桃膠燕窩一次放多少

⑴ 桃膠的做法燕窩

冰糖桃膠燉燕窩

材料:資燕堂燕窩1盞、桃膠2-3顆、冰糖適量、其他配料隨意

做法：

1、桃膠清水浸泡12小時以上，中間換幾次水，也可不換。泡至無硬塊時，手動去除雜質（大部分會與桃膠分離，沉澱在碗底。個別「頑固分子」需要手工清理）。

2、 燕窩泡發就不講啦，每個包裹的食用方法里都按照對應的產品類型寫好啦。

3、桃膠、燕窩一起放燉盅內，加礦泉水至燉盅一半高，燉盅加蓋放入鍋中，燉的時候燕窩會再次漲發，所以不能太滿，燉鍋加水，文火，隔水燉30～40分鍾（根據燕窩品種選擇燉的時間，洞燕要久一點，1小時～1.5小時）。

4、燉好後，放入適量冰糖再燉10分鍾。

比較常見的吃法是木瓜+桃膠+燕窩+冰糖的組合

桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂。桃膠在生活中並不多見，但它是一款具有良好養生保健的食材及中葯。

桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，於夏秋採收。性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。有足夠的水溶性和適當的粘度，以固體和溶液兩種形式供應。可用於配製水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效。主治石淋，血淋，痢疾等症。

⑵ 桃膠燕窩做法

這個只要直接煮就可以了，不需要特殊方法，時間到就行

⑶ 桃膠燕窩怎麼燉

燕窩估計是我們最寶貴的蛋白質食品，價格有高也有低的，不過其實我覺得價格的差異並影響不了燕窩本身含有的營養價值，所以我一般是買半盞的。
食材
燕窩 7g
桃膠 10g
牛奶 300ml
枸杞 2g
紅棗 4個
方法/步驟
桃膠提前一個晚上浸泡，至少是8個小時以上，泡發後用手捏開清洗干凈；
燕窩提前一個小時浸泡，清理細毛；
紅棗去核，去核的紅棗性質更溫和一些，一般建議去核，紅棗的味道更容易出來；
枸杞搓洗，最好清洗多幾遍，因為現在很多枸杞是用硫磺熏過的；
把上述准備的材料一起放入燉盅；
燉盅上鍋，按1個小時；
自動跳閘之後就可以一個加入牛奶，一個加入冰糖享用啦！
注意事項
浸泡燕窩的時候往水裡第一兩滴食用油，浮毛會更容易出來； 燕窩可以在其他材料燉半個小時候之後放入，燕窩一般不建議燉過久。

⑷ 桃膠燕窩的做法步驟是什麼

主料：

燕窩半盞約5克。

輔料：

桃膠適量、牛奶。

做法：

1、提前准備好所有需要用到的主料。

⑸ 桃膠怎麼吃好

桃膠的做法有很多例如：
吃法①：桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。做法：1.桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋里，加上6顆紅棗。2.砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
吃法②：桃膠銀耳糖水羮
材料：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，做法：1.桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。2.再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗後，掰成均勻的小塊。3.銀耳用清水泡20分鍾變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鍾，此時湯汁開始變得有些粘稠。5.放入梨丁煮5分鍾，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鍾，至冰糖***融化，湯汁濃稠即可。
吃法③：桃膠燉燕窩
材料：燕窩20g，桃膠10克，冰糖適量做法：1.將干燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大松軟)2.燕窩泡發後去毛，除去雜質，(倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為准。)清理後的白燕瀝干。3.在鍋中內放入泡好的燕窩以及桃膠。4.倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可 。5.加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鍾左右。6.再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鍾即可食用

⑹ 桃膠雪燕皂角米的做法泡發需要放多少水

桃膠雪燕皂角米的做法

一、泡發桃膠

將桃膠先放到清水中泡開，需要至少3個小時，晚上泡好第二天煮可以節約時間。長時間泡水能清除掉桃膠自身的苦味。桃膠需要逐個清洗，過程中需要頻繁換水，將雜質去除掉。另外取一個碗泡開雪燕。夏天的時候放到冰箱中泡發以免變質。將需要的紅棗、皂角米都清洗干凈備用。

