全融活性骨膠原鈣磷粉放什麼好吃

A. 吃什麼補骨膠原

骨膠原蛋白是人體不能缺少的成分。骨骼、關節、皮膚、內臟都含有很多骨膠原蛋白，它起著粘著績胞與細胞、組織與組織的作用。你知道怎樣補充嗎?下面就跟著我一起來看看吧。

補骨膠原蛋白粉 吃什麼補骨膠原
一：補充骨膠原的方法

骨膠原蛋白是人體不能缺少的成分。骨骼、關節、皮膚、內臟都含有很多骨膠原蛋白，它起著粘著績胞與細胞、組織與組織的作用。

我們的身體里有一種製造骨膠原的細胞叫纖維芽細胞，但是這種細胞的作用及生命都很弱，體內的骨膠原往往處於不足狀態。另外，體內所有的骨膠原都會老化，因此應該不斷地從外界攝取骨膠原。

為使骨骼連接結實，預防膝等關節的疼痛，應該積極地補充骨膠原。市場上也有出售液體骨膠原、粉末骨膠原的，非常便利，但其實人體每日的食物中，已經含有足夠的骨膠原了。

食物煮得時間越長，溶出的骨膠原越多

喝雞翅煮的湯，就可以補給足夠的骨膠原了。雞骨和雞翅中含有豐富的骨膠原，煮湯的時候，骨膠原都溶解到雞湯里。

二：怎樣用中葯補骨膠原

中葯是不可以補骨膠原的，中葯可以調理，骨膠原一般是動物皮革、骨頭中含有

骨膠原缺失容易導致骨質疏鬆、骨刺、關節炎、動脈硬化等疾病

法瀾秀有一款專門補骨膠原產品，是針對骨質疏鬆骨骼有問題和血管有病症的中老年朋友的

骨骼是支撐人體的基本架構，骨是由有機物和無機物組成的，有機物主要是膠原蛋白，使骨具有一定的韌度，而無機物主要是鈣質和磷質使骨具有一定的硬度。

膠原蛋白、蛋白多糖、軟骨素等骨骼中的有機類物質主要起促進骨骼生長、修復骨組織、供給骨營養、連接和支持骨細胞以及參與骨骼新陳代謝等方面的作用。

每天5g法瀾秀骨膠原可快速補充骨骼流失的骨膠原，減緩骨質流失，修補受損骨質和關節，提高骨骼強度和骨密度，消除骨質疏鬆及其造成的骨骼疼痛、腰酸背痛、腿抽筋、四肢乏力等症狀。

同時還能增強血管彈性，防治心腦血管疾病

三：吃什麼可以補充骨膠原

天然食物中，以魚翅、燕窩、花膠、海參等膠質食物含骨膠原最多。廉價之選有雪耳、牛根、雞腳、豬皮、豬腳等，但要注意雞腳、豬皮、豬腳含有骨膠原外，亦有 較多動物脂肪。

四：要補充骨膠原吃什麼最好

腳爪，雞鴨豬的都可以!這個是最補充膠原蛋白的，：)

五：如何通過食補補充骨膠原

骨膠原蛋白主要是強化骨骼。骨膠原蛋白中組成中主要是骨膠原蛋白素，它可以使鈣有效沉澱在骨骼上，提高鈣的吸收率。活性骨膠原可建立吸收鈣離子的骨架，使補充的鈣及時被吸收。骨膠原的新陳代謝還能促進細胞的新陳代謝，增強軟骨滑膜營養、增強骨質密度，從而起到抗衰老、促進生長的作用。

其時很多食物的膠原蛋白就是骨膠原蛋白的成分，骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種,骨膠原和彈性纖維由真皮里的纖維細胞製造。它不僅可以促進骨骼的強韌，還有增強皮膚彈性的效果，是一樣的東西，含量豐富的食品有：豬腳、動物肌腱(牛蹄筋等)、動物皮等。銀耳也不錯。

六：補骨膠原到哪葯店能買到我在上海

葯店好像買不著吧，葯店大部分是葯品和一些中低端的保健品，補骨膠原沒聽說有賣的

元旦的時候給家人去葯店買鈣片，推薦的也沒有補骨膠原這類的保健品

不過可以在官網買，給家裡人買的法瀾秀補骨膠原就是官網買的，

每天5g，可以有效提升骨密度，增強骨韌性，尤其適合中老年朋友保養骨骼用

可防治骨質疏鬆，降低骨折發生率，孝敬老人，最好不過

年關將至，很多快遞都暫停服務了，不過法瀾秀順豐配送，目前還可以發貨，過年買來送老人不僅有面子，效果好，還能讓老人開心開心。

七：為什麼補鈣的同時，還需要補充骨膠原?

