3g的燕窩加多少石蜂糖

① 做燕窩之前，燕窩需要提前泡發嗎

正品干燕窩泡發需要3-4個小時，可以在一天之中閑暇的時候泡上。燉煮後可以立馬吃，或放冰箱冷藏。你好用純凈水泡軟即可，然後在換一次水放入薑片和少許的料酒。在蒸五分鍾取出放涼在用竹簽子挑出燕毛和雜物，取干凈的鍋熬冰糖水。以後可以跟據自己的口味吃，放入椰奶，木瓜蒸放入冰糖水和燕窩蒸

燕窩燉煮方法都一樣，都是隔水燉。有專門的燉燕窩的機器如果沒有，我們可以買個小的陶瓷燉盅。泡發好的燕窩放入燉盅，倒入開水漫過燕窩，可以加入少量冰糖，紅棗，枸杞。燕窩具有滋陰養顏的佳品，對於女性有較好的養顏作用。燕窩怎麼燉？需要泡發多久？需要燉多久？

② 為什麼燕窩要配石蜂糖

石蜂糖是燕窩伴侶：可以保護燕窩酸

燕窩中最核心的物質「燕窩酸」是一種蛋白質，其與PH值顯酸性的食材會發生化學反應，導致珍貴的燕窩酸流失。而要保留燕窩中的「燕窩酸」，其不能與酸性食材及食糖一起燉煮。

石蜂糖其PH值為7.5~8.5，屬於弱鹼性食糖，可以有效保護燕窩的核心成分「燕窩酸」其被譽為「燕窩最佳伴侶」，是所有食糖中唯一不會破壞燕窩酸的糖。

而像黃冰糖、白砂糖、方糖等常見的調味糖，他們的PH值都是在7.5以下，屬於酸性食糖，如果用這類食糖調味燕窩，就會破壞「燕窩酸」，使得燕窩的營養成分完全的流失，所以石蜂糖是能保護燕窩營養的唯一鹼性食糖。

③ 燕窩的做法有哪些

先燕窩製作
第一步：先用礦泉水或冷開水泡5小時左右，中途換兩次水（用自來水泡會破壞營養價值）

第二步：泡好之後的燕窩撕開倒入漏勺沖洗幾次，沖走雜質和小細毛。還有一些細小毛毛可以用尖嘴鑷子挑選干凈，取白色瓷碗一個，另外一小碗清水，毛毛挑出放清水裡浸一下鑷子就好，這樣比較容易挑干凈。

第三步：將泡好的燕窩瀝干水分，放入干凈無油的容器中，放入冰箱內，隨時可以取來燉。燕窩泡發好的放冰箱保質期一個星期。冷凍可以保存半年！

取兩勺燕窩放入燉盅內加入冷開水或者純凈水（水末過燕窩1厘米就好不要太多水）。我都是放蒸鍋蒸的，大火4分鍾轉中火6分鍾，再小火10分鍾關火，最後加入冰糖悶5分鍾就好！👇各種喜歡搭配下面輔料

