皂角米怎麼吃膠原蛋白

㈠ 桃膠皂角米糖水怎麼吃法

桃膠和皂角米都是補充膠原蛋白，提高免疫力，美容的。搭配一起口感很好的，可以每天食用。皂角米、銀耳、桃膠、百合、蓮子，其中皂角米至少提前兩小時泡發。蓮子，桃膠、銀耳也提前泡發。所有原料都軟爛後。再煮二十分鍾左右，下入冰糖。冰糖融化後，即可出鍋食用。

以上幾種佳品搭配起來，實在不能不說是一種夢幻組合啊，絕對是女人夢寐以求的美容養顏之聖品啊！個人認為農市樂皂角米感覺很不錯，而且清爽的甜湯，也讓我們在追求美麗的同時沒有負擔，在這清爽的初夏，讓我們一起做個清爽美人，越喝越漂亮吧！

㈡ 皂角米怎麼吃呢

主料

㈢ 皂角米怎麼吃

1.熬湯
用皂角米熬湯是十分大補的，由於皂角米自身就帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，煲骨頭湯，老母雞湯，鴨湯等時能夠 添加適量的皂角米，大家都了解常常喝粥對身體有很多的好處，再再加皂角米那麼有利的綠色植物，不但能夠 協助孕婦通奶水，協助患者修復人體，提升兒童飲食，更能極大地補充身體的膠原蛋白粉。
2.熬粥
皂角米自身就帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，再添加白木耳，干桂圓，核桃仁等一些堅果熬粥實際效果更優，長期性喝湯不但能夠 潤腸潤便，還能夠養顏美容，尤其是老人牙齒縫隙大，能夠 常常用皂角米熬粥服用，不但能夠 協助老人果腹，還能夠提升身體免疫力，強壯骨骼，在再加這種有利的堅果更為能補充身體的膠原蛋白粉

㈣ 皂角米怎麼煮

皂角米有膠原蛋，都是補充膠原蛋白，美容的。最好是搭配桃膠，一起口感很好的。通常都要泡發10小時左右，皂角米的話可以泡發短一點的時間，但是桃膠最好是完全泡發，因為不完全泡發的話，雜質不好清理。兩樣都最好是完全泡發後燉，這樣口感才好。孕婦不要吃，例假的時候少吃，其他沒有禁忌的，可以每天食用。好的皂角米顆粒相對飽滿，植物膠原蛋白含量更高，顏色呈天然淡黃色，我用的是農市樂皂角米，是雲南野生的雙莢皂角米。

㈤ 皂角怎麼吃法

實際上皂角米算作一種植物理性能膳食纖維素，常常服用得話，能夠養神、清目、保護肝臟等，實際的作用與功效一起來看一下都有哪些吧。
性味歸經辛，溫，有害。
胃鏡《綱目》：辛，溫，無毒性
脫毛《本草經疏》：味辛咸，溫，有毒性。
腰部《本草匯言》：味辛甘，平均氣溫，無毒性。
功效與作用
潤肺潤腸，袪風消腫。治排便爆結，腸風下血，下痢肛門下墜，疝氣，瘰癧，瘡毒，瘡癬。

胃鏡《本草圖經》：核中肥肉，入治肺葯。又炮核取中黃心，嚼餌之，治膈痰吞酸。
脫毛李杲：和血潤腸通便。
腰部《綱目》：治風寒風熱腸子虛秘，瘰癧、瘡毒、瘡癬。
膨體《本草崇原》：治疝氣並睾丸腫痛。
芒果《醫林纂要》：殺疳蟲。
蘋果《本草求原》：散風熱，去麻木。
皂角米的吃法
1、熬粥
加入適量皂角仁,淘凈,溫開水中侵泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:檽米、花生仁、紅棗、薏仁米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀飯，放糖就可以服用。
2、清燉
按每個人5g皂角仁，淘凈，溫開水侵泡2---3鍾頭，連汁一起盛入盤里，在鍋中燉熟，隨後加兌2---3倍涼開水，再放糖、純蜂蜜服用。
3、煮雞肉湯或骨頭湯
可按每隻雞配10---15g皂角仁，淘凈，直接了當與雞脯肉或豬排骨煮開，加食鹽服用，可使孕婦奶水通暢。
4、煮雞肝或牛肝
按一斤肝配10g皂角仁煮開，加食用鹽就可以服用，可清熱去火。

