燕窩怎麼擺

1. 吃不完的燕窩怎麼放

吳小生：一盞燕窩有7~8g，自己一次吃不完怎麼辦？

燕窩是一種高級補品。為了避免浪費，我們通常建議食客一次食用3克干燕窩。過多的吸收不了，導致浪費。少於3克可能會導致營養不足，並且沒有明顯的營養作用。

客戶很難精確地購買燕盞來控制消費量，小盞三到四克，大盞七到八克。另外，燕窩的相對價格很高，燉燕窩是一件很麻煩的事情。所有有人一次性燉煮一盞或兩盞燕窩，這頓吃不完留著下頓吃？那麼，這種方法會影響燕窩的營養嗎？如何保存尚未食用的燕窩呢？

3.每次取燕窩時，都必須使用乾燥的勺子，以免將外部細菌引入瓶中並引起變質。當然，如果不是很麻煩，您還可以選擇在存儲時存儲每餐的量，並一次食用一餐。

4.最後，切記將燕窩加熱時保持太久，否則燕窩很容易變成水，燕窩的營養會大大減少。

好啦，以上就是今天的分享，如果您覺得有用的話，歡迎大家轉發給更多朋友知道，如果有任何健康問題都可以問我，希望我的一點建議能助你健康的困惑和煩惱，讓我們都能擁有健康的身體！

2. 燕窩怎樣存放

1、干貨保藏。只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包乾燥劑）。若發現發霉，可用牙刷清洗，再風干。

2、濃縮保藏。購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹乾再儲存。

3、濕貨保藏。燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。假如因處理不當而使燕窩輕微發霉，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發霉處輕輕搽拭，吹乾再保存，如果發霉處已經變黑就不可食用了。

(2)燕窩怎麼擺擴展閱讀：

優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。

不同等級品種的燕窩有不同的口感：

1、特等燕盞Q滑柔順、極致享受。

2、燕網是燕窩內側的網狀結構部分，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。

3、燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部分，是燕窩的「承重梁」，所需燉煮時間較長，比較難燉開。

3. 花式燕窩如何做，央視來給你支招

抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱。人體因為與外界的持續接觸，包括呼吸（氧化反應）、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基。

科學研究表明，衰老或其它疾病大都與過量自由基的產生有關聯。抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。

4. 燕窩怎麼弄。

燕窩最好的燉煮方法是冰糖燉燕窩，隔水燉煮，之後在加冰糖，牛奶或者適時水果一起調味，燉煮時，一般加水量剛好沒過燕窩就可以了。喜歡稠一些稀一些的朋友在此基礎上稍加變動即可。但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。燕窩可以養顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。

5. 燕窩的做法

冰糖燕窩
材料：干燕窩20克，冰糖200克。
做法：
1、干燕窩，這種燕窩應該叫官燕吧，成盞狀；
2、燕窩用清水泡發，大約4小時；
3、將燕窩中的燕子毛以及雜志清理干凈，燕子毛非常細小，可以用鑷子夾，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窩用手指托著，將燕窩浸入清水中，雜毛會浮在水面上，再將燕窩取出就是干凈的了。反正我覺得清理燕子毛超級麻煩，我想餐廳的燕窩貴多半貴在人工上；
清理干凈燕子毛以後，將燕窩洗凈，換清水再將燕窩浸泡，這次水不用太多，沒過燕窩即可。再浸泡幾個小時（時間依據燕窩的質地而定），直到燕窩變軟。
4、鍋中放入冰糖和500克左右的清水，大火將冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，將燕窩連帶浸泡的水一起倒入鍋中，煮開，再轉小火煮20分鍾即可。
小貼士：
燕窩：蛋白質含量高，具有滋陰潤燥、補中益氣、延年益壽的功效。
秋季因為天氣由濕潤變乾燥，所以飲食主要應該注重滋陰潤燥，防止秋燥傷陰。

木瓜燉燕窩
主料：
鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法：
1、先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用；
2、將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內；
3、同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。

鵝肝燕窩酥
材料：燕窩、鵝肝罐頭、帶子、酥皮、牛油、芝麻
做法：1、燕窩水發。
2、新鮮帶子去殼洗凈切塊。
3、小火加熱牛油，略煎帶子，加鵝肝罐頭炒香。
4、酥皮多疊幾張，切齊四邊，擺上炒好的鵝肝帶子醬，鋪上發好的燕窩，捲起。
5、烤箱預熱200度，烤到顏色變黃，拿出來刷薄薄一層蛋黃，撒上芝麻，再烤個幾分鍾就好了。

