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燕窩是怎麼樣的功效

發布時間:2022-12-08 01:38:57

❶ 燕窩的功效有哪些

燕窩,又稱燕菜、燕根、燕室、燕盞、金絲等,它既是名貴的烹飪原料,又是營養價值極高的補品。 燕窩,顧名思義,即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子......金絲燕的窩。 金絲燕屬鳥綱,雨燕科。是候鳥,每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。金絲燕比我們通常所見的燕子要小些,背部羽毛呈灰褐色,帶有金色光澤,翅膀尖而長,四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的粘液腺,所分泌的唾液可在空氣中凝成固體,是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。產卵前,它們每天飛翔於海面和高空,有時可高達數千米,穿雲破霧,吸吮雨露,攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處,吐唾築巢。大約要20多天才能築成。 燕巢呈半月形,形狀好像人的耳朵,直徑6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重約10一15克。燕巢外圍整齊,內部粗糙,有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩,富有彈性,附著於岩石峭壁的地方。歷來有「 稀世名葯 」、「 東方珍品 」之美稱。 金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的,質地純潔,一毛不附,這種燕窩的質量最佳,是燕窩中的上品。在封建皇朝時代,常常被選出來作為進獻的貢品,因此取名「官燕」。 采燕窩的人抓住時機把燕窩采走後,金絲燕不得不第二次做巢,因臨產卵期較近,金絲燕體態豐滿,喉部膠狀物較多,所築之巢比較肥大,但因時間緊迫它們銜來羽毛、小草......與喉部膠狀物混同一起再次築巢,築得比較粗糙,含有雜質較多,營養成分也差了。此時採收的燕窩稱為「毛燕」。 另有一種燕窩被所附紅色岩石壁滲出的紅色液體滲潤,通體均成暗紅色,也叫「血燕」或「紅燕」,含有若干礦物質,營養好,產量很少,被視為燕窩中的珍品。 攀岩壁采燕窩是十分艱苦而又危險的勞作。採集者背負一囊,攀登於懸崖陡壁之間,猶如猴子一般地踏著空穴,扒著縫隙,四處搜尋著採集物。他們身輕如燕,膽大如鷹,有時手足呈「大」字形,附著於岩壁之上;有時則藉助繩索如盪鞦韆於峽谷之中。一舉一動,扣人心弦,萬一失著,墜入深壑,就要粉身碎骨了。所以燕窩之名貴,除去因其自身確實有滋補功效之外,也有採集時人命攸關的因素在內的吧。

❷ 燕窩的功效和作用

燕窩的功效和作用

燕窩的功效和作用,燕窩現如今已成為家常補品之一,很多女性朋友們都會選擇燕窩來美容養顏,燕窩的功效與作用也同樣令人矚目。那麼燕窩都有哪些功效和作用呢,快來一起看看燕窩的功效和作用吧!

燕窩的功效和作用1

燕窩是什麼

燕窩,顧名思義,即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。

燕窩現如今已成為家常補品之一,很多媽媽們都會選擇燕窩來美容養顏,而燕窩的功效也同樣令人矚目。燕窩含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養物質,可刺激細胞再生,因採集時間不同可分為宮燕、毛燕、血燕三種。

燕窩的功效與作用

1、燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原。

2、燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。

3、燕窩中所含的鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力,也幫助人體吸收維他命B12。

4、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養,其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。

5、中醫認為燕窩:"養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢,適宜於體質虛弱,營養不良,久痢久瘧,痰多咳嗽,老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。

6、現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效。

燕窩怎麼處理

1、烹制前先將燕窩漲發,其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡,等其脹發泡透後,用一白色帶沿的瓷盤注入清水,將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色,有毛和其它雜質易於發現,用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈,操作要輕,不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈,放入湯內用文火慢慢燉爛。

2、文火隔水燉為宜。隔湯燉,或做菜餚、葯膳。食前以溫水浸泡,去凈羽毛、血液及雜質。

3、燕窩性質平和,功效滲透慢,需堅持服用方有神奇效果。

燕窩的做法

冰糖燕窩

原料:燕窩250克、櫻桃25克。

做法:

1、將水發的燕窩放在小盆里,干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛,除去雜質後,用沸水稍泡,撈出放入涼水中浸之四小時。

