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燕窩陪什麼吃可以美容養顏

發布時間:2023-03-19 05:03:32

1. 燕窩怎麼吃最美容

燕窩怎麼吃最美容

燕窩怎麼吃最美容?燕窩是很有營養價值的食物,適當的吃一些燕窩會使我們的身體得到營養的補充,吃燕窩也可以養顏美容,其中燕窩的吃法是有很多的,下面分享燕窩怎麼吃最美容。

燕窩怎麼吃最美容1

首先要做好加水的工作,准備好燕窩、泡發的容器以及純凈水,把燕窩放到水裡面,注意要浸末,在浸泡的過程中要更換幾次水,一些潔凈度是沒有那麼高的,泡發過的水是比較渾濁的,因此要多更換幾次。接下來就是挑毛了,一般情況下燕窩在泡發三至四個小時之後,就會變柔軟與膨脹,在這時要使用鑷子把細毛挑出來,注意也要更換幾次水,把燕窩裡面的雜質全部泡掉。

泡發成功之後要比之前大四至八倍,在光線的下面來看的話,絲絲都是分明的,也是非常晶瑩剔透的,泡發之後要按照燕窩的紋理撕開,尤其是角頭的部分要撕捏開,這時就可以放到燉盅裡面燉煮了。燉煮的時候不可以使用高溫,不然容易引起融化,水量要剛剛沒過燉盅裡面的燕窩就可以了,通常煮半個小時就可以了,二十五分鍾時可加入適量的冰糖或者是紅棗、枸杞之類。把煮好的燕窩倒入碗裡面,與各種的水果搭配,也可以把燕窩冷藏好,在夏天吃水果燕窩是非常不錯的。

燕窩怎麼吃最美容2

1、燕窩的美容食譜

(1)鴿吞燕

首先要將鴿子剔骨,然後用調料稍微腌一段時間,再把泡發好的燕窩放到鴿子肚裡面,燉4個小時左右就好了。由於鴿子肉腌制過,所以它的口感會非常酥嫩、鮮美。

(2)桂花蓮子清燉官燕

桂花先用糖水燉開,這樣糖水就呈自然的'淡黃色,用此糖水把燕窩燉好後,最後放桂花,因為早放桂花的話,桂花會掉色。

(3)官燕小米粥

用黃小米加上雞湯、火腿茸熬好小米粥,再加入官燕燉煮,最後加入少許鹽調味,因此這道燕窩的口味是鹹的。

(4)冰鎮官燕配三汁

先將4A級官燕燉好以後放進冰箱裡面冰鎮,用到的這三種汁,分別是白色的川貝雪梨汁,黃色的桂花蜂蜜汁以及紅色的木瓜汁。

(5)紅燒雲腿頂官燕

火腿、整雞和瘦肉煲上8個小時,切忌用小火煲,這樣煲出來的湯頭才是清澈的,大火煲會使得湯水渾濁,加入老抽,勾薄芡,燉好的燕窩用高湯煨下即可。

(6)雞茸頂湯燴官燕

把雞胸肉打碎後用調味料和蛋清腌一下,加入已經煲好的高湯,和燕窩一起燴,口感綿密滑爽,味道鮮咸。

(7)椰杏汁燉甜官燕

放一些冰糖到泰國椰漿裡面,然後再放進泡發好的官燕燉,平時燉冰糖燕窩的冰糖和水的比例是一斤水以及四兩冰糖,這樣子才能讓它的味道更好。

(8)燕窩蛋撻

蛋撻外皮里倒入蛋白液先烤好,再放入官燕烤幾分鍾即可,入口先感覺到像果凍般爽口彈牙的燕窩,緊接著品嘗到香酥及充滿奶香的蛋撻酥皮,層次豐富。

燕窩的營養功效

1、燕窩的營養成分

燕窩主要營養成分有水溶性蛋白質、纖維素、碳水化合物、少量脂肪和人體必需的常量和微量元素,包括鈉、鈣、鎂、磷、鉀、銅、鋅、鐵、碘等,以及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。