燕窩可以搭配木瓜、雪梨、一起燉。芒果、獼猴桃、草莓需要燉好後再加入，以免影響燕窩的濃濃蛋清味。

也可以燉好一罐罐放冰箱冷藏，1星期內吃完就好，不要加冰糖

黑枸杞燕窩，燕窩燉好以後涼至40度在加入枸杞，太早加入會破壞黑枸杞營養

干白合、蓮子、銀耳要先燉過在加入燕窩裡面！不然會太硬！新鮮百合可以和燕窩一起燉，最後五分鍾加入冰糖。

桃膠燕窩。桃膠或者雪蓮子都要提前一天泡好，挑洗干凈與燕窩一起燉！

再教大家做一款貌美的燕窩，夢幻燕窩！准備的材料是馬來西亞石蜂糖、燕窩、黑枸杞。

按照步驟四燉好燕窩，准備一個透明玻璃容器，首先放入兩塊石蜂糖，然後倒入燕窩，最後撒上黑枸杞靜置兩分鍾。最後美美滴夢幻燕窩就出來了。

牛奶燕窩。燕窩出鍋後加入牛奶或者椰汁就好，純牛奶或者甜牛奶，不建議酸奶！

小貼士
注意燕窩不能用鐵鍋、高壓鍋、砂鍋，也不能直接下鍋燉，必須隔水燉！
什麼是隔水燉？
首先，我們來理解一下什麼是隔水燉。通俗點說，就是將需要加熱的東西放進小容器，但是不直接加熱，而是放到大容器里，再將大容器加水加熱。目的是控制加熱溫度，水的沸點是100度，隔水加熱溫度卻可以控制在100度以下

還有蜂蜜、黑枸杞搭配燕窩要40度左右水溫，太過溫度蜂蜜起不了作用，黑枸杞中的花青素也會破壞掉！
感冒不可食用燕窩！
成人每天3至5g干品，小孩3g以內，隔天一次一個月用量（50g—70g）
切記燕窩不能加紅糖、白糖！為什麼要用冰糖燉燕窩，中醫認為冰糖是最純正、滋補，能潤肺和補中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。

④ 怎麼燉燕窩才能好吃

燉燕窩做法一，冰糖紅棗燉燕窩

材料
燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時可以適量加當歸
做法
1）燕窩入冷水發6-7小時，發好的體積為原來的4-5倍左右；
2）把發好的燕窩撕成細絲後放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時即可。這些可分六次飲用。

做法二，杏汁燉燕窩

材料
印尼燕窩(燕條）5錢（約20克），南杏2兩（約80克），北杏2錢（約8克），糖適量
做法
1.首先將燕窩洗凈，然後浸水八小時，揀去毛及雜質後濾去水份，用干毛巾把燕窩弄乾，將揀凈的燕窩加五碗水燉半小時備用。
2.將南杏及北杏放入攪拌機內加二碗水攪成杏汁，倒入紗布袋內隔去杏渣。
3.將糖加入杏汁中煮沸，然後再加入燉好的燕窩即成。

做法三，野生黑枸杞燉燕窩

材料
干燕窩5g，野生黑枸杞2g，石蜂糖20g
做法
1、取干燕窩5g放入無油容器，加純凈水500ml泡發；
2、泡發1～2小時瀝去水，將泡發過的燕窩撒成絲；
3、換上新的純凈水繼續泡發。注意：新換上的純凈水要按比例了。5克干燕窩只能加200ml純凈水泡3～4小時；
4、泡發好燕窩連泡的水放入自動燕窩燉壺內。調好燕窩檔即可；
5、將燉好的燕窩裝入玻璃杯中，加入石蜂糖、黑枸杞即可。

⑤ 牛奶草莓燕窩怎麼做

牛奶草莓燕窩

主料

燕窩或燕碎3g 新鮮草莓4顆

牛奶50ml

牛奶草莓燕窩的做法步驟

1.把燕碎泡發，用純凈水

2.泡發後挑毛

3.隔水燉

4.草莓切塊

5.燉好的燕窩加石蜂糖

6.加入牛奶和草莓

⑥ 石蜂糖燉燕窩怎麼做

燕窩主要成分是人體必需的多種高級蛋白質，含氮物質、膳食纖維、礦物質，維生素及獨特的表皮生長因子，具很好的滋補養生作用。
成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜，多食其實是無益。
食用燕窩的時候，盡量清簡，保持原味，不要過於花哨。
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用料
燕窩
2盞
石蜂糖
按個人喜好
石蜂糖燉燕窩的做法
准備一個大碗，倒入礦泉水,
水要浸過燕窩，浸泡1-2小時左右
將泡好的燕窩下鍋隔水燉約40分鍾，其實燉燕窩我們盡量清簡，保持原味，不要過於花哨。在出鍋前幾分鍾加入石蜂糖，待石蜂糖完全融化即可
40分鍾後，香濃順滑的石蜂糖燉燕窩出爐啦，濃郁的蛋白香味，清潤的石蜂糖，簡直最佳拍檔