5、能用保溫水壺泡飲
取15---20g皂角仁，淘凈，放進八磅保溫水壺里，引入剛煮沸的沸水，6小時後，就可以放糖服用。
皂角米適合群體
也有盡管皂角米是一種膳食纖維素，可是並不是任何人都能吃的，一定留意自身是否在下面的群體里邊，如果是得話，最好不必服用的哦。
1、適合糖尿病人、胖人和便秘者
皂角米含有綠色植物膠原纖維，綠色植物膠原纖維是一種珍貴的營養元素，針對非常容易便秘的人有防止和緩解便秘的功效;
針對糖尿病患者，能夠協助控制餐後血糖升高速率，防止血糖值像坐過山車一樣迅速升降機;針對超載、肥胖症的人，有益於抑止人體脂肪過多消化吸收，協助獲得身材苗條。
2、孕婦、孕婦
孕婦能夠適當服用皂角米，而生產後的新手媽媽更為合適吃，對人體非常好，還能協助產後減肥和奶水通暢。
皂角米是美容養顏上品編寫皂角米總動能為3.36大卡/克，總碳水化合物化合物61%，碳水化合物總產量為3.13%，帶有7種維他命，營養元素豐富多彩，營養元素類型較多，屬高效率能量、高碳水化合物、低蛋白，低熱量食材。
具備養神通絡、清熱去火、健脾胃滋腎、化痰通竅、疏腸有利排尿、護膚美容養顏、醒神補氣血等作用。皂角米在目前市面上一般 是以乾片售賣。
服用時添加白木耳，紅棗，老紅糖等，是美容養顏靜下心的健康飲品，可是因為碳水化合物化合物成分較高，動能高，要想減肥的漂亮美女需要控制攝取量

㈥ 銀耳和皂角米怎麼吃最營養

桃膠和皂角米都是補充膠原蛋白，美容的。搭配一起口感很好的。孕婦不要吃，例假的時候少吃。其他沒有禁忌的。可以每天食用。

㈦ 皂角米如何食用

皂角米食用方式：

1、皂角米食用時加入銀耳，大棗，紅糖等，是養顏靜心的飲品，但是由於碳水化合物含量較高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。

2、煮粥：取適量皂角仁，淘凈，溫水中浸泡2-3小時後，加入糯米、花生、大棗、薏米、蓮子、綠豆等，可共同煮為稀粥，加糖即可食用。

3、煮豬肝：每斤豬肝配10g皂角仁煮熟，加鹽即可食用，具有清肝明目。

4、煮湯：雞湯可配10g皂角仁，淘凈，放入雞肉共煮熟加鹽即可。排骨湯可配15g皂角仁，淘凈，放入排骨共煮熟加鹽即可，湯可使產婦乳汁暢通。

5、清燉：每人5g皂角仁，淘凈，溫水浸泡2-3小時，燉熟，可兌2倍冷開水，再加糖或蜂蜜食用。

營養價值：

皂角米的功效主要是潤腸通便、祛風消腫，可以治療大便秘結、痢疾、里急後重、疝氣、瘡瘍腫毒。對於女性，皂角米有很多的好處，首先它含有豐富的植物膠原蛋白，是女性不可多得的美容佳品。此外，對於產婦，用一些皂角米可以幫助瘦身和保持乳汁通暢。對於女性的月經不調、腎虛引起的腰膝酸軟、性慾減退、月經不調、痛經、崩漏都具有很好的療效。皂角米含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以有效的增強人體的免疫力，具有抗疲勞、抗衰老的作用。建議在醫生指導下服用皂角米，根據自己的體質，不要盲目過多食用，以免造成腹瀉。

㈧ 皂角米怎麼做好吃

初次見到皂角米時，心中有些疑惑，這皂角樹我們小時候也見過，皂角不是以前的人在沒有肥皂的時候用來洗衣服的嗎？怎麼可以吃呢？

皂角煎汁確實是可以代替肥皂洗滌衣物，但這也並不代表它們的果實不能吃。皂角 ，又名皂莢，是我國特有的蘇木科皂莢屬樹種之一，生長旺盛，雌雄異株，雌樹結莢（皂角）能力強。

