燕子初燕窩山東煙台銷售怎麼樣

⑴ 天然燕窩多少錢一克 怎麼鑒別真假

首先，燕窩就是燕子的窩，而這個燕子的品種就是金絲燕。金絲燕每年在搭鳥窩的時候就會用上自己的口水，每次用口水蘸好的燕窩等到風吹乾之後就繼續做下個環節的工作。最後這燕窩搭好之後金絲燕就會在上面居住，等到自己生完孩子後它們就會重新找地方建窩。所以，燕窩也是「金絲燕」的藏身之所。但是，採摘燕窩必須等燕子飛走後成為空巢後才能採摘，剛剛採摘下來的燕窩難免會受到環境污染，同時存在蛋殼碎片、小黑點，燕毛等雜質。需要用純凈水將燕窩沖洗一遍，同時用軟毛刷子輕輕刷洗表面，在精心挑毛，才能成為成品燕窩，據行業有關數據顯示,同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。燕窩含有豐富的蛋白質及人體有效的營養成分，隨著人們生活水平的提高,越來越多人開始注意養生之道，越來越多的人都鍾愛燕窩，也因此燕窩供不應求，所以價位昂貴，燕窩價位按等級來分，屋燕在印尼等一些產地並無龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法，這種分法僅限為三角和碗盞之分。所以很多去過印尼或者去過一級零售商手上買過燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽到龍牙盞一類的說法的，一般去印尼采購，對方只按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等，好的燕盞每克大約在30-100元不等。挑選燕窩只要記住：好的燕窩要燕絲細而密。整形狀的大為好，帶少許腥味，手感乾爽，有小量細毛，燕角比較細。另外燕窩色澤有深淺、光暗之分。

⑵ 燕窩真的有用嗎 知乎

不管屋燕還是洞燕，燕子都不能人工飼養的，大家都是野外覓食。而且相比野外洞穴，人工燕屋的環境更安全可控些與其花心思選擇怎麼迴避買到假的燕窩。不如找到靠譜的賣家

毛燕燕子一年產三次蛋，築三次窩，燕媽燕爸哺育小燕離巢之後所用的燕窩也就被遺棄了，下次產蛋則會再築新的窩。一但在孕育小燕的過程中窩被破壞，燕子就再也不會回來築窩了。所以沒有燕農會傻到隨便採摘小燕未離巢的燕窩，採摘燕子窩也並不會逼的燕子吐血。。。所以吃燕窩是非常環保的，大家不用有罪惡感。

直接從牆上鏟下來的燕窩就是毛燕了，也就是燕窩的原料。毛燕按照毛多少和品相會進行初步的分類。按毛的多少可以分為極輕毛，輕毛，中毛，重毛。

一般燕子每年第一次築的窩恰逢雨季，氣候溫潤，食物充足，燕窩的質量也是最好的，就是頭期燕，越往後燕窩中燕毛和雜質越多，顏色也偏黃，上個圖比較下，去年年底的和今年頭期的。

毛越少的毛燕在所有原料中的比例越小，幾百斤原料裡面也許只能挑出幾斤。沒有經過挑毛可以說是燕窩營養和特性保留最充分的。

凈燕就是指挑過毛的燕窩，也就是市場大部分出售的燕窩。有一小部分消費者喜歡毛燕，肯花時間挑毛，而真正輕毛燕窩比較少。所以採摘下來的燕窩要經過清洗，挑毛，風乾等過程成為我們見到的干凈的直接浸泡燉煮的燕窩。這里大家需要區分的是燕屋和燕廠。燕屋是生產燕窩原料的地方，而燕廠則是把毛燕加工成凈燕的地方。事實是一間燕屋的產量是有限的，要想出貨量達到規模，燕廠需要去很多燕屋購買原料。例如我所知道泰國前段時間有組織燕窩毛料的投標競拍會。想必就是幫助燕農將毛燕以合理的價格賣給燕廠或批發商了。這是不是和大家想像的有點不一樣呢。我不否認會有實力雄厚的企業燕屋燕廠同時經營。只是想說明，真正決定凈燕質量好壞的是燕廠而不是燕屋。

