第一批燕窩什麼時候出口

⑴ 燕窩是什麼時候被中國人食用的呢

電視不可信
第一個吃燕窩的人：印尼中爪哇的沙多羅諾。 --《百事通》
最早發現燕窩的華人：古晉葉振華、王三叔到達馬來西亞東部沙勞越美里轄內的嶺坡，發現燕屋洞。當時凡發現燕屋洞者，該洞便屬於此人的產業。--《沙勞越散記》
最早的燕窩貿易關稅：最早由中國傑出穆斯林鄭和下西洋時從印尼帶回燕窩。明神宗朱翊鈞萬曆十七（1589）年，「上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢、下等貨2錢。」 燕窩大批輸入中國大約在17世紀後期，每年有12.5萬磅約400隻燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。
最早記錄燕窩的古籍：《本經逢原》。張璐成書於清順治十六（1659）年。記載：「燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。」
最早的燕窩詩：明末清初。吳偉業（1609－1671）撰《燕窩》：海燕無家苦，爭銜小白魚。卻供人採食，未卜汝安居。味入金齏美，巢營玉壘虛。大官求遠物，早獻上林書。--《吳梅村詩集》
描寫燕窩最多的古典文學名著：《紅樓夢》。燕窩二字出現17次之多，第四十五回寶釵道：「每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比葯還強，最是滋陰補氣的。」
最早的燕屋：巢工廠蘇門答臘島前身祖屋始建於1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lansberge的最後一年，相當於清朝咸豐十年。--《中國國家地理雜志》
最早收錄燕窩的醫學辭書：《中國醫學大辭典》，民國十年（1921）謝觀主編。記載：「燕窩功用：益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽。」
金絲燕最高群居數量：100萬只。-- 《不列顛網路全書》
最早的燕窩商情表：1833年《東西洋考每月統紀傳》
描寫燕窩最多的當代文學作家：岑凱倫。描寫燕窩的文學作品有《貼身保鏢》、《淘氣紅娘》、《金冠天使》、《再生緣》、《鄰家的女孩》、《彩虹公主》、《澄庄》、《飄過雲彩》、《紫色的月亮》、《雙面娃娃》、《蝴蝶夢》、《夜風中》、《愛佟-熾戀》、《甜心別玩火》、《歡喜》、《冷月亮》等。
全球燕窩產量最大的出口國：印尼，佔全球產量80% --1997《香港政府統計處報告》
全球燕窩最大進口地區：香港。86年145.5噸、88年148.4噸、89年138.4噸、90年137.6噸、91年124.1噸。--TRAFFIC報告
最長壽的燕窩進補人：宋美齡女士，享年106歲。「她每天都會吃一小碗冰糖燕窩。」 --《三聯生活周刊》
最低食用燕窩年齡：4月以上嬰兒即可食用。「新加坡不少懷孕媽媽都會進食，不少胎兒在母腹中已經『享用』燕窩營養數月了。」--《聯合早報》
最熱衷進補燕窩的人群：香港演藝明星，不少人開演唱會前為保持體型，將燕窩作為唯一食物

⑵ 什麼時候產的燕窩最好

每年的9月份到第二年的4月更好，因為是雨季雨水豐沛，空氣中水分含量高，濕度大，在潮濕的環境中一些微生物和小昆蟲快速生長，金絲燕的主要食物以昆蟲為主，所以雨季燕窩的食物來源豐富，唾液中的燕窩酸濃度會更高。燕窩的主要產地集中在東南亞的島國，其中以馬來西亞和印度尼西亞的燕窩最有名，這時佔全球燕窩出口的80%，這些國家由於地理環境的因素，一年中沒有四季之分，而是分成雨季和旱季，燕窩也大體分為雨季燕窩和旱季燕窩，與及燕窩的質量要略高於旱季燕窩。

