怎麼補充膠原蛋白食補

① 如何從食物中補充能夠被皮膚吸收的膠原蛋白

一、豬皮凍美膚效果最佳

豬皮是人們吃得最多的一類，最經典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈，切成絲，放入料酒和料包熬2小時左右至肉皮熟透、湯汁濃稠，然後加入鹽、糖調味，倒入容器中放涼凝固即可。

還可將豬皮切成小丁做餡，灌湯包香濃流湯的秘密可就是它呢。動物的皮都富含膠原蛋白，因此都具有潤膚養膚的功效。豬皮能潤肺，而肺主皮毛，故而豬皮美膚效果最佳。

二、魚皮營養膽固醇低

魚皮的營養價值及滋補效果與其他的皮類似，但是膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃魚皮倒不用擔心。魚皮的吃法也不少，最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外，紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。

做魚皮的時候，注意汆燙時間不能過長，以免影響它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃魚皮，它更不易吸收，若是加點醋能改善一些。

三、在通過食補獲取膠原蛋白的同時，還應多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。

四、動物皮含有較多的脂肪，搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會更好

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過了30歲，自身膠原蛋白的產量就會隨著年齡的增長而減少。膠原蛋白的流失導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現乾燥、皺紋、鬆弛無彈性等衰老現象。所以，要延緩衰老必須要補充膠原蛋白。

在人體皮膚的真皮層，有75%的成分都是膠原蛋白。當我們年輕的時候，肌體自身會生成很多的膠原蛋白，但過了30歲，它的產量就會隨著年齡的增長而減少。

所以，一般來說，30歲以上的女性更需要補充膠原蛋白，來應對膠原蛋白流失而造成的皮膚乾燥、細紋、鬆弛等肌膚問題。

此外，身處以下階段的女性，也需要注意膠原蛋白的補充：紫外線活躍的夏季；新媽媽階段，生育和哺乳會消耗人體大量的膠原蛋白；節食減肥期間，從食物中攝取到的膠原蛋白較以往變得更少，其實補充膠原蛋白不僅不會增肥，還能幫助加快脂肪代謝，讓肌肉更緊實。

參考資料：什麼食物可以幫你補充膠原蛋白-鳳凰網

② 我們應該如何食補膠原蛋白

我們要知道的是，膠原蛋白合成需要賴氨酸、脯氨酸兩種原料。而這兩種氨基酸存在於優質蛋白中，所以補充了優質蛋白就能補充了膠原蛋白合成的原料了。牛奶、雞蛋、畜禽肉、魚蝦海產、大豆等都是很好的優質蛋白的選擇。其次，是維C的補充，因為維C是合成膠原蛋白的「促進劑」。新鮮的蔬菜和水果是維C最好的來源。所以補充膠原蛋白最好的辦法就是平時多食用牛奶，雞蛋，瘦肉，海鮮以及新鮮的水果和蔬菜。

③ 女人該怎麼補充膠原蛋白

可以食補，魚皮、豬蹄、雞翅和牛蹄筋這些含膠質的食物中都含有膠原蛋白。但這么多種類中，又以魚類膠原蛋白最好，是最能被人體組織所辨識吸收的。但是食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，人體難於直接吸收，如果想要改善皮膚，食補效果並不會太明顯，而且這類食物大多脂肪含量較高。除了食補以外，軟糖也是當下比較流行的補充膠原蛋白的方式。但有人說：適宜人體吸收的膠原蛋白是魚膠原蛋白肽，而普通的膠原蛋白分子量較大，容易流失在身體中，因此在選擇的時候，可以看看湯臣倍健膠原蛋白軟糖，還好吃低熱量，在補充膠原蛋白的同時解饞又不用擔心高熱量。膠原蛋白肽是膠原蛋白小分子肽，利於身體分解吸收，能夠直達肌膚深層，幫助肌膚有效補充膠原蛋白。

④ 吃什麼補充膠原蛋白好

補充膠原蛋白，你就要把什麼銀耳、桃膠、皂角米統統扔掉，不是說這些東西不好，我個人很喜歡喝銀耳雪梨的，而是因為只有動物才會有膠原蛋白啊，植物是沒有膠原蛋白的。含有膠原蛋白豐富的食物，豬蹄啊、雞爪之類的，偶爾吃一頓就行了，如果天天吃，的確會臉色紅潤，因為皮膚里多了一大堆脂肪（手動滑稽）。
你提到的膠原蛋白粉可以吃，這一款效果還行，不過要堅持。然後你可以試試以下幾點：
（1）多吃新鮮的蔬菜水果。有人可能要問了，剛才不是說只有動物有膠原蛋白嗎？為什麼要吃蔬菜水果？因為它們雖然不補充膠原蛋白，但是補充維生素C啊。膠原蛋白只有在維生素C的幫助下才能形成，如果沒有維生素C，吃一斤膠原蛋白粉，身體都合成不了。
推薦的水果：冬棗、橘子、草莓、橙子、番石榴、獼猴桃
推薦的蔬菜：西藍花、芥菜、油麥菜（顏色越深，蔬菜營養越豐富）

⑤ 怎樣補充膠原蛋白吃些什麼

1、銀耳
對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃， 滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。
2、雞爪
雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。
3、豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些。
4、花膠

作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。
5、豬皮

中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤。
6、牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果。
7、豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。
8、蛋白

那麼平常的食物中含有膠原蛋白，是不是很驚訝呢?豐富的蛋白質加上足夠的飽腹感，減肥時期也能吃的食物，一舉兩得。
9、魚類

其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。