在人的正常生命活動中，鈣在神經、肌肉應激、神經沖動傳遞、心動節律的維持、血液凝固、細胞黏著、細胞膜功能的維持等生理過程中，有著舉足輕重的作用，在生命過程中，發揮了第二信使的作用。

人體內的鈣，大都在細胞外面，而且主要是在骨骼和牙齒這些硬組織里，還有一部分在血漿里中，就是人們常說的血鈣，它們組成了人體的鈣庫，骨鈣與血鈣處於動態平衡之中，由血鈣自穩系統控制。

人體對鈣的攝取和排泄大體過程：食物里的鈣經消化由腸道吸收進入血液，血漿里的蛋白質把鈣運送到相關部位去由成骨細胞礦化形成骨骼、牙齒，但反過來，血漿里的鈣濃度降低而得不到補充的話，骨鈣又會溶解出來;食物里未被吸收的鈣則被排泄出去，血漿里多餘的鈣也會被排泄出去。運送鈣的蛋白質，起作用的主要是其中的羥脯氨酸，因此，羥脯氨酸的含量高低，成為鈣吸收的一個重要因素。

骨中的鈣是以羥基磷酸鈣沉積的方式，以骨膠原為黏合劑而固定下來的，骨骼里沒有骨膠原，就不能稱其為骨骼，只是許多羥基磷酸鈣分子和顆粒的堆集;骨骼里沒有足夠的和進行著正常新陳代謝的骨膠原，將是不堅硬和不健康的。

正因為骨膠原是羥基磷酸鈣的黏合劑，因此骨膠原合成緩慢，較難得到補充，舊的膠原不斷降解、分解，發生變異或結構變化，甚至老化。就是說，骨骼里的黏合劑質量越來越差，數量越來越少，不能有效的把所有的羥基磷酸鈣分子全部、均勻的黏合起來並將羥基磷酸鈣按一定的堆積方式和框架結構固定下來，這時才會發生骨質疏鬆，骨鈣進入血漿，造成血鈣濃度過高，才會有鈣排出。因此，骨質疏鬆的實質是新的骨膠原的合成速度低於老的骨膠原發生變異或老化的速度。據此，骨質疏鬆可以被看作是另一種類型的膠原病。

膠原與體內鈣的關系，包括了兩個方面：(1)血漿中來自於膠原的羥脯氨酸是將血漿中的鈣運送到骨細胞的運載工具;(2)骨組織中的膠原是羥基磷酸鈣的黏合劑，羥基磷酸鈣與骨膠原構成了骨骼的主體。

因此，最好的補鈣方法就是經常、及時地補充結合了鈣的膠原蛋白，這樣的補鈣劑進入人體後，消化、吸收比較快，且能較快到達骨骼部位而沉積。在這里要強調的是，對補鈣而言，鈣質的補充不是第一位的，重要的是膠原蛋白的補充和代謝。

八：骨質疏鬆補鈣吃骨膠原好還是吃鈣片好

鈣片是首選哈，我喜歡葯准字型大小的東西，健字型大小的東西我怕添加了不應該的東西，我曾經吃羊胎素吃出子宮肌瘤，並且吃成易感體(停葯後1個月就不那麼易感了)所以一直對保健品深惡痛絕!

還有一定要鍛煉!

另外講一下我的親身經歷,希望對你有幫助：

本人4-5年前檢查骨密度在同類人群中算正常(醫生言)，兩年後檢查突然丟失到了疏鬆邊緣 (標准T值大於-2.5，我的是-2.48，-2.03，-2.26)。醫囑每日2顆鈣片，年初第一療程12針密鈣息。第二年初再次注射密鈣息8針(本來要求半年一個療程，我忘了)，第二年中間4針密鈣息，今年一月8針密鈣息，同時堅持鍛煉。上個月檢查，骨密度已恢復到5年前水平。

