什麼米燉燕窩

A. 燕窩的做法，皂角米紅棗燉燕窩怎麼做好吃

用料

燕窩 一盞

皂角米 5g

桃膠 5g

牛奶 350ml

冰糖 適量

皂角米桃膠燉燕窩的做法

• 燕窩用軟水泡發4-6小時，順著紋理撕成條狀，清洗除毛後待用~
  燕窩詳細的泡發和除毛技巧，之前有個帖子專門寫過噢~ 可以翻翻看噢~

  

• 牛奶皂角米桃膠燉燕窩~
  味道香濃，口感豐富~
  我更喜歡用牛奶燉哦~

B. 紅豆薏米燉燕窩的做法，紅豆薏米燉燕窩怎麼做

食材

• 主料

• 紅豆

  200g

• 薏米

  200g

• 燕窩

  20g

• 輔料

• 紅糖

  3勺

• 冰糖

  10g

• 水

  2000ml

• 步驟

• 1.6A大密盞2盞

• 2.燕窩發好後挑毛洗凈，全程用凈化水

• 3.紅豆薏米提前泡四個小時，加水後煮到薏米松軟，紅豆發糯

• 4.加紅糖和冰糖，關火後扣蓋燜著

• 5.清理好的燕窩入燉盅隔水蒸，水滾後轉中火30分鍾

• 6.燉好的燕窩根據個人需要加冰糖，但要注意，加冰糖後燕窩存放時間較短，一般兩天左右

• 7.將紅豆薏米湯與燕窩混合，搞定！祛濕養顏，宵夜甜品

C. 紅豆薏米燉燕窩的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

燕窩 3~5克

薏米 1小把

紅豆 1小把

冰糖 適量

紅豆薏米燉燕窩的做法

1、紅豆、薏米分別泡發6小時左右（由於紅豆跟薏米都很難煮透，所以一定要提前i浸泡六小時以上，這樣在煮的時候才容易綿軟。）；燕窩用清水泡發2-3小時後，撕條狀，用篩把燕窩瀝干，備用。紅豆薏米燉燕窩的做法 步驟1

2、將燕窩放入燉盅內，加入適量純凈水沒過燕窩即可，文火隔水燉煮30分鍾左右，加入適量冰糖後，將燕窩盛出。紅豆薏米燉燕窩的做法 步驟2

3、紅豆、薏米入水大火煮開轉小火慢燉1小時左右，煮至紅豆酥爛後加入適量冰糖。將燉好的燕窩跟紅豆薏米湯混合即可食用。

D. 皂角米可以和燕窩一起燉嗎

皂角米非常的有營養，而且價格也非常高，很多人都喜歡吃燕窩的時候放皂角米，那麼皂角米和燕窩怎麼一起燉呢？下面我們一起來看看吧！

皂角米可以和燕窩一起燉嗎

皂角米可以和燕窩一起燉。

皂角米氨基酸總量為3.13%，含有7種維生素，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，營養價值極高，兩者並沒有相沖突的成分，因此同食不會有食物中毒的現象，而且兩者的美容功效都很高，一起吃還可以美容養顏，滋陰潤肺。

皂角米和燕窩怎麼一起燉

原料：燕窩5克，皂角米5克，冰糖適量

做法：

1、首先把皂角米用純凈水泡24小時，完全泡開把雜質後挑干凈。注意泡發過程中換兩次水比較好。

2、燕窩用純凈水泡8-10小時，泡發過程中換一次水注意要把燕窩碾開，完全泡發優質燕窩能夠達到6-8倍發頭哦。泡發後用鑷子和篩子挑毛。

3、用一個小鍋把皂角米用純凈水煮開，沸騰後中火攪拌15-20分鍾。

4、燕窩用純凈水內外熱水燉40分鍾。

5、最後把皂角米和燕窩加在一起，並加適當冰糖調味。

哪裡產的皂角米最好

皂角米多為雲南和貴州的，雲南的應該是最好的，顆粒相對飽滿，植物膠原蛋白含量更高，顏色呈天然淡黃色，煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠，泡發率可達5-6倍。我用的是農市樂皂角米，是雲南野生的雙莢皂角米。晚上睡覺前把干皂角米洗凈，用冷水浸泡起來，順便泡點自己喜歡的銀耳或者蓮子哦，早晨起來把發泡好的皂角放進電飯鍋或者點湯鍋裡面煮30分鍾左右，放自己喜歡的，蓮子、銀耳、紅棗、大米、蜂蜜太美味啦！

雲南人的最愛：皂角米有祛痰、開竅、清熱解暑、瘦身，潤腸通便作用。因此,皂角米稀飯成為雲南家庭夏日的常備葯膳。

滇皂莢俗稱皂角米、皂角仁，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。滇皂角仁總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，有16種，維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。

晚上睡覺前把干皂角米洗凈用冷水浸泡起來，順便泡點自己喜歡的銀耳或者蓮子哦，早晨起來把發泡好的皂角放進電飯鍋或者點湯鍋裡面煮30分鍾左右，放自己喜歡的，蓮子、銀耳、紅棗、大米、蜂蜜也可以放點蔬菜，因為中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，吃了容易飽。注意的是別煮糊掉了哦~太干記得加水，怕麻煩的也可以調制保溫檔等待。要記得加冰糖，不然是沒有味道的。食量中等的MM不加蔬菜、大米、吃純的皂角米可以吃3頓左右。

E. 皂角米燉燕窩怎麼做如何做好吃

• 主料

• 燕窩

  5克

• 皂角米

  10克

• 紅棗

  20克

• 輔料

• 冰糖

  適量

• 
  
  

