膠原蛋白的菜怎麼做

① 豬肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，豬肉皮可以做哪些菜

悶鍋30分鍾，用溫開水清洗一遍，豬皮切成條狀；(4)，將肉皮絲放入鍋中，放一升左右涼水，大火煮沸，然後改小火，兩小時後，讓湯汁變濃，放入自己喜歡的調料調味；(5)，將湯汁倒入備好的容器，放入冷藏室冷藏二小時；(6)，取出切成片狀，撒上作料，美味的豬皮凍即告完成。

② 黃豆燉豬蹄裡面的豬蹄Q彈好吃，滿滿的膠原蛋白，是怎麼做的

要問小編最喜歡吃什麼食物，那當然是肉類的，無論是牛肉羊肉還是豬肉，小編都喜歡吃，尤其是喜歡吃燉的豬蹄，每次小編回家，奶奶都會給小編做黃豆燉豬蹄，特別的好吃，這是小編的最愛，黃豆燉豬蹄裡面的豬蹄Q彈好吃，滿滿的膠原蛋白，那麼要問小編是怎麼做的？下面讓小編來告訴你答案。

小編自己經常在家裡做這個黃豆燉豬蹄，它能夠補充人體所需的微量元素，並且小編是個女性，非常需要膠原蛋白的補充，小編按照奶奶的方法做的是非常成功的，希望大家也試一試。

③ 有哪些家常菜，做一周三次不嫌多，鮮香軟糯，膠原蛋白好吸收呢

有哪些家常菜，做一周三次不嫌多，鮮香軟糯，膠原蛋白好吸收呢？

香煎雞胸肉

食物：雞胸肉250克左右、鹽1/8勺、黑胡椒1/8勺、蒜頭3瓣、純蜂蜜1勺、橄欖油1/8勺。做法雞胸肉過厚能夠切做兩塊，將鹽和黑胡椒撒至雞胸肉兩面，輕度推拿一會兒，靜放15分鍾。

作法：羊肉綽水，切片預留。鍋里放少許油，先干扁一下羊肉，添加蒜、蔥爆香，和羊肉一同翻炒。添加紹興花雕和其他調味品，放水慢燉50min。起鍋切小塊裝盤，用羊肉原湯勾薄芡，淋在羊腩上。用新鮮檸檬葉切成絲，點在白腐乳料汁上，西蘭花、毛筍、馬蹄子內搭與羊肉一同上菜就可以。

④ 紅燒豬蹄的五星級做法，怎麼吃都不膩，滿滿的膠原蛋白

9、最後灑上芝麻，完成。

廚娘小貼士

1、冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖時用小火炒，這樣不至於炒糊變黑了。萬一炒成黑色就不要使用了，以免影響豬蹄的口感，冰糖炒糊了味道是苦的。多嘗試幾次您會成功的。冰糖或白砂糖的用量要自己掌握，量少了上色不足，量多了豬蹄會變甜。

2、聽酒店的廚師朋友說他們做的紅燒豬蹄是用色素上色，如日落紅、日落黃等色素上色（在這里只為舉例並不代表所有的酒店都用色素）。採用冰糖或白砂糖這種古老天然安全的上色方法上色才是最好的。自己動手做紅燒豬蹄又能體驗做菜的樂趣，還能享受美味。有時間邀請親戚朋友來自己家裡做客，在他們面前露幾手也很有成就感呢！

3、經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之，動脈硬化和高血壓病患者慎食

⑤ 哪些食物一起炒，可以促進消化，補充膠原蛋白，皮膚越來越細嫩呢

板栗造成的能量比較高，屬於乾果，所含的木薯澱粉很高。干板栗的蛋白質可達到77%，鮮栗子也是有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；板栗之中的蛋白含量是4%～5%，雖然不如花生仁、核桃仁多，但是也比煮熟後的白米飯高些。板栗是含有澱粉是食材，大家老話經常說「10個板栗能頂1一碗飯」，可是從營養成分的角度來講，白米飯的營養含量並不如板栗豐富多彩，因而，栗子盡管美味，但是要注意不必一次吃多了，多太多的話就會引發肚子發脹，並且糖炒板栗滲透到了糖份和植物油脂，發熱量更高一些，因而一定不要吃太多哦!

⑥ 豬耳有豐富的膠原蛋白，豬耳怎麼做好吃

豬耳朵是一道生活中常見的菜，那麼豬耳朵怎麼做好吃呢？在我們這邊最常見的做法就是鹵豬耳朵，然後再用調料來涼拌。鹵過後直接吃也可以。只是用香菜，小米辣，還有剁椒，各種調料來涼拌，可能更入味。擼過後的豬耳朵，口感濃濃，香脆。豬耳的脆骨也是越嚼越有一番風味。也是一道特別適合下酒的菜。一般菜市場的熟食區都會有得賣。像我比較喜歡吃，也會經常去買。一般一次買一隻豬耳朵就夠吃一次了。不過豬耳朵還有其他很多做法，看個人平時飲食喜好。

⑦ 滿滿的膠原蛋白，軟糯入味，好吃到爆的醬香雞爪怎麼做

徾雞爪又名「鳳爪」，在南方是非常有名的一道菜餚。雞爪的膠原蛋白含量豐富，脂肪含量很少，是非常健康的營養食品。雞爪好吃的關鍵是既軟爛入味，又略有嚼勁能彈牙。下面，我來分享一個雞爪的家常做法，它方法簡單，做出來的雞爪顏色好看，醬香濃郁，既軟爛又有彈性，是非常適合下酒的佐酒小菜。

『食材的准備』

【食材】雞爪500克

【配料】香蔥、干紅辣椒

【調料】食用油、料酒、陳醋、八角、桂皮、香葉、干紅辣椒、醬油、老抽、黃豆醬、鹽