2、最後經沸水鍋氽一下,撈起即成,用溫水沖泡後,潷去原汁,再用溫開水沖泡,潷去原汁。甜櫻桃切片。

3、將冰糖加清水500克入鍋,微火煮至糖化汁粘時,用紗布濾去雜質,然後將凈糖汁150克,沖入燕窩的小盆里。

4、潷去糖汁,再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩,上籠屜用旺火蒸五分鍾取出,撒上櫻桃片即成。

三絲燕菜

原料:燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。

做法:

1、燕窩洗凈漲發好,放雞清湯內用小火蒸至軟糯。

2、腿、火腿、冬菇切絲,加雞清湯蒸15分鍾撈出。

3、清湯燒開,倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底,上覆燕菜絲,澆入雞清湯即成。

鮮奶麥片燕窩

原料:燕窩5克,鮮奶100克,燕麥片10克,蜜漬櫻桃5克。

做法:

1.燕窩用溫水浸發,發至6到8倍大時用手撕成小條,注意盛放的容器不能有油污,以免影響發制。

2.發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用,燕麥片用水煮開,加入牛奶煮沸,加入燕麥煮沸,加入燕窩稍煮,放入蜜漬櫻桃,用白糖調味即可。

燕窩的適宜人群

1、初生嬰兒:把燕窩燉溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有幫助消化,調理腸胃或增加食慾之效果。

2、孕婦:產前服食,可以促進嬰兒腦部發育。

3、產婦:迅速復原身體,回復青春。

4、兒童:增強體質,有助發育成長,促進腦部發展。

5、青少年:加速新陳代謝,強壯身體機能,更可令肌膚更細滑。

6、精神緊張,工作忙碌者:可消除疲勞,舒緩壓力。

7、病癒體弱,哮喘患者:恢復體魄,增強免疫力,令呼吸順暢。

8、睡眠不足,燥熱者:清腸熱,潤肺。

燕窩的功效和作用2

燕窩食譜有哪些

1、奶香燕窩

所謂奶香燕窩,就是將牛奶和燕窩搭配在一起,做成高蛋白高營養的補品。准備牛奶一袋、適量紅棗和冰糖,最重要的就是燕窩一片。將燕窩侵泡三小時左右,然後洗凈燕窩。並在燉盅中加入適量的水,將燕窩、紅棗、冰糖放入燉盅一起燉煮,大火開後轉至小火在蒸四十分鍾左右的時間,再將牛奶放入溫水中溫熱,待燕窩燉好以後,直接倒入燕窩中,攪拌均勻就成了奶香燕窩。

2、燕窩燉雞

燕窩燉雞是非常營養的一種食譜。准備好半兩燕窩,半隻去皮雞,按照正常燉雞的方式將燕窩和雞倒入鍋中燉煮只熟即可。這種食譜可以起到病後貧血補血,滋陰補陽的作用。

燕窩的營養價值

首先,燕窩可以起到補腦的作用。燕窩中含有豐富的蛋白質以及微量元素,對於小孩兒和老年人來說,經常吃燕窩的話,可以起到補腦的作用,對小孩的智力發育很有幫助。如果是孕婦進補燕窩的話,對胎內寶寶的頭腦發育是很有幫助的。其次,可以起到美容養顏的作用。燕窩中的蛋白質和膠質可以對皮膚起到緊實的作用,常年吃燕窩的人,皮膚更細膩更有光澤,能夠起到一定的抗衰老的作用。燕窩還能夠起到止咳化痰,潤肺養肺的作用。所以老年人常吃燕窩,肺部就會保養得很好。最後,燕窩能夠對體弱多病者起到增強免疫力和抵抗力的作用,讓身體逐漸變得更強壯。

燕窩的營養價值作用於人體的各個器官,幾乎每個人都可以吃燕窩來養身體。現在燕窩不斷的普及,價格也不貴,非常適合作為日常保養品進行身體保健。

燕窩的宜忌人群

燕窩雖然是很大眾化的一種補品,且沒有任何副作用,但是這並不代表燕窩就適合每一個人吃。燕窩也是分有宜忌人群的,所以大家可以了解一下燕窩的宜忌人群,這樣才能合理進補,不浪費燕窩的營養價值。

