越南燕窩水有什麼功效

1. 燕窩的具體功效是什麼

1、提高免疫功能。科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質，這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產生更多的有效細胞。

2、治療呼吸系統疾病。在我們中國的一些著名的名醫書中都記載著燕窩的功效，燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統等疾病。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等。

3、防治腫瘤。想要治療腫瘤，最好的方法就是早發現早治療，這樣才能夠更好的保障身體健康。對於一些癌症的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。

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1、燕窩的營養成分

（1）氨基酸：燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。

同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，表明燕窩的味道鮮美．食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。

（2）蛋白質：燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關系緊密．試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其蛋白質含量達50.26%．

2、燕窩的禁忌

（1）疾病急性期和感冒的人不能吃。疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。

（2）對蛋白質食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質，對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒症狀隔天再吃一次。

2. 燕窩有哪些養生功效呢

吃燕窩有哪些好處?

1、可美容養顏

燕窩中含有大量水溶性蛋白質，蛋白質中含有表皮生長因子和促細胞分裂激素，能刺激多種細胞分裂和增殖，利於細胞分化，讓受到損害的皮膚得到修復和再生，加快傷口和創面癒合速度。另外燕窩也能讓皮膚保持細膩，延緩其老化速度，維持皮膚光滑和彈性。

2、補虛養胃

燕窩可達到補中益氣效果，可促進全身血液循環，增強胃部消化以及腸道吸收能力，常常吃能健脾開胃。

7、增強免疫力

燕窩能促進T細胞和B細胞分裂，淋巴細胞是身體重要的免疫細胞，正好燕窩能促進有絲分裂源，通過刺激淋巴細胞有絲分裂來提高人們的抵抗力和免疫力。燕窩中也含有多種氨基酸，特別適合於嬰幼兒以及兒童來增強免疫力，促進智力和身體發育。

8、補氣防損

燕窩能滋陰調中，適合體弱多病、大病初癒以及不規律生活作息的人群，尤其是產後女性。對於孕婦和產後女性來說，燕窩補而不膩，幾乎沒有任何不良反應，屬於天然滋補食物。

溫馨提示

燕窩能給身體帶來很多好處，不管是體性寒涼或燥熱都可以服用，不能去批發市場或街邊小店買燕窩，購買燕窩時要看一看產地、燕窩的發頭和是否干凈。天然的燕窩色澤通透有光澤，沒有任何異味。

3. 燕窩水對身體怎麼樣，看到好多人在喝俞文清低糖燕窩水

吃燕窩皮膚是會變好的。燕窩有很好的美容作用，燕窩中含有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素等，不僅如此燕窩還含有豐富的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂、促使組織重建，使皮膚滑嫩、紅潤、富有光澤、不易衰老。燕窩的美容功效主要體現在改善膚澤、淡化色斑等方面，長期服用，還有助於調理身體機能、延緩衰老。
燕窩美容的吃法：
冰糖雪梨燉燕窩
材料：
白燕8克，冰糖適量，雪梨1個，川貝6克，水2碗。
做法：
1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上燉，也可以早上開始泡；用白色碗較容易發現雜質），待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，擇凈後濾去冷水。
2、梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋（有心思的話可切成鋸齒狀），挖去內核。
3、川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
木瓜牛奶燉燕窩
材料：
干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。
做法：
1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。
2、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。
3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節。
6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。

4. 燕窩是怎麼形成的，產地是哪，有什麼功效，適合什麼樣的人群，怎麼看它的好壞呢

燕窩的形成： 燕窩在東南亞一帶海域，有一種特殊的燕子，叫「金絲燕」，它們的咽喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，金絲燕就用它這種特殊的唾液和著苔蘚、海藻、還有自己的羽毛，另外還有一些柔軟的植物纖維做成巢穴，這就是我們所說的「燕窩」。 燕窩產地： 印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%，也是燕窩品質最優良的產地，屬於燕窩上等品。馬來西亞13%，泰國5%，越南2%,中國產燕窩之地有三：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（已封島保護）。由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人，不僅人身極其危險，燕洞被他們採摘之後，大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上，許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄。隨著保護自然的呼聲日益高漲，印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，燕子仍是野生的，靠自己覓食，屋子是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把小窩築在燕屋裡。須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後，才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢，代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。 燕窩的十大功效： 1、 補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。 2、 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。 3、 凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。 4、 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。 5、養陰潤燥， 使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。 6、 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。 7、 孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。 8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。 9、 凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。 10、 燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。 燕窩的作用及適宜人群： 1.初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調理腸胃或增加食慾之效果 2.孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發育 3.產婦：迅速復原身體，回復青春 4.兒童：增強體質，有助發育成長，促進腦部發展 5.青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細滑 6.精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力 7.病癒體弱，哮喘患者：恢復體魄，增強免疫力，令呼吸順暢 8.睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺 9.腸胃不好，調節內分泌，促進腸胃蠕動 燕窩性平和，味甘淡，故不論體性寒涼或燥熱都可服用，亦無副作用！ 燕窩辨真假： 燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標：產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率 一、產地 東南亞都產有燕窩。中國產燕窩之地有三：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（2002年僅僅採摘到2個燕窩、2006年9月只剩15隻金絲燕、長期封島保護）。由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人，不僅人身極其危險，燕洞被他們採摘之後，大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上，許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄，燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲，華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，但養燕子並非養鳥，燕子仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把小窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩，須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後，才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢，代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。 二、發頭 「發頭」按重量計算，燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。 燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同，發頭都會不同。但有網友從廣州寄來在某燕窩專賣購得的「燕窩」，打開信封就聞到一股刺激的化學氣味，取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍，呈固體粒狀，實在可怕。 三、完整程度 為採摘下的燕窩除毛清潔，既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度，談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最後體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的巢工廠洗燕師往往從小接受訓練，不僅要練就精雕細琢的指上神功，而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩，一定是最用心的燕窩。 四、清潔品質 如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受：「這幾個周末，我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞，可還是有很多小細毛，偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑，也是很累眼睛的。」網友回復一籌莫展，有人回答「像吃魚一樣吃燕窩，滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩，隔離住了想蒙換過關的東西，就好像吃魚吐魚刺一樣，一頓下來，手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉，但是水中有燕窩養份溶於其中，倒掉實在可惜，就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。大的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠燕窩除洞白燕、帶毛白燕外，其餘均為優質清潔燕窩。 五、口感 優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。 不同等級品種的燕窩有不同的口感： 特等燕盞Q滑柔順、極致享受。 燕網是燕窩中間「安燕」部份，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。 燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份，是燕窩的「承重梁」，濃厚爽口有嚼頭，所需燉煮時間較長，是燕窩營養的集中部份。 六、含水率 市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價格極其便宜，但魚龍混雜，真燕窩的含水率最高也可達40-60%，即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質，如同《賣柑者言》中所謂「金玉其外、敗絮其中」。優質燕窩即使不放在木盒內儲存也是不會產生霉變的，到名店大店購買優質國際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現霉變的最佳捷徑。 七、什麼是好的即食燕窩 上品的即食燕窩色澤晶瑩，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩（白燕）開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質濃郁馨香。血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制後香味沒有白燕濃郁，但礦物質含量較高。精湛工藝燉制的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。天然即食燕窩應標注不含防腐劑和添加劑。

