❶ 燕窩浸泡後變一塊塊，不是一絲絲。而且很軟，沒韌性，一拉就斷
你買的是哪種燕窩？燕角燕條還是燕盞？ 燕角是燕窩底座兩邊的位置，泡發後撕開成片狀。小燕條是塊狀。中燕條 大燕條 三角盞 燕盞 撕開是絲狀。燕窩會拉斷很正常，我開燕窩店的，親戚從印尼給的燕窩就會拉斷，燒起來也會有黑煙，也會響。後來我去國內進口燕窩一級總代理那 拿了溯源碼燕盞 批發價 一克24元。溯源碼燕盞 泡發後一樣拉扯會斷，燒後一樣有火星 黑焦灰。所以不要相信網上傳的 一拉就斷是假貨，燒完火星飛濺是假貨。那些人根本就沒吃過燕窩 一群瞎跟風的SB
❷ 燕窩燉好放在冰箱2天，今天看怎麼會有白色結晶的東西啊！
有圖片最好上圖看看，這樣好幫你分析，一般好的新鮮的燕窩放冰箱一個月都不會壞掉的。
幾種可能:
1.是很差的白燕染成血燕
2.是有一種食用膠泡的很大，洗干凈燉就沒有了多少燕窩量的體積,也可能是樹脂膠燉不化的，很容易有白點物質。
3.是燕窩夾雜了發泡劑化學反應。
註：一般血燕比如有兩端角硬難泡開和燉開用手捏開，裡面會有白一點的顏色是燕窩沒有完全血礦物質變透，但是燉好後也不會有這種情況的。
❸ 這次泡燕窩發現裡面有兩個比較大的結塊，其他都是正常的。燕窩不應該泡開後全都是條狀的么這怎麼回事
我的也是啊，燉出來後感覺結還在，問老闆說是燕角部分，泡發後要撕碎
❹ 燉燕窩為什麼會結塊
如果全是燕角泡出來就是塊狀的。一盞燕窩燉出來應該是根根分明的，一絲一絲的，像粉絲一樣，考慮下你燕窩本身問題。
❺ 燕窩裡面白色的硬絲是什麼東西
是燕窩化水之後的漂浮物。
燕窩不同的燉法會有不同的效果，一些常見因素如下：
1、清水燉會膨脹，軟綿滑口；
2、加糖燉最為容易化水；
3、放枸杞和清燉一樣；
4、放紅棗，燕窩不會膨脹還會漂浮白沫；
5、用牛奶或豆漿不會膨脹，燉起來一絲絲，吃起來有點脆口。
❻ 燕窩飲品裡面有白色塊塊是什麼
燕窩里有白色的東西能夠查驗看白點是粉末狀還得有強度，新手的的較大概率是雞蛋殼。
即食燕窩里白色的有可能是銀耳，不全部是燕窩。真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，且透明、晶瑩、有彈性（輕拉會伸縮），液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。
純燕窩在乾躁地區儲存，一般不容易發過來霉。一些燕窩以便漲秤用小水泡活才會長霉。你能看一下燕窩舒爽水平。假如很乾也有小白點，考慮到是否木薯澱粉做的仿冒燕窩。
❼ 燕窩燉好放冰箱有小冰塊
燉好後的燕窩放在冰箱有小冰塊是因為您的冰箱冷藏格的溫度調太低了，所以冷藏格也把部分燕窩凍出冰塊來了。您可以先檢查一下你的冷藏格可以調整溫度的控製表，調到合適的度數即可。冰箱中要有空間，不要擠得太滿，冰箱中若不通氣也會影響到收藏的東西結冰或結霜。另外，燕窩放在冰箱中，盡量不要推擠到最裡面。