首先,四個月以內的寶寶是不能吃燕窩的。四個月以內的寶寶腸胃還處於適應期,且這個時候吸收營養的'能力有限,吃燕窩幾乎不能吸收燕窩的營養價值,且這個階段應該全部以母乳喂養為主,通過母乳就能吸收一定的營養。其次,感冒患者不宜吃燕窩。感冒會阻礙燕窩的營養吸收,浪費掉燕窩的營養價值。最後,就是對蛋白質過敏的人。燕窩內含有豐富的蛋白質,如果體質對蛋白質過敏的話,吃燕窩很容易引起過敏,所以不建議對蛋白質過敏的人吃燕窩。

真假燕窩的識別

第一步,可以通過肉眼識別。真的燕窩是絲狀構成的,非常天然的絲狀構成的片狀。如果燕窩不是絲狀的,而且紋路特別規整和清晰的話,就是假燕窩。

第二步,就是聞氣味識別。天然的真燕窩是有一股非常淡淡的清香味,而假燕窩的氣味是有點刺鼻,而且很不自然的一種香味。通過聞氣味就可以識別出假燕窩。

第三步,摸燕窩。將燕窩直接放入水中侵泡三小時左右,在用手去觸摸燕窩的話時候,如果燕窩感覺非常稀,就像漿糊一樣的,那麼肯定是假貨。而且燕窩有彈性,如果一拉就斷且沒有彈性的話,就一定是假燕窩。

第四步,就是燒燕窩來識別。點燃燕窩如果有很大的響聲,那麼就是假燕窩,真燕窩由於是天然成分,因此不會出現很大的聲響,也不會火花四濺。

燕窩什麼時候吃最好

從長遠角度出發,當然是越早吃燕窩越好。但是越早並不代表一出生就可以吃燕窩。如果家庭條件允許的情況下,在寶寶已經半周歲以後,可以通過添加輔食的方式讓寶寶開始接觸燕窩,之後隨著寶寶的生長增加燕窩的攝入量,從小就開始養成吃燕窩的好習慣。長期如此,對寶寶的抵抗力和免疫力都有幫助,每天也能夠攝取足夠的營養成分。如果從短期來看,也就是每天哪個時候吃燕窩對人體更好。一般來說,建議大家早上和晚睡前進補燕窩。早上洗漱完畢之後可以空腹吃燕窩,讓人體從一大早開始就吸收足夠的營養。晚睡前進食燕窩可以再夜間補充人體所需的營養物質。

所以,燕窩越早吃越好,每天定時定量,早起和晚睡前都進食燕窩,養成這樣的規律,在身體的每個階段都能起到很好的保健作用。

❸ 燕窩的功效與作用有什麼

燕窩的功效與作用有什麼

你知道燕窩的功效與作用有什麼嗎?燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。因為其營養價值極高,所以很多人購買食用。很多人不知道燕窩的功效與作用具體有什麼,下面是我幫大家收集的.相關內容,一起來了解一下吧。

燕窩的功效與作用有什麼1

1、美容養顏: 燕窩含有獨特的生物活性分子,有助於組織的生長及復原,含有的獨特生長因子和水溶性物質能刺激細胞再生,重建,所以對人體皮膚有滋補的作用,對皮膚的復原也有很大作用;

2、潤喉養肺: 燕窩中含有大量生物活性蛋白分子,磷、硫、鈣等,能滋陰養肺,化痰止咳,對呼吸系統疾病有很好的預防和治療作用;

3、提高免疫力: 燕窩中表皮生長因子能促進細胞分裂、再生,對人體組織的生長有促進作用,從此能增加機體的免疫能力,能預防感冒;

4、促進大腦發育: 燕窩營養物質豐富,有豐富水溶性蛋白質,能提供均衡營養,同時燕窩中含燕窩酸,能促進小孩的大腦發育,提升記憶力;

5、降低膽固醇: 燕窩中的碳水化合物與蛋白質相輔相成,能促進脂肪的代謝,改善血液循環。

燕窩的功效與作用有什麼2

燕窩的功效和作用

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

❹ 燕窩的常見功效與作用

燕窩的常見功效與作用

燕窩的常見功效與作用,你知道的有哪些呢?想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧,燕窩具有一定的葯用價值,總的來說,這是一種對人的身體又很好作用的食物,能夠調理人的身體,增強體質,以下是燕窩的常見功效與作用。

燕窩的常見功效與作用1

燕窩的功效與作用

1、提高免疫功能

科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質,這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂,促進身體產生更多的`有效細胞。淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用,是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂,從而提高身體免疫力,起到強身健體的目的。

2、治療呼吸系統疾病

在我們中國的一些著名的名醫書中都記載著燕窩的功效,燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統等疾病。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等。