⑦ 怎樣燉燕窩的方法竅門

食材准備：燕窩1盞、玫瑰花若干、石蜂糖若干。

步驟——

1、拆開外包熱縮膜，加入適量純凈水進行泡發；

⑧ 怎麼燉燕窩好吃又營養價值

你好
燕窩作為天然滋補食品, 男女老少都可食用, 針對不同的人群, 燕窩的具體功效如下:1, 女性: 女性常食燕窩能保養肌膚, 使肌膚滋潤, 光滑, 富有彈性, 這也是香港眾多明星熱衷食用" 燕窩" 保持容顏亮麗的一個秘訣.2, 男性: <<本草綱目>>稱燕窩" 能使金水相生, 腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安, 食品中直最良者." 因此它具有潤肺, 益氣, 補脾等功效, 長期食用可使人精神飽滿, 精力充沛, 不易虛弱, 更能增加體力和體能,3, 孕婦: 孕婦在懷孕期間最需要營養的補助, 在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩. 因燕窩里含有豐富的活性蛋白, 可促進人體組織生長, 提高免疫能力. 孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯, 白皙, 增強抵抗力. 對妊娠後的產婦, 用燕窩進補最佳.4, 老人: 老年人通常腸胃不好, 身體虛弱, 或有骨質疏鬆, 關節炎等現象. 吃燕窩可潤肺止咳, 補中益氣.5, 吸煙者: 對於吸煙者來說, 燕窩是不可多得洗肺佳品. 吸煙會導致喉干多痰, 並可能引起支氣管炎, 肺氣腫, 肺癌等疾病. 燕窩中所含有多醣抗體維生素, 可以增強免疫系統, 長期食用燕窩, 還可以潤肺, 化痰止咳.6, 兒童: 兒童於發育成長時期, 特別需要吸收更多的營養, 服食燕窩可增強體質, 增加抵抗力, 預防疾病的侵襲, 並可促進腦部的發育, 增加智力, 令反應靈敏.7, 對於體弱多病, 病後健康以及工作忙碌勞心傷神者來說, 燕窩更是上等, 最佳的天然滋補調理食品.

用料
燕窩一至2盞
冰糖或石蜂糖
各種水果
純凈水
椰汁或者牛奶
桃膠
雪蓮子

燉燕窩—最全搭配的做法
先燕窩製作
第一步：先用礦泉水或冷開水泡5小時左右，中途換兩次水（用自來水泡會破壞營養價值）

第二步：泡好之後的燕窩撕開倒入漏勺沖洗幾次，沖走雜質和小細毛。還有一些細小毛毛可以用尖嘴鑷子挑選干凈，取白色瓷碗一個，另外一小碗清水，毛毛挑出放清水裡浸一下鑷子就好，這樣比較容易挑干凈。

第三步：將泡好的燕窩瀝干水分，放入干凈無油的容器中，放入冰箱內，隨時可以取來燉。燕窩泡發好的放冰箱保質期一個星期。冷凍可以保存半年！

取兩勺燕窩放入燉盅內加入冷開水或者純凈水（水末過燕窩1厘米就好不要太多水）。我都是放蒸鍋蒸的，大火4分鍾轉中火6分鍾，再小火10分鍾關火，最後加入冰糖悶5分鍾就好！👇各種喜歡搭配下面輔料
燕窩可以搭配木瓜、雪梨、一起燉。芒果、獼猴桃、草莓需要燉好後再加入，以免影響燕窩的濃濃蛋清味。