皂角樹的生長周期十分漫長，往往要十幾年才能有收獲。皂角樹渾身是寶，刺可入葯，果實的果皮可做洗滌用品，樹干則是上乘的家私木料。

那麼皂角可以洗滌衣物，是不是表明我們日常用的肥皂就含有皂角的成分呢？不是這樣的，皂角和肥皂的成分，從化學結構上來說，差之千里，完全不是一碼事。

清洗干凈皂角果皮表面（皂角子取出，不用），掰成小段，放進鍋里煮，煮沸後會看到鍋里泛起很多泡沫，這個就是皂角沫。

把水倒出來，加點冷水就可以直接洗衣物了，純天然的洗衣劑哦。皂角當中含有的能發泡的物質是皂苷，又叫皂甙，是一種生物表面活性劑。

肥皂的主要成分是脂肪酸鈉，是用動物和植物的油脂加燒鹼皂化反應製得的化學物質，不是什麼皂角成分，它是一種化學表面活性劑。

所以說二者有相近似的功能，那就是表面活性作用，洗滌去污也正是靠這種作用。但它們的化學結構是不一樣的。

皂角樹經濟價值最高的其實是它們的種子，即剝出來的皂角子。皂角子處理好後即為皂角米，俗稱雪蓮子，富含植物膠質，用水浸泡、加熱可膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是女性常用來養顏的食材。

皂角米，主要產於雲南、貴州一帶。看記錄片《本草中華2》，裡面有一段說到了雲南梁河縣關璋村阿昌族人們手工剝出皂角米的過程，真的是很不容易。

關璋村屬於梁河縣曩宋鄉，每月10-12月是曩宋鄉最忙碌的季節。這個季節皂角成熟，全村男女老幼都在剝皂角，這兩個月的勞動所得是他們全年最重要的收入。

皂角成熟，將它們打落下來，把皂角曬干，使得裡面的種子和果皮分離。將皂角放在水裡泡軟，剝去外層的硬皮，取出種子。將種子的尖角剪去，再泡發，真正能入葯的為其中的種子仁，當地稱為皂角米。

剝皂角米是個精細活，據《雷公炮炙論》記載：「待泡熟，剝去硬皮一重了，取向里白嫩肉兩片，去黃，用銅刀細切，於日中干用」。

目前這些工序只能靠手工來完成，兩麻袋皂角最後只能剝得一小袋皂角米。剝完還得在陽光下曬一天，讓水分完全蒸發，最後所剩不到一斤。其實這也是為什麼我們在市場上買手工剝出來的皂角米價格貴的原因。

皂角米又分單莢和雙莢，單莢大部分都是雲南梁河野生的，很少有栽培，粒薄如指甲，顏色稍白，口感更爽滑，味道更濃，泡發率比雙莢的高，可達5-8倍。

雙莢皂角米多為貴州畢節地區，顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色。煮後口感更軟糯，有嚼勁，湯更黏稠，泡發率可達4-6倍。

二者的泡發時間也不同，單莢皂角米來說，質地單薄，比較容易浸泡，一般用溫水浸泡2-3小時即可將其泡發。雙莢皂角米的質地較為厚重，泡發時間較長，正常情況下需要8-12個小時左右的時間，中間多換幾次水。

本來只是輕盈一瓣的皂角米，經過泡發，飽吸了水分，變得如玉般晶瑩剔透。

皂角米吃法很多，泡發後可以直接加清水蒸著吃：在燉盅內加清水，沒過皂角米稍多一些即可，大火煮開調小火煮熟，加冰糖或牛奶即可。（以每人每次取15克的量泡發）

還可做皂角米汁西米露，取食材西米100克、皂角米15克、椰汁一瓶。製作方法如下：

1、皂角米冷水泡發後放入燉盅內，加清水沒過皂角米稍多一些即可，大火煮開調小火煮熟，將煮好的皂角米撈出清洗備用。

2、鍋內放清水燒開，放入清洗好的西米，邊煮邊攪動，防止西米糊鍋，當西米煮到中間還剩一點小白芯時關火，蓋鍋蓋。燜10分鍾左右，直到西米完全透明，將煮好的西米在冷水下沖洗干凈，濾干水分待用。

3、將皂角米和西米倒入碗中加入椰汁調勻即可享用，冷藏後味道會更好。

雖說皂角米怎麼做都很好吃，但這里還是想重點推薦一道皂角米桃膠銀耳羹。

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口而分泌出來的，有利於傷口自愈。

人工採收一般為夏季，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集，通過太陽曬蒸發，產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀，很硬，看著有點像琥珀。