2、燕窩的營養價值高嗎

雖然1000g干燕窩中含有近500g蛋白質,但不要忘了,食用燕窩是要水發的。水發後的燕窩含水量會增加十倍以上,而其中的蛋白質含量就少的可憐了。

燕窩之所以被奉為高檔食物,僅僅是物以稀為貴而已,其營養價值是遠遠被誇大了的。

吃燕窩有什麼好處

燕窩的蛋白質是水溶性蛋白質,非常容易被人體吸收。但燕窩最具價值的營養成分還是唾液酸,國外有報告指出,自然食物攝取唾液酸的量以燕窩為最高,所以也叫燕窩酸。

2. 哪些食物適合和燕窩搭配 燕窩搭配什麼更有營養

1、燕窩和冰糖兌在一起,屬於比較傳統的口味,適合多種人群能起到比較好的化痰止咳的效果,受到了廣大人士的喜愛,尤其是在秋季吃冰糖燕窩,能起到非常好的滋陰潤燥效果。
2、燕窩和紅棗一起燉能起到比較好的補充氣血的效果,可以改善氣血不足,同時對於貧血也能起到輔助的治療效果,燕窩的營養價值也比較高。
3、燕窩和排骨一起燉,能起到比較好滋補身體效果,營養的價值也比較高,特別適合身體虛弱的人群以及久病的人群,都可以通過吃燕窩排骨補充營養。
4、燕窩屬於營養價值比較高的食物,裡面含有多種的蛋白質,氨基酸以及唾液酸,通過吃燕窩能起到比較好的美容養顏的效果,同時還能達到比較好地益氣補中,養陰潤燥,一般不適合空腹吃燕窩,以免對腸胃功能造成創傷,還會影響腸胃的健康。《隨息居飲食譜》王孟英:燕搏猜窩性甘、平。養胃液,滋肺陰,潤燥澤枯,生津益血,止虛嗽、虛痢,理虛膈、虛痰。病後諸虛,尤為歲廳妙品。力薄性緩,久任斯優。病邪方熾,勿投。其根較能下達。燕窩雖然好,但是「力薄性緩」,需要長期吃才有用。「病邪方熾,勿投」,也乎銀隱就是說疾病正值高峰期的時候不適合吃燕窩。

3. 燕窩怎麼燉美容養顏又好吃

燕窩從明代開始,就是廣為流傳的名貴食品之一,成為了官宦小姐,後宮佳麗的滋補美食。那麼現代社會,燕窩雖然貴,但我們也不是買不起。可燕窩怎麼燉可愁壞了不少人,今天小編就來給大家普及一下燉燕窩的知識。
燕窩怎麼燉
1.泡發
新買的燕窩就像木耳、干香菇一樣,也是需要泡發的。一般都是用冷水發,夏季可以用溫水發。熱水是救急才用的,一般不建議用熱水,口感不好。浸泡時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時,倒掉浸泡燕窩的水後,以5克燕窩為准,加入250毫升的水。水位蓋過燕窩的表面,放入燉盅。
冰糖燕窩
2.隔水燉
燉燕窩至少需要一個燉盅(內膽)和一個可放入整個燉盅的鍋。將泡發好的燕窩放入燉盅,注入熱開水,水位是內膽的容量為准,內外外鍋的水位大約七分滿即可。需要注意的是,燕窩在燉的過程中還會膨脹,令水位升高,所以這里加水的時候不要加太滿。一般天然純凈的真品燕窩燉超過30分鍾就會開始融化。
燕窩
3.燕窩的搭配
燕窩的口感細膩潤滑,比較容易消化吸收。祖輩們燉燕窩都習慣把燕窩燉到融化後才喝,所以都說喝燕窩而非吃燕窩。說到燕窩的搭配,燕窩在烹飪的時宜清淡,在燉的時口味以偏咸者以清純的湯來配合,可以配用雞湯,喜歡甜食的可以做成冰糖燕窩。燕窩還可以和海參搭配,有補血,改善骨質疏鬆和腰肌勞損的功效,還可以用燕窩加上當歸和紅棗,可以促進血液循環和改善心臟功能。
燕窩作為滋補佳品,加上廣告商鋪天蓋地的宣傳,它的功效就被神話了。事實上,燕窩有一定的滋補功效,但並沒有那麼神奇。以上就是關於燕窩怎麼燉的回答,希望對大家有所裨益。