• 步驟

• 

  9.最後將燕窩跟皂角米混合在一起就好了，皂角米的熬制時間長，不能跟燕窩一起燉，單獨燉，然後都放一起。

F. 買了些燕窩給家裡老人，該跟什麼材料燉比較好呢

燕窩要單獨燉的。快到夏天了，向您推薦一些適合夏天吃的燕窩食譜：夏天吃燕窩可補益人體脾胃之氣。
草莓燕窩粥最佳搭檔NO.1：「春季第一果」草莓出處：話梅
准備：新鮮草莓、發好的白燕盞、赤砂冰糖、泡過的香粘米。
做法：草莓洗干凈，去蒂、切小塊。按比例將米和水放入砂煲里，用大火煮開後轉小火。等米和水相互融合到一半狀態時，加入適量燕窩和冰糖，繼續用小火煮。等燕窩粥煲好之後，加入草莓顆粒，攪拌均勻，關火，蓋上鍋蓋略燜一會兒即可。
舉一反三：這里要給大家推薦一個偷懶的方法，把煮粥的過程交給電飯煲來完成，至於燕窩，選擇金燕盞的即食鮮燉燕窩。在粥基本煮完後，加入適量鮮燉燕窩和草莓顆粒即可。翡翠燕窩最佳搭檔NO.2：青豌豆出處：金燕盞燕窩大廚黃師傅
和一般餐廳的大廚不一樣，黃師傅基本上整日都「泡」在燕窩堆里，費盡心思搗鼓出多種燕窩菜餚。天馬行空地瞎折騰當然不行，黃師傅有自己的一套「秘訣」，就是跟著時令走，什麼季節用什麼菜，或是做什麼搭配，都必須限定在「當季當時」的大范圍里。而這道翡翠燕窩，就完全符合「時令」的含義，而且可以根據你自己的口味，或甜或咸。准備：鮮燉燕窩50克、青豌豆500克、糖水適量；
做法：將青豌豆放入清水鍋中煮熟，撈出後壓成泥，過篩，放在干凈的盆子里，加入糖水（用冰糖、蜂蜜及水一起熬制而成），攪拌均勻後加上燕窩即可。

G. 米湯燉燕窩行不行

行。米湯燉燕窩可以有兩種做法，在我們燕窩原產地可以有甜和咸兩種口味。

材料：

燕窩一盞約5克用清水沖洗干凈後浸水泡發2小時，甜的准備冰糖，鹹的准備高湯。
燉法：

1. 甜味：將發泡好的燕窩放入200c.c.的涼米湯中隔水燉煮，外鍋水沸騰計時25分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可冷熱皆宜。（可以加入綠豆）

2. 鹹味：將發泡好的燕窩放入100c.c.的涼米湯中隔水燉煮，外鍋水沸騰計時25分鍾，加入高湯150c.c再加入適量的鹽調味。熱食或溫吃比較合適。（可以適量加入雞肉絲，干貝等）

H. 皂角米紅棗燉燕窩是怎麼做的

前言
燕窩，美容，滋陰止咳，秋季很適合吃燕窩，其實全年都適合吃燕窩。
皂角米其中的可溶性膳食纖維，即植物膠質，適合便秘、肥胖、高血黏度人群。根據《本草綱目》記載，皂仁煮熟、糖漬食之，疏導五臟風熱雍，明目益精。也就是說，皂角米有一定的明目和潤肺的功效。可入葯，但切忌不能長期大量服用。
材料
主料：燕窩5g、皂角米10g、紅棗20g；
輔料：冰糖適量
皂角米紅棗燉燕窩
1
准備好一盞燕窩，用純凈水泡發4個小時以上
2
發好後，幾乎不用挑毛，沒啥絨毛，用手撕成燕絲。
3
撕好燕絲後，控干凈水，備用。
4
皂角米泡發12個小時左右。
5
放入鍋內，小火熬，熬到皂角米透明，湯汁粘稠即可。
6
透明熬好的皂角米。
7
紅棗剪好，去核，跟燕絲放入燉盅內，隔水燉煮30分鍾
8
25分鍾的時候放入冰糖，30分鍾出鍋。
9
最後將燕窩跟皂角米混合在一起就好了，皂角米的熬制時間長，不能跟燕窩一起燉，單獨燉，然後都放一起。
小貼士
皂角米不能長期大量服用，偶爾吃一次沒事，燕窩可以每天一次，或者每周兩次到三次。冰糖最後25分鍾放入。更多燕窩美食，請加微信：13920673892

I. 用什麼燉燕窩最好

用冰糖燉燕窩最好，簡單又方便。
下面免費教你怎麼燉至冰糖燕窩冰糖燉燕窩的製作材料：
主料：血色燕窩15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖適量。
教您燕窩燉冰糖怎麼做，如何做燕窩燉冰糖才好吃
先將燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。枸杞子、薏米用清水冼凈。然後將上述三物同放進燉盅內，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。

J. 紅豆薏米燉燕窩怎麼做

用料
燕窩 3~5克
薏米 1小把
紅豆 1小把
冰糖 適量
紅豆薏米燉燕窩的做法
紅豆、薏米分別泡發6小時左右（由於紅豆跟薏米都很難煮透，所以一定要提前i浸泡六小時以上，這樣在煮的時候才容易綿軟。）；燕窩用清水泡發2-3小時後，撕條狀，用篩把燕窩瀝干，備用。紅豆薏米燉燕窩的做法 步驟1
將燕窩放入燉盅內，加入適量純凈水沒過燕窩即可，文火隔水燉煮30分鍾左右，加入適量冰糖後，將燕窩盛出。紅豆薏米燉燕窩的做法 步驟2
紅豆、薏米入水大火煮開轉小火慢燉1小時左右，煮至紅豆酥爛後加入適量冰糖。將燉好的燕窩跟紅豆薏米湯混合即可食用。