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玻璃罐燕窩一瓶多少錢一斤

發布時間:2023-03-23 20:16:29

① 成品燕窩的價格成品怎麼吃大概多少錢

燕窩成品分燕窩干品和燕窩罐裝即食品。一般干品成人每次可以食用3到5克,看經濟狀況允許者可以天天食用。至於瓶裝即食則不建議天天食用,畢竟罐裝燕窩在保存期的需要會有添加符合食品規定的添加劑。燕窩在我們原產地每天的食用量一般嬰兒6個月以上可以食用燕窩1克,3-6歲1.5克,6-12歲2克。12歲以上及成人每次3-5克。讓嬰幼兒食用燕窩有很多種燉煮方法,嬰幼兒不建議加入葯用配料。

關於燕窩的價格,因為燕窩從品質和類型,頂級的可以從幾十元一克到幾百元一克!
燕窩分洞燕和屋燕,燕窩還分毛燕、凈燕。其中毛燕又分:輕毛、中毛、重毛。還有:各種類型!它們又有分:盞、餅、條、角、碎各種不同類別,一克可以從幾元到幾百元!所以一克多少錢要看是哪一種。自己吃的話,燕窩真品買燕條、燕角、燕餅都可以,經濟實惠,價格在10幾元。

② 那麼燕窩等級不同,它們每克的價位分別是多少呢

單價:元/克 血燕
特等血燕 80
一等血燕 70
三角血燕 68
一等血燕條 56
二等血燕條 52
血碎燕 40
特等白燕 70
帶毛白燕 68
一等白燕 65
洞白燕 58
三角白燕 56
二等白燕 54
一等白燕條 49
二等白燕條 47
白燕角 45
白燕網 38
白碎燕 36
特等黃燕餅 38
特級金絲燕餅 32
即食白燕200克 658元
即食白燕350克 1128元
即食血燕200克 1298元
即食白燕350克 2218元
一、按燕窩種類比較

按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
1、官燕:盞形完整,雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富,雜質少,口感佳。傳統也有種稱法,既將頭期優質白燕稱為官燕。
2、毛燕:一種含有較多燕毛的燕窩,或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕,並且雜質多,不好處理。
3、草燕:一種被築在草叢中的燕窩,混有大量草屑,品質最差。

二、按質地比較

評定燕窩等級大概有以下幾個標准來分:
1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別,較密的被分為頂級燕盞,較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級,盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據盞形劃分,盞形完整勻稱為佳。

三、以來源地比較

印尼、泰國的燕窩較佳,而馬來西亞出產的屬次等。

四、按燕窩顏色比較

燕窩按顏色可分為白燕、黃燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明,頭期白燕的燕窩特有成份含量最高,三者相差並非很懸殊。但由於黃燕、血燕的產量非常稀少,有特殊的質地和口感,所以有時市場價格略高於白燕。

③ 樂盞燕窩一箱多少盒樂盞燕窩多重樂盞燕窩貴么

一箱16盒,一盒4支,一支100克。玻璃瓶。燕窩一盒400ML 固體物含量不低於25%
樂盞燕窩不貴 真正做到了每天用吃水果的錢就能吃的起燕窩在一二線城市,每天買水果都要50-100,進口的可能要200塊。但是水果里的營養成分我們完全可以通過蔬菜攝入。那麼我們用吃水果的錢改吃燕窩。畢竟燕窩的營養素是水果無法比較的。燕窩若每隔一天喝一瓶,一周3瓶,每天只需25塊錢左右。每月只需720元!比現有的任何一個燕窩品牌都更劃算

④ 燕窩有幾種,,產於那幾個地方,什麼樣子的最好

燕窩的產地分布於東南亞地區,主要在泰國、越南、新加坡、馬來西亞、緬甸及中國海南省一帶。其中越南會安由於天氣和環境最為適合燕子聚居,所以燕窩質素最佳。因為產量少,供不應求,所以價錢較貴。

因為燕窩產地不同,口感亦有異。洞燕以泰國、越南、馬來西亞為主,入口會覺爽口及稍覺粗糙,不夠軟滑。印尼燕窩以屋燕為主,相對較干凈,雜質少,口感較□滑,浸燉時間較短。