也可以燉好一罐罐放冰箱冷藏，1星期內吃完就好，不要加冰糖

黑枸杞燕窩，燕窩燉好以後涼至40度在加入枸杞，太早加入會破壞黑枸杞營養

干白合、蓮子、銀耳要先燉過在加入燕窩裡面！不然會太硬！新鮮百合可以和燕窩一起燉，最後五分鍾加入冰糖。

桃膠燕窩。桃膠或者雪蓮子都要提前一天泡好，挑洗干凈與燕窩一起燉！

再教大家做一款貌美的燕窩，夢幻燕窩！准備的材料是馬來西亞石蜂糖、燕窩、黑枸杞。

按照步驟四燉好燕窩，准備一個透明玻璃容器，首先放入兩塊石蜂糖，然後倒入燕窩，最後撒上黑枸杞靜置兩分鍾。最後美美滴夢幻燕窩就出來了。

牛奶燕窩。燕窩出鍋後加入牛奶或者椰汁就好，純牛奶或者甜牛奶，不建議酸奶！

小貼士
注意燕窩不能用鐵鍋、高壓鍋、砂鍋，也不能直接下鍋燉，必須隔水燉！
什麼是隔水燉？
首先，我們來理解一下什麼是隔水燉。通俗點說，就是將需要加熱的東西放進小容器，但是不直接加熱，而是放到大容器里，再將大容器加水加熱。目的是控制加熱溫度，水的沸點是100度，隔水加熱溫度卻可以控制在100度以下
還有蜂蜜、黑枸杞搭配燕窩要40度左右水溫，太過溫度蜂蜜起不了作用，黑枸杞中的花青素也會破壞掉！
感冒不可食用燕窩！
成人每天3至5g干品，小孩3g以內，隔天一次一個月用量（50g—70g）
切記燕窩不能加紅糖、白糖！為什麼要用冰糖燉燕窩，中醫認為冰糖是最純正、滋補，能潤肺和補中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。
希望對你有幫助！

⑨ 燕窩怎麼吃比較好

1、燕窩配牛奶
作為我們生活中的常見食材，牛奶中含有豐富的鈣和維生素D等營養元素，而且還含有人體生長發育所需的全部氨基酸，最重要的是與燕窩同食還可以促進燕窩的吸收！這就跟姑娘們護膚之前總是會用促吸收的肌底液一樣，同樣的營養吸收進去的才是精華。如果你還沒有摸清楚燕窩的「脾性」，就把牛奶介紹給它吧，沒錯的。
2、燕窩配蔓越莓
蔓越莓在最近幾年十分流行，一則是它作為各種甜品的搭配，總是口感很好。二則是它對於女性的保健作用，在全球內都備受好評。蔓越莓燕窩作為燕窩與蔓越莓強強聯手的產物，其功效更是十分明顯：調節內分泌、防止細菌感染、抗老化、預防老年痴呆、美容養顏、保持皮膚緊致彈性。
3、燕窩配石蜂糖
大家可能還對這種來自於馬來西亞的特色糖類不太熟悉，這是一種天然蜂糖加上菊花熬制出來的糖類。在馬來西亞，是家家戶戶都會用的調味品。石蜂糖的作用很多，比如潤肺生津、排毒養顏、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、除口臭、解鹽鹵毒、防治肝火頭痛、治療便秘、降火、血燥身熱、小便赤黃、虛火牙痛、喉痛沙聲以及有清血解毒、除痰止咳等功效。最重要的是石蜂糖口味清甜，不會對燕窩本身的味道做太大改變，因此對於燕窩來說，是最貼心的搭檔。
4、窩配枸杞
枸杞營養含量豐富，有增強免疫力、緩解衰老、生津止渴、補血安神至功效。具有改善皮膚補腎益精、預防癌症護肝明目、增進視力改善循環、增強體質防治糖尿病等功效。而燕窩和枸杞完全能夠搭配著來使用。燕窩中有EGF（表皮生長因子），它能讓皮膚更滋潤，而枸杞中有豐富的花青素，花青素純天然的抗衰老營養補充劑，搭配起來這款葯膳可以養顏美容，增強免疫力，功效加倍。