4. 哪些食材可以搭配燕窩

哪些食材可以搭配燕窩

哪些食材可以搭配燕窩,我們都知道燕窩是一種很滋補的食物,燕窩的吃法也是很多樣的,它可以搭配很多食物一起來食用,那麼燕窩搭配其他食物都有什麼功效呢?下面我分享哪些食材可以搭配燕窩,一起來看下吧。

哪些食材可以搭配燕窩1

燕窩搭配什麼食材最好

一、百合蓮子百合蓮子

蓮子含豐富的鈣、磷、鉀、蛋白質、還有各種微量元素。食用蓮子有防癌抗癌、降血壓、養心安神、滋養補虛等功效。

百合是一種很好的保健食材,裡面含有生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質,有良好的營養滋補之功,特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。尤其是對有支氣管炎的人群,其解渴潤燥功效顯著。

二、石蜂糖

石蜂糖燕窩是馬來西亞的特色。因為石蜂糖是馬來西亞獨有的一種特色糖類。石蜂糖

石蜂糖有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

值得一提的是,石蜂糖裡面並不含蜂蜜,他的得名是因其內部組織形式蜂窩,所以稱為石蜂糖。

很多人去馬來西亞旅行一定要帶的特產就是石蜂糖,建議大家去到馬來旅行的時候一定要購買當地的石蜂糖燕窩,親口嘗一下,感受下馬來獨有的風味。

三、蔓越莓

蔓越莓尤其對女性功效顯著,能調節內分泌、防止細菌感染、降低胃潰瘍及胃癌概率、延緩心血管老化、抗老化、預防老年痴呆、美容養顏,維持肌膚光滑彈性。蔓越莓

蔓越莓在我國的大興安嶺地區也常見,稱之為牙格達又稱北國紅豆,為野生植物。

蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料,最新的研究發現,蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌,抵抗細菌性胃潰瘍,並且具有很強的抗氧化作用,可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯,特別適合女性食用。

燕窩搭配蔓越莓適宜以下女性

1、患有陰道炎、盆腔炎、宮頸炎、尿道炎、子宮肌瘤、卵巢疾病各種婦科疾病的女性;

2、常有痛經、月經不調、白帶異味易引發炎症的人群;燕窩搭配蔓越莓特別適合女性

3、有尿頻、尿急、排尿灼痛等泌尿系統感染的女性;

4、臉色黯沉、枯黃、沒有光澤,提不起精神的女性;

5、易患胃潰瘍及胃癌等胃部疾病患病女性;

6、亞健康的女性。

哪些食材可以搭配燕窩2

早上燕窩搭配什麼吃好

早上吃燕窩具有清理體內垃圾、緩解便秘、 皮膚補水、改善易疲勞亞健康、改善暗黃膚色、孕婦營養補充、身體免疫調理的作用。雖然燕窩本身就有非常好的'滋補效果,但是根據不同的滋補要求添加其他食材同燉煮食用,也會起到增強效果的作用。

對於想要瘦身的女性來說早上吃燕窩可以搭配一些富含膳食纖維的粗糧;對於需要健脾胃的人來說,早上燕窩可以和山葯等養胃健脾的食材搭配;對於想要美容的人來說早上吃燕窩可以和水果、蜂蜜搭配;對於氣血不足的人來說早上燕窩搭配補氣血的食材最好。