燕窩,是沿海島嶼特產,被列為"海產八珍"之一。在廣東省懷集縣橋頭鎮燕岩,亦出產這種被譽為"東方珍品"的名貴海味燕窩。據介紹,目前,燕岩已被劃為省級海鳥金絲燕珍稀鳥類保護區及省級風景名勝區,是世界三大金絲燕窩產地之一,也是我國內陸惟一的燕窩正宗產地。

教你買靚燕窩秘訣----專家告訴記者,要想買到靚燕窩是有秘訣的:

一是產地要固定 燕窩的種類多達28種之多,若想每次購買燕窩時都屬同一種的話,就必須清楚知道都是從同一產地摘下來的燕窩(例如:印度尼西亞蘇門答臘),只有這樣,才能以同一烹燉時間處理,也可嘗得同一口感的燕窩。 詳細 >>>

越黏稠的燕窩越有可能是假的。

與鮑魚、魚翅一樣,燕窩一向被視為珍貴的食品,不過最近台灣媒體曝出,台灣市面上罐裝的「即食燕窩」有將近六成都是假的,其中包括很多知名品牌和大企業生產的產品。台灣專家指出,這些假的罐裝燕窩從營養上來說,和糖水沒什麼分別。罐裝燕窩在大陸市場上也很多,它們的質量及營養有沒有保證呢?記者進行了相關調查,並采訪了有關專家。

各種燕窩差價很大

記者在北京一些大商店和葯店走訪,發現在這些地方都有罐裝燕窩出售,但價格上差別很大。在同仁堂一家分店賣燕窩的櫃台內,記者看到,根據燕窩種類和包裝的不同,罐裝燕窩有138元70毫升6瓶裝的禮盒,也有同樣容量的精裝禮盒,賣198元。售貨員還向記者介紹了兩種更貴一些的:一種是980元200毫升的黃燕盞,一種是1180元200毫升的血燕盞。

售貨員告訴記者,和干燕窩相比,罐裝燕窩打開就能吃,非常方便,因此來購買的人很多。而且,它在價格上要比干燕窩便宜。由於燕窩具有補益身體的作用,因此大部分人買了都是送給病人的,100多元一盒的則大多為自己食用。

記者看到,一種冰糖燕窩的標簽上標明,原料為燕窩、冰糖和純凈水。在另一家只賣干燕窩的葯店,商家卻告訴記者,所謂的罐裝燕窩根本就不可信,裡面肯定添加了其他物質,是不是真的都難說。

市場上的真燕窩不多

罐裝燕窩真的大多都是假冒頂替的嗎?北京中醫葯大學葯學專家常章富教授說,據他了解,不光是罐裝燕窩,即使是市場上售價昂貴的干燕窩,都有可能是假冒的。他說,燕窩的產地主要分布於東南亞一帶,包括印尼、泰國、越南、馬來西亞等地,國內有少量產出。真燕窩的產量是很少的,例如燕窩產地福建,每年只有1千克—2千克的產量,我國從東南亞進口量也不會很大,但市場、葯店有如此大量的燕窩出現,說明假貨肯定很多。

常教授告訴記者,業內人士有一些辨別假燕窩的辦法,消費者可以參考:購買罐裝燕

窩時,先輕輕搖晃一下,真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動,呈銀白色,且透明、晶瑩、有彈性(輕拉會伸縮),液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色,口感清香甘甜。假燕窩一是以雪耳冒充,呈片狀,液體較黏稠,一般不易晃動;二是用馬來西亞樹膠製成,其液體易產生淡棕色沉澱;三是用海藻膠加魚皮製成,外觀能以假亂真,但口感差,無燕窩濃郁馨香味。他說,這些辦法只可參考,燕窩最好買大葯店、大商店的名牌產品,這樣會減少買到假燕窩的幾率。

健康人不用補燕窩

常教授認為,從中醫上來講,燕窩具有養陰潤燥,益氣補中,治虛損、咳痰喘、咯血、久痢的作用,適宜體質虛弱、營養不良者食用。而罐裝燕窩即使是真的,營養成分在製作過程中也受到了很大破壞。這是因為罐裝燕窩大多於130℃高溫下製造,而燕窩中獨有的促進細胞分裂激素和表皮生長因子在80℃左右才可保持活性。

