怎麼做燕窩絲

A. 四川麵食燕窩絲的做法

摘要 酵母用一點點水化開，倒入麵粉（中筋麵粉就是做饅頭的那種），倒入白糖，倒入溫水，揉勻成面團，靜置發酵至兩倍大，室溫較低的情況下最好放入烤箱30度發酵，若沒有烤箱，上面蓋一塊熱水濕過的棉布也可以加速發酵，溫度跟發酵的時間成反比。我是30度烤箱發酵40分鍾。

B. 自貢富順的燕窩絲的做法，要詳細點的配方和比例！

和面發酵和做饅頭沒太大區別 發好了的面團兒擀成餅狀 再在上面加糖或芝麻醬之類的 然後捲起來 好像在切幾下 捏出一小坨一小坨的 最後就是繁花 怎麼翻倒是忘了 翻花翻的好看就好看 好花捲兒就成了

C. 拉絲燕窩的做法

傳統燕窩要燉煮這就是個技術活了，煮不好這么貴的燕窩營養流失就浪費了，作為飲品就方便多了，你不同品牌的產品效果也是不同的，比如我常喝的仟美樂燕窩菁萃煥精，其中就包含數十種美容養顏高精尖端原材料，專利技術提取成分，具有抗氧化力、抗糖力、彈性力、美白力、保濕力以及飽和力等美容功效。

D. 燕窩絲花捲的做法視頻

材料
自發粉、火腿、乾酵母、鹽、雞蛋、水、蔥。
做法
1、乾酵母用溫水化開，拌入自發粉。
2、一個雞蛋打勻，加入鹽。
3、1和2和成面團，放入酸奶機發酵1小時，變成兩三倍大時取出面團，分成幾塊。
4、我做了兩種花捲，一種是取一塊拉成長條，均勻粘上蔥碎再饒在一段火腿上。另一種是壓成面餅上面灑滿碎蔥，然後橫向捲起來用刀切成幾段，兩段放在一起中間用筷子夾一下。
5、上蒸鍋蒸15分鍾。

E. 燕窩絲是怎麼做的

首先說明一點:做燕窩的的燕子不是中國國內常見的家燕,它是東南亞特有的一種金絲燕。國內家燕誠如你所說的，做的窩是泥燕。

F. 四川省自貢市的燕窩絲是怎麼製作的

您說的應該是饅頭一類的麵食吧？我是四川的，也超級愛吃燕窩絲，其實就是甜的饅頭，跟饅頭的做法一樣，最後加上芝麻和糖，應該就可以了。我沒自己做過，都是從外面買的。不像樓上說的，其實和燕窩沒有一點關系

G. 燕窩製作過程

燕窩的形成：

燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔蘚、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩中有一種名為「血燕」的，是一種名為「棕尾金絲燕」所築成，這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故築出「血燕」巢。

另一種名為「白燕」，多產於印尼，還有一種叫「毛燕」的多產於汶萊及婆羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質，主要由一種名為「灰腰金絲燕」所築巢而成，其他含雜質和羽毛太多的統稱為毛燕。

燕窩的食用方法：

1、烹制前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其漲發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內。因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛。

2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、葯膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質。

3、燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有效果。

H. 宜賓燕窩絲的做法

燕窩絲怎麼做
材料
紅棗、
枸杞、冰糖適量
燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時）待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

I. 紅色燕窩絲怎麼做

先將鍋內的水燒開，再用這一碗防水防火文火燒煮，燒煮全過程中需要維持水的高寬比恰好蓋過燕窩為宜。燒煮時間約30分鍾。