做法: 將泡發好的燕窩清理干凈,放入燉盅隔水燉煮25分鍾後,加入冰糖、牛奶繼續燉煮10分鍾,然後同沖泡好的麥片攪拌均勻即可。

功效: 早上將牛奶燕麥和燕窩搭配可以給食用者提供豐富的蛋白質和膳食纖維,既可以飽腹,提供營養,又可以達到減肥瘦身的功效。

做法: 將泡發的燕窩清洗干凈(詳見燕窩的清洗方法),放入燉盅中隔水燉煮30分鍾,然後將燉煮好的燕窩和南瓜粥攪拌均勻食用即可。

功效: 早上燕窩和南瓜粥搭配可以健胃,養脾,可以大大降低脾胃不好的人胃痛的概率。

做法: 將清洗干凈的燕窩放入燉盅中,隔水燉煮30分鍾後,加入冰糖繼續燉煮5分鍾。將燉煮好的燕窩和火龍果、牛奶攪拌均勻即可食用。

功效: 早上燕窩和火龍果搭配食用可以潤腸通便,排除體內毒素,並且為人體提供大量的花青素,起到美容養顏,延緩衰老的功效。

做法: 將泡發、挑毛後的燕窩放入燉盅中隔水燉煮15分鍾,然後加入冰糖、桂圓、枸杞繼續燉煮20分鍾即可食用。

功效: 早上燕窩和枸杞燕窩搭配可以達到益氣補血的功效,可以幫助氣血兩虛的人補充氣血。

5. 燕窩燉好可以加蜂蜜嗎

燕窩燉好可以加蜂蜜嗎

燕窩燉好可以加蜂蜜嗎?相信大家對燕窩並不陌生,燕窩的營養價值極高,但是不少人喜歡蜂蜜,就想知道燕窩燉好能否加蜂蜜。我已經為大家搜集和整理好了燕窩燉好可以加蜂蜜嗎的相關信息,一起來了解一下吧。

燕窩燉好可以加蜂蜜嗎1

燕窩燉好可以加蜂蜜嗎

燕窩燉好可以加蜂蜜吃,這樣做出來的蜂蜜燕窩口感只能更好,特別適合在炎炎夏日吃,消熱解暑,清涼潤肺。

但是要待燉好的燕窩溫後才能加入蜂蜜,否則會破壞蜂蜜中的營養成分,影響人體吸收其中的營養。

燕窩燉好可以加蜂蜜,但是要等燉好的燕窩變溫後才能加入蜂蜜。

燕窩燉好加蜂蜜怎麼做

將干燕窩放入水中浸泡1小時,泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質,洗凈後按照燕窩的'紋理撕成條,放入燉盅,隔水文火燉煮30-45分鍾,待燉好的燕窩變溫後再倒入適量的蜂蜜,口感會更好。

燕窩燉好加蜂蜜有什麼好處

1、燕窩燉好加蜂蜜可以美容養顏,蜂蜜燕窩中含有的蛋白質、維生素等物質,可促進肌膚細胞再生,避免皮膚受損,可以增加皮膚和毛發的營養,使其得到滋養。

2、燕窩燉好加蜂蜜可以增強免疫力,燕窩中的能表皮生長因子,可促進細胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力,幫助提高人體免疫力。

燕窩燉好可以加蜂蜜嗎2

燕窩可以放蜂蜜嗎

可以加蜂蜜。

燕窩味甘、性平,含有豐富的蛋白質、燕窩酸等營養成分;而蜂蜜味甘、性平,含有大量的碳水化合物、鐵、鉀、鈉、維生素、澱粉酶等營養成分,這兩種食物在性味以及成分上均無相剋沖突,可以搭配食用。

即食燕窩可以加蜂蜜嗎

可以少量加蜂蜜。

即食燕窩是一種燉制好的燕窩罐頭類食品,其中的固體物食材搭配是調配好的,一般本身就會帶有少量的糖,打開即可食用,無需再食用蜂蜜進行調味,但喜歡吃蜂蜜或喜愛甜口的人群也是可以加蜂蜜食用的,不過加蜂蜜時不要將即食燕窩加熱後加,這樣會損壞燕窩中的營養成分,應直接放入少許蜂蜜攪拌均勻後食用。