⑶ 燕窩最早出現在那個朝代呢

明朝鄭和下南洋發現可食用的燕窩而帶回去中國。在我們馬來西亞築有燕窩的的岩洞里發現唐朝的食用器皿。那唐朝是不是也有中國的古人把燕窩帶回去呢？燕窩是馬來群島的特有土產，生長在燕窩原產地的我們都知道第一個吃燕窩的人是生活在馬來群島上的一個平民，沙多羅諾。燕窩的營養價值
燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等微量元素及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。
燕窩的食用效果
養陰 潤燥 養顏 延緩衰老 清虛熱 治虛損

⑷ 燕窩到底是在什麼時候被人類發現可以食用的呢

第一個吃燕窩的人：印尼中爪哇的沙多羅諾。 --《百事通》
最早發現燕窩的華人：古晉葉振華、王三叔到達馬來西亞東部沙勞越美里轄內的嶺坡，發現燕屋洞。當時凡發現燕屋洞者，該洞便屬於此人的產業。--《沙勞越散記》
最早的燕窩貿易關稅：最早由中國傑出穆斯林鄭和下西洋時從印尼帶回燕窩。明神宗朱翊鈞萬曆十七（1589）年，「上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢、下等貨2錢。」 燕窩大批輸入中國大約在17世紀後期，每年有12.5萬磅約400隻燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。
最早記錄燕窩的醫書古籍：《本經逢原》。張璐成書於清順治十六（1659）年。記載：「燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。」
最早的燕窩詩：明末清初。吳偉業（1609－1671）撰《燕窩》：海燕無家苦，爭銜小白魚。卻供人採食，未卜汝安居。味入金齏美，巢營玉壘虛。大官求遠物，早獻上林書。--《吳梅村詩集》
描寫燕窩最多的古典文學名著：《紅樓夢》。燕窩二字出現17次之多，第四十五回寶釵道：「每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比葯還強，最是滋陰補氣的。」
最早的燕屋：巢工廠蘇門答臘島前身祖屋始建於1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lansberge的最後一年，相當於清朝咸豐十年。--《中國國家地理雜志》
最早介紹燕窩知識的雜志：商務印書館《東方雜志》1918年出版的第15卷第8期《燕窩談》
最早的燕窩商情表：1833年《東西洋考每月統紀傳》
最早收錄燕窩的醫學辭書：《中國醫學大辭典》，民國十年（1921）謝觀主編。記載：「燕窩功用：益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽。」
金絲燕最高群居數量：100萬只。-- 《不列顛網路全書》
描寫燕窩最多的當代文學作家：岑凱倫。描寫燕窩的文學作品有《貼身保鏢》、《淘氣紅娘》、《金冠天使》、《再生緣》、《鄰家的女孩》、《彩虹公主》、《澄庄》、《飄過雲彩》、《紫色的月亮》、《雙面娃娃》、《蝴蝶夢》、《夜風中》、《愛佟-熾戀》、《甜心別玩火》、《歡喜》、《冷月亮》等。
全球燕窩產量最大的出口國：印尼，佔全球產量80% --1997《香港政府統計處報告》
全球燕窩最大進口地區：香港。86年145.5噸、88年148.4噸、89年138.4噸、90年137.6噸、91年124.1噸。--TRAFFIC報告
最長壽的燕窩進補人：宋美齡女士，享年106歲。「她每天都會吃一小碗冰糖燕窩。」 --《三聯生活周刊》
最低食用燕窩年齡：4月以上嬰兒即可食用。「新加坡不少懷孕媽媽都會進食，不少胎兒在母腹中已經『享用』燕窩營養數月了。」--《聯合早報》
最熱衷進補燕窩的人群：香港演藝明星，不少人開演唱會前為保持體型，將燕窩作為唯一食物。--Internet
全球訪問總人數最多、月訪問人次最高、日點擊率最密集的燕窩網站 -- www.燕窩.net 英文域名www.nestworks.net 首頁訪問總量達102萬人次。（截止日期：06/1/1）
最多燕窩問答：燕窩之父在線留言1162條燕窩問答。（截止日期：06/1/1）
唯一最權威的燕窩考試：燕窩知識認證證書。