3、防治腫瘤

就目前的醫療情況來看,科學技術對於惡性腫瘤並沒有非常有效的治療方法,它仍舊嚴重的威脅我們的生命健康。想要治療腫瘤,最好的方法就是早發現早治療,這樣才能夠更好的保障身體健康。對於一些癌症的患者來說,通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。

但是要注意的是在沒有醫師指導的患者千萬不要自己去食用燕窩,這樣不僅不治病還會加重病情呢,燕窩對於癌症的治療是非常小的。

4、強心降壓

日本科學家將燕窩作用在動物的身上,發現燕窩的攝取物在進入的身體之中能夠改變動物的心率、心臟收縮以及血壓的變化,起到保護心臟以及降低血壓的作用。

從實驗中可以發現,燕窩中的物質對於患者的心率影響其實不大,但是他能夠很好的增強動物的心臟收縮能力,所以說燕窩具有一定的強心作用。另外,燕窩還具有一定的降血壓效果,特別是用來舒張期血壓,具有非常明顯的降壓功效,適合高血壓的患者服用。

燕窩的常見功效與作用2

燕窩怎麼吃

1、小米薑糖燕窩粥

做法:用小米和燕窩煮粥,然後加入薑糖一起食用。經期時1~3天不吃,從第4天開始堅持每日清晨食用一碗,對痛經有很好的緩解作用。

功效:將燕窩與養胃暖身的小米以及驅寒補氣血的薑糖搭配,能調經、緩解痛經。

銀耳雪梨燕窩糖水

做法:雪梨切塊與泡發後的銀耳煮成糖水,加冰糖和燉煮好的燕窩一起食用。

功效:滋陰潤肺,提高身體免疫力,不僅預防各種肺病和呼吸道疾病,更是滋潤皮膚的妙方。

2、牛乳燕窩

做法:睡前吃燕窩,最佳選擇就是簡單方便的牛乳燕窩,准備一杯溫熱的牛奶,把提前燉煮好的燕窩和牛奶混合食用,可以帶來一夜好眠,對冬季手腳冰冷的狀況,也會有所改善。如果你是腸胃虛弱的女孩(喝牛奶容易引起胃腸不適),就改用蜂蜜或椰汁來替代牛奶搭配燕窩。

功效:失眠是女孩美容最大的敵人,也會帶來精力不足、易疲勞的問題,燕窩中含有的唾液酸成分可以安撫大腦神經系統,補充身體夜晚修復所需的營養。

3、燕窩核桃露

做法:將核桃磨成漿,放入適量清水的鍋里燒開,再加入已燉好的燕窩與調料,文火再燉5~10分鍾即可。

功效:懷孕期間吃燕窩,一人吃兩人補,幫助准媽媽在孕期少生病,寶寶的皮膚和大腦發育也會贏在起跑線上。所以現在新加坡和中國香港等地絕大多數的懷孕准媽媽,都會堅持吃燕窩,讓寶寶從出生就有健康的體魄。

❺ 燕窩的功效與作用有哪些

燕窩的功效與作用有哪些

燕窩的功效與作用有哪些呢?燕窩大家都不陌生了吧,燕窩在人們的眼中都是一種昂貴的補品,燕窩那麼昂貴它其中的功效與作用是什麼呢?下面我來告訴大家燕窩的功效與作用有哪些,希望能幫到大家。

燕窩的功效與作用有哪些1

燕窩的功效與作用

說起燕窩的功效,是非常豐富的。能夠作為常見的滋補品,如果功效不佳,也不會備受好評。燕窩有什麼功效呢?我們一起來了解一下。

1、美容養顏。燕窩是有金絲燕的唾液所築而成。金絲也的唾液中含有很多豐富的營養物質,且燕窩在燉煮之後呈現的狀態和銀耳蓮子羹相似,裡面的膠原蛋白也是很豐富的。長期吃燕窩,可以緊實皮膚,讓肌膚變得更細滑。