他指出,單從營養價值上說,燕窩並沒什麼特別之處,只是因為稀有才顯得比較珍貴。再加上目前市場上的燕窩真假難辨,因此,如果沒特殊需要,健康人完全不用靠吃燕窩補身體。

⑤ 正宗燕窩一斤多少錢

燕窩是以克計算價格,市面上目前正宗的燕窩分兩種:一種是原產地無證通銷燕窩,必須憑自己的經驗購買。另一種是中國和馬來西亞雙方官方正常合法入口,有溯源和認證的燕窩,這個保證百分百正宗。
其實,窩分洞燕和屋燕,燕窩還分毛燕、凈燕。其中毛燕又分:輕毛、中毛、重毛。還有:各種類型!它們又有分:盞、餅、條、角、碎各種不同類別。一般毛燕的價格在一克幾元到幾十元,看毛的多少,形狀的完整性。而加工好的干凈燕窩干品則在幾元到上百元一克都有。建議,不論哪個國家的燕窩,一分錢一分貨,購買時必須評定價格,雖然價高不一定是好貨,但便宜絕對無好貨。

另外,燕窩目前不可以私帶或正常管道郵寄快遞!燕窩屬於限製品。不論航空或陸路,不允許帶燕窩入關。即使是已經和中國簽署協議能夠進口的馬來西亞燕窩,旅客自己也不能通過海關帶返國門。目前入境中國不可以帶干品燕窩。但是,罐裝燕窩是允許的。干品燕窩是加工好的白燕窩叫粗加工製成品,燕窩屬於禽類產品,需要經過檢疫等程序,即使是已經和中國質檢局簽署協議能夠進口的馬來西亞燕窩,旅客自己不能通過海關帶返國門,只有經過質檢局批準的馬來西亞燕窩進出口商才可以通過中國進出口商從海關進口燕窩到中國。旅客私下攜帶查獲燕窩將被扣押,在規定的期限內沒有妥善處理的燕窩將被銷毀。
從2012年3月起中國農業部、國家質檢總局發布新修訂的《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進境的動植物及其產品和其他檢疫物名錄》燕窩被列入名單中至今尚未解禁。

⑥ 超力牌冰糖燕窩多少

應該在100元左右。這個價格應該是這個。

⑦ 私房即食燕窩成本計算

我拿我的代理給你舉個例子吧:
進貨價5000一斤(500克)。考慮含水量,我發貨會發520克左右,代理收到貨後,吹乾會在490-500克之間浮動。
私房即食燕窩,要自己挑毛,自己燉,一份的量有2克,3克,5克,6克。這些都不要緊。最後計算克的價格成本就好了。
自己挑毛,燕盞的成本,損耗大約5%--%10,做私房,這部分完全可以計算到客戶身上,所以可以忽略不計。
那送貨、包裝(一般是玻璃瓶)、人工挑毛燉煮、進貨。主要成本在這幾個方面。
最後核算,我們進價10元一克,如果以3克的規格來算,售價一份60元。核算單克價為20元,除去上面幾個加工成本,利潤可達8元/克。

這還是在低價60元一份的基礎上計算,以3克賣80的很常見,不貴。那利潤就更高了。

⑧ 燕窩好壞怎麼分辨

問題一:燕窩要怎麼分辨好壞? 現在干貨燕窩質量問題比較多,特別是印尼的燕窩又刷膠增加重量的又漂白的。還有什麼水分大的,問題比較多。你如果不是內行人很難分辨,所以建議你要不就吃燕窩罐頭要不就上網定現燉現送的,這樣也比較方便。我自己反正都是買艷小窩家的,味道還不錯,就是要及時吃不能放很久。

問題二:怎樣區分燕窩的好壞? 燕窩的鑒別方法:
刷膠:好的燕窩燕壁很薄,摸起來糙手,紋理清晰,劣質燕窩燕壁厚,摸起來光滑,沒有什麼紋理,當然最主要的還是泡發,好燕窩泡發率有8倍左右,而劣質的燕窩泡發率只有3-4倍,得到的東西不一樣,好的燕窩泡發時間只需4個小時左右,燉煮僅需1小時,劣質的燕窩泡發時間需要8-12個小時,燉煮時間較久,耐燉
漂白: 不是偏白的燕窩就是漂過的,要仔細比較一批燕窩裡面燕盞之間有沒有色差,一個燕盞上面不同的地方有沒有色差。關鍵還要看燕窩檢測報告上面二氧化硫的測試結果是否超標(漂白水含有二氧化硫)。漂白燕窩的化學試劑會把燕窩漂白,而且還能把其中的小細毛溶解掉,純手工挑毛的燕窩往往雜質要多一點。