個體差異原因，每個人對每種葯的效果是不一樣的，最好去醫院請醫生給制定一個治療方案。

密鈣息很多人副作用很大，包括惡心嘔吐，人發軟，甚至有人血尿。我屬於比較耐受的那一種只是臉潮紅和胃輕微惡心幾小時。所以要因人而異，注射療程和間隔都要請醫生決定。

給我治療的醫生說她們醫院很多用密鈣息效果都還不錯。

請注意一個關鍵哈，兩年多了我每天是兩顆鈣片哦，加上牛奶雞蛋豆製品。

平時我還時不時吃些黃芪歸頭枸杞北沙參燉雞，基本上每天吃枸杞20克左右，隔一段時間吃幾十天西洋參每次3克左右。也不知道這些是不是也有些作用。吃西洋參和燉湯都是醫生摸了脈說可以吃的，只有枸杞是報紙上看到自己吃的。

九：如何補充骨膠原?哪年品牌的好些?吃了可以達到什麼效果?

骨膠原分為四種類型，I型 II型 III型 IV型 其中只有III型才能被人體直接吸收，其它都要被轉化為氨基酸後進行體場合成。

補充骨膠原可以保養骨關節和讓皮膚飽滿，保濕，美白和去除皺紋和暗沉，還能收縮毛孔。

我吃的是紐斯堡的，iii型膠原蛋白，覺得還行吧。

十：小腿骨折吃什麼食物補骨膠原

家裡熬的骨頭湯，冷卻後變成果凍狀有彈性的物質，這種物質在活體中即是骨膠原。可以適當吃點脆骨和骨頭湯。

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B. 筒骨燉白蘿卜還可以放什麼

白蘿卜燉筒子骨

筒子骨：700克、白蘿卜：550克、鹽：適量、雞精：適量、姜：適量、蔥：適量、枸杞：適量、白醋：幾滴、胡椒粉《可不放》：少許

步驟詳解

1、買的筒子骨喊商販剁好

2、姜 蔥洗凈，白蘿卜去皮洗凈。長白蘿卜太大，我買了一節

3、白蘿卜切0.5厘米的片，如圖。姜切片

4、骨頭放湯鍋里加清水先泡一會，開大火蓋好鍋蓋煮。

5、鍋開撇去浮沫繼續煮五分鍾，為了煮出骨頭里的血水

6、倒掉臟水，加入沒過骨頭的開水，放入薑片，滴幾滴白醋

7、蓋好鍋蓋，大火轉小火慢慢燉一個小時四十五鍾

8、這時候取適量枸杞放碗里泡

9、一個小時四十五分鍾後打開鍋蓋，加入白蘿卜，再蓋好鍋蓋燉至白蘿卜熟，估計20分鍾。

10、時間到了，看圖，湯特別的濃郁還不渾濁，我用一隻筷子戳骨頭上的肉，肉爛而不離開骨頭。

11、加入泡好的枸杞，鹽，雞精，胡椒粉關火。用剪刀剪入蔥花

12、盛大湯碗里，剩下的放在鍋里。就這樣筒子骨燉白蘿卜湯做好了，出成品圖。真鮮啊！開始享用吧。

小貼士

1 燉湯的鍋用砂鍋、不銹鋼鍋都行，千萬不要用鋁鍋

2 想要燉出的湯汁濃厚沒有雜質，骨頭必須焯水

3 肉爛不離骨的原因是小火燉足時間

4 加入幾滴白醋是為了讓骨頭里的營養更好的溶入湯里，特別是鈣質，這樣容易被人體吸收

5 一定要一次性加入足夠的水，中途添加水的話燉出來的湯味道就遜色了

淮山胡蘿卜鳳爪

鳳爪：12、淮山：1段、胡蘿卜：1個、姜：5片、鹽：適量、雞精：適量

步驟詳解

1、鳳爪洗凈，鍋里水燒開，放入料酒，鳳爪焯水2分鍾

2、撈起，用清水洗去浮沫

3、胡蘿卜跟淮山去皮洗凈

4、切厚塊

5、姜洗凈切片

6、提前燒開一壺水

7、把所有材料倒入電飯鍋

8、加入適量的開水

9、把電飯鍋按下煲湯鍵，煲2小時

10、調入適量的鹽跟雞精就可以吃了

龍骨冬瓜湯

冬瓜：500克、龍骨：400克、花生：50克、鹽：適量

步驟詳解

1、准備食材～

2、龍骨洗干凈，放入鍋中倒入清水煮開。

3、龍骨綽水後放入涼水中清洗干凈後倒入砂鍋中備用

4、花生提前泡一個小時左右備用

5、花生泡好後倒入砂鍋中，再加入適量清水燒開

6、煮骨頭湯的時候，把冬瓜處理一下，去皮切成塊備用

7、很快骨頭湯煮開了，倒入冬瓜～

8、再次大火煮開，蓋上蓋子，中火半小時後改成最小火，慢燉一小時就可以了

9、湯就好了，加入適量鹽調味即可～

10、夏日清熱解暑好湯，特別喜歡喝～