6. 燕窩燉好怎麼放

燕窩熬好後要用氣密性好的碗分裝好，然後放進冰箱冷藏即可，一般沒有加任何東西的純燕窩可以保存7天左右，加了糖、水果等食品的只能存放3天。燕窩放進冰箱保存只能抑制細菌的滋生，時間過長還是會有細菌，所以盡量避免空氣

7. 燕窩怎麼吃燕窩在家裡吃，怎樣吃才有營養，有幾種吃法

清湯柳葉燕菜 原料:白燕窩100克。火腿50克、鴿蛋100克、香菜25克。精鹽5克、紹酒10克、味精1克。 製作過程:將燕窩用溫水洗凈，放入九成熱的水中扣燜3小時取出，用攝子摘去燕窩內的絨毛雜質，用清水洗凈，再放入鹼水中泡發1小時，待漲後，用溫水漂洗鹼液，撕成絲狀，放入清水浸泡。火腿切成小象眼塊，其汆的切成細絲待用。取羹匙12個，裡面抹上一層薄油，把鴿蛋分別打入羹匙內，兩個分別擺入火腿片和香菜葉，上籠蒸熟取出，即成「柳葉鴿蛋」。撈出燕窩控凈水分，炒鍋內加入清湯。燒沸後，放入燕窩一焯即可，撈出放在湯碗內，上面擺上細火腿絲和香菜葉，再放上蒸好的柳葉鴿蛋，擺在燕窩的四周。另用凈鍋倒入清湯，加入精鹽、紹酒，燒開後撇凈浮沫，加入味精。從燕窩的周圍輕輕澆入碗內即成。瘦肉燕窩湯 【配方】瘦肉600
克，中等燕窩75克，豬骨50克。 【做法】將瘦肉和豬骨洗凈，先放沸水內，煲約1.5小時，然後撈起豬 骨，放入預先泡開、揀凈之燕窩同煲半小時，用鹽、生抽調味。雞汁燕窩 原料： 燕窩25克。 熟火腿絲15克、綠色蔬菜25克。精鹽2克。味精1.5克、高級清湯500克、熟雞油5克。 【製作過程】 將燕窩用溫水浸漲後，揀去燕毛雜質，用溫水漂洗干凈，放進品鍋加沸水燜5分鍾，漠去水後，再用沸水燜約10分鍾，連續3至4次，使燕窩浸漲至綿糯，然後放在容器內放上火腿絲和焯熟的蔬菜。將炒鍋置於火上，放入高湯，加精鹽、味精，定味後倒入裝有燕窩的容器內，最後淋雞油即成。港式冰糖燕窩做法燕窩用清水浸發（浸的時間要視品種而定，一般要6小時以上），檢去雜毛，放燉盅內，加入熱水蓋好，放熱水鍋里清燉1-2小時即成 。食時加入冰糖漿。冰糖漿製法：清水煮滾，加入冰糖煮溶，濾去雜質，放在冰箱內隨用隨取。注意燕窩不能與其他東西同燉

8. 燉燕窩怎麼存放

導讀：燉好的燕窩如何保存？燕窩是女人很好的滋補品，但燉好了吃不完該怎麼辦呢？燉好的燕窩如何保存呢？可以直接放入冰箱嗎？下面小編為您介紹燉好的燕窩的保存方法。

燕窩既是山珍海味，又是名貴良葯，可稱為葯食兼用。燕窩入葯從明朝即已開始，趙學敏在《本草綱目拾遺》中就有記載。中醫認為，燕窩性味甘平，入肺、胃、腎三經，能夠養陰潤燥，益氣補中。《本草從新》記載：燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖葯。

燉好的燕窩如何保存？

燕窩的主要成分是優質蛋白質和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素。其中蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。如果將它長時間存放在冰箱（超過一周），盡管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。

那麼燉好的燕窩如何保存呢？怎麼樣才能避免化成水呢？下面小編教你幾招。

將燉好的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鍾左右即可食用。

用此法存放的燕窩請在3天內盡可能食用完，最長保存期限不宜超過5天，因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他物質，而我們這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩定劑，因此時間過長燕窩有可能會變稀或化為水。