問題三:怎樣辨別燕窩的好壞? 燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標:產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率。
一、產地
印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,中國產燕窩之地有三:廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(2002年僅僅採摘到2個燕窩、2006年9月只剩15隻金絲燕、長期封島保護)。由於靠近北回歸線,采燕窩有很強的季節性,產量稀少,總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人,不僅人身極其危險,燕洞被他們採摘之後,大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上,許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄,燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲,印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子並非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩築在燕屋裡,又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後,才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。
二、發頭
「發頭」按重量計算,燕窩在浸透後,在重量上與干身時的差異,倍數越大,即「發頭」越好,一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同,發頭都會不同。但有網友從廣州寄來在某燕窩專賣購得的「燕窩」,打開信封就聞到一股 *** 的化學氣味,取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍,呈固體粒狀,實在可怕。
三、完整程度
為採摘下的燕窩除毛清潔,既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度,談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最後體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的洗燕師往往從小接受訓練,不僅要練就精雕細琢的指上神功,而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞,完整飽滿,紋理密實,色澤晶瑩,是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩,一定是最用心的燕窩。
四、清潔品質
如果沒有仔細清潔過的燕窩,無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩,就像買回鑽石要自己切割,消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力,除了耐心手工挑選外別無他法,生手一天一盞也挑不了,熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受:「這幾個周末,我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞,可還是有很多小細毛,偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑,也是很累眼睛的。」網友回復一籌莫展,有人回答「像吃魚一樣吃燕窩,滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩,隔離住了想蒙換過關的東西,就好像吃魚吐魚刺一樣,一頓下來,手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法,把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉,但是水中有燕窩養份溶於其中,倒掉實在可惜,就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水清洗,用棒一攪,燕毛立即浮上水面,但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。大的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名,天然、安全的洗燕方法是:一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠燕窩除洞白燕、帶毛白燕外,其餘均為優質清潔燕窩。
五、口感
優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性,往往是塗過膠或加過增稠劑。 ......>>

問題四:怎麼辨別燕窩的好壞和真假 第一、怎樣鑒別燕窩的真假?
優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當會發霉。要注意損耗率和包裝上的加價。應在當地信譽好的名店大店購買,並看清品質保證書。
印尼燕窩佔全球燕窩產量80%,巢工廠燕窩清潔飽滿,細膩潤滑,馨香濃郁。
非實驗室鑒別燕窩請掌握以下要點:
1.燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
2.聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;
3.摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
第二、怎樣辨別燕窩的好壞?
燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標:產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率。
一、產地
印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,中國產燕窩之地有三:廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(2002年僅僅採摘到2個燕窩、2006年9月只剩15隻金絲燕、長期封島保護)。由於靠近北回歸線,采燕窩有很強的季節性,產量稀少,總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人,不僅人身極其危險,燕洞被他們採摘之後,大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上,許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄,燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲,印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子並非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩築在燕屋裡,又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後,才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。
二、發頭
「發頭」按重量計算,燕窩在浸透後,在重量上與干身時的差異,倍數越大,即「發頭」越好,一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同,發頭都會不同。但有網友從廣州寄來在某燕窩專賣購得的「燕窩」,打開信封就聞到一股 *** 的化學氣味,取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍,呈固體粒狀,實在可怕。
三、完整程度
為採摘下的燕窩除毛清潔,既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度,談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最後體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的洗燕師往往從小接受訓練,不僅要練就精雕細琢的指上神功,而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞,完整飽滿,紋理密實,色澤晶瑩,是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩,一定是最用心的燕窩。
四、清潔品質
如果沒有仔細清潔過的燕窩,無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩,就像買回鑽石要自己切割,消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力,除了耐心手工挑選外別無他法,生手一天一盞也挑不了,熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受:「這幾個周末,我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞,可還是有很多小細毛,偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑,也是很累眼睛的。」網友回復一籌莫展,有人回答「像吃魚一樣吃燕窩,滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩,......>>

問題五:怎樣辨別燕窩的真假好壞?泡水後好燕窩什麼樣 好的燕窩泡發了以後可以看到很細小的毛

問題六:燕窩的原盞怎樣分辨好與壞? 其實燕農挑選優與劣的原盞就是看燕窩的毛多毛少的問題。哪有其它的那麼復雜。毛少,好挑,可以保留盞型與口感,自然可以賣個好價錢。而毛多,挑毛難,要洗很多次,無法保留盞型,且因泡水多的原因口感會次點,自然無法與毛少的相比。【美融即燉燕窩解答】