2、補元氣,潤肺滋陰。燕窩從古至今都是滋補佳品,就是因為燕窩能夠補元氣,起到潤肺滋陰的作用。女性常吃燕窩,對身體的好處是非常大的。

3、調理虛勞,益氣養神。燕窩可以調理虛勞,特別是現在人們工作壓力很大的情況之下,經常感覺到疲勞,多吃燕窩可以養神抗疲勞。

4、保護排尿系統。燕窩可以止我次數,起到利尿的功效,對保護排尿系統起到了一定的作用。對於尿頻尿急的朋友而言,可以在日常生活中多吃燕窩。

燕窩的功效是非常多的,幾乎每個人都可以吃燕窩來滋補,比起其他的滋補品來說,燕窩的價格也不算貴,可以說是綜合分數最高的補品。

燕窩的功效與作用有哪些2

1、冰糖紅棗燕窩

備好適量的紅棗、冰糖和燕窩,將這幾樣東西進行蒸煮之後,依據個人口味加入適量的冰糖,晾涼之後食用口感更好。

2、川貝雪梨燉燕窩

川貝雪梨燉燕窩需要准備好川貝適量、雪梨一個,將雪梨對中切開,挖出梨肉做成中間空心的鍋狀,而後加入川貝、燕窩、冰糖燉煮,晾涼後即可食用。

燕窩是一種溫性食物,具有較強的養生功效,並且是老少咸宜的'養生佳品,但是,市面上的燕窩產品質量良莠不齊,即食燕窩等產品的研發與生產更加大了精品燕窩的需求量,加之每一個人的體質有所差異,選擇時更應該謹慎,了解燕窩的功效與作用以及燕窩怎麼吃是十分有必要的。

1、補肺潤燥

燕窩具有極強的補肺潤燥功能,對於支氣管炎、久咳氣喘等呼吸道疾病有著良好的調養作用。患有這類疾病的人可以用燕窩輔助治療,每次20克左右,每周吃兩到三次,能夠有較為理想的治療及調理效果。

2、養胃補氣

燕窩具有養胃補氣的功效,對於因胃寒所引起的惡心嘔吐、腸鳴、反胃等都有良好的調養功效,對於胃陰虛的人群而言,燕窩的作用是十分深入化的。

3、止汗補氣

燕窩對於因氣虛、脾虛所引起的多汗、夜尿多、小便頻繁等症都具有一定的效果,夜晚盜汗的人也可以適當的食用燕窩,可以有效的止汗補氣,使身體恢復健康狀態。

4、益智補腦

燕窩當中含有豐富的氨基酸成分,嬰幼兒或兒童如果經常食用燕窩,能夠達到補腦益智、增強邏輯思維能力、強化敏感反應,使寶寶更加的聰明健康。

在日常生活中,可以經常食用燕窩,以此達到美容養顏、滋陰潤燥、補中益氣的養生功效。但需要注意的是,燕窩雖好也要適量食用,只有根據自身體質進行選擇才能夠達到理想的調養效果。

❻ 燕窩有什麼功效和作用

燕窩,主產於菲律賓至緬甸沿海,以印尼燕窩品質最佳。富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物等,其中微量元素鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸,具有促進睡眠、美容養顏、滋陰潤燥的功效。
1.促進睡眠
燕窩能夠很好地起到滋陰作用,尤其是對於心陰不足、心血欠缺的人,如果適當的食用燕窩,通過滋補心血,都有著很好的鎮靜安神、促進睡眠的作用。因此燕窩有促進睡眠的功效。
2.美容養顏
燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富,而蛋白質是人體皮膚、毛發、肌肉的主要組成成分,是人體不可或缺的營養物質,對受損皮膚起到快速修復效果。進食燕窩,可以增加皮膚和毛發的營養,具有美容養顏的功效。
3.滋陰潤燥
燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經,有滋陰潤肺的作用。對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘,陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。
4.補中益氣
燕窩性平味甘,入胃經,有和胃止嘔,補中益氣的作用。對於胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲,氣虛引起的多汗、尿多等症狀配伍相應中葯都有很好的功效。
5.增強免疫力
燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,可促進細胞再生,具有增強免疫能力的功效。

❼ 燕窩有什麼功效與作用

燕窩有什麼功效與作用

燕窩有什麼功效與作用?在我們國家燕窩是一種養生保健佳品,它的營養成分是非常豐富的,不僅可以保健身體,對於女性美容養顏祛斑護膚的功效也有不可忽視的重要作用,看看下面燕窩它功效與作用有哪些?