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C. 燉豬骨頭放什麼調料

1、主要是放料酒、蔥、姜、香葉、胡椒粉和幾滴白醋。
2、做法：將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗。
3、將大骨放入高壓鍋中,加入蔥、姜、香葉,然後放入冷水，冷水最好一次性加足。
4、用大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢慢加溫燉，然後倒入料酒適量。
5、從營養獲取角度,在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
6、燉至2- 3小時後加入胡椒粉，即完成出湯。

D. 排骨和什麼燉最有營養

排骨和蓮藕、玉米、海帶、冬瓜燉最有營養，下面是排骨和分別和蓮藕、玉米、海帶、冬瓜的營養價值介紹：

1、排骨和蓮藕一起燉的營養價值：

蓮藕有養胃滋陰、健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃。

2、排骨和玉米一起燉的營養價值：

玉米氣味清香，跟排骨一起煲湯，有助增加食慾，減輕油膩感。

3、排骨和海帶一起燉的營養價值：

海帶含褐藻膠、海藻酸等物質，有助降壓降脂，跟排骨一起煲湯，有助降低人體對飽和脂肪和膽固醇的吸收

4、排骨和冬瓜一起燉的營養價值：

冬瓜有潤肺生津、清熱利尿的功效，其中所含的丙二醇能有效抑製糖類轉化為脂肪，非常適合跟排骨一起煲湯。

燉排骨的注意事項：

1、從營養獲取角度考量，燉骨湯的時候，在水燒開後，可加適量的醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯里，增加湯的營養，利於腸胃吸收。

2、鹽放太早會使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，也會使湯色發暗，濃度不夠。鹽放得晚並不會影響湯的味道，反而還能使肉質保持鮮嫩。所以最好在快出鍋時再加鹽。

E. 不放一滴油，如何做出好吃的排骨

【豆腐蒸排骨】

【製作食材】排骨，生薑，大蒜，小蔥，料酒，生抽，蚝油，黃豆醬，胡椒粉，食用鹽，澱粉，豆腐，小米椒

【製作步驟】

1、今天跟大家分享的是一道非常美味的豆腐蒸排骨的做法，先來把做豆腐蒸排骨用到的食材准備齊全。先准備大概兩斤左右的排骨，然後再准備適量的大蒜，生薑，小蔥。准備好了料頭之後再准備一塊豆腐。然後繼續准備適量的料酒，生抽，蚝油，黃豆醬，胡椒粉，食用鹽，澱粉和小米椒。將所需的食材准備齊全之後，就可以開始烹飪這道豆腐蒸排骨了。

2、首先要來處理一下排骨，咱們先把排骨放到案板上，直接用剁骨刀將排骨剁成小塊，塊小一點，如果家裡沒有剁骨刀的話，咱們在買排骨的時候就讓人家給剁成小塊，然後把剁好小塊的排骨收到一個大碗中。

3、向碗中倒入適量的清水，將排骨清洗一遍，清洗完了之後再倒入清水給它浸泡十分鍾，趁著排骨正在浸泡的時候，咱們來切一點腌制排骨用到的料頭。先切一點薑末，然後再切一點蒜末，都要切得碎一點，切好之後放到一個盤中備用，然後再切點蔥花，切完之後也是要放到盤中備用。蔥花要分兩部分，一部分最後裝飾用的，再切一點小米椒也是要裝飾用的。

4、排骨浸泡好之後，咱們把排骨拿出來擠干水分，放到一個碗中，然後向排骨加入咱們剛剛切好的蔥姜蒜，再加入適量的料酒，生抽，蚝油和黃豆醬再放一點胡椒粉和食用鹽，給它攪拌均勻，攪好之後再加入一點澱粉，繼續攪勻，攪勻之後裹上保鮮膜，放到一旁腌制半個小時。

5、排骨在腌制的時候，咱們把豆腐煎一下。豆腐先沖洗干凈表面，然後再切成小片。煎好之後先放到盤中，然後起鍋燒油，將豆腐放進去煎一下，煎到兩面都變得金黃之後咱們將豆腐整齊地鋪在一個盤底。