在我國文獻中，最先記錄燕窩者，雖為明朝黃衷之《海語》。然《海語》存世之版本，乃其後人黃學准所增補，故該書有關燕窩一項，是否出自黃衷本人手筆？實無法決定。其次見王世懋之《閩部疏》王氏謂「燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。久之，復銜以飛。多為海風吹泊山澳，誨人得知以貨。大奇大奇！」揣其文義，切未以燕窩為食物，更未知可作食療珍品。只是作為一種陌生奇貨。稍後其同時代之作者屠本畯，在《閩中海錯疏》則謂「相傳冬月英子銜小魚入海島洞中壘窩，明歲春初燕棄窩去，人往取之。」又謂「一說燕於冬月先銜羽毛綢繆洞中，次銜魚築室，泥封戶牖，伏氣於中，氣結而成。明春飛去，人以是得之。圓如椰子，須刀去毛．劈片，水洗凈可用。」又引《海語》謂「海燕……春回巢於古岩危壁茸壘，乃白海菜也。島夷何其秋去。以修竿執取而之，謂之海燕窩。隨舶至廣，貴家宴品珍之，其價翔矣。」屠氏為浙江寧波之博物學家，但對閩地燕窩仍未詳細了解，僅較王世懋進一步謂可作「貴家宴品」故彼最後謂「待彼都近海人貿之，而後信也。」即希望與產地人士接觸，以明了真相。至萬曆年間，張燮刊行《東海洋考》一書時．對燕窩的認識更進一步，彼謂「燕食海藻．吐以作巢，依石穴上，伏其卵生雛，故多著毛，夷人梯取之。」又謂「海燕……春回巢於古岩危壁……島夷伺其秋去，以修竿接鏟取而粥之，謂之燕窩，宴品珍之。」並指出當時產燕窩地區有「交址、占城、柬埔寨．及大泥(即吉蘭丹)等四處。又從張氏記錄中，當時燕窩不只是稀有宴席上珍品，且已經大量由上述地區進口。故當萬曆十七年(1587)燕窩進口已有陸餉則例，已行抽稅。至此，燕窩已成為閩粵人士珍貴食品。故《隨園食單》有「燕窩貴物，原不輕用」等語。此外尚屈大鈞《廣東新語》及謝清高《海錄》，對燕窩亦有較詳盡記述。據謂燕窩產自丁咖啰、麻六呷、龍牙、新當、烏土、噶喇叭即今之柳城、麻黎、文來及亞英咖三巴郎等址。而《粵海關志》貢舶篇所載產燕窩之地區，亦有噶喇叭、麻六呷、文來、占城等地。即今之馬來半島、印尼．婆羅洲及印度半島南端，此等地區與鄭和第七次下西洋所到之處亦吻合。故日人本田中靜在《中國食品事典》一書中，確認燕窩乃鄭和在第七次下西洋時帶返中土。
燕窩成為珍貴之食品後，經歷凡百餘年始經試驗確定其醫療價值。其療效首見於清朝汪昂之《本草備要》及張璐之《本經逢原》。汪張二氏為當時著名之臨床家、其對燕窩之療效。乃是經過長時期臨床試驗而確定。《本草備要》謂「燕窩甘淡平．大養肺陰、化痰止嗽。補而能清，為調理虛勞之聖葯。一切病之由於肺虛而不能肅清下行者．用此皆可治之。」《本草逢原》則謂「燕窩……為食品中之最馴良者。惜乎本草不收，方書罕用。令人以之調補虛勞．咳吐紅痰．每兼冰糖煮食，往往獲效。惟病勢初淺者為宜，若陰火方盛．血逆上奔，雖用無濟，以其出柔無剛毅之力。」此外《本草從新》及《本草求真》均對燕窩之療效有所補充，至趙學敏之《本草綱目拾遺》則論述最為詳盡。該書盡收明末至清代有關燕窩之資料，集大成於一篇。至此確證燕窩已由一珍貴食物轉為一食療珍品。其療效有養陰潤燥，補中6益氣作用。能治虛損。癆瘵、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久並於瘧、噎膈反胃等症。