既然說到了凈燕，就說一下市場上出售的燕窩種類吧。現在市場上燕窩的叫法分級很多，其實大部分是商家自己起的名字，或者一些行業傳統叫法。可是中國的燕窩圈，印尼的燕窩圈，馬來的燕窩圈傳統流行叫法都不一樣，混在一起眼花繚亂。所以大家要透過現象看本質，就不會被各種名稱忽悠。

干挑和濕挑.根據挑毛後的形態分為燕盞，燕條，燕角，燕碎。每一類還會有些細分。

怎樣燕窩才能做干挑、濕挑？

其實是由原料決定的，原料毛少，好挑的可以干挑。毛很多的就只能是濕挑。

干挑：只需在表面噴一點水或者不噴水就能把毛挑走。

濕挑：把整盞燕窩泡水裡泡開再挑毛。
因此干挑、跟濕挑相比是沒有經過一次泡發，更好的保留盞型和囊絲，也就是燕窩的天然形態

干挑的優點：
因為沒有經過泡發，保留天然盞型，保留更多營養，保留天然味道和口感。

干挑的缺點：
因為沒有泡發挑毛，所以剩餘雜質會比較多。亞硝酸含量會多一點，雖然仍然是安全范圍的。這點有趣的是，干挑往往售價比濕挑貴，好多親買了會覺得，怎麼貴的反而雜質多，感覺臟臟的。這皆是由挑毛工藝決定的。 既然說到價格，還有幾句要說。從挑毛方式上看，干挑的人工是少於濕挑的。所以干挑價格一般貴在原料，以及好的營養和形態上。 對比著來，濕挑的優缺點就顯而易見了。 優點是干凈，雜質少，亞硝酸含量小。 缺點就是相對於干挑，營養味道口感稍差，不耐燉。其實口感味道上的差異是比較明顯的，至於營養上差距很小。並不會吃了濕挑就沒作用，大家還是可以根據預算來選擇。先上個干挑和濕挑的圖大家區分下吧，畢竟拿著濕挑當干挑賣的商家我也見過。

接下來說說：燕盞，燕條，燕角，燕碎
燕窩就是一個燕子的窩，我們就稱之為燕盞。其中以健在平面上的燕窩為盞型最好。可以稱之為船盞。船盞的特點是兩盞相對，底邊可以完全挨在一起。

這個樣子既然有建在平面上的，就有建在牆角的。建在直角牆角的燕盞就形成三角盞。

建在鈍角牆角上的燕盞就叫圓角盞。基本上就是看起來比三角大，比船盞小，特點是兩盞相對，底沒辦法挨在一起。

圓角燕盞有些人也叫做龍牙燕盞，印尼的叫法是oval。以大小區分的話，船盞大於圓角大於三角，價格也依次降低。一般船盞還會再區分大小，分為大盞，中盞，小盞。因為燕窩會以大小區分價格的，所以有時候大家會在網上看差不多的燕窩價格差一些，除了其他因素，也可能是大小的差別。

接下來說燕條
網上流行的說法是碎了的燕盞。其實這個說法有些片面，確實會有一部分燕條來源於碎的燕盞。還有很大一部分是直接做成的燕條。燕窩是天然產品，不可能每一盞得形狀都會規則很美，有些盞狹長，盞高不夠，盞型不規則，盞型太小，燕毛過於集中在盞的某個位置，或者盞上有比較大的清洗不掉的污漬，以及挑毛時不小心挑破，還有原料燕毛比較多，挑毛後太稀疏，以至最後無法形成盞型的多會作為條出售。

如果說燕條還有可能直接由原料加工而成，燕角和燕碎我認為就基本是邊角料了。工廠的出貨量要出幾公斤碎也是有可能的。只是相比燕盞燕條，量還是小的。所以建議大家適當選擇。還有燕餅，就是燕碎壓成的餅。
燕窩行業知識太多。所以有不懂的盡管來問