二、煮粥

將皂角米和紅棗先放入燉盅中煮粥，等到皂角米變軟後再放入燕窩和桃膠，再煮半小時就可以有柔軟的口感。

三、添加牛奶

做好桃膠粥後可以直接食用，也可以加入冰糖或牛奶調和口感。不過紅棗本來就有甜味，放太多糖反而傷害身體。

四、冷藏

一次性燉好的桃膠粥可以放到冰箱中冷藏，要吃的時候隨時取出。冷藏後的口感更加軟化，味道也會變得濃郁。夏天吃一碗清涼解暑，能夠為身體補充水分和糖分，讓人體重新充滿能量。

桃膠和雪燕都是女性常見的補品，口感順滑，食用不負擔。皂角米能夠清心明目，控製糖尿病，是產婦最好的營養品。將這三種食物放在一起煮，植物膠質可以輕盈體態，抗老美容，促進消化。

⑺ 燕窩桃膠的做法大全

用料
紅棗1粒
桂圓5粒
枸杞8~10粒
冰糖自己要多甜就多甜
燕窩一盞4~7克
桃膠2~4粒泡起來已經很多了
桃膠燉燕窩的做法
桃膠要提前一晚泡.這樣方便一點.一起來就可以燉了。

⑻ 自己燉燕窩一次用多少克，大概可以存放幾天是一盞一盞的那種每次該放多少呢

燕窩一般的發成數是 6--8倍，頭期燕1兩可發8-10兩，二期燕1兩可發5-7兩。

燕窩的食用量一般一個人一次3-5克左右最佳（也就是一盅），若想要有更加的效果，建議一星期吃三次才能到達滋補的效果，最好是今天發好放冰箱明天燉。

燉好的飯冰箱也就是兩天就要吃掉，要麼只發不燉放冷凍（將發好的燕窩分一盅一盅的、盅里要放水、以浸過燕窩為准，然後用保鮮紙包好放到冷凍。要燉時那一盅解凍就可以燉了 。

食用燕窩要空腹比較好，最佳食用時間是早上起來時或是晚上臨睡前，食用燕窩時最好不要食用含刺激性的食物。

(8)桃膠燕窩一次放多少擴展閱讀

燕窩湯是武則天的最愛，更是貴族的享用品。燕窩有三種顏色(白、紅、黑)，白燕窩是燕子第一次築的巢，為上品，之後再築的巢有血，就有紅、黑色，品質較白燕窩次之。它們同樣有甜咸之分。鹹的洗凈燕窩同雞湯同煮，多為宴席菜；甜的燕窩洗凈同冰糖、水同煮。

⑼ 桃膠燕窩的做法步驟

做法：

1、桃膠5克泡發，一般隔夜浸泡就能完全泡發了，這樣的桃膠再燉煮，基本20多分鍾就能煮出膠了。所以充分泡發是關鍵，泡好後捏一捏，沒有硬芯就是可以了。

2、接著泡發干燕窩，要用純凈水來浸泡，一般是浸泡4小時左右，如果有可能浸泡的時間在4小時以上，那夏季里要放入冰箱冷藏泡發。

泡發好的燕窩用清水沖洗多次，瀝干水分後用鑷子把燕窩上的雜毛去掉，然後順著紋理撕成條狀。

3、燉燕窩要隔水燉煮，所以首選就是多功能的養生壺，可以煮花茶，果茶，還能燉燕窩，方便又省心。

4、撕好的燕窩放入燉盅，加的純凈水的量是沒過燕窩2厘米左右，這里和泡發燕窩一樣，都要用純凈水。

5、用不同的養生壺來燉燕窩，燉盅的大小都會和設定的最高燒水位對應的，設計合理。所以燉燕窩的時候，只需要水量在最高水位以內就可以。將燉盅固定在旋蓋上，選擇「燕窩」功能鍵，燉半小時左右。

6、這邊燉燕窩的同時，另一邊用煮鍋來燉桃膠，也可以桃膠放入碗中加適量水來蒸熟，時間25分鍾左右，燉好後加入適量冰糖融化。

用杯盞或者玻璃碗都可以，底層放入桃膠羹，再倒入燕窩，接著將四五顆黑枸杞撒在表面。

7、黑枸杞放入後，兩分鍾的時間就可以幻化出漂亮的紫色，由於密度不同，所以會自然分成，但色澤也會慢慢滲透，非常好看。