燕窩加蜂蜜的功效

1、滋陰潤燥

燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經,有滋陰潤肺的作用,而蜂蜜也入肺經,同樣有潤肺燥的作用,因此蜂蜜加燕窩的搭配有很好的滋陰潤燥功效。

2、止咳補虛

蜂蜜燕窩有滋陰潤肺、止咳補虛的功效,經常食用可以預防肺部疾病的發生,對於長期疲勞,氣陰耗損所致的咳嗽不止或肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘,陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。

3、增強免疫力

燕窩中所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,可促進細胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力;而蜂蜜中含有多種有益酶和礦物質,這兩種物質進入身體後能夠發生協同作用,幫助提高人體免疫力,堅持食用蜂蜜燕窩即可達到增強免疫力的功效。

4、美容養顏

蜂蜜燕窩中含有的蛋白質、維生素等物質,一方面可促進肌膚細胞再生,另一方面又能抗氧化,避免皮膚受損,因此進食蜂蜜燕窩,可以增加皮膚和毛發的營養,使其得到滋養。

材料:燕窩半盞,蜂蜜適量。

做法

1、燕窩用水浸透,將雜質、細毛除去,瀝干水分。

2、將泡發好的燕窩放入燉盅內,加水,隔水文火燉煮30分鍾左右。

3、待燕窩冷卻至常溫後,調入適量蜂蜜攪拌均勻即可食用。

哪些人不宜吃蜂蜜燕窩1、糖尿病人

蜂蜜中含有較為豐富的果糖和葡萄糖,食用後容易在短時間內升高血糖,因此對於糖尿病人來說最好不要吃,以免血糖病情控制不佳。

嬰幼兒

較小的嬰幼兒也是不能吃蜂蜜燕窩的,因為其中含有的成分對於嬰幼兒來說消化負擔較大,而且蜂蜜和燕窩都是天然食物,其中可能帶有致敏成分,嬰幼兒抗過敏、解毒能力較弱,食用易出現不良反應。

燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

6. 怎樣吃燕窩養生功效更好呢

大家都知道燕窩的營養價值是很高的,很多女性朋友都偏向於通過吃燕窩來滋補身體。經常吃燕窩不僅可以美容還能增強抵抗力。因此朋友們要多吃燕窩。那麼你知道燕窩到底什麼時候更適合吃嗎?怎樣吃燕窩養生功效更好呢?了解清楚相關常識是很重要的。

預防妊娠紋

燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF),被譽為最佳的「美容基因」。它能刺激多種細胞分裂增殖,促進細胞分化,補充膠原蛋白,對受損皮膚進行快速修復,特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的功效,在預防妊娠紋的同時還能使皮膚變得光滑有彈性。

有利於寶寶發育

燕窩酸學名為神經氨酸,是燕窩生物活性的主要成分,也是母初乳中提供嬰兒發育所必須的成分之一。DHA就是我們所說的黃金腦,對嬰兒的腦發育及視網膜的形成有重要作用。

產後滋補

產後的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復生產前窈窕的身姿,燕窩更是最佳的天然滋補食品。其性溫味平,對孕婦和產後婦女而言,補而不膩,更容易吸收。

燕窩什麼時候吃更好?如果你吃的方法不對,沒有把握住合適的時間段,那麼燕窩的養生效果就會大打折扣。因此專家建議廣大朋友認真了解上文介紹的這些有關於燕窩的食用常識,科學合理的吃燕窩,可以讓燕窩發揮到最佳的養生功效,這樣才能為你帶來良好的滋補效果!