問題七:燕窩怎麼分真假好壞 首先就是要看燕窩的身份,燕窩「身份證」是指貼在單盞燕窩獨立包裝上,全球唯一編碼並可用手機識別的二維碼標簽。包含燕窩採摘環境和時間、清洗工藝和時間、品牌及經銷商概況,特別是中國入境動植物檢疫是否合格等圖文及視頻資料。消費者通過手機拍攝「身份證」即可便捷地獲知「燕窩身世」信息,實現從餐桌到燕窩的全程追溯,有效保障自己的進口燕窩食品安全。 一般來說,燕窩的等級是按照盞形的完整程度,纖維的緊密度、雜質含量的多少以及色澤、干度比例、理化指標、膨脹率等參數進行區分的。等級高的白燕窩,盞形完整,纖維緊密,雜質少,色澤呈天然的乳白色,干度比例好,膨脹率較高。 據業內專家介紹,市場上的燕窩可以籠統地分為兩種包裝:即食型的瓶裝燕窩和散裝的整盞干燕窩。一瓶240克左右的即食型燕窩價位大約在1000元上下,能吃7~10天;而一盞重約6~9克的白燕,大約能賣到50~70元不等,能吃兩三次。瓶裝燕窩最容易造假。造假的原料大多是白木耳和豬皮,因為二者也富含膠原蛋白,而且顏色與燕窩相當,煮爛後很稠,形狀上也與真燕窩類似。不懂行的人,很容易被蒙騙。港台市場上,還有人專門以「廉價有效的膠原蛋白植物燕窩」為廣告語,推銷白木耳。除此之外,一些瓶裝燕窩,標示的燕窩含量和實際含量不一,以少充多,也是造假的手段之一。而品質不高的散裝干燕窩多在重量上做手腳,通過增加干燕窩的濕度賣得更高價。 燕窩採集的艱難,造就了它的彌足珍貴,也正因為它的稀有,才使如今的燕窩市場中出現魚目混珠的摻假現象。市場上各色燕窩品牌不僅品質參差不齊,而且價格高昂。「這么貴的東西,真要買到假貨,就虧大了。」 因此選購瓶裝燕窩,最好去正規的專賣店、葯店和大型超市購買。而且要會從形狀和味道上辨別:正品的即食型瓶裝燕窩看起來是一絲一縷、呈半透明狀的;吃起來,有股蛋清的味道。 為您推薦一款生燕為深圳市三口山貿易有限公司旗下的品牌,燕窩生燕品牌只需要20分鍾就能食用,是懶人愛美麗的最佳選擇 。生燕之所以要冷藏是因為無任何添加劑。

問題八:怎樣去分辨燕窩的好壞?什麼樣的才是最好的? 燕窩的做法及營養知識詳細介紹 別名:燕菜、燕根、燕蔬菜
使用提示:干品每次10-15克。 燕窩知識介紹:燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩,形似元寶,窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起,窩內壁由絲狀物織成不規則網狀,窩碗根卻堅實,兩端有小墜角,一般直徑6~7厘米,深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種。
1. 白燕:金絲燕為產卵育雛做的第一個窩,完全用唾液組成。雪白透明,個大壁厚,漲發率高,為燕窩上品,古代曾列為貢品,故又稱宮燕。
2. 毛燕:金絲燕做的第二個窩,由於唾液已消耗較多,金絲燕只好用身上的絨毛和唾液築窩。窩壁里夾雜著較多的黑毛,品質較次。
3. 血燕:金絲燕做的第三個窩,此時唾液幾乎耗盡,只好用剛吃進去的,未及消化的小魚、海藻做窩。窩中雜著血絲,個小壁薄,毛多,質地最差。
燕窩的營養較高,含50%蛋白質,30%糖類和一些礦物質。發好的燕窩可以清蒸、做湯,如:清蒸蒴窩、清湯燕菜,冰糖燕窩、或窩鴿蛋湯等。燕窩以碗大壁厚,根腳小,羽毛少,棱條粗狀,色澤白而有澤為上品。
燕窩主要成分是人體必需的多種高級蛋白質,含氮物質、膳食纖維、礦物質,維生素及獨特的表皮生長因子,具很好的滋補養生作用。 燕窩營養分析:燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進細胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力,燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育,病後復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,並且清虛熱,治虛損,對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。 燕窩補充信息:燕窩辯真假:
一看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊狀結構構成的不是燕窩。
二拉:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈性能搓成漿糊狀的是假貨。
燕窩適合人群:男女老幼皆宜。
1. 老人、體質虛弱者、產後或哺乳期婦女及愛美女士更宜。
2. 兒童慎食;肺胃虛寒、濕停痰滯及有喪邪者忌用。 燕窩食療作用:燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經;
可養陰潤燥、益氣補中;
主治虛損、癆瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久瘧、噎膈、反胃。 燕窩做法指導:文火隔水燉為宜。
隔湯燉,或做菜餚、葯膳。食前以溫水浸泡,去凈羽毛、血液及雜質。
燕窩性質平和,功效滲透慢,需堅持服用方有神奇效果。