6、等到排骨腌好了之後，咱們用筷子夾著排骨放到豆腐上面，然後冷水上蒸鍋，用大火蒸30分鍾，時間到了之後，關火取出，撒上咱們留下來的蔥花，還有小米椒，一道非常美味的豆腐蒸排骨就這樣完成了，看著就特別好吃。

【小貼士】

1、排骨一定要剁得小一點，這樣不僅非常容易入味，而且也很容易蒸熟。

2、煎豆腐的時候一定要把表面的水分控干，然後用小火慢慢煎到豆腐每一個面都變得金黃。

F. 骨膠原的功效與作用是什麼吃什麼可以補骨膠原

之前我總是感覺關節疼，有時候一動還會聽到關節發出咔噠一聲，時間久了就開始懷疑是不是自己身體出了什麼問題，上網一搜，看不少專家都說如果關節痛感明顯還伴有異常響聲，那就是關節正在受損，關節軟骨正在被分解，需要補充骨膠原。
其實生活中骨膠原還是比較常見的，比如豬肘子骨上覆蓋的一層軟骨中就有骨膠原，不過想通過吃這玩意補充我估計我會吃成高血脂……所以我就買了move free益節家的骨膠原，搭配他家氨糖服用，關節還真就慢慢不疼了，挺神奇的。
滿意的話記得給個大大的贊哦。

G. 燉大骨頭湯放什麼材料有營養

大骨燉什麼最有營養？大骨配蘿卜
大骨蘿卜湯
材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽
做法：
1、骨頭斬段，用清水浸泡30分鍾後，沖干凈血水。
2、骨頭入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭，水開後再煮3分鍾，撈出後用冷水沖干凈血沫。
4、准備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個。
5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入准備好的調料。
6、大火煮開，小火慢燉1小時。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鍾，起鍋前調入食鹽。
營養價值：白蘿卜富含鈣質和維生素C，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用，它還有很高的營養價值，蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。剛好大骨又含有豐富的鈣質，和蘿卜一起用來煲湯，是完美搭配！
大骨燉什麼最有營養？大骨配豆芽
黃豆芽大骨湯
材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、薑片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。
做法：
1、豬骨洗凈；黃豆芽摘去根部洗凈；紅蘿卜切塊備用；全貝去掉黑黑的部分並泡去沙子。
2、豬骨用沸水煮出血水，去取後洗凈血沫。
3、取一湯煲放入適量的水，加入豬骨、薑片和全貝先煲。
4、煲至湯色濃白時加入紅蘿卜塊煲30分鍾左右，再加入黃豆。
5、所有材料再煲10-15分鍾左右，下鹽調味。
營養價值：
1 、豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可以延緩衰老。
2、豬骨煮湯能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。
3 、黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經，具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
4、 春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓；黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處；常吃黃豆芽還有健腦、抗疲勞、抗癌的作用。
大骨燉什麼最有營養？大骨配冬瓜+薏仁
冬瓜薏仁骨頭湯
材料：骨頭、冬瓜、水、薏仁、鹽、枸杞、白醋、胡椒粉
做法：
1、准備好所需食材，薏仁提前浸泡幾個小時。
2、骨頭放進開水裡煮一煮去血水，撈出、洗凈、瀝干。
3、將骨頭跟薏仁一起放進鍋里，注入適量水，大火煮開後改小火煮一個鍾，煮開後放入幾滴醋和適量胡椒粉。
4、煮湯期間，把冬瓜去皮後切塊備用。
5、一個小時後，把冬瓜倒進去，中火煮15分鍾。
6、關火，下入少許枸杞和適量鹽攪拌均勻。
營養價值：冬瓜是營養價值很高的蔬菜。冬瓜多食用可以利尿去濕、益氣耐老、美白肌膚有許多好處；薏米則更是我們十分常見一道美容食材，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。因此這道美容湯可以在連綿的陰雨天氣除祛濕氣，提亮皮膚，還能讓我們變成水當當的白美人哦。
大骨燉什麼最有營養？大骨配山葯
山葯大骨湯
材料：豬筒子骨1根、山葯1根、木耳10朵、蔥結1個、生薑3塊、料酒1大勺、醋數滴、鹽適量。
做法：
1、將筒子骨清洗凈、剁段。
2、筒子骨加涼水入鍋，煮沸後繼續煮一兩分鍾，逼出血水，並用溫水洗干凈。
3、筒子骨焯水的時候可以將山葯去皮切滾刀塊，用清水養起來，防止變色，准備好一個蔥結，木耳泡發後清洗干凈，生薑拍扁。
4、將洗干凈的筒子骨放入湯鍋中，加入足量的清水，並放入生薑塊。
5、大火煮沸後，加入一勺料酒和蔥結，再加少許醋，蓋上蓋，轉小火燉煮一個半小時，木耳可以此時加入也可以煮一個小時以後加入。
功效：山葯是亦食亦葯之物，自古就是葯食兼備之品，秋季保健應多吃點山葯.山葯有以下保健功能：
1、健脾止瀉、助消化。
2、補肺潤燥。適於久病虛損的慢性咳嗽之人。
3、山葯有很好的健脾化濕、固澀止帶功能，不論是脾虛帶下還是腎虛帶下，長食山葯一定有效。
4、潤膚祛燥。山葯能生津潤燥，有滋養皮膚、毛發的功能，故有美容作用。
5、山葯補脾的同時，還能補腎益精。

