是不是浸泡在水中，泡發好的燕窩收藏在冰箱一定會密封同時在24小時內燉煮。

『叄』 自己在家燉煮燕窩怎麼做啊有沒有什麼簡單的方法

(1) 燕窩的挑毛
燕窩食用前經過泡發和挑毛，挑毛過程中多注意，盡量不要破壞燕盞的完整性。
(2) 燕窩的泡發用水
燕窩泡發中所使用的水不能為自來水。因為自來水在消毒殺菌的過程中會使用漂白粉等化學物品。
如果燕窩長時間浸泡在自來水中，會導致燕窩中的營養物質遭受破壞。而且自來水屬於「硬水」，會減慢燕窩的泡發速度，增加燕窩的泡發時間。
所以，燕窩應用純凈水（瓶裝水）進行泡發。
(3) 燕窩的泡發
泡發燕窩盡量用冷的純凈水，不能用熱水泡發，避免溶化。
(4) 蒸燉燕窩的器皿
蒸燉燕窩的器皿應該選擇耐高溫的陶瓷或者玻璃製品，不要用柴紫砂燉鍋（紫砂的特性，容易揮發和殘留以前燉制其他葯物的成份），也不應該用鐵質容器。
(5) 燕窩的蒸燉方法
燕窩的燉煮需要隔水蒸燉，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失和燕窩化水。
(6) 燕窩蒸燉的控火
隔水、文火，時間控制是關鍵，因為燕窩是金絲燕凝結了的唾液，在攝氏100度下會溶化成水，尤其是官燕；
文火燉可使燉盅內溫度保持在攝氏80度左右，可避免燕窩因高溫溶化，更重要的是可保留燕窩的營養。
選用電子燉盅安全方便，可調至文火燉即可。
(7) 燕窩的蒸燉時間
燕窩的蒸燉時間不可太長，以防燕窩在蒸燉過程中化水。
燕窩蒸燉時間為25分鍾到40分鍾之間，想要吃燕窩Q彈口感的朋友，燕窩的蒸燉時間可以短一點，而想要吃燕窩軟糯口感的朋友，燕窩的蒸燉時間可以適當加長。
(8) 燕窩的搭配
燕窩應該用清純的湯來燉才合配，鹹食用雞清湯和蘑菇清湯，甜食用椰汁、牛奶或冰糖水配合最恰當。

『肆』 用電燉鍋燉燕窩還用放燉盅嗎

用電燉鍋燉燕窩不用放燉盅。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：椰子 1隻、燕窩 1盞、紅棗 1顆、冰糖 適量。

1、第一步把燕窩泡發，挑出毛和雜質。

『伍』 燉燕窩用什麼器具最好.

燉燕窩最好還是選擇骨瓷的燉盅，隔水墩煮最好了。紫砂燉盅的比較適合燉煮加有中葯材的烏雞等食料。所以建議燉燕窩還是選一個骨瓷的小燉盅，不用帶點自加熱的，一般的價格也就幾十元。如果有經常燉雞鴨等，再買一個紫砂的電悶鍋，容積1.8有點小。紫砂只要不驟冷驟熱，不會開裂的，這個可以放心。

『陸』 燕窩用什麼器皿燉

燕窩最好的方法就是隔水燉煮，之後加冰糖或者牛奶進行調味，大鍋套小鍋，中間隔著水，家庭要的陶瓷碗都可以燉煮的。 燉燕窩最好是用純凈水，過濾水而不要使用礦泉水、自來水。燕窩可以和銀耳、西洋參、牛奶、百合等材料一起燉，搭配效果會更好。燕窩的做法大致分成三步：泡、慮、燉。首先，燉燕窩需要一個燉盅和一個可以放入整個燉盅的鍋。將浸透及清洗後的燕窩放入燉盅內，加入適量熱水（約攝氏80℃）蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉。小貼士： 注意燕窩不能用鐵鍋、高壓鍋、砂鍋，也不能直接下鍋燉，必須隔水燉！通俗點說，就是將需要加熱的東西放進小容器，但是不直接加熱，而是放到大容器里，再將大容器加水加熱。目的是控制加熱溫度，水的沸點是100度，隔水加熱溫度卻可以控制在100度以下。燕窩含有豐富的蛋白質，經常吃燕窩可以養顏，提高免疫，據行業有關數據顯示，建議選業界兩大老牌同仁堂和福臨門燕窩，品質有保障，福臨門更劃算。

『柒』 燉煮燕窩的容器

准備材料：燕窩一盞大約5-7克、燉盅一台、冰糖10g、枸杞和紅棗15g
第1步：挑選：取出的白燕盞一盞放入清水中，
第2步：浸泡
首先，將白燕盞置於清水內浸泡1小時，期間簡單清理其中的燕毛等雜物。由於燕窩品質上乘，清潔度極高所以在挑洗時毫不費神。然後，將浸泡之水倒掉。然後加入清水再次浸泡1個小時，直到幾乎完全泡開。（若有燕角部分，可將燕角剪下單獨浸泡3—4個小時左右，直到可以將其撕剝為一片一片狀。）
第3步：撕開燕窩
由於在浸泡過程中燕窩並非完全散開。這時，可以用手順著燕窩天然的紋理將其撕成一絲一絲狀，燕角連接部位盡量撕得均勻些，以便燉煮。
第4步：清洗、過濾。
第5步：隔水文火燉煮
將撕好的燕窩放入燉盅或碗內，加入冰糖、枸杞和適量的清水，水位一般蓋過燕窩表面即可。隔水文火燉至30分鍾即可
第6步：燉好盛出
將燉好的白燕窩盛入器皿中。此時，可以看到燉好後的白燕盞色澤晶瑩透亮，絲絲分明，非常爽滑。沒有任何黏糊感，令人垂涎。

『捌』 燉燕窩的器皿是什麼

首先，燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，大鍋套小鍋，中間隔著水，家裡平常用的不銹鋼湯鍋就可以，或者隔水燉煮專用的鍋，不過，燉煮燕窩一定要注意燉煮時間。燕窩是一種很珍貴的滋補品，一定要掌握適當的服用量，正常來說，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個月每天食用，會有比較明顯的效果。之後，則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。在短期內不應該吃太多。我們應該經常吃少量的燕窩，並堅持吃。應該經常小量服食純真品質燕窩,持之以恆,定能收效。燕窩的吃法有很多種，可以清燉，燉好後加冰糖調味，也可以做水果燕窩，和適時水果一起燉煮。燕窩可以養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。

『玖』 燉燕窩需要專門的器皿么用什麼器皿最好

燉燕窩就有專門的容器 燕之屋就有買的 使用很方便
在朝陽區西大望路華貿公寓1號樓底商就可以看到燕之屋

『拾』 燕窩用什麼器具燉最好

燉燕窩最好還是選擇骨瓷的燉盅，隔水墩煮最好了。紫砂燉盅的比較適合燉煮加有中葯材的烏雞等食料。所以建議燉燕窩還是選一個骨瓷的小燉盅。不用帶點自加熱的，一般的價格也就幾十元。如果有經常燉雞鴨等，再買一個紫砂的電悶鍋，容積1.8有點小。紫砂只要不驟冷驟熱，不會開裂的，這個可以放心。