燕窩有什麼功效與作用1

中醫醫學認為,燕窩味甘、性平,滋陰潤燥,有暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。李時珍在《本草綱目拾遺》中稱:燕窩「大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損勞瘵之聖葯。一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此者可治之。」

《食物宜忌》中亦說:燕窩有「壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效,對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好的效果。如以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服,可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;把燕窩泡發後與牛奶共煮,服之,可治反胃、嘔吐;以燕窩與白芨慢火燉爛,加冰糖燉溶,早晚服之,可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等症。

可見,燕窩是有一定的補益作用的,凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者,可適當補之。

現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效。從功效看,燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等多種功效。

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。

8、燕窩含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

燕窩的適宜人群

1、女性:女性常食燕窩能保養肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性,這也是香港眾多明星熱衷食用「燕窩」保持容顏亮麗的一個秘訣。

2、男性:貴滋堂《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生,腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安,食品中直最則良者」。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效,長期食用可使人精神飽滿、精力充沛、不易虛弱,更能增加體力和體能。

3、孕婦:燕窩里含有豐富的活性蛋白,可促進人體組織生長,提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙,增強其抵抗力。妊娠後的產婦,用燕窩進補也是最佳的。

4、老人:老年人通常腸胃不好、身體虛弱,或有骨質疏鬆、關節炎等現象。吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。

5、吸煙者:吸煙會導致喉干多痰,並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩可以增強免疫力,長期食用燕窩,還可以潤肺、化痰止咳。

燕窩有什麼功效與作用2

早上與晚上吃燕窩區別

燕窩的服用有很多的'規定,有的人喜歡早上吃,有的人喜歡晚上食用。那麼燕窩中的營養物質會不會受到影響。

燕窩可以很好的起到恢復身體的作用,對於延緩衰老與美白也有一定的作用,因為燕窩具有非常強的抗氧化作用,所以可以加快黑色素的代謝,從而達到延緩衰老以及美白的作用。

一般來說夜裡和早上最適合吃燕窩,可以根據自身的情況來選擇白天或夜裡,早上和夜晚吃燕窩還是有一定的差距的。

早上吃燕窩一般是起到減肥的作用,燕窩中的熱量非常少,還可以給人一種飽足感,燕窩其中含有足夠的營養,作為早餐完全可以。

夜裡吃燕窩可以很好的幫助我們的睡眠,還可以起到一定的美容效果,但是燕窩建議空腹服用,因為那樣可以更好的消化燕窩中的營養物質。

燕窩的作用與功效

1、美白的作用

燕窩具有非常強的抗氧化作用,可以促進體內黑色素的新陳代謝,幫助我們達到美白皮膚,淡化色斑。

2、延緩衰老的作用

燕窩可以推動細胞的分裂,對於損害皮膚可以快速的修補,修復纖維細胞和膠原細胞,很好的起到了延緩衰老的作用。

3、改善膚色的作用

燕窩中含有多種氨基酸成分,多種營養物質以及微量元素,可以很好地給皮膚提供營養,激起皮膚本身的保護作用,顯著改善面部顏色,使其更有氣色。

4、滋陰補肺的作用

燕窩可以起到滋陰補肺的作用,對於肺熱咳嗽等症狀也有一定的緩解作用。

5、增強免疫的作用

燕窩中含有豐富的營養物質以及各種氨基酸成分,對於人體的免疫功能有著很好的促進作用,其中含有的微量元素也可以很好的增強我們的抵抗能力。

綜上所述,我們已經對早上與晚上吃燕窩區別以及燕窩的作用與功效,相信大家看完文章對燕窩有了更深的認識。燕窩對於美白、延緩衰老有著非常好的作用,早上用可以減肥,晚上可以助眠。

❽ 燕窩的功效

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。那麼燕窩的功效又是什麼呢?

燕窩的功效

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

營養價值:

燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進韁胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力,燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育,病後復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,並且清虛熱,治虛損,對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。 燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的`山珍海味、高級宴席上的美味佳餚,又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質,每百克含量可高達50克,還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。

燕窩的補益作用極佳,凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者,都可把它作為滋補品。《食物宜忌》中說:燕窩有「壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效《本草綱目拾遺》中稱:燕窩「味甘淡平,大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損瘵之聖葯」。

燕窩,還具有抗衰療病、攝生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服,可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;以燕窩與白芨慢火燉爛,加冰糖再燉溶,早晚服之,可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

燕窩在食用前應先用清水刷洗一遍,再放入80℃熱水中浸泡3小時,使其膨脹松軟,然後用鑷子將毛絨除凈,再放入100℃開水中泡1小時左右,即可取用烹調。


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