⑸ 燕窩最早是什麼時候出現的

有關於燕窩由來的故事，是眾說紛紜的，但是真正有史料記載的還是鄭和下西洋之時。據記載，鄭和在一次下西洋時，本來晴空萬里的天氣在突然之間就驟變起來，正在遠洋的船隊突然在海上遭遇到了大風暴，船隊無奈之下只能夠被迫停泊在馬來群島的一個荒島上。但是由於荒島上面荒無人煙，這下解決飢餓問題一下成了頭等大事。

於是，鄭和帶上其部屬，只能外出去探尋食物。可是由於荒島過於荒涼，時間一分一秒過去了，還是毫無收獲。就在大家要空手而歸時，鄭和無意間發現了藏在懸崖峭壁上有一個白乎乎的不知其名的物品，於是鄭和便命令屬下將其摘下。拿到這個全身是毛、臟兮兮的物品時，大家有些不知所措。因其品相實在不好看，所以基本沒人願意吃，也不敢吃。但是又過了幾天，大家尋找到的食物中只有這個長相難看的物品。所以迫於長時間沒有食物，大家無奈之下只好用它充飢。

過了幾日，天氣逐漸好轉。在荒島上面的這些日子，鄭和與隨行人員只能天天吃這個相貌不佳的物品，還以為會對身體造成什麼不良反應，但與之恰恰相反，每一個人的精氣神都非常的足，這時鄭和突然覺得，這種物品雖然長相難看，但應對於身體有好處。

於是，船隊重新起航，鄭和決定把這物品帶回國，藉此獻給了明成祖。從那之後，燕窩也就成為了中國人割捨不掉的珍饈補品，而鄭和也成為了中國史料記載中最早食用燕窩的人。

⑹ 燕窩的來源和形成過程是什麼

食用的燕窩特指金絲燕的巢穴，是金絲燕用羽毛和唾液築成。這種金絲燕生存在東南亞，當地已形成完善的燕窩產業鏈：燕農模擬燕子的野外生存環境，建造對溫度濕度都要求嚴格的燕屋，用來吸引金絲燕築巢；然後採摘毛燕，加工成可食用燕窩出口國內外。

金絲燕前期築巢需要用時20天左右，然後產卵、孵化、喂養小燕子長大離巢一般用時3個月左右。小燕子長大學會飛翔後，便不會住在窩里了（金絲燕不需要在燕窩里睡覺和休息），巢穴被金絲燕遺棄的時候就可以採摘燕窩了。

剛採摘下的燕窩稱為毛燕，毛燕的直徑一般在6厘米左右，重量在5克到15克左右。上等毛燕呈現絲瓜狀的網格，一般為半月形，和人類的耳朵比較相似，看起來潔白晶瑩。經過一系列加工：嚴格的篩選、除塵、挑毛、紫外線殺菌消毒等繁瑣復雜的工藝，才能有我們在見到的燕窩。

簡介：

雨季燕窩產生於每年3月份，此時雨水充沛食物豐富，燕窩雜質含量少，唾液含量多，是一年當中品質和盞型最好的燕窩。金絲燕一年築巢三次，品質逐次遞減。

燕窩從最初的金絲燕巢穴到形成可食用的燕窩產品，需要付出大量的人力和時間成本。一盞好燕窩，必定是很多人的心血凝聚而成，人力付出的心血永遠不是化學加工比得起的。肯付出時間和成本的燕窩，才是真正的好燕窩。