⑶ 燕窩簡介

燕窩又名燕菜，正確的譯法是SWIFLETS NEST，一向被認為滋補品，是一種生長於東南亞、印尼、新加坡和泰國一帶海域，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物後。

經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩、巢，多建築在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。

金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份。

唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

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燕窩的種類:

一、屋燕：生長於屋內的叫屋燕，顏色有白、黃、紅。一般將白燕盞稱做官燕，黃燕盞稱做金絲燕，紅燕盞稱做血燕。

二：屋草燕：野燕飛入屋內築巢，所吐唾液含有草的成份。以前燕窩沒有那麼普及時，屋草燕並不多在本地出售。但隨著需求日增，價格低廉的屋草燕也大量來貨。

三、洞燕：泰國燕窩、會安燕窩、馬來西亞燕窩都是洞燕，顏色有白、紅、粉紅、橙紅色。

四、毛燕：洞燕的一種。這類燕子築巢時喜歡將身體的羽毛與唾液混合。燕絲、燕餅都採用這種原料。以前，一球球包著玻璃紙的白燕絲全部都是美其名：『龍牙燕絲』。

五、菲律賓草燕：產於菲律賓的野燕，在草坡中築巢。有的人將其漂洗後做成燕餅，因其絲條很幼，加工後樣貌及顏色都很好看，故有美其名：『金絲燕餅』。

⑷ 燕窩燕窩分類的介紹

說在前面：不管燕盞、燕條、燕碎都只是燕窩在加工中跟據長相分拆出來的而已，其實都可以叫做燕窩。

而燕窩的製作工藝可分為：濕挑，干挑，半干挑，這個咱們就不延展了，最簡單的理解方式，就是放水裡挑選燕子毛的時間不同（下次如果有需求咱們在說詳細的），因為燕窩的特殊性，它的主要處理方式：採摘—挑毛—包裝，因此一般燕窩都可以保證是全天然的（除部分黑心商家為了盈利放一些化工原料來處理，以後有需要在給大家延展開來講）。

關於吃：燕窩營養價值比較高，因此每次無需吃很多，燉制也比較簡單，將燕窩侵泡1-2小時，放入燉盅30分鍾-1小時即可。

首先什麼是燕盞？

說明：通過上述知識你應該了解了燕盞、燕條、燕碎，他們都是保持了燕窩原有的形狀，而燕餅有所不同，他是通過將燕條或者燕碎泡發後重新定型的產物（一般咱們家中的燕盞都是水裡泡發後直接燉盅，而燕餅就是直接再次定型而已），好的工廠會使用燕條和燕碎製作，而差一些的工廠僅用燕碎製作。

價格：價位比燕碎高，但比燕盞便宜。當地人的主要購買品種，其實大廠和優質工廠只會做兩種燕窩：燕盞和燕餅。因為燕餅人工成本很低，工廠為了節約時間專做燕盞，不會花過多時間去處理燕條和燕碎，因此都是直接做成燕餅銷售。

說在最後

上述就是燕窩的說明，希望可以幫助到大家更了解燕窩，中國對於燕窩現在屬於起步階段，不過已經越來越多的人開始接受燕窩，因此它離我們並不遙遠，除了豐富的營養價值外，價格也並不很高，一頓也僅是一杯星巴克的錢而已，因此它是按克來吃的，營養就非常足夠了，不過如果你非要按斤吃，那也是沒問題的！

關於購買的建議：如果對價格不在乎的，建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些，建議首選購買馬來西亞產地，盡量不要選擇印尼產地（印尼產地十燕九染，使用化工原料的太多了）

如果對價格不在乎的，建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些，建議首選購買馬來西亞產地，盡量不要選擇印尼產地（印尼產地十燕九染，使用化工原料的太多了）

如您想要了解更多燕窩知識或想辨別手裡的燕窩怎樣，可以私信我。