7. 燕窩和什麼燉好吃又營養 燕窩燉什麼好吃又營養

1、燕窩和川貝母、雪梨燉好吃又營養:川貝母屬於中草葯,其味甘苦、性微寒枯亮,可入肺經哪敗穗、心經,具有清熱潤肺、化痰止咳、消癰散癤的功效,與燕窩、雪梨一起燉煮,具有清熱化痰、滋陰潤燥的作用。肺熱久咳、體質陰虛的人適當食用,可有效緩解久咳不愈、煩躁不安等症狀。
2、燕窩和花膠燉好吃又營養:花膠含有豐富的膠原蛋白、維生素、鈣鐵鋅硒等多種微量元素,具有補腎固精、滋陰養顏、強壯機能的功效,與燕窩燉煮食用,具有美容養顏、氧化衰老的功效,可有效補充機體皮膚的膠原蛋白,對改善皮膚細紋、淡化色斑等有一定的療效。
3、燕窩和牛奶燉好吃又營養:牛奶含有非常豐富的維生素A、維生素B2、乳清,以及鈣鐵鋅等多種礦物元素,與燕窩燉煮後食用,不僅可以改善燕李卜窩的口感,而且還可以促進皮膚細胞的新陳代謝,對防止皮膚乾燥、暗沉等有很好的作用。經常食用,還能夠使皮膚變得光滑、細膩、有彈性。
4、燕窩和木瓜燉好吃又營養:木瓜含有豐富的木瓜蛋白酶、熊果酸、維生素C、胡蘿卜素、單寧等營養成分,具有抗菌消炎、抗氧化、健脾消食的功效,與燕窩燉煮,可有效清除皮膚自由基,對緩解皮膚暗沉,以及預防色素沉著有很好的效果,而且女性愛美者經常食用木瓜燉燕窩不僅可以美容養顏、延緩衰老,而且在一定程度上還能夠起到豐胸的目的。

8. 燕窩怎麼燉美容養顏又好吃

燕窩無非就是金絲燕的唾液,能有多大的營養價值呢?依靠吃燕窩美容還不如通過其他的方法來美容養顏呢?

以前看過一個關於燕窩營養的科普節目,說的是燕窩的功效沒有像我們想像的那麼神奇,其實它和銀耳的營養價值並沒有多大的區別。

如果說燕窩真的是美容養顏的聖品,那麼狂愛吃燕窩的大S,為什麼還要通過各種昂貴的化妝品以及醫學手段來保養自己的容貌呢?

更可況,燕窩多貴啊,銀耳的價格連它的十分之一還不到。想要吃燕窩養顏還不如吃銀耳更加經濟實惠呢?

當然了,土豪不差錢的話,那就吃燕窩吧。

要說燕窩怎麼燉著好吃,只要滿足三個條件就可以了。

1.選擇質量上乘的燕窩,那些次品的燕窩,連毛都沒挑干凈,怎麼燉也不會好吃。

2.燉燕窩的時候,蓋上蓋子,不要讓營養物質都揮發完了。

3.燉的時候,在大火煮開後,根據自己的喜好,加入冰糖、枸杞、木瓜等,轉小火再燉個半個小時左右就可以了。

9. 女性想美容養顏應該怎麼吃燕窩

1、冰糖燕窩的做法
燕窩用水浸泡,換水期間1-2次,清除雜質和細毛後。
將浸泡的燕窩放入燉盅加熱水開水,然後燉到鍋中,加入熱水至開水,水位至燉盅高度的一半,然後燜30分鍾。
燕窩燉好,然後冷卻,可以用塑料包裝密封,放入冰箱,可以儲存一周。
將糖放入鍋中,加入適量的沸水加熱攪拌,直至糖溶解完全冷卻後,將其放入冷藏瓶中。
每次吃燕窩和冰糖時,都要用干凈的勺子。如果你想吃熱,你應該先把燕窩煮熱,然後加入冰糖,不要用微波加熱,以免破壞營養。
2、燕窩銀耳蓮子羹
女性想美容養顏應該怎麼吃燕窩?燕窩的美容養顏做法推薦!
材料:燕窩、銀耳、蓮子、枸杞、百合、冰糖
做法:
枸杞子,白木耳,蓮子、燕窩分別洗凈浸泡在冷水中,直至軟化,排水,取出並備用。
將泡軟的白木耳一一去蒂頭,並分成小朵備用。
將百合一片片洗凈後備用。
拿一鍋湯,加入燕窩和水煮沸,放入蓮子煮10分鍾左右,讓蓮子軟爛,加枸杞、白木耳、冰糖煮沸一起滾動,熄火後加入百合即可。
3、冰糖雪梨燉燕窩
材料:白燕、冰糖、雪梨、川貝
做法:
燕窩用白碗浸泡在冷水中浸泡腫脹,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲。清潔凈水並排出冷水。
梨洗皮,從椎弓根下降1/3處,切開,做蓋,挖去核;
川貝母洗凈錘碎,用一碗開水沖洗15分鍾,用渣分離,待水待用;
把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩餘部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