⑺ 燕窩的發展情況

燕窩行業在我國起步較晚，在90年代曾有一個發展的小高峰，但據相關部門的調查資料顯示，90年代中後期燕窩行業出現的小高潮主要是由於各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業轉入燕窩行業市場，但由於資質參差不齊，且上游采購環節無法得到保證，大量的劣質、假冒產品充斥了整個市場，導致市場出現「曇花一現」的發展之後，行業信任危機逐漸浮出水面。
盡管燕窩市場開始進入了行業自律的健康發展階段，越來越多的消費者也對燕窩的了解深刻了許多。但是，燕窩市場前景的發展仍然任重而道遠，行業信任危機仍然存在，傳統的燕窩消費觀念根深蒂固，而千篇一律的市場操作模式，對整個行業的深度發展起到了抑製作用，各燕窩業投資者仍然只能在舊有市場爭份額，激烈的價格戰導致了燕窩品質的下降，甚至以假冒真，這些因素必將引來新一輪的信任危機。
2011年，國內爆發「假血燕事件」。燕窩消費者聞燕色變，隨即中國即限制燕窩進口。不少燕窩品牌消失於市場，行業格局重新洗牌.2011年發生「毒血燕」亞硝酸鹽超標和假冒偽劣事件後，中國曾全面禁止燕窩進口。這兩年，燕窩進口才陸續恢復。2013年馬來西亞成為首個獲准輸往中國的燕窩出口國，2014年11月20日，國家質檢總局發布了《質檢總局關於進口印度尼西亞燕窩產品檢驗檢疫要求的公告》，准予符合檢驗檢疫要求的印度尼西亞燕窩產品進口，使印度尼西亞成為目前我國第二個對燕窩產品開放進口的國家。 為了制定燕窩行業標准 ，中國衛生部與檢驗檢疫總局專家組專赴馬來西亞考察燕窩行業，造訪了產業鏈最完整的燕窩燕窩庄，意給中國的燕窩消費者帶來可放心食用的好燕窩。
2012年，中馬兩國於中國廣西南寧舉行了燕窩進口簽約儀式，再一次對燕窩行業發展又上一個台階。
2013年12月26日，馬來西亞燕窩正式開放進口，質檢總局關於進口馬來西亞燕窩產品檢驗檢疫要求的公告。