燉好的燕窩想要保存長久點，必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈；千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

最後，在加熱保存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很輕易導致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。

干燕窩的保存方法

燕窩的存儲也相當講究。燕窩過濕會容易發霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經存放在冰箱里的話，就要一直儲存下去。相關專家稱，乾爽的燕窩要存在密閉的盒子里，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其曬干後再進行密封保存。

燕窩的吃法

燕窩的浸發方法一般有兩種：一先將燕窩放入冷水浸數小時取出，用小

9. 一般燕窩要怎麼處理才好，吃那方面的

一般干凈的燕窩干品需要先用水沖洗一下，然後泡發。一般浸泡1-2小時。燕盞稍微用手搓捏或撕開備用。很多人會問，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來燉燕窩，其實可以。燕窩屬水溶性蛋白質，燕窩干品先用水沖洗一下，再浸泡，浸泡燕窩的水是可以拿來直接燉煮的。在我們燕窩原產地，燕窩也可以放在冰箱里泡發，溫度在6°C都可以。泡發時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。燕窩浸泡需1至2小時，倒掉浸泡燕窩的水後，以5克燕窩為准，加入250cc的冷水燉煮即可。若是洞燕則需泡發較長時間6到8小時。毛燕也叫原燕，處理耗時，一般一盞約10克的燕窩挑毛到清洗干凈需要2-3個小時，建議食用干凈的燕窩干品。
燕窩是食品，由碳水化合物，蛋白質和礦物質所組合而成。作用就是共人們作為保健養生的滋養食品。燕窩含有大量的唾液酸。為水溶性蛋白質，含有十八種氨基酸。燕窩的最大的好處就是：增強免疫力，癒合傷口、修復受損細胞。讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，所以科研證明它能抗流感。燕窩合適八個月以上的所有人食用。
在我們燕窩原產地，燕窩是日常養生品。燕窩不是季節性補品而是滋養食品常年都能吃，每次份量（干燕窩）3克-5克泡發後約50克左右就足夠供應人體一天所需要從燕窩中吸取的營養。至於季節的轉變則只是在配料方面下功夫。按照中國人養生的知識，按照春夏秋冬各季節在燕窩中搭配合適的季節養生配料以期讓燕窩達到更好的養生保健功效。燕窩中含有獨特的一種蛋白酶自古至今燕窩是名貴的天然滋養養肺聖品。燕窩是滋養保健養生食品，燕窩對女人最大的好處是養肺其次是養顏。男人吃最大的好處是養肺其次是養腎。以下為燉燕窩的食譜：
一、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）可以加入花旗參補氣。
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，?00c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
二、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
三、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾，加入適量鹽調味即可。
四、燕窩燉木瓜
材料：干燕窩5克，木瓜一個，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，用冷開水燉煮20分鍾，加入冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鍾即可。
功效：豐胸美膚，產婦增加母乳。

10. 燕窩禮盒如何擺放成專櫃那樣

1、禮品可以和貨品配套地擺放在一起。針對促銷活動配備的贈品必須擺放到展櫃上讓顧客看得到，讓顧客一眼就明白，免除促銷員需要解釋的麻煩，還能讓顧客有一個直觀的感受。

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網上買燕窩 怎樣才能買到正品?應注意以下幾點：

1、網購應貨比三家，購買時要索要發票

為了買得放心，消費者最好能到專賣店確認好購買產品類型，了解相關信息，在選擇網購家電賣家時，一定要選擇品牌指定經銷商、專業家電網站認證經銷商或者是傳統網上商城，進行「貨比三家」，選擇售後服務完善的網路商城。

在付款時需謹慎，最好選擇第三方支付或者貨到付款，購買時一定記得要索要發票。

2、收到貨後要當面驗收再簽收

驗貨看似個小環節，但一定要仔細。驗貨的時候先看外包裝是否完好無損，另外商家一般會在包裹中放配貨單，確認配貨單和實物是否吻合。接下來檢查包裝里的發票、證書、信用卡等是否一應俱全。

3、燕窩驗真過後才可以食用

驗真方法只要包括：

一看。燕窩中間為絲狀結構，燕角部位是片狀結構;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。燕窩的顏色、盞形及浸泡後有沒殘余細小羽毛。

二摸。取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。

三燒。用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，不是網上誤導的白灰。四聞。燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。