H. 骨頭湯怎麼燉，變得濃如牛奶, 味鮮鈣增

熬骨頭湯的訣竅1.熬骨頭湯時，我們必須將骨頭放在清水中浸泡4小時，多加了這1步能使骨頭中的血水和腥膻味全部去除掉，這樣我們燉骨頭湯時，湯汁不會因為血水而變黑，更不會有腥膻味！無論大家燉什麼骨頭湯，這1步都很重要，千萬不能忽略。2.要想骨頭湯燉的更白，我們就需要加長燉骨頭的時間，因為水能變白的原理是骨頭中的油脂和水發生化學反應，使湯汁變白，加長燉煮的時間，能使骨頭中的油脂完全和水結合，這樣就能使湯汁變的更白了。3.燉骨頭湯時，一定要一次性多放一點水，中途最好不要加水，會導致湯變白的，燉骨頭湯時，必須文火燉，這樣就能使湯汁燉的更白，無論燉什麼骨頭湯，都別只會焯水了，多加這1步，湯汁濃白似牛奶。我們以後燉骨頭湯時，只要將骨頭放入到清水中浸泡4-6小時，燉出來的骨頭湯濃白似牛奶，而且還沒有一點腥味的！

I. 粉葛煲豬骨還放什麼去煲更營養

花生。

骨頭的營養成分比植物的營養成分更容易被人體吸收，所以老少皆可食，花生富含豐富的蛋白質，花生與豬骨的結合可以碰撞出完美的火花。

豬骨因其營養價值高，常備熬成豬骨湯。豬骨中除含蛋白質，脂肪，維生素外，還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨黏蛋白等，是補充鈣質，蛋白質的佳品，搭配不同的材料燉出來的湯滋補鮮甜。

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注意事項：

1、煮豬骨湯的器皿最好用沙鍋，其次是生鐵鍋，再次是不銹鋼鍋。不同的器皿煮出來的豬骨湯的口感也會有所不同。

2、挑選好煮湯的材料，豬骨的類型有很多種，而煲骨頭湯最好就用豬腿骨，其次是尾龍骨，最次就是豬頭骨。

3、煮湯的火候需要控制好，一般煮骨頭湯要求煮的時間不宜太長，但是又不能過短，因為太長會使得營養流失過多，而太短則沒有使骨頭內的營養得到充分的溶解。

4、燉湯前先將洗凈的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷，鈣溶解到湯內。

J. 牛排骨湯要放什麼食物一起煲湯最好喝

牛排骨湯可以跟蘿卜一起煲湯最好喝。

牛排骨蘿卜湯材料：

牛排骨500g，白蘿卜300g，鹽10g，姜20g，胡椒粉5g，生蔥10g

做法：

1、牛排骨斬塊，蘿卜切厚片（約摸5mm厚）或滾刀塊，生薑切片；

2、排骨斬塊，蘿卜切厚片（約摸5mm厚）或滾刀塊，生薑切片；

3、將焯過水的排骨和蘿卜，剩餘的薑片一起放入煲內，加開水至淹沒食材，燉2-3小時；

4、最後加鹽和胡椒粉，蔥花調味即可；

小提示：

1、牛排骨最好是先焯水，這樣可以去除血水和臟末，煮出來的湯沒有腥味的哦。

2、白蘿卜的辛辣味較重，可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味。

3、紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營養物質會遭到破壞。

4、白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補葯時，應忌食白蘿卜。