人們對於桃膠是否能美容一直有爭議，但這不影響桃膠軟糯Q彈的口感。與皂角米、銀耳一起燉湯，味道真的很棒。

桃膠像皂角米一樣，也是需要泡發的，加清水一起泡發一晚上，大約12-15個小時，泡發過程中多次換水，平均5-8小時可換一次。桃膠的泡發率很高，小小的一粒可以泡得很大，若是一個人吃，每次只需用20克的量。

皂角米桃膠銀耳羹

【主要食材】：皂角米30克、桃膠30克、銀耳20克

【調 葉 料】：冰糖適量

【製作方法】：

1、將桃膠放入小碗內，加清水泡發一晚上，8-12個小時，晚上睡覺前可換一次水，第二天挑去雜質再用水清洗一下就可以燉煮了。

2、將皂角米放入小碗內加清水泡發，單莢皂角米用溫水泡2-3個小時，涼水的時間需長些，大約為3-5個小時。雙莢皂角米泡發時間要長一些，如桃膠一樣也最好泡一個晚上，8-12個小時。同樣，期間記得換次水。

3、銀耳泡軟後，撕小朵，用水浸泡3-4個小時，盡量讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的泡發開來，這樣燉煮的時間會縮短，而且會煮得更加粘稠。

4、將全部准備好的食材一起放到燉鍋內，加適量冰糖，適量的清水，小火燉煮約三個半小時。

5、燉好後即可盛出，等稍涼後食用。若是想放些枸杞，可在燉好後放入，蓋上蓋子燜幾分鍾後再開蓋盛出。放早了，枸杞會煮化的。

【Tips】：

1、桃膠里的雜質比較難挑，購買時盡量挑選品質好些的，那樣雜質也會少好多。當然，桃膠本身就略有雜質，實際為樹皮，也可食用，無需擔心。

2、這里的銀耳也可換成丑耳，丑耳是銀耳的一種。沒有經過清洗直接烘乾，區別於普通銀耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的膠質能夠很好地保存下來，富含更多的膠原蛋白。

丑耳的泡發方式和銀耳是一樣的，也盡量撕成小片來泡。丑耳在漲發率上會比普通的銀耳要低些，不會像銀耳那樣泡的非常大。

【怎樣挑選皂角米?】

我們前面說了，皂角米分為單莢和雙莢，單莢的大部分都是野生的，產自雲南梁河，而雙莢的產自貴州。但由於單莢皂角米的產量低，營養成分比雙莢皂角米要多一點，所以價格也相對的高一些。

一般人們買東西大多喜歡往好的挑選 ，會認為價格高的就是好的，這也引得一些不法商販抓住顧客的心理，拿一些沒有成熟的雙莢皂角米來冒充單莢皂角米。

我個人是覺得沒有必要刻意去追求哪種好，其實兩種效果也差不了多少，只是雙莢皂角米燉出來的膠質沒有單莢的多，但它也有自己的特點，煮後口感軟糯有嚼勁。

不管單莢還是雙莢，我們購買皂角米還是需要考慮它們的品質。有的皂角米經過熏硫，顏色很白，或是曬得不幹，這些都不能選。

好的皂角米：

1、沒有經過熏硫的皂角米，顏色偏米黃，形狀不規則，泡水後只有自然的清香。

2、曬得很乾。這樣的皂角米利於保存，陳的皂角米顏色會更黃一些，但不影響口感和食用。

差的皂角米：

1、顏色很白，用水浸泡後有化學的味道，這是經過熏硫的皂角米。

2、曬得不幹。有些商家把一些含有水分的皂角米拿來賣，用增加重量的方法來增加收入。這樣的皂角米不利於儲藏，容易壞。

女人們都愛養顏，會吃的女人才會更美麗。皂角米、桃膠、銀耳都是容易出膠質的食材，而且都挺軟糯的，皂角米與桃膠口感又稍為Q彈爽滑些，這三種食材搭配可以作為女性家常的美容營養品。有空時，在家裡燉上一盅，享受這美食帶來的幸福感吧

㈨ 皂角米要怎麼煮才好吃

桃膠皂角米燉雪燕

用料:桃膠40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g

步驟如下：

1、准備原料