問題九:購買燕窩的時候 怎麼看好壞?如何鑒別呢?如如外觀上還有色澤上怎麼看? 老婆懷孕的階段,印尼的親友有送了一些燕窩。後來自己也很有興趣的在國內買了一些燕窩,但每次買的品質都相差甚遠,因為打算長期食用。所以就花了大精力去研究了很多燕窩方面的知識,這里奉獻出來,希望能幫到你。
先回答你的問題:
天然的燕窩,都不是完全潔白的,肯定會有一些痕跡,包括黑色的點亥但是這里要分清是不是霉點了,因為燕窩太濕的話,會發霉產生霉點,一般天然燕窩都有一些雜點之類的痕跡。
淘寶上的燕窩嘛,現在賣燕窩的那麼多,在造假王國中,假燕窩實在是太多太多了,這里也很難推薦哪家好,但是我有幾個方法,可以排除部分劣質燕窩店家。
科普知識:85%以上的燕窩都是印尼產的。燕窩分洞燕和屋燕,山洞內築巢的燕窩叫洞燕。燕屋築巢的燕窩叫做屋燕。洞燕價格比屋燕貴。
一。【把有賣血燕的店排除掉】這里說下天然血燕的產生方法:燕子築巢在天然的洞穴裡面。然後洞中的礦物質水滴到燕窩上面,經過氧化後產生紅的顏色。血燕產生的方法絕對不是燕子吐血、或者吃的東西是紅色等等說法。所以人工很難干預讓燕子去築巢在會滲出礦物質水的地方,因此血燕很難成批量產生並銷售到市場上。但是市面上那麼多血燕是從何而來的呢。
常用手段一:熏色,用化學物把血燕熏成紅黑色。這樣的血燕泡發後,甚至燉好後都不會褪色。
常用手段二:木料染色,把燕屋內讓燕子築巢的木頭染成紅色,讓燕子築巢後顏色滲透進巢內,這樣可以模仿野生山洞內血燕的產生過程,如何分辨呢?很簡單,燕窩邊緣成整片紅色的邊的,就是染色木頭弄出來的了。
國內消費者特別熱衷品嘗血燕盞,其實吃的還是經過加工染色的白屋燕盞。
因為市場上97%以上的血燕都是染色的,剩下的真正血燕價格也是高得可怕,而且是有價無市,國家總統都買不到,更不用說老百姓。最終總結出結論就是,有賣血燕的店,他們的其他燕窩也不會是什麼好東西,所以一並排除掉。
二。【把有賣黃燕的店排除掉】原因同上
三。【燕窩顏色白得離譜的店排除掉】真正的燕窩是泡發後才會是雪白的,而乾燥的燕窩,顏色會有點灰、暗黃色。白如雪的燕窩是漂白的燕窩,這種燕窩泡發後仔細看細毛,連細毛都是白色透明的,有的人買燕窩,會選干凈的,省得吃毛。其實燕窩再怎麼挑都是會有部分黑色細毛存在,如果沒有細毛或者細毛為透明色,那麼就是有問題的。
所以顏色白得很漂亮的,我們把這家店的東西都排除掉。
四。【價格很低的燕窩店排除掉】當我問親戚我們國內網上燕窩1g才十幾塊的時候,他們笑了。這個比印尼批發價還低,都虧本在賣呢,呵呵。屋燕盞沒20以上的,你們都別看了。洞燕盞沒30以上的,也都出來吧,另外2010年印尼盾價格波動上漲5%,我看國內燕窩店都沒受價格波動,都沒漲價呢,有點誇張,到底哪裡進的貨。
五。很多聲稱到印尼直接拿貨的。但是看他們的照片都是一些燕窩啊挑毛工什麼的,這些網上一大堆,隨便找都有。我教你一招識破他們的方法,就是說你把你的護照拍張照片來看看,這樣我就跟你買了,呵呵,估計都拿不出來。
六。買回來的燕窩,如何分辨好壞。
聞:葯水味,加化學處理了。有霉味,代表燕窩水分過多,發霉了,魚腥味,絕對假貨,燕子不吃魚的,正確味道是蛋清香味,而且很淡很淡,也有可能聞不到,這才對。
泡:泡發後,燕窩會舒展開來,不會連成一片,有加膠的燕窩才會連一片。另外泡發時間為洞燕24小時,屋燕8小時,如果3小時就泡開的那種,有問題,含水量太多或者本身就不是燕窩。發頭為8倍,如果中間有把燕窩撕開成一條條,可以發10倍。我買過一家燕窩店,聲稱發頭5-8倍,發起來我稱了下為4......>>