5. 燕窩有什麼功效呢

中醫認為燕窩："養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。
總的來說，燕窩具有保建和醫療的功效：
滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。
治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。
從性味看，燕窩性平味甘。
從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經。
從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。
燕窩能促進細胞分裂（不會分裂癌細胞），刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有「家燕」和「屋燕」，是聚居於古老大屋中築巢而成的。燕窩在元朝才入葯，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。

6. 燕窩的好處和功效

抗病毒、強心降壓、養陰潤燥
營養價值：燕窩的營養豐富、是滋陰大補的聖品，但根據現代營養學的分析，燕窩主要成分有蛋白質、水溶性蛋白質、賴氨酸、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素，對人體是非常好的保健品。1、據大量的醫學研究發現，燕窩主要營養成分含有：水溶性蛋白質、碳水化合物，微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀，及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。2、燕窩中所含有的表皮生長因子(EGF)和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、機體組織損傷的修復起著很大的作用。3、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。4、燕窩獨特的蛋白質成分含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原。5、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。

適合人群：孕婦、產婦、病癒體弱人群等

禁忌人群：感冒、腫瘤患者等

注意事項：孕婦適宜，嬰兒不宜

7. 燕窩的功效有哪些都有什麼好處

1、養顏抗衰老
燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子（EGF），EGF能促進細胞分裂從而能延緩人體皮膚的老化，並能使皮膚在短時間內變得細膩光潔有彈性，EGF對於產後或因事故留下的疤痕創傷更是有很好的修復功能。女性長時間食用燕窩還能很好的調節內分泌，延緩衰老。這也是香港眾多明星熱衷於用燕窩」保持容顏亮麗不老的一個秘訣。
2、補血益氣
體弱者食用燕窩，能益氣補中，補血調理。凡久病體虛、嬴瘦乏力、氣怯食少者食用燕窩之後都會明顯感受到其無可比擬的滋補效果。燕窩對於孕婦、剛生產完的產婦、大病初癒的病人等，其調養和滋補身體的效果更是堪稱一絕。另外燕窩里含有大量人體所必需的礦物質，有助於強身健體，提高身體抵禦疾病的能力。
3、提高記憶力
燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分—唾液酸（又叫「神經氨酸」，可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度）。唾液酸是嬰幼兒早期大腦發育及免疫體系完善所必須的一種成分，對於提高青少年兒童的記憶力和智力有很大的幫助。
4、清肺養胃
燕窩具有很好的補肺養陰之功效。男性應酬多，抽煙、喝酒傷肺傷胃，危害健康。燕窩具有清肺潤肺、整腸健脾、壯陽益氣等功效。經常食用精神飽滿，精力充沛。
5、增強免疫力
燕窩是天然增津液的食品，並含有多種氨基酸，能增強身體的免疫力。對癌症化療後引起的後遺症有明顯的改善功能。老年人隨著年齡的增加，身體的免疫力就開始下降，容易遭到疾病的侵害，常服用燕窩可以很好的保持健康，提高身體的抵抗力。

8. 燕窩的功效與作用

女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、 光滑、富有彈性並可調節內分泌循環， 燕窩對於女性的護膚養顏，令皮膚滑潤 潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血 活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經 痛、月經過多有良好療效。

婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。

孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩 酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙， 增強抵抗力。

中老年人正處於體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免 疫系統的細胞生長，提高人體免疫力， 可促進新陳代謝，增強機能功效，有效 改善血液循環降低膽固醇。

9. 燕窩對人體有哪些功效

說起燕窩，大家一定聽說過。那麼，什麼是燕窩？事實上，根據網路詞條的解釋，燕窩指的是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩又被稱為燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

事實上，燕窩的做法也很簡單。將燕窩隔水燉30分鍾後至50分鍾為宜，燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。值得一提的是，隔水文火慢燉的方法可使盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養和香味。

總而言之，燕窩對人體有很多功效和作用。