⑻ 燕窩哪個年代最盛行

明清時候最盛行

在我國文獻中，最先記錄燕窩者，雖為明朝黃衷之《海語》。然《海語》存世之版本，乃其後人黃學准所增補，故該書有關燕窩一項，是否出自黃衷本人手筆？實無法決定。其次見王世懋之《閩部疏》王氏謂「燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。久之，復銜以飛。多為海風吹泊山澳，誨人得知以貨。大奇大奇！」揣其文義，切未以燕窩為食物，更未知可作食療珍品。只是作為一種陌生奇貨。稍後其同時代之作者屠本畯，在《閩中海錯疏》則謂「相傳冬月英子銜小魚入海島洞中壘窩，明歲春初燕棄窩去，人往取之。」又謂「一說燕於冬月先銜羽毛綢繆洞中，次銜魚築室，泥封戶牖，伏氣於中，氣結而成。明春飛去，人以是得之。圓如椰子，須刀去毛．劈片，水洗凈可用。」又引《海語》謂「海燕……春回巢於古岩危壁茸壘，乃白海菜也。島夷何其秋去。以修竿執取而之，謂之海燕窩。隨舶至廣，貴家宴品珍之，其價翔矣。」屠氏為浙江寧波之博物學家，但對閩地燕窩仍未詳細了解，僅較王世懋進一步謂可作「貴家宴品」故彼最後謂「待彼都近海人貿之，而後信也。」即希望與產地人士接觸，以明了真相。至萬曆年間，張燮刊行《東海洋考》一書時．對燕窩的認識更進一步，彼謂「燕食海藻．吐以作巢，依石穴上，伏其卵生雛，故多著毛，夷人梯取之。」又謂「海燕……春回巢於古岩危壁……島夷伺其秋去，以修竿接鏟取而粥之，謂之燕窩，宴品珍之。」並指出當時產燕窩地區有「交址、占城、柬埔寨．及大泥(即吉蘭丹)等四處。又從張氏記錄中，當時燕窩不只是稀有宴席上珍品，且已經大量由上述地區進口。故當萬曆十七年(1587)燕窩進口已有陸餉則例，已行抽稅。至此，燕窩已成為閩粵人士珍貴食品。故《隨園食單》有「燕窩貴物，原不輕用」等語。此外尚屈大鈞《廣東新語》及謝清高《海錄》，對燕窩亦有較詳盡記述。據謂燕窩產自丁咖啰、麻六呷、龍牙、新當、烏土、噶喇叭即今之柳城、麻黎、文來及亞英咖三巴郎等址。而《粵海關志》貢舶篇所載產燕窩之地區，亦有噶喇叭、麻六呷、文來、占城等地。即今之馬來半島、印尼．婆羅洲及印度半島南端，此等地區與鄭和第七次下西洋所到之處亦吻合。故日人本田中靜在《中國食品事典》一書中，確認燕窩乃鄭和在第七次下西洋時帶返中土。
燕窩成為珍貴之食品後，經歷凡百餘年始經試驗確定其醫療價值。其療效首見於清朝汪昂之《本草備要》及張璐之《本經逢原》。汪張二氏為當時著名之臨床家、其對燕窩之療效。乃是經過長時期臨床試驗而確定。《本草備要》謂「燕窩甘淡平．大養肺陰、化痰止嗽。補而能清，為調理虛勞之聖葯。一切病之由於肺虛而不能肅清下行者．用此皆可治之。」《本草逢原》則謂「燕窩……為食品中之最馴良者。惜乎本草不收，方書罕用。令人以之調補虛勞．咳吐紅痰．每兼冰糖煮食，往往獲效。惟病勢初淺者為宜，若陰火方盛．血逆上奔，雖用無濟，以其出柔無剛毅之力。」此外《本草從新》及《本草求真》均對燕窩之療效有所補充，至趙學敏之《本草綱目拾遺》則論述最為詳盡。該書盡收明末至清代有關燕窩之資料，集大成於一篇。至此確證燕窩已由一珍貴食物轉為一食療珍品。其療效有養陰潤燥，補中6益氣作用。能治虛損。癆瘵、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久並於瘧、噎膈反胃等症。

⑼ 燕窩最早出現在哪個朝代

第一個吃燕窩的人：印尼中爪哇的沙多羅諾。 --《百事通》
最早發現燕窩的華人：古晉葉振華、王三叔到達馬來西亞東部沙勞越美里轄內的嶺坡，發現燕屋洞。當時凡發現燕屋洞者，該洞便屬於此人的產業。--《沙勞越散記》
最早的燕窩貿易關稅：最早由中國傑出穆斯林鄭和下西洋時從印尼帶回燕窩。明神宗朱翊鈞萬曆十七（1589）年，「上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢、下等貨2錢。」 燕窩大批輸入中國大約在17世紀後期，每年有12.5萬磅約400隻燕窩從爪哇的巴達維亞(現稱雅加達)運往中國。
最早記錄燕窩的醫書古籍：《本經逢原》。張璐成書於清順治十六（1659）年。記載：「燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。」
最早的燕窩詩：明末清初。吳偉業（1609－1671）撰《燕窩》：海燕無家苦，爭銜小白魚。卻供人採食，未卜汝安居。味入金齏美，巢營玉壘虛。大官求遠物，早獻上林書。--《吳梅村詩集》
描寫燕窩最多的古典文學名著：《紅樓夢》。燕窩二字出現17次之多，第四十五回寶釵道：「每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比葯還強，最是滋陰補氣的。」
最早的燕屋：巢工廠蘇門答臘島前身祖屋始建於1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lansberge的最後一年，相當於清朝咸豐十年。--《中國國家地理雜志》