10. 燕窩怎麼吃養顏

燕窩歷來是名貴的滋補品,燕窩使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋,女人來說非常養顏,那麼燕窩怎麼吃養顏呢,我現在就告訴你燕窩養顏的吃法,快來看看這篇 文章 了解詳情吧。

燕窩養顏的吃法

冰糖雪梨燉燕窩

材料:

白燕8克,冰糖適量,雪梨1個,川貝6克,水2碗。

做法:

1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉,也可以早上開始泡;用白色碗較容易發現雜質),待其泡透發脹後,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲,擇凈後濾去冷水。

2、梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀),挖去內核。

3、川貝母洗凈錘碎,用一碗水煮15分鍾,隔渣留水待用。

4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩餘部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

木瓜牛奶燉燕窩

材料:

干燕條3g,木瓜20g,牛奶20ml,蜂蜜少量。

做法:

1、把干燕條洗凈表面,放干凈碗里,倒入50ml純凈水。

2、泡發4小時左右,至燕條完全發大至通透。

3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。

4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗干凈,如有細小的絨毛用鑷子挑出。

5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅,加純凈水,水量高過燕窩一指節。

6、加蓋放入鍋內,鍋內水位至燉盅一半高,隔水小火慢燉45分鍾即可。

燕窩銀耳蓮子羹

材料:

白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,蓮子40公克,水1000cc,冰糖80公克。

做法:

1、枸杞、白木耳、蓮子分別洗凈後,以冷水浸泡至軟,並瀝干水分撈出備用。

2、將作法1泡軟的白木耳去蒂頭,並分成小朵備用。

3、將百合一片片洗凈後備用。

4、取一湯鍋,加入水煮滾後,放入作法1的蓮子煮約10分鍾讓蓮子軟爛,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾,熄火後加入作法3的百合即可。

燕窩鳳尾蝦

材料:

用料主料:大蝦10隻(約重600克)。

配料:蘿卜200克,草莓醬50克,蔥末、薑末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清。

調料:番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團、花生油。

做法:

1、大蝦去頭去皮留尾,由脊背片開成一大片,去掉沙線,在蝦身上切上十字花刀,撒上蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、煨透入味。

2、鍋內加花生油,燒至四五成熟,放入龍口粉絲炸至膨起撈出,放入大圓盤中,心裡美蘿卜切細絲,擺在粉中間,上面加上草莓醬。

3、將雞蛋清打起雪麗糊,加乾粉團面調勻,每隻大蝦周身蘸勻雪麗糊,放入三四成熱的油中炸出(尾不蘸糊),尾向盤外,放在粉絲上,擺一圈。

4、鍋內加花生油、蔥末、薑末熗鍋,加上調料,青豆、開鍋勾芡,爆起汁花,澆在大蝦身上即成。

5、木瓜去皮去籽,切小塊。

6、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。

7、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。

燕窩不適宜吃的人群

疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時,免疫系統功能下降,自身各個器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯,此時吃燕窩不但吸收效果不好,而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後,再吃燕窩調理。

癌症晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子,能刺激多種細胞的分裂增強,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,促進手術創口和創面的癒合,使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞,促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者,請謹慎服用。

對蛋白質食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質,對蛋白質食物過敏的人吃燕窩,同樣容易過敏。如果確實有必要吃,可以第一次吃1克干燕窩,如沒症狀隔天再吃一次。

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