燕窩雙皮奶怎麼吃

A. 燕窩雙皮奶的做法步驟圖，燕窩雙皮奶怎麼做

主料牛奶240ml燕窩6g輔料雞蛋清2個獼猴桃1個枸杞適量煉乳適量
步驟
燕窩雙皮奶的做法步驟11.取燕窩6克放入干凈的碗里，倒入適量礦泉水泡發三個小時，清理干凈，洗凈瀝干，備用
燕窩雙皮奶的做法步驟22.牛奶倒入砂鍋里加熱至90度，到入碗里晾涼（我做的是雙人份，所以用了兩個碗）
燕窩雙皮奶的做法步驟33.取兩枚雞蛋，將蛋清和蛋黃分離，將分離出來的蛋清輕輕攪勻，不要用力，不然蒸好會呈蜂窩狀。
燕窩雙皮奶的做法步驟44.晾涼的牛奶表面會凝固出一層奶皮，將牛奶順著碗邊緩緩倒入蛋清里，留奶皮在碗中，這就是雙皮奶的第一層皮了
燕窩雙皮奶的做法步驟55.混合後的牛奶和蛋清加入適量煉乳或者白砂糖，輕輕攪拌均勻，不要用力打發，不然蒸出來的雙皮奶會有蜂窩狀，口感會老。
燕窩雙皮奶的做法步驟66.把攪拌好的蛋清牛奶沿著碗邊緩緩倒入留有奶皮的碗里，奶皮會自動浮起，每個碗里放入3克左右泡發好的燕窩。
燕窩雙皮奶的做法步驟77.在碗口蒙上一層保鮮膜
燕窩雙皮奶的做法步驟88.蒸鍋里放適量水，大火燒開中火蒸15-30分鍾即可
燕窩雙皮奶的做法步驟99.出鍋冷卻後撒上洗凈的枸杞，擺上獼猴桃片即可食用，可搭配自己喜歡的水果。冷藏後食用口感更好哦

B. 雙皮奶該怎樣烹調

雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感佔全，做起來也不難。
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二隻、白砂糖二勺
1)
先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2)
拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3)
等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。
4)
最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。好吃!!!

C. 雙皮奶怎麼做好吃

雙皮奶的做法
1.
准備材料。

2.
蛋清分離。

3.
攪拌蛋清至無絮狀，過篩。

4.
把砂糖加入到蛋清裡面，攪勻。

5.
加熱牛奶至沸騰（注意攪拌，以防煮焦），煮好後靜置待涼。

6.
待牛奶變溫，加入糖奶混合物，攪拌均勻。

7.
鍋中燒開水，把分裝好的奶液放進去，中火，10-15分鍾凝固了即可。（注意不要蒸太久，會老的）

8.
出鍋。待稍微涼一點口感會更好哦！你看那般嫩滑...

D. 雙皮奶怎麼做

雙皮奶是大家日常生活中喜愛吃的一種甜品，雙皮奶的味道甘香、口感嫩滑，那麼大家知道雙皮奶的做法嗎?雙皮奶怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下雙皮奶的做法大全吧。

雙皮奶的做法有很多，那麼我們如何在家自製美味的雙皮奶呢?下面大家一起來看看吧。

雙皮奶

材料

雞蛋兩只，水牛奶250毫升。

做法

1.取蛋清倒入大碗中，加入適量白糖。

2.將蛋清與白糖攔勻。

3.將全脂奶倒入奶鍋中，小火煮沸，即關火。

4.馬上將煮沸的全脂奶倒入備好的小碗中，晾涼後形成第一層奶皮。

5.用筷子小心的挑起第一層奶皮，將奶皮下的奶倒入裝有蛋清的大碗內。

6.在第一個小碗底留少許牛奶，可清晰看到第一層奶皮浮在牛奶上。

7.將大碗中的蛋清與牛奶拌勻後成為雙皮奶的奶胚，用篩子過濾奶胚重新回奶鍋中。

8.將奶鍋中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一層奶皮隨水面升高慢慢漂浮起來。

9.用保鮮膜把小碗封好，待蒸鍋的水燒開，放入蒸鍋內。

10.中火蒸煮10分鍾，關火後再蒸5分鍾，就成了雙皮牛奶了。

E. 雙皮奶的正確吃法是怎麼吃的，是攪在一起吃嗎！

我買的是一大包的那種雙皮奶，懶人辦法，一隻平常的杯子，加入雙皮奶，白糖，煮開的水，用攪拌棒勻速的順著同一方向攪拌直至裡面的全部融化，待冷卻或將它放在盛有冷水的大杯子中冷卻，後者速度快，根據個人口味，可加入需要提前准備好的搭配物，可以是紅豆之類的，再保鮮層冰箱，半小時左右取出，可用勺子舀著吃或用稍粗的吸管吸著吃。這個方法比較適合夏天，冬天的話攪拌勻後待溫度溫熱即可用普通吸管吸著喝。雙皮奶和糖安個人喜好調配。

F. 買了袋裝的雙皮奶怎麼吃

可能你的水沖的太多了,我放了三大勺,水只有250毫升,要熱熱的水沖,用力的攪拌好後放冷了後再放進冰箱里就好了，有點像嫩豆付一樣