問題十:燕窩好壞如何區分? 市面上最常見的,增重方法有兩類
1類:化學粉末經過泡水,然後噴灑在燕窩表面增加重量!撕開之後水色渾濁,有點像泡粉條手指一捏,滑滑的,手感像碰過肥皂的感覺.
(容易讓風吹乾,泡水之後水色出現渾濁(上方的測試屬1類)
2類:在燕窩上面防腐劑和鎖水劑,為了騙過消費者的手感和延長存放時間,不良業者會向燕窩中噴入混有一定比例的防腐劑和鎖水劑(原理如同化妝用的摩絲,水分隔離在內部,表面手感甘爽滑順)。很多商家標識的水分含量燕窩嚴重不實,或者乾脆不標識。
泡水之後聞起來有嚴重的魚腥味,化學味道等!則屬於鎖水膠和防腐劑,遇到這種情況,則需以水浸泡一段時間後,反復沖洗,再以風扇吹乾測量!
――消費者熱門問答――
「如何快速判斷燕窩的含水量」
在購買現場,可以通過以下幾個方法快速判斷商家的燕窩含水量:
1、是否有存放燕窩的冰箱和冷藏櫃。很多商家營業時間把燕窩擺在櫃台,打烊後則要把水分較高的貨品放進冷藏櫃存放;
2、判斷單盞的重量。印尼季節分為雨季和旱季兩大季節,
一:上半年屬雨季,燕子食物比較豐盛,燕盞較重5-10克,盞型較厚!
二:下半年為旱季,燕子食物較為稀少。盞型相對輕薄,重量在3-5克之間。購買燕窩的時候請看時間購買。
3、燕窩的包裝。乾燥燕窩彈性很小,可塑性差,極容易破碎,如果燕窩在包裝內排列緊密、間隔均勻,或者部分產品(如燕條等)以吸真空包裝,則說明其含水量較高。
4、指壓測彈性。
以拇指和食指分別持燕窩的兩個邊角,用力向內擠壓,較為乾燥的燕窩彈性很小,用力壓會有絲絲斷裂的聲音,含水較多的燕窩會比較有彈性,如果能夠兩角相扣,其水分應不低於50%左右了。
「我買的燕窩含水量到底是多少」
最簡單的測試燕窩含水量的方式是將燕窩從包裝中取出,放在風扇下以風吹乾,數小時後再稱其重量,吹乾前後的重量差則為水分。如果遇有鎖水膠的情況,則需以水浸泡一段時間後,反復沖洗,再以風扇吹乾測量。
試試看吧!市面上很多顧客手上沒有0.0的克數秤,要不就容易對比了!
好的燕窩的膨脹度,發頭10倍左右,
市面上大部分只能達到5倍
如果一款含水賣15塊 5倍發頭(含水分含膠)
另外一款純干賣30塊左右 10倍發頭(為什麼建議要買純干燕窩,純干燕窩不僅僅是保存期高,而且最重要的一點是,含有膠的燕窩在沒有水分的保護下,容易出現白色膠層,所以必須要求保存在冰箱內。)
區別挺大的,所以購買的時候問問是否100%純乾的非常重要!
推薦一家淘寶店 東方珍品

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